Ayam dan daging babi di pembuat ham Tescoma

[Merri]

Merri, Irin, ham yang sangat cantik!

Dan tidak ada yang berusaha meletakkannya di dalam ketuhar?

Dan tidak ada yang berusaha meletakkannya di dalam ketuhar?

Ka ... cavo?

Pembuat ham. Saya dijangka memasak di dalam ketuhar, tetapi kerana germo merah, ia tidak sesuai. Saya rasa saya boleh meletakkannya dengan kemas di sisinya, sehingga berlubang. Saya buat setengah bahagian sekali dalam periuk kecil, tidak selesa dan kecil. Dan baru yang sangat tidak diperlukan tidak termasuk dalam rancangan saya, baik secara material maupun geografi

Saya hampir terlupa. Maaf di luar topik. Tetapi anda mempunyai begitu hidup dan telah menyatukan begitu banyak keperibadian yang menarik. Saya tidak tahu sebagai pemula di mana hendak berlari ... dengan pelik

Tidak ada keanehan! Sebaliknya, ada baiknya mereka bertanya. Teesky tidak boleh diletakkan di sisinya. Sampul tidak mempunyai meterai! Anda akan mengeluarkan semua jus semasa bermain.

Tudung paling membimbangkan saya. Terima kasih banyak kerana menjawab.

[Lendir]

Lendir,

Tidak ada apa-apa yang akan keluar jika campuran ham dibungkus dalam beg plastik, terutama yang dibuat khas untuk ini, seperti Biovin ...

Saya juga mencubanya dengan fillet salai - ternyata ham yang enak sekali)))

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, terima kasih kerana resipi! Dengan dia saya memulakan penaklukan Teskoma))))
Ham yang luar biasa ternyata))
Saya melakukannya sekarang 3 kali seminggu)) terus menerus, dan anak-anak tidak takut memberi!
Saya memasak di Shteba dengan penutupnya terbuka. 3 jam setelah mencapai kadar yang diinginkan.

Berikut adalah soalan seperti itu sahaja, kita tidak memakannya yang sudah siap, dan setelah disimpan di dalam peti sejuk untuk waktu yang singkat, ia akan kering dan berakhir
Apa yang perlu difikirkan? atau mungkin seseorang telah mencipta sesuatu?)))))

[olga0101]

olga0101Saya simpan di dalam bekas plastik. Dan jika saya merasakan bahawa kita tidak akan makan dalam dua hari, saya membekukannya di dalam peti sejuk.

ia mengering dan menggulung

Bagaimana ia disimpan dengan anda? Sejurus selepas mengeluarkan ham, saya memotong separuh ke dalam bekas kaca dengan penutup. Dan selebihnya dibungkus dengan bungkus makanan. Tidak ada yang disiarkan.

Setelah daging cincang ternyata jauh lebih besar daripada yang boleh dimakan di Teskiy, dan saya memasukkannya ke dalam rahim. Saya memasak bersama di dalam ketuhar, dan sejujurnya, saya lebih gemar versi di cengkerang. Siapkan lebih cepat (diameternya lebih kecil), juga lebih mudah untuk menyimpan sosej. Sekarang saya hanya menggunakan termometer dari ham, ternyata nyaman, dan ham itu sendiri hanya bersantai di dalam kotak.

[lega]

lega, Saya juga berhenti menggunakan pembuat ham. Saya lebih suka sosejnya.

[Natalia]

Saya juga mencubanya dengan fillet salai - ternyata ham yang enak sekali)))

Natalia, Saya sangat gembira kerana anda menyukainya!

setelah disimpan di dalam peti sejuk walaupun tidak dalam jangka masa yang lama, ia kelihatan kering dan berakhir

Saya tidak tahu apa yang harus saya katakan ... saya biasanya memotong semuanya ke dalam pinggan sekaligus dan menutup semuanya dengan mangkuk besar. Ia berdiri selama beberapa hari dan tidak ada yang dilakukan dengannya.

Produk semula jadi yang sangat baik

oh anak dara ... seperti yang mereka katakan ... tidak ada kesedihan, wanita itu membeli seekor babi ...
secara amnya .. saya pergi minum kopi untuk hadiah untuk menantu perempuan saya, dan kemudian saya harus melalui Teskuy .... dan ada diskaun sekarang ... secara amnya, saya pergi ke sana dengan ham. .. dan hanya masuk untuk melihat .... .. ..
secara amnya, saya sekarang mempunyai dua pembuat ham ... Saya sekarang dua kali lebih gembira (S Matroskin)

Anda bukan kucing Matroskin, anda Plyushkin!
Zhen, apa jenis ham yang anda ada sebelumnya? Juga Teskomovskaya?

nggak Len bermuka putih ... tapi sesuatu antara kita dan dia tidak sesuai

Saya benar-benar mendapatkannya tanpa apa-apa ... itulah sebabnya saya membeli yang sekarang ... sementara harganya tidak terlalu menggigit ...penjual mengatakan bahawa dengan NG + 30% akan ada

Anda bukan kucing Matroskin, anda Plyushkin!

oh dan jangan katakan .. Saya tidak dibenarkan di kedai perkakasan ... tetapi terutama di pejabat !!!
Saya akan membeli semua barang di sana ...

dan terutama ke pejabat !!!

