Paraskina pasca

Paraskina pasca

Kategori: Paskah

Bahan-bahan
susu	160 ml
mentega	160 g
gula	200 g
garam	0.5 sudu kecil
yis kering	1.75 sudu kecil
tepung	400 g
telur	240 g
kunyit	picit
asam limau	0.5 sudu kecil
kismis	160 g
vanillin	2 g

Kaedah memasak

• 1. Ambil 160 ml susu, tambahkan 160 g mentega, 100 g gula, 0,5 sudu kecil. garam dan panaskan sehingga minyak larut (jangan sampai mendidih!).
  
• 
  
• 2. Masukkan 1.75 sudu kecil ke dalam baldi. ragi kering dan 400 g tepung. Tuangkan cecair suam di atas, mulakan program untuk menguli doh. Jisim dikumpulkan dalam bentuk kolobok tebal dengan bentuk tidak teratur, agak koyak. Di sini anda perlu menentang godaan untuk menambahkan cecair! Perlu diingat bahawa setelah semua penguli selesai dan bahan cair (kuning telur dan protein) ditambahkan, doh akan menjadi cukup cair, kemiripan roti akan tinggal hanya kerana putaran pengadun, apabila berhenti, adunan akan merayap ke seluruh baldi.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 3. Biarkan doh naik selama 1 - 1.5 jam. Sekiranya bilik sejuk, maka baldi dipindahkan ke tempat yang hangat (contohnya, oven dengan lampu menyala).
  
• 
  
• 
  
• 4. Kami mengambil telur - kira-kira 240 g dan memisahkan putih dari kuning telur. Gosokkan sekitar 50 g gula dengan kuning telur dan secubit kunyit, dan tambahkan 0,5 sdt ke protein. asid sitrik dan pukul sehingga busa stabil, secara beransur-ansur menambah kira-kira 50 g gula.
  
• 
  
• 5. Apabila doh di dalam baldi naik hampir ke tepi, mulakan semula program menguli, doh kempis seperti belon, dan kami menambah kuning tumbuk yang cepat dan tunggu sehingga mengganggu adunan. Pada peringkat ini, jika doh meninggalkan "tempat tidur" di bahagian bawah baldi, anda boleh menambah beberapa sudu tepung (sudu biasa). Kuning campur tangan, kami menghentikan program dan menghidupkan kumpulan baru sehingga kami dapat menambahkan putih pada kecepatan pengaduk rendah. Kami menutup baldi dengan tuala supaya serpihan putih tidak tersebar secara tidak sengaja ke seluruh dapur. Setelah menambahkan protein, adunan tetap seperti kolobok hanya berkat putaran pengadun, ia menjadi agak cair, tetapi dengan cara yang tidak difahami elastik dan tidak melekit.
  
• 
  
• 6. Ambil 160 g kismis (atau apa sahaja yang anda mahu tambahkan), campurkan dengan 2 g vanillin dan tepung dan masukkan ke dalam adunan.
  
• 
  
• 7. Setelah semua aditif campur tangan dengan baik, matikan oven dan biarkan adunan naik selama 1 - 1,5 jam lagi. Kami mula memanggang apabila doh mencapai sedikit lebih daripada 2/3 baldi. Gris bahagian atas sebelum dibakar. Bakar selama 1 jam. Anda boleh memasukkan pastri dengan segera selama 1 jam 10 minit, setelah satu jam melihatnya dan meninggalkan sedikit lagi jika seseorang menyukai yang lebih kecokelatan.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Catatan

Pengguna forum yang dihormati!
Berhubung dengan penutupan topik "Paraskina Pasca"
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3431.0,
di mana beberapa resipi saling berkaitan, resipi ini diberikan sebagai topik yang terpisah.
Pada malam Paskah, saya tidak hanya ingin memanggang sesuatu yang sedekat mungkin dengan rasa klasik, dengan struktur doh yang likat, berserat dan agak likat, tetapi juga untuk memudahkan proses ini sebanyak mungkin dengan bantuan mesin roti .
Hasilnya adalah Paraskina pasca. Rasa - enak, aromatik, tidak menjadi basi selama 5 hari pasti (tidak tahan lebih lama), pada hari kedua ia menjadi lebih kuat dan "terbuka" untuk rasa.

