Kulich dengan Myasoedovskaya di dalam ketuhar (kelas induk)

[Loksa]

Loksa, Oksana, saya mempunyai dua acuan keluli karbon yang boleh dilepas dan tiga acuan silikon. Hari ini saya kembali menderita kismis ini, melompat keluar dan itu saja ... Suami saya duduk di sebelahnya, menangkap kismis brendi dan memasukkannya ke dalam mulutnya. Kata, - Anda lihat, mereka tidak keluar dari mulut anda
Saya juga ingin menulis mengenai ketulan semasa menguli.Pada tahun lalu saya juga menghadapi masalah seperti itu. Tahun ini saya mengubah algoritma pengadukan, dan semuanya ternyata hebat dan lancar. Tiba-tiba, seseorang akan berguna, saya akan menulis (dan saya sendiri akan berlari tahun depan)
Saya mencairkan ragi dalam susu suam, ada kira-kira separuh gula, kacau
Pukul putih dengan pengadun tangan, ketepikan
Dengan lampiran yang sama, saya menggosok kuning telur dengan separuh gula yang tinggal dengan kelajuan rendah di pinggan di mana penapaian akan berlaku (saya mempunyai mangkuk Tupperware Milian 7.5 liter - saya mengesyorkannya, ia sesuai untuk ukuran)
Saya menambah mentega, garam ke kuning telur, campurkan lagi pada kelajuan sederhana
Kemudian saya memperkenalkan sedikit tepung, campurkan
Campuran susu-yis, saya campurkan
Tinggal tepung, gaul hingga sebati
Kemudian saya masukkan putih telur yang disebat, kacau pegun.
Saya meletakkan doh pada penapaian.
Maka semuanya mengikut resipi ...

Natalya, sepertinya semua guru roti mengatakan dengan satu suara bahawa lebih baik menambahkan lemak selepas tepung, supaya cecair dan tepung menjadi teman yang lebih baik

[Orang Ireland]

Orang Ireland, Saya pernah mendengar tentang ini, tentu saja))) Tetapi, secara jujur, hasilnya menggembirakan saya
Saya akan hantarkan lebih banyak gambar hasil saya kemudian.
Sekiranya nasihat itu benar-benar buruk, saya boleh memadam catatan saya

nenena, setiap nasihat perlu!

Saya tidak tahu apa yang berlaku, saya mengurangkan ragi sebanyak 10 gram, dan doh yang diperam hanya selama 7 jam, saya memotong satu kek kecil untuk dilihat, potongannya gelap, bukan tepung itu, secara amnya saya tidak senang APA TEPUNG YANG DIGUNAKAN, GADIS - RUSIA, SAHAM SILA.

[kleskox35]

nenena, setiap nasihat perlu!

Saya sokong! Memberi nasihat! Semasa saya bercampur, saya juga berfikir untuk mengubah algoritma. Doh ini boleh diuli tanpa ketulan dengan mengubah susunan penanda buku.

Terima kasih kerana gambarnya! Benar-benar dijumpai "masukkan foto pengarang". Ia terletak sangat luar biasa sehingga, sejujurnya, saya tidak benar-benar melihat ke sana.

Mempunyai kleskox35 Ia tidak berjaya, mungkin kerana terdapat beberapa batasan (mengikut jenis / ukuran fail).

Saya mungkin akan menggunakan "foto pengarang", walaupun jika saya tidak ketinggalan, kemungkinan untuk kembali ke radikal. RU

APA TEPUNG YANG DIGUNAKAN, GADIS - RUSIA, SILA SHARE.

Svetlana, saya membakar 3 jenis kek (ke-4 dalam perjalanan) dari tepung premium Globus, hasil yang sangat baik

[Bersemangat]

Mahal Bersemangat, itu hanya bom, bukan kek Paskah !!! Terima kasih banyak - banyak !!! Saya melakukannya untuk pertama kalinya menggunakan resipi ini, ternyata hanya kuih-muih yang sangat sedap, apa yang saya cari !!! Saya telah merendam ceri kering dan kismis dalam kognac selama 2 hari, saya tidak tahu sama ada ia memberikan aroma yang memeningkan, atau mereka sendiri sangat harum !!!

APA TEPUNG YANG DIGUNAKAN, GADIS - RUSIA, SILA SHARE.

"McFoy"), selama bertahun-tahun sudah ...

"McFoy"), selama bertahun-tahun sudah ...

