Quiche dengan sprats dan ceri

[Doh]

Quiche dengan sprats dan ceri

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
tomato ceri	200 g
Toskan minyak	200 g
kentang	150 g
keju keras	50-70 g
krim 20-22%	300 ml
telur	2 keping.
Bawang hijau	50 g
garam, lada tanah
Doh
tepung	200 g
mentega	100 g
telur	1 PC.
garam	0.5 sudu kecil

Kaedah memasak

• Potong mentega sejuk menjadi kiub. Campurkan tepung dan garam, tambah mentega dan pukul dengan pengadun sehingga campurannya menyerupai serbuk. Masukkan telur dan pukul hingga sebati. Balut dalam plastik dan sejukkan selama 30 minit. Gulung di atas meja tepung tepung ke lapisan nipis.
• Panaskan ketuhar hingga 180g. gariskan bahagian bawah acuan dengan perkamen, lapiskan adunan dan potong tepi yang menonjol. Buat tusukan yang kerap dengan garpu. Tutup doh dengan kepingan perkamen dan tutup dengan kacang kering. Bakar selama 10 minit, angkat kacang dan kertas, masak selama 5 minit lagi.
• Rebus kentang yang telah dikupas dalam air masin hingga separuh masak (8 minit). Tiriskan air, sejukkan kentang dan potong.
• Potong dan potong bawang hijau, potong tomato separuh.
• Pukul krim, telur, keju parut dalam mangkuk besar, masukkan bawang, musim dengan garam dan lada.
• Masukkan kentang dan tomato ke atas adunan, tuangkan campuran berkrim, ratakan sprats ke atas. Bakar selama 35 minit, sehingga pengisian pekat dan berubah menjadi keemasan.
• Ia boleh dihidangkan panas atau sejuk.

Catatan

Saya mengambil masa yang sangat sedikit untuk memasak, kerana sisa adunan untuk pai ikan terletak di dalam peti sejuk.

resipi dari majalah "Grocery School, Koleksi resipi", Mei 2011

Resipi serupa

Quiche Lauren (pai Lorraine) (Lisichkalal)

Kish "Lauren" di multicooker (Natusik)

Quiche cendawan (Omela)

Memasak sekarang sudah ada di dalam ketuhar. Saya setuju, masa memasak memerlukan sedikit. Saya akan memberitahu anda tentang sensasi rasa kemudian.

Dalam resipi, saya tidak menulis bahawa sangat mudah untuk mendapatkan quiche dari bentuk yang tidak dapat dipisahkan. Pengisiannya memegang dengan baik sehingga saya hanya menutupnya dengan pinggan, membalikkannya, meletakkan piring lain di bahagian bawah dan membalikkannya semula. Seperti yang anda lihat, semuanya tetap tidak dapat dipecahkan
Benar, ketika saya berlatih dengan jengkal ini, pai itu sudah sejuk