Ayam dan daging babi dalam pembuat ham Tescoma

Terima kasih! ...

[esok]

: girl_cray: aaaaaaaaaa, Ksyuha memeras gambar aaaaaaaaa ........

esok Saya akan meminta suami mendedahkan

dia belum mendapat esok
Ksyu, keluarkan dan masukkan

Uraaaa!
Lenka, saya berjaya !!!
Saya teko yang lengkap, tetapi saya berjaya! ...
Dan inilah ham saya.

[Ksyusha]

Ksyusha, ham-ham lurus ternyata! DALAM!

_{(semasa Lenka mengunjungi Mahi, saya akan memuji anda, okey?)}

Sekian terima kasih !!! ...

Lenka, saya berjaya !!!

Inilah saya, inilah saya!
Pryshkandybala akhirnya! Sebaliknya, dia berlayar dalam hujan!
PRUVETIK FSEM !!!

Ksyushkin, awak takut. Dalam foto tersebut, walaupun tidak dapat dilihat dengan baik, masih jelas bahawa hasilnya adalah ham. Dan saya sangat gembira dengan perkara itu!
Sekarang pertimbangkan bahawa anda seorang profesor! Perkara utama adalah melakukannya sekali, dan kemudian ia akan berjalan seperti jam.
TAHNIAH !!! Dan saya doakan anda berjaya melakukan eksperimen pada masa akan datang !!!

Dan akhirnya, tidak kira berapa banyak saya bereksperimen, tidak mengira, tentu saja, pelbagai pelanggaran seperti "domba" atau "dengan lada panggang", saya tidak bercakap mengenai "ikan", ham ini masih dimasak paling kerap. Kebetulan kami lebih mencintainya daripada orang lain.

Dan saya juga berjaya! La-la-la! Ini ... ternyata sedap!

Betapa cantiknya! Adakah anda melakukannya dengan garam nitrit, Gal?

Adakah anda melakukannya dengan garam nitrit, Gal?

Ya, 15g setiap 1kg daging.

garam 16-18 g.

Tolong beritahu saya berapa? Sudu teh?

[Mengenai garam nitrit]

Sekali lagi Mengenai garam nitrit, baca di sana dan seterusnya ...

[Penting - petikan wajib dalam sejuk selama dua hari, 48 jam, untuk penapaian dan pematangan ham ...]

Penting - petikan wajib dalam sejuk selama dua hari, 48 jam, untuk penapaian dan pematangan ham ...

[lega]

lega, Galya, adakah anda membeli garam nitrit dari nama samaran?

[Pakat]

Pakat, Pakatik, sebelum atau selepas 48 jam?

Pertama sebelum dan selepas makan ...

[Pakat]

Pakat, Apa yang kamu bicarakan? Saya bercakap tentang ham, dan anda?

[Pakat]

Pakat, Pakatik, sebelum atau selepas 48 jam?

Soalan Lazim, di mana, mengapa? Yang menjadi persoalannya adalah jawapannya ...

Wow, anda berbahaya!

lga, Galya, adakah anda membeli garam nitrit dari nama samaran?

Dia, kami di sini di St. Petersburg membuat pembelian bersama. Kami mengedarkan 2 beg (50 kg), ternyata 69 rubel per kg. Kami menjumpai seorang gadis, ahli forum kami, yang, melalui kedainya, melakukan keseluruhan operasi ini, dan kami sangat berterima kasih kepadanya.

[Galya]

Terima kasih, Galya! Nasib baik anda di sana, di St Petersburg.

Olya, jika ada peluang di St. Petersburg, saya dapat berkongsi satu kilogram.

[Aenta]

Tolong beritahu saya berapa? Sudu teh?

Aenta, Saya mempunyai satu sudu teh penuh dengan slaid garam seberat 11-12 g.
Ternyata sekitar satu setengah sudu berat 16-18g.

Dan tetap, lebih baik menimbang, pada skala normal ...

Pralna! Saya selalu menimbang. Saya agaknya memutuskan untuk memeriksa berapa sudu yang sesuai, ingat ... dan, anda lihat, INFA berguna!

[Gal]

Dia, kami di sini di St. Petersburg telah membuat pembelian bersama.
Kami mengedarkan 2 beg (50 kg), ternyata 69 rubel per kg.

Gal, dan berapakah peratus natrium nitrit dalam garam nitrit ini?

garam yang dihasilkan di Jerman Esco, kandungan natrium nitrit 0.6%

0.6% NaNO2
Bahan-bahan: Campuran garam meja vakum dan 0,6% natrium nitrit E250,
direka khas untuk industri makanan, E535, E500.
Terapkan dengan ketat dalam jumlah maksimum yang dibenarkan untuk
proses pemprosesan produk dan untuk produk siap. Ikut
peruntukan Arahan EU 2011/1129 dan arahan berikutnya dan / atau
norma kebangsaan.
Pengilang: Syarikat ESCO-Eropah GmbH & Co.KG
Landschaftstr. 1, 30159, Hannover, Jerman, Jerman.
Memenuhi syarat GOST R 51074-2003.

Hingga 30 gram garam ini anda boleh meletakkannya dengan selamat ...

Pasha, saya tidak takut meracuni diri saya dengan garam nitrit. Saya takut berlebihan, jadi 15g garam per 1kg daging ternyata baik untuk saya, saya tidak memerlukan lebih masin. Ini ham, bukan herring.

[lega]

lega, Saya sangat setuju dengan anda. Malah 20 g garam setiap 1 kg sudah menjadi kelebihan yang kuat bagi saya ...