+1

[Bersemangat]

Mahal Bersemangat, itu hanya bom, bukan kek Paskah !!! Terima kasih banyak - banyak !!! Saya melakukannya untuk pertama kalinya menggunakan resipi ini, ternyata hanya kuih-muih yang sangat sedap, apa yang saya cari !!! Saya telah merendam ceri kering dan kismis dalam kognac selama 2 hari, saya tidak tahu sama ada ia memberikan aroma yang memeningkan, atau mereka sendiri sangat harum !!!

Super. Saya tertanya-tanya jenis daun apa. Sesuatu yang biasa.

[notka_notka]

notka_notka, Natasha, saya mempunyai pemikiran yang sama mengenai mentega. Mari lihat apa yang menyedarkan kita

Ditambah Sabtu 30 Apr 2016 5:08 PTG

Rosemary

Terima kasih, Gadis-gadis, untuk jawapan yang cepat, saya pernah menggunakan makfa, dan sekarang saya mula melompat dari tepung ke tepung, kemudian falconer, kemudian Stary Oskolskaya, saya perlu menggunakan satu

[svetlana)))]

svetlana))), Di bahagian bawah keluli tahan karat selembar kertas, saya bakar sedemikian. Saya mengambil hidangan liter dari pelbagai perkara! Saya mempunyai tepung "French Thing" Belum mencubanya!

Svetlana, saya membakar 3 jenis kek (ke-4 dalam perjalanan) dari tepung Globus berkualiti tinggi, hasil yang sangat baik

tepung apa ini? Globusovskaya ?!

Pada usia lima tahun, sering kali terdapat tepung dengan kandungan protein yang tinggi, kebanyakan untuk kek Paskah!

Saya mempunyai tepung "French Thing" Belum mencubanya!

"Perkara Perancis"
Saya memilikinya, untuk kuih-muih, oh, dan saya bajingan, saya terpaksa mengambil macfa untuk kuih-muih, benda Perancis,

Baiklah, ini saya dengan pasochki saya dan terima kasih Izyumke. Saya telah membuat roti untuk tahun kedua, dan saya sangat gembira!
Inilah kecantikan saya

Dan tentu saja telur

[kotopanda]

kotopanda, Olgalelaki kacak !!!! Wah !!!
Gadis-gadis, kekayaan tahun kedua saya dengan tepung. Seorang kenalan yang baik dari kilang tepung menggesa suami saya untuk mengisar tepung khas, mereka membuat ini untuk pekerja mereka di sana untuk Paskah. Benar, sebulan sebelum Paskah, saya sudah mula mengemis, Schaub tidak lupa bertanya ...

Ditambah Sabtu 30 Apr 2016 5:50 PTG

Loksa, Oksana, kami tidak akan membeli apa-apa untuk ini, jangan risau Dan hanya akan ada kek Paskah yang sangat baik !!!

Ditambah Sabtu 30 Apr 2016 5:53 PTG

Nikusya, Ilonochka, betapa indahnya !!!!! Bagaimana anda meletakkan aising dengan lancar ??? Saya tidak begitu kemas dan ternyata telur dan akhirnya kematian Bagaimana anda melakukannya ???

Ditambah Sabtu 30 Apr 2016 6:00 PM

Akan saya tunjukkan kek Paskah saya))) Namun, satu dimakan pada waktu pagi (ia ditutup dengan pulut kuning Dr. Etker - Saya sama sekali tidak suka warnanya, jadi mereka cepat-cepat memakannya) Rasanya sangat mengagumkan, saya tidak terfikir untuk mengambil gambar potongannya, anda bodoh

[Natalia]

Nataliaapakah puncak yang ideal

[Natalia]

Natalia, Natal, betapa indahnya !!! Baiklah, satu demi satu! Dan saya mengambil nasihat anda dan menambah 150 gr. tepung dalam adunan, pasta ternyata lebih kuat dan tidak tersumbat sama sekali, terima kasih atas nasihatnya. Topi saya walaupun kerana saya memasukkannya terus ke dalam sikat pencukur, Terima kasih kepada Tanya-Admin, saya mengajar
Telur adalah decoupage dengan serbet, saya lihat di Internet. Juga melakukan tahun kedua.

