Ayam dan daging babi dalam pembuat ham Tescoma

Orang ramai, jangan risau, kebetulan anda duduk rapat. Celupkannya ke dalam air suam selama beberapa saat, kata mereka, ia muncul pada masa ini!

Oh, saya tidak memikirkannya. Len, baiklah, anda adalah ketua!

jika ham tidak keluar, anda perlu memegang termometer di sekitar perimeter, ia akan memukul dan semuanya akan jatuh

Celupkannya ke dalam air suam selama beberapa saat, kata mereka, ia muncul pada masa ini!

Dan saya tidak patuh sama sekali ... Dia duduk dengan tegas.

Duduk dengan kuat

Tepat sekali. Ketika saya mula memalu, saya fikir plastik akan retak

Ia hanya berlaku pada saya, Vasilika baru sahaja berkunjung. Bliiin, hampir tidak tercabut, tetapi hanya termometer yang membantu. Di sana, pada asasnya, anda tidak perlu memanjat dalam, cukup memisahkan daging sedikit dari atas dalam bulatan dari ham dan itu saja.

Dan saya mula membuat ham dalam beg. Dan dagingnya bersih (bahkan tidak ada jejak lemak), dan dagingnya tidak keluar melalui lubang di penutupnya, dan senang untuk mendapatkannya - melalui puncaknya, tetapi ke papan

[Biryusinka]

Biryusinka, dan saya juga memutuskan bahawa beg lebih senang digunakan, kali terakhir saya mengeluarkannya dari Biovinovskaya - Saya bereksperimen tanpa beg - Saya sudah memesan 100 keping beg tambahan. Sekarang saya akan mendapatkan ham

Akhirnya, saya juga memasak ham pertama saya, tidak menunggu penuaan selama 12 jam, mengeluarkannya setelah 10 jam, ia keluar sangat enak, berair, enak. Benar, warnanya sedikit reda, sedikit kelabu, tetapi sangat hebat, terima kasih banyak untuk resipi Elena Tim,: mawar: dia menggambarkan semuanya sangat keren, sehingga tidak ada pertanyaan. Suami saya mengatakan bahawa dia hanya ham yang hebat, saya akan berusaha membuat yang lain sekarang

[Elena Tim]

Elena Tim, Elena beritahu saya bagaimana memuat naik foto?

Tanya, lihat di sini, semuanya ditulis secara terperinci di sana: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203848.0

Sekiranya anda tidak faham, saya akan memberitahu anda sedikit kemudian. Tunggu, saya hanya mengerikan sekali, okey?

[Elena Tim]

Elena Tim, terima kasih

Tanya, di sini, saya dapati catatan saya mengenai memasukkan foto:
"Oleh itu, ambil foto dan simpan, katakanlah, di desktop anda atau di folder mana pun yang sesuai untuk anda. Sekarang, dalam subjek - di bahagian bawah atau di bahagian atas, tekan butang" jawab ". Di bahagian atas tetingkap akan ada tulisan "sisipkan foto pengarang", klik di sana Seterusnya - butang "Browse", di tetingkap yang terbuka, cari foto anda dan klik 2. Sekarang kita tekan butang "muat naik fail". Foto anda muncul dan tepat di bawah terdapat dua pautan: yang pertama adalah foto yang diperbesar, yang kedua adalah yang kecil dengan peningkatan klik. Salin salah satu daripadanya dan tampal ke dalam mesej anda dari baris baru.
Sepertinya sudah lama, tetapi sebenarnya keseluruhan tindakan tidak lebih dari satu minit. "

Inilah ham saya, pertama

[Elena Tim]

Elena TimTerima kasih, semuanya berjaya untuk siaran anda

Wow, ham yang hebat! Ngomong-ngomong, warnanya bagus! Pada zaman Soviet, GOST sama seperti itu. Oleh itu, jangan risau bahawa dia tidak berwarna merah jambu. Betul! Lancar, cantik, cantik!
Tanya, terima kasih atas laporannya! Saya sangat gembira kerana anda menyukainya!
Mengenai foto itu: ya, saya telah melakukan semuanya dengan betul ... mungkin, pautan mesti dimasukkan ke dalam baris yang terpisah ke dalam mesej, dan kemudian tandatangan harus dibuat pada baris baru. Maka akhirnya semuanya akan menjadi betul! Inilah cara Ketua kami mengajar saya: pautan selalu dimasukkan dalam baris yang berasingan!
Terima kasih sekali lagi untuk ham !!!

[Elena Tim]

Elena Timterima kasih atas resipi dan fotonya, ia sangat memberi inspirasi kepada saya sehingga saya memesan pembuat ham dan membuat ham yang sangat baik.

Gadis, dan garam nitrit untuk 1kg adalah 300 rubel + penghantaran adalah sekitar dua ratus lima puluh rubel. ia mahal?

Sejujurnya saya tidak tahu. Saya tidak menggunakannya.
Natasha, lebih baik bertanya mengenai perkara ini dalam topik ham.