Oleh itu, hasil daripada beberapa pastri, resipi muncul yang Celestina menguji dirinya secara berani. Dengan pertolongannya, resipi itu mendapat kelengkapannya sepenuhnya, dan terima kasih khas untuknya.
Rasa kek sepadan dengan usaha anda))

[FOTO TAHAP:]

FOTO TAHAP:

1. Kolobok selepas kumpulan pertama:



2. Pendakian dalam 1 jam:



3. Mendaki dalam 1.5 jam:



4. Menguli dengan kuning telur:



5. Menambah protein:



6. Beginilah rupa "topi" di atas bilah:



7. Apabila pisau berhenti, ia segera merebak di atas baldi:





8. Kacau kismis:



9. Mendaki dalam 1.5 jam:



10. Hampir siap:



Selamat membakar semua orang!

[Bersemangat]

sayang Bersemangat, sudah hari ini saya membuat pes mengikut resipi anda untuk kali ke-2 dan saya mempunyai soalan:

3. Setelah selesai menguli, adunan dari roti merebak ke seluruh baldi.

1. Saya salah, walaupun sangat tebal. Hari ini saya tidak mencurahkan semua tepung, saya tinggal 100g. terakhir dalam kumpulan ke-2, selepas kuning telur.
2. pada akhirnya, apabila saya menambah kuning telur, dan kemudian putih, sebaliknya, saya mendapat doh yang sangat cair (pertama kali saya menambah 150 gram tepung dan hari ini ia sama lagi).
menaikkan adunan di dalam ketuhar selama 3 jam. , baik, kita boleh katakan dengan sukar 2 kali tarikan.
Apabila merangkumi ia bermula, seseorang boleh mengatakan, secara aktif naik di dalam ketuhar.
Selepas membakar, tingginya (kali pertama ialah 18.5 cm, hari ini 20 cm.)
Apa kesilapan saya? atau tidak mengapa, tapi sekali lagi saya menambah banyak tepung.

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1

Ini disebut, saya mahukan yang terbaik, tetapi ternyata, seperti biasa

Dengan ungkapan yang anda ketengahkan, saya ingin sekali lagi memberi amaran agar tidak menambahkan cecair semasa kumpulan pertama, tetapi ternyata membingungkan.

Lihat, dalam foto pertama terdapat "roti ketat koyak" setelah kumpulan pertama, TETAPI - anda tidak perlu menambahkan cecair atau mengurangkan tepung ke dalamnya, kerana setelah berakhirnya SEMUA kumpulan dan penambahan SEMUA bahan (terutamanya kuning telur dan protein), doh akan menjadi cair dan merayap ke seluruh baldi, dan tidak dipegang oleh roti.

Oleh itu, adalah betul bahawa selepas menguli pertama adunan itu ketat.
Kita semua mempunyai ramuan yang berbeza, jadi tentukan konsistensi adunan dalam foto. Setelah menambahkan kuning telur, dibiarkan meninggalkan "tempat tidur" kecil di sepanjang bahagian bawah baldi (foto No. 4), setelah menambahkan protein, doh akan lebih lama, ia akan mengekalkan bentuk bulatnya hanya kerana putaran pengadun, dan apabila berhenti, ia akan merayap di atas baldi (foto 7).

Terima kasih kerana menarik perhatian saya pada frasa ini, saya akan berusaha memperbaikinya agar tidak ada kemungkinan penafsiran berganda.

Mungkin lebih logik untuk memindahkan frasa ke perenggan kedua sehingga terdengar seperti ini:

1. Ambil 160 ml susu, tambahkan 160 g mentega, 100 g gula, 0,5 sudu kecil. garam dan panaskan sehingga minyak larut (jangan sampai mendidih!).
2. Masukkan 1.75 sudu kecil ke dalam baldi. ragi kering dan 400 g tepung. Tuangkan cecair suam di atas, mulakan program untuk menguli doh. Jisim dikumpulkan dalam bentuk kolobok tebal dengan bentuk tidak teratur, agak koyak. Di sini anda perlu menentang godaan untuk menambahkan cecair! Perlu diingat bahawa setelah semua penguli selesai dan bahan cair (kuning telur dan protein) ditambahkan, doh akan menjadi cukup cair, kemiripan roti akan tinggal hanya kerana putaran pengadun, apabila berhenti, adunan akan merayap ke seluruh baldi.
3. Biarkan doh naik selama 1 - 1.5 jam. Sekiranya bilik sejuk, maka baldi dipindahkan ke tempat yang hangat (contohnya, oven dengan lampu menyala).

Selanjutnya, semuanya ada dalam teks.