[Svetlana)))]

Bersedia untuk percutian

Irin, aising cantik di atas kek coklat. Saya setuju, minyak selalu ada di penghujungnya. Saya tidak mengalami gumpalan pada tahun ini. Saya mencampurkan tepung ke dalam campuran susu-ragi selama satu minit, kemudian telur dipukul bersama-sama dalam beberapa bahagian, selebihnya telur dan akhirnya mentega.
Svetlana))) Dibakar dalam kuali aluminium tahun ini juga. Acuan roti juga dijual dari aluminium. Terbakar di Makfa, tetapi ini adalah pengecualian. Saya mengambil tepung Ryazan di Lenta, kecuali Nekrasovskaya. Saya menggunakannya secara berbeza.
kotopanda Ol, tukang pasir yang cantik.

Ditambah Sabtu 30 Apr 2016 7:58 PTG

notka_notka Bahagian atas adalah keajaiban betapa baiknya, walaupun.
Nikusya Yang cantik. Dan serbet pada telur daripada gam. Adakah anda menanam pati? Sangat luar biasa dan cantik, saya tidak pernah melihatnya.
Inilah milik saya.

[Scops burung hantu]

Scops burung hantu, Larissa, lekatkan protein mentah. Saya mengoleskan testis dengan berus, mengeluarkan bahagian yang dikehendaki dari serbet dan menyapukannya ke tempat yang basah, melicinkannya dengan sikat yang lembap (dalam protein). Tiada tumpang tindih serbet kelihatan selepas pengeringan.

Ilona, ​​terima kasih. Kita perlu mengumpulkan serbet. Decoupage langsung. Wanita cantik.

[Larissa]

Larissa, Wah !!! Milik anda dilukis! Kacak! Saya tidak tahu melukis dengan tangan bengkok.

Gadis-gadis, kek Paskah yang cantik yang anda ada.

Inilah doh saya tahun ini



Doh setelah menguli kismis, menambah 100 g tepung kali ini. Jumlah doh menjadi 2700 g, dengan kismis sudah.



Untuk penyebaran



Di dalam ketuhar



Sedia kek Paskah, bahagian atas saya dilumurkan dengan kuning telur



Perhiasan itu dibuat oleh seorang anak perempuan yang tidak peduli dengan kecantikan

[Jeanne]

Terima kasih, Ilona. Nakosyachila sudah tentu. Maka anda fikir ia harus seperti ini, haruslah seperti itu.
Jeanne Kek Paskah yang lazat.

[Jeanne]

Jeanne, apa yang cantik, dan apa acuan, seramik yang menarik? Zhanna, adakah anda mengolesnya dengan sesuatu sebelum dibakar?

Ditambah Sabtu 30 Apr 2016 09:07 PTG

Oh, Laris, saya sudah berusaha untuk tidak memikirkan cara yang sepatutnya, seperti yang ada,

[aton4]

aton4, Sergey, Daunnya adalah tangkai rosemary. Saya memutuskan untuk mempelbagaikan sedikit hiasan kuih ini))
notka_notka, Terima kasih banyak - banyak!

Terima kasih banyak untuk resipi itu, saya buat pertama kali - keluarga saya mencuba pasangan - sedap!

Zhanna, cetakan seramik yang comel dan menarik apa? Zhanna, adakah anda mengolesnya dengan sesuatu sebelum dibakar?

Ini adalah cawan tanpa tangan. Porselin, untuk salad buah atau sesuatu. Saya sedikit mengoleskan marjerin, tetapi hanya cawan, saya tidak menjadi bentuk yang tidak lekat. Semuanya melompat dengan kuat. Saya mengoleskannya dengan kuning telur, putihnya menjadi sayu.

Gadis-gadis, kek Paskah yang cantik yang anda ada.

Inilah doh saya tahun ini



Doh setelah menguli kismis, menambah 100 g tepung kali ini. Jumlah doh menjadi 2700 g, dengan kismis sudah.



Untuk penyebaran



Di dalam ketuhar



Sedia kek Paskah, bahagian atas saya dilumurkan dengan kuning telur



Perhiasan itu dibuat oleh seorang anak perempuan yang tidak peduli dengan kecantikan

Kelas. Beanies bagus.

Kristus telah bangkit !!!! Saya telah lama membakar kek Paskah mengikut resipi ini. Tetapi sejak tahun lalu saya beralih dari ragi menjadi masam. Tahun ini ternyata sangat sedap !!!! 👍🏼 Untuk tepung 1.150 gram 350 gram masam. Selebihnya semuanya mengikut resipi. Nah, masa pendakian sedikit lebih lama. .

Kristus telah bangkit !!!! Saya telah lama membakar kek Paskah mengikut resipi ini. Tetapi sejak tahun lalu saya beralih dari ragi menjadi masam. Tahun ini ternyata sangat sedap !!!! 👍🏼 Untuk tepung 1.150 gram 350 gram masam. Selebihnya semuanya mengikut resipi. Nah, masa pendakian sedikit lebih lama. .

