Ayam dan daging babi di pembuat ham Tescoma

[degteva]

Bagaimanapun, ia akan bergantung pada pengalaman pertama jika anda menghantar ham ini

Ya, ya .... Saya tidak tumbuh bersama dengan wanita bermuka putih ... dan ia tidak berjaya di teskom ... untuk melihat dalam hal ini tangan saya tumbuh dari pengalaman ...
tidak ada keinginan untuk mencuba lagi.

degteva, Natalia, Krasnoyarsk?

[degteva]

degteva, Natasha! Terima kasih atas kata-kata baik!

Divna, Zheeen! Siberia Timur menyerang!

Untuk berpegang pada orang Siberia, gadis-gadis

Hebat, Zheeen! Siberia Timur menyerang!

Irun ... mari tidur ... menyalak ... menyalak ...

Untuk berpegang pada orang Siberia, gadis-gadis

super ... dan yang ketiga mencari ne nadA ... dagu-dagu!

[Leka_s]

Leka_s, Helo! Dan sebelum anda dan saya adalah rakan senegara yang lebih besar. Saya berpindah ke sini dari Mezhdurechensk.

Betapa hebatnya gadis-gadis! Secara lurus, jiwa saya menjadi lebih panas!

[Divna]

Divna, Ya Krasnoyarsk berhubung. Mengapa anda tidak menghubungi pembuat ham? Buat pertama kalinya, saya melakukan yang paling keren, kerana Tim mengulangi semuanya selangkah demi selangkah setelah Elena. Dan kemudian saya menjadi bergaya, kemudian saya lupa memasukkan gula aising, kemudian saya mengacau lebih lama dan ham ternyata agak kering. Tetapi ini semua untuk saya, tetapi bagi mereka yang memakan semua ham, mereka pergi dengan kuat.

Ya Krasnoyarsk berhubung.

dan saya!!!! sama ..
dari semua yang membuat saya sedap, hanya ayam belanda yang sedap ...
tetapi saya melakukannya dalam teskome dan ternyata keju .. Saya tidak memasak dalam 3 jam .. baunya seperti daging cincang mentah ... saya goreng untuk membawanya siap ...
ada nasihat untuk memeriksa termometer .. tetapi saya belum melakukannya .. kerana belum ada keinginan untuk melakukannya ...
berbaloi perniagaan bEz kecantikan saya bosan ...

ada perniagaan kecantikan saya bEz bosan.

Tidak, ini tidak berlaku! Bermula dari awal lagi. Tiga jam sudah cukup. Pada masa krisis, anda tidak boleh membeli sosej yang mahal, anda harus membuatnya sendiri, murah dan sangat enak.

Ya, ya .... Saya tidak tumbuh bersama dengan wanita bermuka putih ... dan ia tidak berjaya di teskom ... untuk melihat dalam hal ini tangan saya tumbuh dari pengalaman ...

Zhen, apa yang berlaku di sana, ingatkan saya atau lampirkan pautan di mana anda menulis mengenainya.

Dan berapa lama anda perlu menguli daging dengan tangan anda? Dan kemudian benang sudah terbentuk pada minit ke-5.

Setelah benang mula terbentuk, lima minit lagi dan hwa.
Semua perlu dicampur dengan betul. Kualiti ham siap bergantung kepada ini - ketumpatan dan kesegaran.

Terima kasih. Dan kemudian saya melakukannya selama 20 minit, tangan saya jatuh selepas itu.

Secara amnya, mereka menasihatkan untuk menguli dengan tangan anda selama 20 minit ... Tetapi saya sendiri belum mencubanya, jadi saya tidak dapat mengatakan apa-apa di sini.
Nampaknya saya ini hanya kerja mengerikan - menguli secara manual selama 20 minit!

Ya, ada sedikit, tetapi apa yang boleh saya lakukan hanya pada tahap memilih pengadun untuk diri saya sendiri dan saya tidak mempunyai HP.

Nampaknya saya ini hanya kerja mengerikan - menguli secara manual selama 20 minit!

Tidak ada dan tidak jahat! Saya duduk di depan TV dan kadang-kadang terbawa-bawa dan mengganggu lebih lama!