Dan akhirnya, tidak kira berapa banyak saya bereksperimen, tidak mengira, tentu saja, pelbagai pelanggaran seperti "domba" atau "dengan lada panggang", saya tidak bercakap mengenai "ikan", ham ini masih dimasak paling kerap. Kebetulan kami lebih mencintainya daripada orang lain.

Yeah, Lenus, sosej ini juga menjadi kegemaran para troglodytes saya. Saya selalu ingat anda dengan kata yang baik ketika saya memasaknya.

Oh, terima kasih, Manyash!

aha! dan saya masih ingat walaupun saya tidak membuat ham, ahh, begitu sahaja !!!

Lyudochka,

[Elena Tim]

Dimasak, disejukkan, dan pastikan untuk menunggu sehari selepas memasak dan menyejukkan, ia tidak akan dapat

Elena TimTerima kasih banyak untuk resipi

Untuk kesihatan anda, Yul.
Tidak, saya tidak boleh tahan sehari, ini adalah pembunuhan - tunggu begitu lama.
Saya biasanya memasak pada waktu petang, berdiri di dalam peti sejuk semalaman, dan anda boleh memecahkannya untuk sarapan.

Nah, di sini saya merasa terhormat, saya membeli termometer di sebuah kedai di sudut, sebelah putih dengan daging cincang ada di dalam peti sejuk, tetapi saya tidak faham bagaimana memasukkan termometer ke sisi putih?

ini dia

Oh, dia semacam gemuk ... saya bahkan tidak tahu bagaimana cara melekatkannya di Belobok, Louise. Nampaknya lubang di dalamnya kecil ...

ya, saya tidak tahu, saya belum faham mengapa?

Saya rasa begitu, anda boleh memasukkannya ke dalam ketuhar, adakah ia akan menunjukkan suhu persekitaran?

Sudah tentu, ke mana dia akan pergi. Louise, ingat bahawa ketuhar memerlukan lebih lama untuk memasak ham daripada yang ada di dalam air, jadi ingatlah.

Tetapi ini sia-sia, saya terus memasak di dalam ketuhar, 3 - 3,5 jam, tetapi tidak menari dengan rebana ...

[Elena Tim]

Elena Tim, terima kasih dari saya. Kami makan dan gembira, sangat menyukainya. Khusus untuk ibu, ham hampir menjadi makanan. Mereka kata terus memasak. Saya membaca resipi sejuk dan menyejukkannya di dalam peti sejuk selama 2 jam dan semua orang makan, saya menyukainya, terima kasih banyak

[Yulyashka]

Saya memasak terus di dalam ketuhar, 3 - 3,5 jam

Ini mungkin disebabkan oleh fakta bahawa anda memasak dalam ham logam, dan saya - dalam plastik. Saya benar-benar lupa apa yang disebutkan oleh Louise Beloboku. Oleh itu, di Teskome ham saya dimasak: di dalam air selama 3 jam, dan di dalam ketuhar - lima! Oleh itu, saya menari dengan rebana dengan memasak di dalam ketuhar. Tetapi anda betul, walaupun bertahan lebih lama, anda tidak perlu mengikuti api dan anda tidak perlu menambahkan air. Saya tidak mempunyai kesabaran yang cukup untuk ketuhar selamanya. Saya ingin cepat - memasak dan makan!

Yulyashka, Saya sangat gembira kerana saya menyukai ham. Lurus sooo gembira !!!
Terima kasih atas ulasan yang bagus!

[louisa]

louisa, termometer alkohol? Saya tidak pernah melihat seperti itu. Boleh mengembang lubang tengah pada penutup atas (cakera) Beloboki? Cuma sesuatu yang montok, tetapi termometer-probe biasa tidak, kini di kedai mula muncul - Metro, Megastroy, Auchan. Saya membeli satu elektronik di Aliexpress, sangat mudah, ia berbunyi apabila suhu tercapai atau pada pemasa, berapa banyak yang anda tetapkan.

[Elena Tim]

Elena Tim, Yelenochka, izinkan saya mencium awak: yahoo: inilah ham saya, misai ternyata, tukang masak !!!!
rasanya cukup ham, warnanya merah jambu sebagaimana mestinya, baunya seperti ham sebenar, secara umum, semuanya hebat, saya melakukannya, tidak ada yang rumit, saya pergi ke suami saya semalam dengan bintang seperti itu, dan saya boleh lakukan semuanya, dan saya dapat melakukan semuanya, saya memperoleh mata selama sebulan lebih awal

louisa, termometer alkohol?

aha, semacam bodoh, saya tidak dapat membayangkan bagaimana memasukkan sesuatu ke dalam daging, tetapi oh, saya akan berada di Metro, saya akan menjaga yang lain

Oh, betapa indahnya! Tahniah Louise! Ternyata sangat sejuk!

Semalam ada bintang seperti itu di hadapan suaminya,

Saya juga berjalan seperti itu pada mulanya, dan kemudian suami saya merosakkan dirinya dan sekarang ... bintang, jangan bintang ...

dan kemudian suami saya merosakkan dirinya dan sekarang ... bintang, jangan bintang ...

Baiklah, katakan, perbaiki diri anda sekarang, setiap hari, dan kami menanti resipi baru untuk menunggu

Sekiranya saya mengemukakan sesuatu yang sangat menarik, sudah tentu saya akan berkongsi dengan semua orang.

Elena, ham pertama saya:


Ham leher babi. Dimasak selama 2 jam.
Elena, terima kasih kerana menjadi yang pertama menguji pembuat ham! Untuk sarapan pagi, akan disediakan 2 - dari dada ayam dengan zaitun.