Claass! Saya hanya mahu masam dan membuatnya, tetapi tidak ada dos yang terbukti. Apa masam yang anda ada? Saya mempunyai hop masam dengan madu, dengan penambahan tepung rai.

Ditambah pada hari Ahad 01 Mei 2016 09:18

Kristus telah bangkit! Semua kegembiraan semoga berjaya dan kesihatan !!!!!

bertukar dari ragi ke ragi.

Serbuk yang indah. Bagaimana rasanya berbeza?
Saya mengucapkan selamat hari raya kepada semua orang!

Kristus telah bangkit!

Benar-benar Bangkit!

Saya juga memutuskan untuk membakar resipi ini. Sebelum ini, hanya muffin bakar. Saya fikir akan ada kek mentega, tetapi tidak ada minyak sama sekali. Dan saya tidak akan menyebutnya padat. Ternyata sedap, hanya tanpa kismis, kerana kanak-kanak tidak menyukainya.

[Puma]

Puma, bolehkah anda memberitahu kami lebih banyak mengenai kulich masam? Saya juga, seperti Sergei, berfikir untuk memanggang kuih di atasnya, tetapi saya meragukan sama ada masam itu akan membakar pastri seperti itu, dan apakah akan ada rasa selepasnya yang masam dengan pemeriksaan yang lebih lama. Adakah kek masam? Kerak dalam foto anda sangat bagus.

Claass! Saya hanya mahukan masam dan memasaknya, tetapi tidak ada dos yang terbukti. Apa masam yang anda ada? Saya mempunyai hop masam dengan madu, dengan penambahan tepung rai.

Ditambah pada hari Ahad 01 Mei 2016 09:18

Kristus telah bangkit! Semua kegembiraan semoga berjaya dan kesihatan !!!!!

... Saya mempunyai sourdough Perancis. Dos saya selalu berbeza. Kali ini ada banyak dan semuanya hebat👍🏼

Ditambah pada hari Ahad, 01 Mei 2016, 01:20 PM

Serbuk yang indah. Bagaimana rasanya berbeza?
Saya mengucapkan selamat hari raya kepada semua orang! Benar-benar Bangkit!

terima kasih Rasanya indah - ada individu yang tidak makan kek Paskah, mereka meminta untuk menjual tiga keping 😀.

[aton4]

aton4Adonan kami harus dipenuhi dengan tepung gandum (jika tidak akan berwarna kelabu), tepung tsz sangat sesuai, anda boleh separuh dengan manitoba.
Dan sangat penting untuk mengetahui berapa peratus ragi Puma, maka anda boleh mencuba! Hop sourdough tidak berasid dalam adunan.

[Puma]

Puma, bolehkah anda memberitahu kami lebih banyak mengenai kulich masam? Saya juga, seperti Sergei, berfikir untuk memanggang kuih di atasnya, tetapi saya meragukan sama ada masam itu akan membakar pastri seperti itu, dan apakah akan ada rasa selepasnya yang masam dengan pemeriksaan yang lebih lama. Adakah kek menjadi masam? Dan serpihan dalam foto anda sangat bagus.

... Tahun lalu saya membuat dua pilihan untuk jaring pengaman - ragi dan masam ... Terdapat juga banyak keraguan ... Tahun ini saya beralih sepenuhnya ke sourdough, yang sangat menggembirakan.). Rasanya tidak naik seperti ragi, tetapi rasanya pasti lebih enak daripada ragi - hanya masam - ini adalah lemon yang sangat menyenangkan, saya juga menambah semangat dari tiga Lemon - aromatik dan enak. Doh ternyata 6 kg, tahun depan saya akan meningkatkan pengeluaran - banyak untuk diedarkan). Ya !!! Namun - setelah menguli secara manual, saya terlupa meletakkan adunan di detuning, dan segera meletakkannya di dalam acuan - ini mungkin penting - mungkin ia akan masam - jadi semuanya adalah yang terbaik).

[notka_notka]

notka_notka, kek Paskah yang sangat indah!
NikusyaIlona, ​​yang ditaklukkan dengan buah zakarnya, dia tidak akan pernah menebak untuk hidup seperti itu

[Nikusya]

Nikusya, Ilona, menghiasi telur dengan indah! Kelas induk adalah perlu!

