Masakan Kabardino-Balkarian

[Masakan Kabardino-Balkarian]

Zhau baur di Chapaevsky Saya tidak dapat menjumpai perkara di atas, baik di Moscow, di pasar kami, atau di wilayah Moscow, dan oleh itu saya membuat pengganti - hati - daging babi, anda juga boleh daging lembu atau ayam besar. Daripada dalaman ...MariV

Susu fermentasi minum TAN dari susu lembu dengan air mineral Soalannya sering timbul: "TAN", di mana mendapatkannya, cara menggantinya, dan seterusnya ... Oleh itu, semasa saya membeli susu untuk yogurt, saya melihat minuman ini di rak, dan bertanya mengenai komposisinya , tetapi ...Pentadbir

Ayam dengan sekelip mata (dia memang suka; dia adalah Api "Sosruko" ("Sosrykue dan mafIe") Pukul fillet ayam dengan tulang sayap, masukkan daging ayam cincang dua kali melewati penggiling daging di atasnya dengan lapisan nipis. Selepas itu, daging cincang utama disediakan untuk pangkalan (ini akan ...MariV

Tortilla Keju yang disumbat Doh: kefir, garam, gula, soda - gaul hingga sebati. Seterusnya, masukkan keju parut dan tepung. Menguli doh, ternyata sangat lembut dan lembut. Ketepikan adunan selama 10 minit. Setiap bola retak ...* Karina *

Khychiny Adonan Kisar adunan daripada tepung, ayran, telur, garam, soda dan mentega. Ayran boleh diganti dengan kefir (atau susu) yang diencerkan dengan air mineral. Letakkan doh di tempat yang hangat untuk ...Kara

Masakan Kabardino-Balkarian... Ciri masakannya adalah penggunaan daging domba dan ayam yang banyak (ayam, ayam belanda), lebih jarang - daging lembu. Keutamaan diberikan kepada hidangan yang dibuat dari daging semula jadi. Bawang putih dan rempah digunakan dalam jumlah besar sebagai perasa. Selepas hidangan daging, adalah kebiasaan untuk menghidangkan kaldu.

Ciri khas masakan Kabardino-Balkarian adalah ketiadaan lauk. Mereka diganti dengan bubur millet tebal, yang dipotong menjadi kepingan dan disajikan secara berasingan. Bubur menggantikan sebahagian roti, yang digunakan dalam jumlah kecil dan hanya putih.