Ayam dan daging babi di pembuat ham Tescoma

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudmila, idea sejuk mengenai kertas, saya faham supaya ham tidak keluar di atas omboh?

Dan saya, Lenochka yang dikasihi, mengetuk pintu anda dengan rasa terima kasih yang tinggi atas bantuan anda dalam membeli alat pembuat ham! Saya masih tidak boleh disebut pembelian saya, terima kasih banyak!

Lyudochka, sayang, dan terima kasih kerana berhenti melanggan!
Saya sangat gembira bahawa pembuat ham berguna untuk anda. Saya, terus terang, berfikir bahawa anda tidak berteman dengannya, dan anda, sebenarnya, apa yang anda lakukan!
Hazband anda, saya rasa, terpegun dengan kemampuan anda untuk membuat makanan istimewa di rumah dan, mungkin, sangat membanggakan anda!
Karbonat anda tidak dapat dipuji!
Selamat Hari Krismas kepada anda, sayangku! Semoga semuanya baik-baik saja dengan anda!
Tuan hello! Tidak lama lagi saya akan mematuhi perintah eksplisit!

[Leeyen!]

Leeyen! Ham sangat cantik!
Dan, saya lihat, di Tescom lebih mudah memasak berbanding yang lain ...
Dan, saya adalah dunka kabachkova, saya membeli Redmond.
Apa yang perlu dilakukan sekarang? Jangan sentuh dia lagi (dia bahkan belum berpakaian), dan mulailah mencari-cari kecantikan seperti milikmu? Atau menderita dengan Redmond?
Mliyin ... Saya, lurus, mencemburui adunan dan ham!

[Lenochka]

Dan saya, Lenochka yang dikasihi, mengetuk pintu anda dengan rasa terima kasih yang tinggi atas bantuan anda dalam membeli alat pembuat ham! Saya masih tidak boleh disebut pembelian saya, terima kasih banyak!

Saya menyokong penuh dan berfikir bahawa saya tidak bersendirian. Lenochka, terima kasih banyak untuk "jangkitan" ini yang disebut pembuat ham. Sekarang saya memasak ham setiap minggu. Semua rakan dan kenalan sangat gembira (saya tidak bercakap tentang rumah - mereka tidak lagi dapat membayangkan hidup tanpa ham). Oleh itu, saya menghidupkan "jangkitan" ini - rakan sekerja saya aktif membeli pembuat ham. Saya rasa anda perlu menuntut peratusan keuntungan dari Teskoma !!! Berapa banyak yang mereka dapat dengan bantuan anda?

Saya cuba membuat ham sekali - ternyata kering dan kelabu.

Irina, saya tidak tahu jenis daging apa yang anda buat, saya paling suka ham dari daging babi yang tidak terlalu berlemak. Saya cuba menambah daging lembu dan ayam, saya tidak begitu menyukainya - agak kering. Saya buat ham dengan garam nitrit, ternyata warnanya agak merah jambu. Saya bereksperimen dengan perasa. Ham semalam diberi dengan fenugreek (1 sudu kecil) dan pala (0,5 sudu kecil) - Saya sangat menyukainya. Rasanya seperti ham era Soviet! Cubalah dan semuanya pasti berjaya!

[Mikhaska]

Mikhaska, Ireland, terima kasih!
Saya sendiri ada sebiji buah redmond, dan saya tidak berjaya berkawan dengannya.
Kita perlu menunjukkan kepada musuh ...
Kali terakhir saya ingin memotongnya dengan kapak, tetapi, ketika direnungkan, saya memutuskan bahawa saya akan melakukan sesuatu yang jahat kepada seseorang - saya akan memberikannya!

Terima kasih banyak untuk "jangkitan" yang disebut pembuat ham ini. Sekarang saya memasak ham setiap minggu.

Anyut, terima kasih atas kata-kata baik anda!
Semua kenalan saya yang mencubanya juga senang dengan ham, dan hampir semua orang sudah muak.

[Lenochka]

Saya gagal berkawan dengannya.