Tidak ada dan tidak jahat! Saya duduk di depan TV dan kadang-kadang terbawa-bawa dan mengganggu lebih lama!

Mengeluarkan topi saya!

Zhen, apa yang berlaku di sana, ingatkan saya atau lampirkan pautan di mana anda menulis mengenainya

ya, di suatu tempat di sini ... saya mungkin tidak akan menjumpainya ..
dalam teskome selepas 3 jam saya tidak mendapat ham (komposisi daging babi + daging lembu) daging cincang mentah ..
gadis-gadis itu menawarkan untuk memeriksa sama ada termometer saya menunjukkan dengan betul ... Saya ingat bahawa saya sepatutnya melakukannya, tetapi setakat ini ia tidak berguna ... (separuh goreng hingga dimasak ... separuh di dalam peti sejuk ... ( Saya rasa saya akan meletakkan pizza ..)
Saya melakukan semuanya mengikut peraturan ... Saya memusingkannya separuh ... Saya memotong yang kedua dengan halus .. Saya mencampurkannya dengan cangkuk ke benang .. kemudian saya memasukkannya ke dalam termos .. dan selama sehari di peti sejuk ... saya memasak di suatu tempat 7 mm air tidak sampai merah pelek ... anak panah berada di dalam segitiga merah ... air ... tetapi yang sama ditambah .. memang, walaupun tidak mendidih, ia hilang ... ... Saya yakin 100% bahawa ia akan menjadi sejuk dan saya akan memotongnya ke meja dan kaaaak saya boleh membual tentang perempuan simpanan apa saya ... ya, sekarang ...

Inilah satu-satunya yang melihat tangan saya di sini ...

[Zhenyush!]

Zhenyush! Nah, apa awak ?! Saya yakin bahawa separuh daripada mereka yang mempunyai ham, pada awal penggunaannya, mempunyai satu atau lain masalah dengannya! Hanya saja kegagalan cenderung melupakan ... Ya, itu betul, jika tidak, kita hanya akan terlibat dalam kenyataan bahawa kita tidak akan melepaskan duka untuk produk yang dimanjakan, membuang tenaga kerja dan membuang masa!

Zhenya, saya tidak begitu ingat kisah ini dalam semua perinciannya ... tetapi bolehkah anda menjawab dua soalan untuk saya?
Pertama: adakah anda menambah nitrit?
Kedua: anda mengatakan bahawa suhu disimpan dalam segitiga merah ... di mana sebenarnya? Di sana, dari 75 hingga 85 - penyebaran 10 darjah. Cuba ingat seakurat mungkin apa suhunya, dan saya akan berusaha mencari alasan kegagalannya, jika anda tentu mahu. Baik?

Cuma kegagalan cenderung dilupakan.

Baiklah, saya belajar dari kesilapan saya ...
bagaimana ia bermula dengan DR suami saya dan berhenti selepas Krismas ...
sekarang saya akan menarik nafas .. menghembuskan nafas dan mulakan semula untuk mengetahui apa yang saya buat salah ...

Pertama: adakah anda menambah nitrit?

Len tidak menambahkannya ... Saya tidak memilikinya ...
perlu beli ???

Kedua: anda mengatakan bahawa suhu disimpan dalam segitiga merah ... di mana sebenarnya? Di sana, dari 75 hingga 85 - penyebaran 10 darjah. Cuba ingat seakurat mungkin apa suhunya, dan saya akan berusaha mencari alasan kegagalannya, jika anda tentu mahu. Baik?

pertama dia mencapai hujung segitiga .. Saya menghidupkan daya tinggi sekaligus .. supaya air cepat mencapai keadaan yang diinginkan .. kemudian saya menolaknya dan anak panah berada di tengah ... Saya sedang menyiapkan salad pada masa ini dan mengawal paras air dan anak panah dengan ketat ... di tengah .. tepat tetapi ...

Len tidak menambahkannya ... Saya tidak memilikinya ...
perlu beli ???