Zest, terima kasih kerana resipi yang hebat dan enak!

hari ini saya berlatih sebelum Paskah, bantu saya memahami apa kesalahannya!
Saya menggunakan yis segar (tarikh pengeluaran sehari sebelumnya, Kryvyi Rih yang paling segar). Atas sebab tertentu, saya berpendapat bahawa tepung adalah 500g dan mengambil 25g yis, kemudian saya melihat kira-kira 400g dan mengeluarkan sekeping kira-kira 8-9g, secara keseluruhan terdapat 16-17 gram.
Dia mencairkannya ke dalam susu suam, menuangkan marjerin cair hangat di separuh dengan sl. mentega dan gula, garam, kacau. Kemudian dia mencampurkan tepung. Orang roti halia itu cair, tetapi saya memutuskan untuk menambahkan tepung pada masa ini apabila saya akan mencampurkan kuning telur.
Saya meninggalkannya untuk pemeriksaan di dalam ketuhar, kembali dari berjalan kaki setelah 1.5 jam, adunan hampir akan melarikan diri dari baldi
Saya menambah kuning telur dalam menguli, doh melayang dan menetap, menambahkan tepung ke kolobok seperti dalam foto anda. Saya menambah protein di puncaknya, doh menjadi cair lagi, tetapi padat seperti krim masam tebal hanya lebih tebal. Saya tidak menambah tepung lagi, saya menambah kismis.
selepas itu, dengan sudu, saya meletakkan doh dalam 2 bentuk kecil (kira-kira sepertiga dari jumlah keseluruhan) untuk ketuhar, meninggalkan selebihnya di HP agar sesuai. Apa yang dalam borang dihantar untuk pembuktian dalam MV. Saya mengisinya dengan sepertiga.
Doh dalam acuan muncul dalam setengah jam !!! Saya meletakkannya untuk dibakar, setelah 35 minit ia siap.
Doh dalam KhP sesuai sepanjang 1,5 jam, ketika tinggal 5 cm ke tepi, saya menghidupkan penaik. Dan di sinilah ia berlaku: selepas 10 minit saya melihat dan adunan itu jatuh sekitar 7 cm !!! kecewa dan dibiarkan untuk memanggang lebih jauh.
Paskah dalam bentuk yang indah keluar, gebu, basah, tidak boleh keluar, memakannya sepenuhnya dan langsung tidak mengharapkan ini dari diri saya.
Saya fikir bahawa pasca di HP akan menjadi bata yang dirobohkan, tetapi ternyata sama seperti di oven, tetapi mengapa kemudian jatuh?
Antara sebab yang mungkin saya fikirkan:
1. ragi terlalu kuat, anda perlu memasukkan 12g. Ngomong-ngomong, anda dapat mendengar rasa yang sedikit alkohol - bukan dari mereka?
2. banyak cecair, anda perlu memasukkan lebih banyak tepung
3. Buka penutup 3 kali semasa pemeriksaan, mungkin kerana ia jatuh.

Berikut adalah gambar. Beritahu saya apa kesalahannya, saya sangat sukakan paska, saya mahu membakarnya lagi.
Pada waktu pembakar (membuka penutup, masih jatuh)


Selepas membakar, terdapat jejak adunan di dinding

Pasket dalam bentuk, struktur dan rasa - wow !!

Seperti yang anda lihat dari gambar, pasta doh tidak cair, cukup elastik, tetapi bukan roti, pasti. Dan juga ragi Kryvyi Rig sangat kuat, anda masih boleh mengurangkan kuantiti mereka, kerana ini, pendekatan terlalu cepat dan jatuh ... baik, tambahkan tepung

Untuk 400 gram tepung, anda memerlukan 8 gram yis. Dan untuk penaik, maka di sekitar 13-15 ini sudah mencukupi. Hanya ragi yang dapat memberikan bau alkohol, tidak lain

Untuk 400 gram tepung, anda memerlukan 8 gram yis. Dan untuk penaik, maka di sekitar 13-15 ini sudah mencukupi. Hanya ragi yang dapat memberikan bau alkohol, tidak lain

🔗
Ya, saya sudah memahami krivor itu. ragi hanya termonuklear
Semalam saya membakar Darnitsky dari fugasca (saya meletakkan 8g yis pada 400g tepung), sehingga naik sangat tinggi, tetapi bumbungnya juga jatuh keras
Saya rasa apa lagi yang perlu dikurangkan, dan meletakkan tidak lebih dari 12-13 pada pasque!

Paska telah menjadi lebih enak untuk hari ini !!! Oleh kerana dapat membandingkan sekeping dari oven dan dari HP dari batch yang sama, seolah-olah sekarang saya akan memanggang di dalam oven, rasanya lebih enak dan rasanya lebih sedap!