Baiklah, itu sahaja! Ketinggian keputusan telah diluluskan!
Sekiranya anda tidak dapat, maka saya tidak akan naik. Oleh itu, kita akan menjelajahi ... Baiklah, pokok-pokok cemara terbakar! Betapa memudaratkan membaca pita itu secara tidak sengaja! Sedikit lebih awal, dan tidak akan ada penderitaan yang tidak perlu!
Terima kasih, Lenochka!

Ayuh, kemudian beritahu saya bagaimana keadaan dengan Teskomka di sana!

[Saya malas!]

Dikehendaki, Saya malas! Saya sudah mula terbiasa melaporkan semua perkara di sini.

Saya sudah mula terbiasa melaporkan semua perkara di sini.

Pralna! Disiplin didahulukan!

Saya sendiri ada sebiji buah redmond, dan saya tidak berjaya berkawan dengannya.
Kita perlu menunjukkan kepada beberapa musuh ...
Kali terakhir saya ingin memotongnya dengan kapak, saya memikirkannya dan memutuskan bahawa saya akan melakukan sesuatu yang jahat kepada seseorang - saya akan memberikannya!

Hantarkan, ia akan dijadikan koleksi untuk dua ...
Saya akan bertahan sebagai utas ...

"Di seberang laut, seekor lembu adalah setengah, tetapi memotong - feri!"
Adakah anda ingat bagaimana anda mengepit mangkuk ladu, moncong kapitalis?
Laaan, saya seorang gadis kecil yang tidak dapat dilupakan, menentukan tempat untuk menghantar.
Apa pembaziran yang anda ada ...

[Lenk]

Lenk, dan Lenk, dan esok kita akan makan ham anda lagi
mungkin saya akan mengambil gambar lagi

(dan anda masih belum menggugurkan nutella)

Alyonk, anda tidak akan mempercayai saya, kerana nama panggilan anda yang saya lihat dalam mesej, saya segera mula ketawa, segera mengingati Nutella anda, yang belum saya buat! Dan yang paling penting - tidak sebelum dan selepas saya ingat nifiga tentang dia!

[Rusalca]

ham kegemaran saya bukan daging babi berlemak

Rusalca, dari bahagian daging babi mana anda membuat sebilangan besar? Saya mencuba dari ham, keras dan kering, awalnya dipukul, dioles dengan mustard, rempah dan cuka balsamic dengan garam nitrit. Saya menyimpannya selama 2 hari pada suhu 4 darjah. Benar, saya mencuba melakukannya dalam 3 beg di dalam air, dan bukan di pembuat ham, seperti yang ingin dilakukan oleh Sous-vid. Saya tidak mahu bereksperimen seperti itu lagi, saya hanya akan melakukannya di pembuat ham, tetapi bahagian daging apa yang menarik.

Ambil sekop, ham selalu kering, membazirkan wang.

[Kisanata]

Kisanata, di sini saya pesan
🔗

Garam penyembuhan adalah garam nitrit, bukan masalah di Rusia ...
Luda, berhati-hatilah dengan Prague Powder # 1, terdapat kandungan natrium nitrit yang tinggi, anda perlu mengurangkannya, lihat arahannya ...

[Natalia]

Natalia.seperti itu, mudah untuk membuka pembuat ham dan tentu saja daging cincang tidak keluar di atas germo.

Pavel, terima kasih, tentu saja, saya tahu semua ini dan menggunakannya sebagaimana mestinya, baca penjelasan saya untuk resipi yang saya masak, memasukkan garam hingga separuh daripada jumlah yang diberikan dalam buku resipi dari Teskom dan cadangan mengenai paket garam itu sendiri. Selamat Tahun Baru datang kepada anda!

[lu_estrada]

lu_estrada,

Zhenya, saya tidak meletakkan daging cincang lebih dari 1kg,

dan saya mengukur jumlah yang diperlukan pada timbangan .. tetapi anda dapat melihat ketika sedikit daging cincang ditekan, ia keluar pada pip merah ...

di bawah pipet merah saya meletakkan kertas penaik berkualiti dan semuanya baik-baik saja.

saya akan guna

Anda juga boleh memasukkan termometer ke salah satu dari tiga lubang di penutup dan mengukur suhu di dalam ham. Tidak boleh mentah dalam masa tiga jam

lain kali saya akan cuba memadankan lubang supaya termometer dapat tersekat di ..