[lzhzh]

sekarang mulzhzh Dia kerap memecahkan barli mutiara = Saya terfikir untuk menambahkan barli mutiara ke daging cincang = 1.5 kg daging cincang + segelas 200 ml bijirin + 150 ml cecair (air atau susu), baik, rempah secukupnya. Saya memasak dengan dua gigitan sekaligus dalam periuk perlahan 6 liter. Saya meletakkan kuah mentah. Saya suka ham saya - teman wanita putih kecil.

[Irina]

Irina, lurus mentah? Rendam dulu, bukan?

Rendam dulu, bukan?

tidak = kering sehingga daging cincang akan berdiri di dalam peti sejuk, ia akan matang sedikit, hingga mencapai 80 * t air dalam keadaan perlahan - tuangkan air mendidih, sehingga selama 3 jam ia dimasak sehingga t dalam pembuat ham mencapai 75 -80 *, ia dimasak seperti biasa.

hmmmm tidak biasanya !!!
di sini saya akan bosan dan mencuba resipi ini ... ia menjadi sangat menarik ... tetapi tidak ada foto ???

Lena, saya sedang membuat ham, melihat resepnya dan bertanya-tanya mengapa kita menambah 100 ml air ketika resepnya adalah 1 dl, iaitu 10 ml?

Dan tidak perlu melangkau pelajaran di sekolah ...
1 liter = 10 desiliter = 1000 mililiter
1 desiliter = 100 mililiter ....

Hmm! Kita perlu memikirkan topik ini!

Dan apa yang perlu difikirkan, anda perlu menggoncang ...

Dan apa yang perlu difikirkan, anda perlu menggoncang ...

Bagus jika anda mempunyai sesuatu! Dekimeter membingungkan saya dengan ukurannya ... Pakat, bagus untuk menjadi lelaki pintar!

Terdapat seekor monyet di hutan. Dia melihat kelapa tergantung di pohon palma, baik, dia mengambil dan
mula menggoncang pokok. Dan kelapa tidak jatuh.
Kemudian suara batinnya berkata: "Fikirkan, fikirkan"
Dia fikir, mengambil sebatang kayu dan merobohkan kelapa.
Seorang lelaki berjalan melalui hutan dan melihat kelapa tergantung di sebatang pokok palma. Baik dia memulakan pokok kelapa sawit
goncang. Kemudian suara batin berkata kepadanya: "Fikirkan, fikirkan"
Seorang lelaki: "Che mesti terguncang untuk berfikir!"

sekarang saya akan mencuba apa yang terjadi!

Ya, saya, Ir, tidak menambah air akhir-akhir ini. Bosan menuangkan segelas kaldu. Tidak selalu ada tempat untuk dilampirkan.
Dan dari kekuatan setengah gelas.

Lena, saya membaca anda dan juga berhenti menambahkan air ais. Sepertinya saya bahawa semua air yang sepatutnya dimasukkan ke dalam daging masih diperah oleh akhbar semasa memasak. Akibatnya, saya tidak melihat perbezaannya.

Akibatnya, saya tidak melihat perbezaannya.

Apa yang kita bincangkan!

devuli ... dan semasa anda mengalirkan jus dari Teskomovskaya ham, warna apa itu?
Saya hampir mengeringkan gelas ... tetapi gelap ... Saya duduk sekarang memuatkan kesempatan ini ...
sial, jika ia tidak berjaya walaupun di teskom ... saya akan pergi menembak sendiri ...

Saya mempunyai yang agak merah jambu. Saya memasak selama tiga jam. Zhenya, ia pasti akan berjaya!

apabila anda mengalirkan jus dari ham Tescom, warna apa

warna jus saya bergantung pada komposisi daging - lebih banyak ayam - lebih ringan, daging lembu - lebih gelap. ae asli + lada, atau wortel, atau bit kering (untuk kesihatan) - dari warna sayuran, bagaimanapun, Zhenya, daging akan dimasak dalam 3 jam, terutama daging cincang

By the way, saya tidak pernah mencurahkan jus, kemudian saya memasak soba di atasnya = bubur super, atau saya rebus kentang, atau hanya sekeping, kerana saya sering memotong 2 pembuat ham + beg kecil gelatin, potong sup untuk rasa

Saya mempunyai yang sedikit merah jambu. Saya memasak selama tiga jam.

Saya dan Katya memasak selama tiga .. dan melihat bahawa anak panah berada di ladang merah .. dan 12 jam penuaan daging cincang di dalam peti sejuk ... tetapi sesuatu yang saya
baisyu buka termos esok ...

By the way, saya tidak pernah mencurahkan jus, kemudian saya memasak soba di atasnya = bubur super,

terima kasih atas nasihatnya ... mari tuliskannya .. fse dalam perniagaan ...