Saya tidak menggunakannya

Elena, terima kasih! Saya juga tidak mahu menggunakannya, tetapi saya banyak membaca topik membuat ham dan saya takut SALMONELLEZ, bagaimanapun, ia tidak dimasak pada suhu 100 darjah.

Natrium nitrit tidak membunuh bakteria, ia hanya menghalang pembentukan baru.
Berikut petikan buku panduan mengenai suhu selamat untuk memasak daging:
🔗

tidak membenarkan yang baru terbentuk.

Terima kasih! Maka saya tidak memerlukannya. Saya lebih suka membuat ham baru apabila yang sudah siap dimakan daripada jumlah yang banyak, saya tidak akan menyimpannya dalam jangka masa yang lama, saya rasa simpanan maksimum tidak lebih dari 3 hari.

, Saya rasa simpanan maksimum tidak lebih dari 3 hari.

Semuanya betul! Sebagai pilihan terakhir, anda selalu boleh membekukan sisa makanan, dan kemudian meletakkannya di atas telur.

Leeyen, hari ini "Teskoma" datang kepada saya, dan saya sudah memasak yang baru di "Belobok". Perlu sejuk. Saya perlu melakukan sesuatu yang baru, mengasinkan sesuatu dan memukulnya di Teskomovskaya. Saya melirik gulungan ikan: ia mungkin masih sesuatu ...

Saya melihat ikan bilis: mungkin masih sedikit ...

Natasha, bisu bukan perkataan yang tepat! Untuk selera saya, ia tidak dapat dibandingkan! Tetapi! Lebih baik tidak menukar bahan !!! Saya menambah sedikit cod sekali, hanya untuk jumlah - merosakkan keseluruhan rasa. Gulungannya sudah cukup mencurigakan, tetapi semestinya DELICATE! Saya tidak bergurau dengan ini lagi, jika tidak, hasilnya tidak membenarkan wang yang dibelanjakan.

Flax, dalam warna apa ternyata (paprika)
Jangan memukul dengan teruk (tangan menghalangi), untuk menjangkakan teskomi - saya baru memasak dalam periuk dan filem
(ayam dan hercules :)))))

Oh, dengar, sungguh hebat! Dan tanpa Tescoma!
Saya akan merampas sekeping!
Strukturnya bagus, kelihatan sangat menyelerakan !!! Angelica, rakan baik!

(ayam dan hercules :)))))

Dan jenis hercules apa?

Dan jenis hercules apa?

"Oatmeal, tuan!"

Gee-gee-gee! Saya tidak bermaksud bahawa oatmeal adalah oatmeal, tetapi oatmeal adalah oatmeal. Dan jenis sosej apa yang dibuatnya?

... Dan jenis sosej apa yang dibuatnya?

Ya, sepertinya mereka menambahkannya, saya tidak tahu untuk apa. Kita boleh, untuk sekumpulan ...?
Mari tunggu Angelica, cari tahu.

untuk rasa kenyang :))), berapa banyak MSiao :)) .. ia seperti susu tepung kadang-kadang ditambahkan .. Saya tidak memilikinya .. Saya menuangkan oat .. Saya pernah menggunakan lemak babi sebelumnya .. Saya selalu takut bahawa ia akan hancur atau kering .. dan lemak :)))

Lenochka, saya terima kasih banyak untuk resipi ham, semalam saya menerima ham dan membuatnya dengan segera. Sangat sedap, semua orang menyukainya.
Inilah laporannya



Gambarnya tidak begitu bagus, tetapi tidak mempengaruhi rasanya, dan baunya umumnya luar biasa

Olchik, sungguh indah! Dan sebilangan besar daging kelihatan begitu menggoda, akhirnya!

Semalam saya menerima ham dan melakukannya dengan segera. Sangat sedap, semua orang menyukainya.

Oleh itu, saya selalu mengesyorkannya untuk pertama kalinya! Dia tidak akan mengecewakan anda!
Olga, terima kasih, sayang, untuk laporan itu! Ham hanya kelas !!!
Tidak ada kedai yang mahu membeli.

[Elena]

Elena, Saya meletakkan foto dalam subjek lain, tetapi saya melakukannya mengikut resipi anda, itu bagus !!!
Sekarang berdiri di dalam peti sejuk lagi, bersiap untuk memasak.
Saya mahu perap kali ini selama 36 jam.

Saya meletakkan foto dalam subjek lain, tetapi saya melakukannya mengikut resipi anda, memang hebat !!!

Ya? Dan cari mereka? Bolehkah anda membuangnya di sini juga? Anda tidak perlu mencarinya, dapatkannya dari galeri!

