Roti berdasarkan "Palangos duona"

Roti berdasarkan "Palangos duona"

Kategori: Roti masam

Dapur: Bahasa Lithuania

Bahan-bahan
masam rai	240gr
Tepung Gandum	380gr
garam	1.5 sudu kecil
gula perang	2 sudu besar l.
jintan	1 sudu besar l.
air	180 ml
campuran	1 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Saya menguli adunan pada program "Pizza" (45 minit dengan pemanasan).
• Lelaki roti halia itu baik. Tidak ada aduan mengenai dia.
• Dia mengeluarkan pengadun, meletakkan kembali adunan yang indah ke dalam baldi.
• Dohnya sedap, baunya sedap. Biarkan semalaman atau selama 7 jam.
• Pada waktu malam, adunan naik, meningkat dua kali ganda.
• Saya menghidupkan program penaik selama 65 minit.
• Saya menyimpannya di dalam ketuhar selama 15 minit setelah mematikannya.
• Roti yang sama, tetapi dipotong.
• 

Hidangan direka untuk

600gr

Masa untuk menyediakan:

65minut

Program memasak:

vypechka

Catatan

Ia kelihatan seperti roti mewah! Baunya seperti jintan!
Roti kecil, saya menghitung resipi khas ini, saya tidak memerlukan banyak.
Roti ini adalah kegemaran saya apabila saya memerlukan roti rai yang enak, masam, kenyal dan bakar.
Saya membungkus roti dari kapas, membungkusnya dengan tuala basah, jadi saya menyimpannya selama dua jam.

Roti kelabu saya dengan biji jintan dan masam rai. Panasonic H / P.
Saya bakar kecil, 600 gram.

Roti sedap! Dan jenis aditif apa ini "Alam"? Saya mahu mencari sesuatu untuk diganti?

Roti sedap! Dan jenis aditif apa ini "Alam"? Saya mahu mencari sesuatu untuk diganti?

Itu mungkin tanpa dia.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, adakah NATURA adalah campuran serpihan?
Saya dapati maklumat ini mengenai komposisi:
"serpihan barli organik, serpihan oat organik, serpihan organik, serpihan kamut organik."

[Viki]

Viki, Tidak, bukan serpihan, itu serbuk. Saya mengesyaki ia bertindak seperti ragi. Tetapi saya mempunyai masam asli dari tepung rai, dan saya menambah Alam, tetapi tidak banyak.
🔗

ia adalah serbuk.

Terima kasih, difahami. Oleh itu, anda boleh melakukannya tanpanya.

Terima kasih, difahami. Oleh itu, anda boleh melakukannya tanpanya.

Mudahnya, tambah satu sudu tepung.

🔗

Ditambah Jumaat 16 Sep 2016 11:48 PTG

🔗

Ditambah pada hari Jumaat 16 Sep 2016 11:51 PTG

🔗