Kulich MKHATovsky

Kategori: Paskah

Bahan-bahan
Tepung Gandum	600 gr.
Susu	250 ml.
Vodka	25 ml.
Gula	200 gr.
Garam	0.5 sudu kecil
Ragi segar	25 gr.
Mentega	175 g
Telur	2 keping.
Gula vanila	1 pek
Lemon	1 PC.
Jingga	1 PC.
Walnut	100 g
Kismis	100 g

Kaedah memasak

Pengarang - Isya, 🔗
Dia menulis: "Tekstur kek itu lembut dan lembut. Kek itu sendiri, seperti hidup ... lembut, anda memegangnya di tangan anda, dan sepertinya bernafas. Sukar untuk menjelaskan kesannya ... tetapi ini begitu ... seperti ayam yang anda takut hancurkan ".
Saya memutuskan untuk menguli adunan dalam HP, dan bakar di dalam ketuhar, mengikut cadangan pengarang. Dan saya mendapat ... kek cawan yang lazat. Tertanya-tanya apa yang salah? Dohnya sedap, sedap ... saya akan buat lebih banyak, cuma saya akan masukkan kek ke dalam oven yang telah dipanaskan.
Jadi:
1. Campurkan 0.5 sudu besar. susu suam, ragi, 1 sudu besar. l. gula, 0.5 sudu besar. tepung (saya menguli Pizza) dan biarkan ia naik.
Mungkin, anda boleh melakukannya dengan malas - doh + semua bahan dalam HP, uli pada doh dan naik + uli di tempat yang sama, tandakan dalam acuan, kalis dan di dalam ketuhar! Tetapi saya cuba menjadikannya hampir dengan yang asal.
2. Kisar kuning telur dengan 1/3 gula, masukkan lemon parut dan kulit oren, mentega lembut, vanillin hingga rata.
3. Masukkan jisim dan vodka yang dihasilkan ke dalam adunan, masukkan susu dan garam yang masih tinggal.
4. Kacau (Saya menggunakan Pizza), sambil menambah tepung.
5. Masukkan 2 putih telur ke dalam adunan, dipukul dengan baki gula hingga puncak curam. Masukkan kismis dan kacang, uli lagi, adunan akan pekat dan melekit.
6. Tinggalkan pendekatan (saya berada di HP). Kedutan beberapa kali.
7. Griskan acuan dengan mentega. Isi setiap borang dengan doh hingga separuh.
Masukkan ke dalam ketuhar sejuk, tetapkan 100 gr. dan panaskan selama 10 minit.
Kemudian masukkan 150 gr. dan panaskan selama 15 minit.
Kemudian masukkan 200 gr. dan bakar selama 15 minit lagi.
Saya tidak mempunyai masa untuk menutupnya dengan sayu.
Akan bersambung...

sweetka

namanya menarik ... dan sejarah namanya, jam, bukan?

Pinagri

sweetka, Saya tidak tahu, saya juga tertanya-tanya apakah resipi kek ini ada kaitannya dengan Panggung Seni Moscow, tetapi ia dijumpai di bawah nama itu, di bawah LJ.

irisska

Sungguh mengagumkan bahawa terdapat begitu sedikit ulasan untuk kek seperti itu !! Setiap tahun saya membakar kek mengikut resipi yang berbeza, yang ini dibuat untuk pertama kalinya, tetapi pada pendapat saya ini adalah yang paling sedap !! walaupun saya sedikit berubah - tidak ada kacang atau buah sitrus, tetapi saya meletakkan 250 g kismis, dan 20 g kurang tepung. Doh itu seperti doh tebal, disusun dalam bentuk dengan sudu. Kek Paskah sangat lazat, lembut, hanya cair di mulut anda. Nampak seperti wanita rum.

CRALKA

Gadis! Mengapa doh tidak sesuai? Gegaran itu normal ... mungkin muffin sangat sukar? Apa nak buat???? Soalan yang paling penting ....: umnik2: walaupun ragi .... entah bagaimana saya tidak tahu)))) beritahu saya bagaimana untuk keluar dari situasi itu!

AlenaT

Nah, bagaimana ia berfungsi?
Sekiranya ragi itu baik, biarkan ia lebih lama.
Semalam doh saya dibuktikan selama tiga jam, dan kemudian satu lagi
dalam bentuk - dua ...
Tulis apa yang berlaku !!!

lalatava

Bagi saya, kek Paskah yang paling lazat, hanya dalam kesederhanaan ... Saya terus mengulanginya sepanjang masa. Pendapat saya adalah bahawa resipi ini bukan untuk mesin roti. Isha mempunyai segalanya yang dijelaskan dengan sempurna dalam resipi .. adunan ternyata sedikit lebih tebal daripada penkek, sangat harum, bau perayaan untuk seisi rumah. Ngomong-ngomong, mengenai pengambilan doh, tahun lalu sejuk di apartmen saya, doh tidak naik, dan dalam pembuktian, saya menyimpannya dalam bentuk untuk waktu yang lama ..... kek itu tidak menjadi lebih teruk dari ini. Keluarkan dari acuan dengan berhati-hati, sangat lembut dan ringan