Baiklah, secara peribadi, saya alah dengan semua sampah ini, jadi saya tidak menggunakannya.
Sekarang saya faham apa yang berlaku kepada anda. Anda tidak bermula dengan segera. Kemungkinan besar saya melalui forum, banyak membaca dan meminta nasihat, bukan? Pada akhirnya, di kepala anda, dari semua nasihat ini dari orang-orang yang memasak semuanya dengan cara yang berbeza, anda mendapat mishmash yang sebenar, dan bukannya satu resipi tertentu, gambaran kolektif tertentu dari ham dibuat. Lihat, anda tidak menambah nitrit, tetapi untuk beberapa sebab anda meletakkan ham di dalam peti sejuk selama sehari untuk "masak". Dan hanya boleh dimasak dengan garam nitrit, tanpanya tidak ada hubungannya, tidak ada yang matang. Dalam brosur dari Teskoma, resipi mengandungi "campuran daging" tertentu, anda tahu apa itu? Ini tidak lebih daripada nitrit, oleh itu disarankan untuk membersihkannya dalam keadaan sejuk selama 24-48 jam. Dengan ini diselesaikan. Selanjutnya - lebih banyak lagi: Saya telah mengatakan bahawa saya telah memeriksa berulang kali bahawa ham, yang belum disejukkan sebelumnya, akan siap dan akan meningkat 72 darjah dalam masa tiga jam tepat jika dimasak pada suhu 78-80C, anak panah berada di tengah, seperti oleh anda. Tetapi ham anda hampir sejuk (di dalam peti sejuk selama sehari), dan memerlukan lebih lama daripada tiga jam untuk memanaskan semua jisim setebal 11 cm ini dan bawa ke suhu 72C. Daging ini dengan nitrit sudah matang dan tidak memerlukan banyak masa - dia membawanya dalam beberapa jam hingga suhu 60-65C di dalam kepingan itu dan sudah selamat, kimia, "di muka" nitrit akan melakukan tugasnya dan tidak akan membiarkan daging menjadi buruk, malah sebaliknya akan memberikan rasa sosej dan warna merah jambu dan tidak akan mempunyai rasa mentah. Ham semula jadi hanya perlu mencapai 70-72 C, jika tidak, ia akan menjadi kenyataan.
Zhenya, druh, jangan marah! Sebentar lagi, apabila anda mendapat keberanian dan ingin memasak ham, jangan melompat ke forum, "merobek puncak", tetapi pilihlah satu pengarang, yang ham paling anda sukai dan amati dengan ketat teknologi memasak, kerana resipi itu sudah diuji oleh pengarangnya sendiri, dan masing-masing mempunyai teknologinya sendiri, sama ada dengan atau tanpa nitrit. Dan semuanya akan berjaya untuk anda, anda akan melihat, anda tidak akan melihat usia kehendak!
Demi Tuhan, jangan tersinggung oleh saya, saya tidak memberi anda ceramah, hanya kerana saya mempunyai begitu banyak ham yang berlainan di belakang bahu saya, hai mamadaragaya. Dan juga "akal sehat dan pengalaman hidup", seperti kata Profesor Priobrazhensky. Wah, saya memutuskan untuk memuji diri saya yang dikasihi.
Sebelum ini, saya masih tidak dapat memahami bagaimana hal itu boleh berlaku seperti halnya memasak ham (baiklah, sebenarnya, saya mencampurkan semuanya, mendidih dan "dengan hormat, Monya!"), Tiba-tiba jatuh ke dalam tartar, secara harfiah tempat aras. Dan hanya dengan contoh anda, saya faham apa yang berlaku. Dan terdapat banyak halangan di forum, di mana "ham pemula" bersaing satu sama lain - siapa yang akan belajar lebih banyak dan siapa yang akan memasak jahat!
Dan sekarang anda akan berjaya, atvicha!

Len, dan anda dan anjing lebih cantik daripada yang ada di kerusi, berpakaian

daripada yang berlebihan di kerusi

Di kerusi?
Di sofa - Saya ingat ...
... bagaimana Manka terbaring di bawah meja - saya ingat ...
.... Kazan - mengambil ... Shpaka - tidak mengambil di kerusi - saya tidak ingat

Di kerusi?
Di sofa - Saya ingat ...
... bagaimana Manka terbaring di bawah meja - saya ingat ...
.... Kazan - mengambil ... Shpaka - tidak mengambil di kerusi - saya tidak ingat

Dalam topik Mari berkenalan secara visual. Mungkin saya salah, di sana anda duduk di kerusi

[Saya malas!]