Katya berbau seperti daging cincang dan bukan produk siap.

Lyudmila, terima kasih atas jawapannya.

[Zhenya]

Ya, saya, Ir, tidak menambahkan air sama sekali akhir-akhir ini

Lena, saya tidak menyukainya dengan 10 ml air. Apabila 100 ml ditambahkan, ham lembut dan lebih enak.
Dan atas sebab-sebab tertentu saya selalu menuangkan kuah ke dalam sink ...
Zhenya, sama ada termometer menunjukkan tidak betul, atau air tidak mencapai tahap daging cincang. Daging tidak boleh kekal mentah dalam 3 jam.

Anda tahu, tetapi saya tidak melihat banyak perbezaan ...

Flaks, mungkin daging ini ditangkap.

Kemungkinan besar, orang Ireland. Semasa anda bertemu dengannya. Secara amnya, mungkin ia benar-benar kering untuk selera anda dan bukan daging yang penting, tetapi jumlah air ...

Len, adakah anda telah membeli daging?

Tidak, Ir, dan saya tidak akan. Saya alergi yang teruk, saya tidak mahukan apa-apa.

Zhenya, sama ada termometer menunjukkan tidak betul, atau air tidak mencapai tahap daging cincang.

kedua-duanya, saya tidak fikir yang lain dapat memeriksa suhu ...
air nooo betul-betul 1 cm di bawah pemegang termometer merah ...
.... perlu memeriksa termometer ...

Selamat Pagi! Gadis, soalan muncul. Saya akan pergi ke NG untuk ibu bapa saya, saya mahu membuat ham di sana. Untuk melakukan perjalanan dengan kereta api selama hampir satu hari (sedikit kurang) Sekiranya anda menguli daging dengan garam nitrit, masukkan ke dalam pembuat ham, dan bawa bersama anda dalam bentuk ini - daging tidak akan hilang ??? Tidak ada peti sejuk di kereta api, dan dagingnya harus diasinkan ... tidak akan ada masa jika saya meletakkannya di tempat ibu bapa saya ..

Natasha, saya harus menyimpannya di dalam peti sejuk, saya fikir, pada suhu + 4C. Jika tidak, saya takut ia akan hilang, terutamanya kerana hampir satu hari lagi. Jangan mengambil risiko. Dan kemudian aturkan Tahun Baru yang "menyeronokkan" untuk diri anda.

Lena, terima kasih. Saya tidak mahu mengambil risiko. Baiklah, akan memakan masa 12 jam untuk mengasinkan dan tidak mengapa .. Dan Tahun Baru, ia akan menyeronokkan pula
Salam percutian !!!

Terima kasih, dan Selamat Tahun Baru! Semua yang terbaik di Tahun Baru!

[natashula]

natashula, lakukan tanpa garam nitrit dari ibu bapa anda, uli dan masak dengan segera.

[Lenochka!]

kemudian beritahu saya bagaimana keadaan dengan Teskomka!

Lenochka! Dan, hari ini saya tidak datang kepada anda dengan perbualan kosong.
Memikat saya hari ini Natasha - degteva soalan mengenai pembuatan ham. Dan saya tidak ada jawapan - saya sudah menjual Redmond, dan yang lain belum.
Dan saya pergi, didorong oleh angin, untuk melihat Teskome sekali lagi, berjaga-jaga, tetapi bagaimana jika ?! Dan, lihatlah! Ia berlaku secara tiba-tiba!
Pendek kata, saya memesan pembuat ham! Hore! Hore! Hore! Dia akan tiba dalam beberapa minggu (mereka berjanji tidak lewat).
Saya tidak mahu membincangkan harganya ... Tetapi, sebaliknya - wang untuk makan Anda tidak akan makan ... Oh, untuk menampal tandas, anda belum menyimpan ...
Jadi, katak saya, sedikit mencekik, merangkul di almari, dan sekarang saya - semua dengan giblets - dalam topik anda!
Saya tidak pasti adakah ini berita baik untuk anda ... Saya takut saya akan menarik anda kembali dengan gangguan saya sebelum Tescoma saya tiba ...