[aton4]

aton4Adonan kita harus ditumbuhi tepung gandum (jika tidak akan berwarna abu-abu), tepung tsz bagus, boleh setengah-setengah dengan manitoba.
Dan sangat penting untuk mengetahui berapa peratus ragi Puma, maka anda boleh mencuba! Kultur starter hop tidak berasid dalam adunan.

Secara amnya, saya ingin membuat ragi gandum menggunakan kambing narine.

[Bersemangat]

Bersemangat, terima kasih untuk resipi kek, saya sangat menyukainya, walaupun saya sedikit mengabaikannya, setelah yang lain saya tidak mengurangkan suhu di dalam ketuhar, saya membakar mengikut empat resipi, jadi bahagian atasnya digoreng segera, kerana tidak terbakar. Tetapi di dalamnya sangat cantik dan sedap. Hari ini ada selera penuh, kakak saya masih datang dengan kek Paskahnya. Dia suka semuanya, dia mencetak resipi.



Terima kasih banyak untuk resipi. Selamat Paskah !!!

Zest, terima kasih kepadanya kerana dapat mengetahui ujian yang luar biasa ini. Saya suka adunan mentah, dan saya meneguknya - saya tidak boleh berhenti. Dan dohnya sama ... Dibuat 100% mengikut resipi tanpa perubahan! Ia sedikit berair, tetapi saya meletakkannya di atas meja dan menghancurkannya sedikit. Saya takut tukul dengan tepung. Dia melipatnya beberapa kali dan ia bersinar lurus. Ia dibakar dengan kuat !!! Saya memasukkannya ke dalam ketuhar sejuk, agar tidak mengambil risiko. dihiasi dengan krim protein dari Tanzi.
Terima kasih Zest! Selamat bercuti kepada semua! Damai dan kebaikan!


Inilah sebahagian kecil kecantikan saya

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, dan memang lelaki yang kacak. Berwarna-warni. Sangat cantik, tetapi saya tidak tahu bagaimana, "mood" tidak pernah mencapai perhiasan. Kali ini Myasoyedovsky juga membakar dan mengecewakannya. Saya mengurangkan yis sebanyak 10 g, saya mendapat Lux dari SAF-Neva dan menyesal kerana tidak ada alkohol yang meningkat tahun lalu. Saya memberikan beberapa perkara, kubahnya retak, kemudian saya baru membaca cadangan Pentadbiran untuk membakar kek Paskah. Tetapi kuihnya sedap, dan terima kasih banyak dari saya kepada Zest, sangat besar, hingga ke ketinggian penuh saya.

tapi saya sama sekali tidak menyukainya, mungkin doh tidak memerah hanya selama 7 jam. warna kek, dan saya juga mengurangkan yis sebanyak 10 g

Ditambah Ahad 01 Mei 2016 06:47 PTG

Dia melipatnya beberapa kali dan ia bersinar lurus. Ia dibakar dengan kuat !!! Saya memasukkannya ke dalam ketuhar sejuk, agar tidak mengambil risiko. dihiasi dengan krim protein dari Tanzi.

Irina, tolong kongsi, apa maksudnya? masukkan ke dalam sejuk dan berapa lama anda menghidupkan oven? dan meletakkan cawan air? Saya perhatikan bahawa dari menguli lama, doh menjadi cair.

[svetlana)))]

svetlana))), Svetlana, saya rasa perubahan dalam teknologi dan resipi juga mempengaruhi rasa dan aromanya. Tahun lalu saya juga mempunyai yang lain, dengan aroma yang luar biasa, walaupun adunan itu sendiri memang enak, tetapi saya melakukannya tepat mengikut resipi, dan kali ini saya sukar.

Saya membaca ulasan anda, dengan baik, sekurang-kurangnya ambil dan masukkan lagi doh, anda hanya perlu memotong semua kek anda di atas keropok, di sini orang Alexandrian berjaya, mereka memakannya, dan ini masih, saya masih memperlakukan dua lagi rakan dengan daging -makanan, dan ketika saya memotongnya dan mencubanya, saya terkejut, apa pendapat orang

Ditambah pada hari Ahad 01 Mei 2016 6:53 petang

Svetlana, saya rasa perubahan dalam teknologi dan resipi juga mempengaruhi rasa dan aromanya.

Semuanya mungkin, saya masih merendam kismis dalam cognac, mungkin ini juga mempengaruhi.

Saya juga merendam kismis dalam kognac

Dan kali ini saya berendam. Kami bekerja secara serentak kali ini, dan ragi juga dikurangkan, semacam mistik