Ffuuu, Saya malas! Saya menghembus nafas! Dan kemudian, saya membaca mengenai salah jalan Zhenyusha, dan otak bangun. Dan, terutamanya, jika anda masih membayangkan di kepala anda, tanpa praktikal, pengalaman.
Anda perlu meletakkan entri terakhir anda di halaman pertama topik sebagai pernyataan dasar, atau apa?
Semuanya dijelaskan dan dibentangkan di rak dengan cekap dan bijak! Tidak, jenaka diketepikan! Ini adalah pos yang sangat penting dan perlu bagi semua pembuat ham tanpa kecuali!

Dalam topik Mari berkenalan secara visual. Mungkin saya salah, di sana anda duduk di kerusi

Aaaaaa! Sudah tentu! Sekarang saya ingat, inilah zhezh, sangat tua menjadi - di sini saya ingat, di sini - saya tidak ingat.
Lyudochka, terima kasih, ia sangat bagus! Berikan budak itu!
... sehingga wanita minum saya melihat

Anda perlu meletakkan entri terakhir anda di halaman pertama topik sebagai pernyataan dasar, atau apa?

Ya, saya suka, Ireland, tetapi sayangnya masa penyuntingan telah lama berlalu dan siaran tidak dapat diseret. Tapi terima kasih, saya sangat tersanjung kerana anda sangat menghargai kata-kata saya.

Apa awak ?! Saya sama sekali tidak menyanjung anda! Sangat penting apa yang anda tulis! Ah, selagi seseorang masuk ke halaman ini! Lagipun, banyak yang duduk di semak dan berdiam diri ... Oleh itu, kerana kecewa, mereka dapat melepaskan segalanya, tanpa melihat pemikiran dan kesimpulan yang benar-benar berharga!
Mungkin anda harus bertanya kepada Ketua?

Maka anda perlu menulis semula keseluruhan catatan - Saya berpaling kepada Zhenya dan mencari alasan kegagalannya ... Dan untuk menarik perhatian semua orang ... itu akan kelihatan seperti "rayuan kepada negara! Siapa saya untuk ini ?
Ringkasnya, ini adalah keseluruhan perniagaan.
Saya hanya akan berharap bahawa mereka yang duduk di semak-semak dan hanya "mengkaji keadaan" akan melihat catatan ini.

Demi Tuhan, jangan tersinggung oleh saya, saya tidak memberi anda ceramah, hanya kerana saya mempunyai begitu banyak ham yang berlainan di belakang bahu saya, hai mamadaragaya. Dan juga "akal sehat dan pengalaman hidup", seperti yang dikatakan oleh profesor

Lenaaaa terima kasih ... saya faham apa yang saya buat salah ... terima kasih kerana membuang masa pada saya ...
dendam apa yang awak buat?
Saya berterima kasih kepada anda !!!!

Dan sekarang anda akan berjaya, atvicha!

Anda perlu entah bagaimana meletakkan catatan terakhir anda di halaman pertama topik sebagai pernyataan dasar, atau sesuatu

Ya! nama ...kesilapan pemula yang bodoh ...

Ya, saya suka, Ireland, tetapi sayangnya masa penyuntingan telah lama berlalu dan siaran tidak dapat diseret.

Lena boleh ... anda perlu bertanya kepada moderator ... siapa yang menjaga kami di sini ???
Jerapah juga membantu kami dalam pertukangan Tahun Baru ...
Olya dan saya mengeluarkan pautan ke MK ke catatan kedua saya .. dan kemudian rrrraz dan fse amba!
dan Tanya zirafah melakukan semuanya dengan mudah ..

[Manis!]