[Mikhaska]

Mikhaska, gadis yang cerdik, dia sudah memesan! Dan harganya tidak menakutkan anda! Betul dengan Elena Tim anda akan mula menguasai. Saya menasihati seseorang bahawa pembuat ham, kemudian secara automatik mengirimkannya ke forum kepada Elena Tim. Dibolehkan untuk mula memasuki forum di bawah kata laluan saya, supaya mereka "jatuh sakit" selamanya. Tetapi ini tidak dikatakan menyinggung perasaan gadis lain yang menghantar resipi mereka. Saya baru bermula dengan Elena dan membaca bukan sahaja resipi mereka, tetapi juga komen (menyeronokkan dan bermaklumat). Dan anda akan mengumpulkan helah baru dan anda akan mempunyai mood yang baik.

Tetapi, sebaliknya, anda tidak akan memakan wang itu ... Dan, kerana - untuk menampal tandas, saya belum menyimpan ...
Jadi, katak saya, sedikit mencekik, merangkul di almari,

: lol: Ira bersenang-senang!
Tahniah atas pembelian anda!

[Natasha!]

Natasha! Dan jangan cakap! Sesuatu yang sangat gembira kerana Puteri tidak gembira! Mungkin juga kerana saya sangat kecewa dengan pilihan yang tidak baik dan semua keinginan telah lama hilang!
Saya juga kagum dengan gaya persembahan yang wujud Lena! Oleh itu, pembelajaran lebih sesuai jika anda belajar daripada orang yang ceria!
Leeyen! Adakah anda mendengar? Inilah yang kita bincangkan.

[Divna]

Divna, Zhen! Terima kasih!

[berita baik]

Leeyen! Adakah anda mendengar? Inilah yang kita bincangkan

Saya dengar, saya dengar.
Anda sangat gembira di sini sehingga anda membangunkan saya! Selamat Pagi!

Saya tidak pasti adakah ini untuk anda berita baik... Saya takut saya akan menarik anda dengan gangguan saya sebelum Tescoma saya tiba ...

Apa yang awak buat ?! Apa yang menggembirakan! Pastikan anda bertanya! Setiap perkara kecil! Lagipun, ini akan bergantung pada pengalaman pertama sama ada anda menghantar pembuat ham ini dengan saya ke neraka dan menyesali wang yang dibelanjakan atau jatuh cinta dengannya, seperti saya, dan anda akan senang membuat pelbagai jenis lezat dan terpaksa membual tentang kita.

Gadis-gadis, sayang, terima kasih banyak atas pujian! Bagus - seram!

Nah, tada soalan pertama!
Di sini anda meletakkan pembuat ham dalam periuk dengan air dan anda menunggu suhu air sekitar 70 darjah. Tetapi, saya melihat dalam foto bahawa periuk anda tidak ditutup dengan penutup. Kira-kira, indikator suhu di dekat dapur anda mengejar suhu ini dan bagaimana anda mengekalkannya? Bagaimanapun, kerana ketinggian ham, panci tidak dapat ditutup dengan penutup.
Saya mendapat kesan bahawa anda harus terus-menerus melompat di sekitar kompor, menyamakan suhu ... Tidak?