Saya tidak pernah mempunyai kaldu lebih dari 100g. Warnanya agak kemerahan, tetapi saya rasa ia dari rempah. Saya menambah campuran lada dan kadang-kadang kering adjika.

[Divna]

Divna, jika anda memasak selama tiga jam, jangan takut, semuanya akan baik-baik saja! Saya tidak pernah menyimpan daging cincang di dalam peti sejuk, saya mencampurkan segala-galanya dalam pembuat roti pada program "pelmeni", dengan segera menjadi pembuat ham, mengetuknya dengan perlahan, dan memasaknya.

Saya menambah campuran lada

kira-kira! Saya membeli rempah semula jadi untuk daging .. dari Tajik ..
mungkin dari dia begitu gelap ???

Saya tidak pernah memasukkan barang ke dalam peti sejuk

Ya, suami saya ada esok, DR, jadi saya meneka bahawa jika semuanya baik-baik saja, maka di atas meja ..

Saya mencampurkan segala-galanya dalam pembuat roti pada program "pelmeni"

Hidup dan belajar...
lain kali saya akan cuba membuat daging cincang di dalamnya ... jika tidak, saya mencampurkannya dengan pengadun .. tangan saya menjadi letih ..

Saya mengesahkan. Pembuat roti hebat. Oleh itu, tiada ais! Saya menuangkan susu dari peti sejuk.

Tahun Baru mengetuk pintu negara kita yang indah dan Tanah Air tercinta!
Dan saya, Lenochka yang dikasihi, mengetuk pintu anda dengan rasa terima kasih yang tinggi atas bantuan anda dalam membeli alat pembuat ham! Saya masih tidak boleh disebut pembelian saya, terima kasih banyak!
Saya telah memasak pelbagai jenis ham berkali-kali, selalu sedap. Dan kali ini saya mempunyai sebilangan besar ham, chic, sangat lazat dan sooooo malas. Saya memesan Campuran Perap Daging Garam Curing. Hasilnya luar biasa, rasa dan warna dan bau, baik, ham kedai sebenar. Disediakan khas untuk Krismas.
Selamat Tahun Baru, sayang, dan semua gadis dan lelaki! Semua kesihatan dan langit yang damai!
Pautan untuk tablet:

[lu_estrada]

lu_estrada, super-duper carbonatic ternyata. Saya pasti akan melakukannya. Berapa jam dimasak dan berumur sebelum memasak?

Natalochka, saya mencairkan 1/3 sudu kecil dalam 100 ml air. garam acar tukang daging, 18g. garam laut, secubit fenugreek (saya suka di semua hidangan daging dan sup), lada dan bawang putih. Saya meletakkan daun bawang di bahagian bawah ham, zaaapikhala 1.1 kg karbonat dan daun bawang putih di sekitar daging, menuangkan larutan garam dan daun bawang di atas. Putar dan biarkan di dalam peti sejuk untuk dimasukkan selama 2.5 hari (tidak ada masa sebelumnya). Kemudian, dengan pemanasan perlahan, ia dibawa ke suhu 80C dan disimpan pada suhu 80C selama 3 jam. Ternyata sangat mengagumkan, tetapi lain kali saya akan menyimpannya pada suhu 80C - 2.5 jam, supaya dagingnya sedikit lebih kuat.

sebelum saya mempunyai dua rasa malu ... Saya tidak tahu menjahit dan membakar kek ..
dan sekarang saya tidak tahu menjahit, membakar kek dan buat ham.... ya, dalam teskom, saya sekali lagi tidak berjaya ...
tidak ada rungutan mengenai teksturnya ... hebat .. lebih enak dari sisi putih .. TETAPI !!! atas sebab tertentu, 3 jam ternyata tidak mencukupi ... ham separuh masak keluar lembap ... goreng lagi seperti yang sebelumnya ... .. memantau suhu .. menuangkan air ... di bahagian atas daging cincang yang terdapat di pipku merah sehingga umumnya hanya disambar .. ...

Zhenya, saya tidak meletakkan daging cincang lebih dari 1kg, tetapi di atas daging cincang, iaitu, saya meletakkan kertas penaik berkualiti tinggi di bawah pipet merah dan semuanya baik-baik saja.

Iu_estrada, Lyudmila, boleh lepaskan pautan tempat anda membeli campuran acar Myasnitskaya. Saya cuba membuat ham sekali - ternyata kering dan kelabu. Dan keinginan untuk melakukannya telah hilang, walaupun Vetchinnyts membeli sebanyak dua. Dari ketamakan. Sekarang mereka berbaring di almari. Melihat ham cantik gadis-gadis itu, keinginan timbul untuk dibuat lagi. Tetapi tanpa garam, ia mungkin tidak akan berfungsi lagi. Terima kasih.

Zhen, pada suhu 80 darjah air tidak mendidih, tetapi wap berasal dari situ. Adakah begitu dengan anda? Anda juga boleh memasukkan termometer ke salah satu daripada tiga lubang di penutup dan mengukur suhu di dalam ham. Tidak boleh mentah dalam masa tiga jam