Manis! Oleh kerana anda telah mencipta Temka, maka anda "selalu bertanggungjawab terhadap mereka yang telah dijinakkan", anda adalah Putera Kecil yang kami sayangi! Percayalah, saya sendiri tahu bahawa ramai yang tidak akan naik lebih jauh sekiranya mereka gagal pada awalnya.
Lenochek, kawan sayang! Baiklah ... Kita mesti, Fedya! Ia perlu! Tesis utama dalam catatan tidak peribadi, (anda betul!).
Nah, buat sedikit usaha pada diri sendiri, matahari!

[PResipi mesti dicetakb]

Sekarang saya faham apa yang berlaku kepada anda

Saya percaya bahawa ini (analisis kesilapan kita) adalah perlu PResipi mesti dicetakb... Saya juga melakukan 5 pendekatan dan melemparkannya (sama ada kering atau mentah): girl_red: Sekarang saya hanya bermain dengan nyali. Jadi Lena, tambahkannya! Semua akan menunduk di kaki anda (jika tidak, adalah mahal untuk menerjemahkan daging sekarang!)

Jika anda fikir anda memerlukannya, maka anda memerlukannya. Saya akan melakukannya.
Sekarang saya tidak dapat, tetapi pada waktu malam saya akan melakukannya, saya akan mencuba, bagaimanapun juga, jika tidak, saya akan berjanji kepada anda sekarang ...

[Anda cantik!]

Anda cantik!

Gadis-gadis, Ketua melakukan seperti yang kami minta dan menyiarkan taklimat ini di bahagian bawah resipi itu sendiri! Sekarang, pasti, tidak ada yang akan berlalu!
Chef, terima kasih sekali lagi!

[Lenochka!]

Ltd! Betapa indahnya!
Terima kasih banyak kepada Chef! Berapa banyak orang yang sekarang dapat mengelakkan kesilapan yang membawa maut!
Terima kasih juga Lenochka! Anda membuat catatan yang menarik dan penting!

Ya, saya tidak, ramah ...
Alangkah baiknya jika ada rasa ini.

Alangkah baiknya jika ada rasa ini

Anda sakit, sayang! Kerutkan kedua-dua pipi! Tanpa prejudis. Sekarang saya tidak mahu "Olivier" kecuali dengan ham buatan sendiri!

Sekarang saya tidak mahu "Olivier" kecuali dengan ham buatan sendiri!

Mungkin membosankan ... Inilah borjuasi!

Inilah golongan borjuasi!

Awak sedang bercakap tentang siapa?

Dan apa yang saya katakan?
... baiklah, jadi saya ... borjuasi, gru, mereka juga di Afrika ... olivy dan makan pelbagai jenis daging buatan sendiri ...

Mengapa anda memerlukan penggulung, Ira? Soalan dapur atau lebih ... anda mahukan penggulung baru?

Len, nampaknya niatnya tidak baik.

Mengapa anda memerlukan penggulung, Ira?

Kucing itu berbau yang dimakan mentega! Siapakah yang pertama mengikat semua orang di ham, dan sekarang anda menggoda!

nampaknya niatnya tidak baik

Kucing itu berbau yang dimakan mentega!

Oleh itu, saya syophant!

Terima kasih atas resipi dan penerangan terperinci mengenai prosesnya. Semalam saya membuat ham pertama saya, warna yang sangat lazat, cantik. Mempelbagaikan resipi anda - zaitun tambahan. Sekarang saya akan cuba melampirkan foto. Tidak berfungsi

Ah, saya semua melakukan pengkhianatan ... Orang yang mempunyai ham mereka kokok selamat hari raya, dan Teskoma saya,PAVIDLA Memalukan, semuanya berlaku kepada saya ... dan pergi ... dan tidak dapat sampai ke sana ... Saya sudah bosan menunggu.

dan Teskoma saya, PAvIDLA, adalah keburukan, semuanya pergi kepada saya ... dan pergi ... dan tidak dapat sampai ke sana ... Saya sudah bosan menunggu.

Tambang pergi ke saya selama 2 minggu juga! Saya faham, saya bersimpati. Tetapi kegembiraan ada di hadapan!

[Anya!]

Nifigaski, Anya! jika dia melihat kepada anda DUA! minggu, kemudian lope sebelum saya furychit ??? !!! Uzhoss!

Oleh itu, dia datang menemui saya dari Krasnoyarsk! Di mana dia akan menemui anda?