Kira-kira, indikator suhu di dekat dapur anda sesuai dengan suhu ini

Kompor apa, halo, garaj ?! Saya ada dapur gas. Tetapi ia tidak penting.
Saya meletakkan periuk dengan ham dan air di atas dapur dan menyalakan api, tidak kecil, tetapi sangat normal. Anda tidak perlu menutup periuk dengan penutup, air akan panas dalam 10 minit. Sebaik sahaja anak panah pada termometer mencapai segitiga merah, saya mematikan api. Untuk sementara waktu, suhu akan terus meningkat sedikit, seolah-olah oleh inersia, dan kemudian berhenti pada satu nilai atau mula turun. Di sinilah anda menangkapnya - sesuaikan "kompor" anda sehingga suhu tetap sekitar 78-80C (nuuuu ... ini adalah suhu kegemaran saya, dengan tepat dalam tiga jam ham akan siap - jangan pergi ke nenek). Anda tidak perlu melompat ke dapur, saya menyesuaikannya sekali dan bebas, seperti wanita kulit hitam Uganda. Setiap setengah jam saya menambah air, kerana walaupun tidak mendidih, ia masih sedikit menguap. Pastikan tahap betul ke bola mata sempadan merah jambu, tinggalkan beberapa milimeter, air tidak akan masuk ke pembuat ham lebih awal, tidak mendidih, tetapi semua daging yang berada di bahagian atas akan mendidih secara merata. Namun, jika anda memasak mengikut resipi saya, jangan masukkan ham ke dalam peti sejuk sebelum memasak, tetapi sebaik sahaja memasukkan daging cincang ke dalamnya, segera masukkan ke dalam memasak - tidak ada bezanya.

Kompor apa, halo, garaj ?!

Saya "gulung" dari komen. Saya tidak menyinggung perasaan sesiapa, tetapi saya suka membaca komen. Kadang-kadang memerlukan masa memasak lebih sedikit - ini dapat difahami dengan mengukur suhu dalaman ham.

Wah! Saya berada dalam suasana hati yang baik sehingga saya mahu bermain di suatu tempat, tetapi masa tidak sia-sia. Saya sampai ke telinga dalam memasak. Oleh itu, saya tidak akan membuang jongkok untuk waktu yang lama, tetapi kemudian saya pasti akan datang, kita boleh, Irka akan mempunyai soalan lagi.
Lihatlah dia, belum ada pembuat ham, tetapi dia sudah bekerja keras, tanpa lelah tangan Lumut!

[Elena Tim]

Elena Tim, Saya membaca resipi anda dengan pemujaan seperti itu, beritahu saya foto sebenar anda di avatar anda?

beritahu saya foto anda di avatar?

Yang ini, dengan otak merangkak keluar, seperti yang dikatakan oleh Manka saya? Bukan, bukan milik saya.
Saya lebih cantik! Walaupun otak juga jelas keluar dari tempatnya.
Saya SINI terdapat. Sebelum anda menekan "SINI" ini, duduklah lebih baik, jika tidak, saya tidak tahu betapa anda sifat sensitif terhadap kecantikan yang tidak dapat dijumpai. Anda akan runtuh lagi, fikiran anda akan rosak - kecantikan adalah kekuatan yang hebat, dan kemudian saya akan menjawab!

Sekiranya anda memasak mengikut resipi saya, maka sebelum memasak, jangan masukkan ham ke dalam peti sejuk, tetapi sebaik sahaja memasukkan daging cincang ke dalamnya, segera masukkan ke dalam memasak - tidak ada perbezaan.

Okayno, San Sanych! Perkara utama ialah dia sendiri memanggil tungku sebagai tungku, tetapi saya tidak boleh memanggil tungku seperti tungku, atau apa ??

Belum ada pembuat ham, tetapi sudah bekerja keras,

Ya-ah, saya begitu. Dan saya juga menjahit, merajut dan menjahit silang.

kecantikan, dia adalah kekuatan yang hebat,

mata memberikan orang yang baik dan baik !!!! Dan orang yang mencintai anjing ... saya lebih mengagumi mereka!

[Natasha!]

Natasha! Kemudian kagumi saya juga! Saya juga mempunyai anjing! Boneka seperti itu cantik! Seperti kecil - sedikit - sedikit - sedikit ... Chihuast saya yang indah!

[Mikhaska]

Mikhaska, Saya sudah dipenuhi dengan kehangatan untuk anda, pertama, orang Siberia, dan kedua, bagaimana reaksi anda terhadap pembelian alat pembuat ham tidak ada tandingannya. Saya mahukannya sekian lama, dan kemudian bermula dengan separuh giliran. Gadis yang baik, teruskan menguasai peranti di atas!