Seseorang akan memberitahu saya sebulan yang lalu bahawa saya akan memahat ham itu sendiri .... Dan sekarang setiap kali saya "membuka" ham, saya benar-benar bajingan, saya seorang yang baik. Dan yang paling menarik ialah apabila anda mencuba, sial, mustahil untuk berhenti. Saya tidak ingat bila saya digantung pada ham yang dibeli.
Kali ini, ia terus masak selama 48 jam, letakkan daun salam di bahagian bawah, tambahkan 1 sdt chaman, 1/2 sdt pala, bumbu untuk barbeku dan panggangan, 1 sdm / l brendi dan 70 g ais hancur ke daging . Aroma ham ... Dimasak selama 3 jam pada suhu 78C.
Len, jika tidak kerana pilihan anda dengan foto, saya tidak akan mengambil perniagaan ini!

[menang-tat]

menang-tat, Tanya, ham super-duper!

Len, jika tidak kerana pilihan anda dengan foto, saya tidak akan mengambil perniagaan ini

Seseorang akan memberitahu saya sebulan yang lalu bahawa saya akan mengukir ham sendiri ...... Dan sekarang, setiap kali saya "membuka" ham, saya benar-benar bajingan, apa yang baik saya

Saya juga mempunyai pemikiran seperti itu setiap masa, Tan! Nampaknya saya harus membiasakannya, tetapi tidak, setiap kali saya gembira, seolah-olah saya melihat hasil yang baik untuk pertama kalinya.
Sama juga, kami adalah rakan baik yang memperoleh pembuat ham, saya secara peribadi gembira sampai ke tahap opupiya!

Baiklah, ham anda, Tan, semestinya hari raya !!! Sangat cantik, halus, sekata, mmm!

Anya, Lena, terima kasih

Sama juga, kami adalah rakan baik yang memperoleh pembuat ham, saya secara peribadi gembira sampai ke tahap opupiya!

Dan saya sangat gembira, kerana kerana pembuat ham saya juga mendapat alat penguli, jadi untuk bercakap, saya mendapat dorongan kreatif ...

Saya juga mendapat pengadun doh kerana ham, jadi untuk bercakap saya mendapat dorongan kreatif ...

Sejuk sungguh! Tahniah!
Yang mana anda ambil?

Flax, dan saya mengatur yang kedua untuk mengganggu selama 20 minit dan garisan selesai tidak mempunyai garis yang sama dengan yang pertama. Dan dengan alat pemotong itu sudah dipotong nipis dan dilipat ke dalam telur telur tanpa putus. Sekarang kita bersarapan dengan alat seperti itu begitu bergaya

Baiklah vascheeeee! Hebat, Natasha!

Yang mana anda ambil?

Kenwood 010 (tanpa pemanasan di sana, saya tidak memerlukannya), perkara yang keren, yang utama adalah padat, ia memerlukan sedikit ruang

Klassssssss! Sooo perlu berat!

Sooo perlu berat!

Dan lama-lama, saya mahu, tetapi entah bagaimana ... dan kemudian saya mendapat "pendel" ham kreatif

[Malva]

Saya malas, jika bukan kerana anda (saya minta maaf kepada ANDA, tetapi saya rasa anda tidak keberatan) dengan resipi ham saya, saya tidak akan pernah dihormati untuk ham. Dan pada suatu hari saya pergi ke Temka untuk pembelian bersama pembuat ham dan gadis-gadis telah memesan dan menerima, saya bertanya apa yang saya mahu dan meminta untuk menulis untuk kumpulan pembelian berikutnya. Dan saya Lilechka (Malva) menjawab bahawa ada satu tambahan, dan saya membelinya secara harfiah 5 minit (saya tidak membeli sesuatu dengan cepat).
Gadis-gadis semua terima kasih banyak untuk resipi yang membawa kepada alat yang berguna. Saya suka laman web kami untuk orang yang baik hati dan suka menolong. Lenchik, satu lagi pertanyaan, esok kawan akan datang ke dacha, saya membeli pisau kambing, saya rasa apa yang hendak dimasak sehingga saya mahukan semuanya (kami mempunyai kepakaran dalam daging kambing). "Dumlyama" atau "Dimlyama" terlintas di fikiran, baik, seperti itu. Domba Koroch dengan sayur-sayuran dalam kuali. Mungkin anda boleh memberi nasihat yang menarik bagi rakan dengan anak domba, lebih baik di kuali.

[metel_007]

metel_007, Lenka tersesat di suatu tempat, boleh saya jawab?

Merokok, pertama, mudah, dan kedua, cukup, cukup untuk semua orang.

Dan mengejutkan, terutama untuk muzhuk, adalah kabob kawah, tetapi di sana diperlukan ekor lemak dan, lebih baik, tulang rusuk.

Jadi kita juga memandangnya, kita sudah melihat Stalik. Ada anak domba, semua yang ada di kebun juga ada, tapi mungkin saya rasa Lenchik akan memberi nasihat tentang sesuatu agar para tamu terbaring: swoon: dari bakat "saya" untuk memasak

Anda tahu, sesuatu seperti itu, anda memerlukannya, di negara ini? Dan merokok, jika dimasak dengan betul, tetapi jika dagingnya enak, dan jika anda menggelapkan sekian lama di atas api kecil, wah - mereka akan menjilat jari anda dan menumpuknya dalam timbunan dari bakat anda.