Miracle777, kek Paskah sudah matang, ia hanya akan menjadi lebih baik setelah beberapa hari, terutama untuk kek Paskah yang "berat" (seperti yang dimasak oleh Kismis, saya juga suka itu) Dan tepungnya sedikit terlalu sedikit.

[lina,]

lina, ya, saya telah memutuskan bahawa saya akan menambahkan tepung setelah menambahkan protein. Saya tidak menambahkannya untuk pertama kalinya, kerana adunan menjadi terlalu banyak setelah protein dan saya berfikir bahawa pengadun tidak akan membentuk roti. Dan saya belum mempunyai topi di atas pisau.

Pasochki adalah produk yang sangat berubah-ubah.

Pertama, anda tidak boleh dipandu hanya dengan jumlah tepung dalam resipi. Saya membakar Macfa yang kering, melihat gambar-gambar di bawahnya dan menyesuaikan konsistensinya. Saya tidak pernah gagal.

Kedua, memanggang di dalam ketuhar pasti akan lebih enak dan enak. Tetapi itu tidak menolak pembuat roti. Itulah sebabnya saya membakarnya sehingga contoh-contohnya

Pasochki adalah produk yang sangat berubah-ubah.

Pertama, anda tidak boleh memusatkan perhatian hanya pada jumlah tepung dalam resipi. Saya membakar Macfa yang kering, melihat gambar-gambar di bawahnya dan menyesuaikan konsistensinya. Saya tidak pernah gagal.

Kedua, memanggang di dalam ketuhar pasti akan lebih enak dan enak. Tetapi itu tidak menolak pembuat roti. Itulah sebabnya saya membakarnya sehingga contoh-contohnya

Nest, saya akan berusaha dengan bersungguh-sungguh untuk menjadi lebih baik setiap masa, dan terima kasih banyak atas bantuan anda!

Saya setuju sepenuhnya tentang tepung, saya selalu suka dan menjaga kolobok oleh Admin
Itulah sebabnya saya menambahkan tepung di sini seperti yang anda nyatakan selepas kuning telur, tetapi setelah protein saya tidak memikirkannya, kerana adunan itu seperti krim masam pekat, ini sudah disebut di suatu tempat sebagai norma dan saya tidak menambah
Sekarang saya akan mengambil kira semua kesilapan dan mula lagi!
Bahagian atas, cuba menguli doh itu sendiri dengan pemegang (saya mahu menguasai pokhlebkin 1kg), tetapi ini mungkin ada di jalan. Paskah sahaja.
Mungkin ada pautan di suatu tempat bagaimana mempelajarinya atau menonton video?

[5. Foto langkah demi langkah mengikut resipi Pokhlebkin, disesuaikan untuk mesin roti, jawapan 386]

Hari ini adalah debut saya dalam pastoralisme.
Saya mula mencuba bentuk baru untuk saya, agar tidak ada rasa malu sebelum Paskah ...
Saya mengambil resipi versi ini

5. Foto langkah demi langkah mengikut resipi Pokhlebkin, disesuaikan untuk mesin roti, jawapan 386 Saya hanya menguli di dalam adunan, dan mencampurkan kismis dengan tangan saya.

Oleh kerana saya tidak membuat fondant, saya mengoleskan paski dengan telur. Saya memanggang dalam ketuhar gelombang mikro, dalam mod perolakan 180 darjah, 28 minit.
Borang untuk 350g dan 250g. Ternyata sedap.

Ada soalan. Sekiranya saya ingin menambahkan aprikot kering, adakah saya memerlukan 160 g kismis dan aprikot kering, atau 160 g kismis (mengikut resipi) dan beberapa aprikot kering?

Mungkin ada pautan di suatu tempat bagaimana mempelajarinya atau menonton video?

Dengan hasrat untuk hasil yang baik, semuanya pasti akan berjaya!

Dan inilah video https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52974.0

[alyona]

alyona

Baiklah, mereka ternyata tampan, hanya pesta cahaya mata!
Kubahnya sekata, licin, MENJADI telur tertulis! Anda tidak boleh melelapkan mata. Ini orang baik!

160 g adalah jumlah keseluruhan bahan tambahan, dalam had ini anda boleh membuat campuran))

[Bersemangat]

Bersemangat, terima kasih kerana kata-kata yang baik! Dan untuk resipi yang lazat.

Saya sendiri tidak menjangkakan hasil positif seperti itu pada kali pertama.

Lain kali saya akan menambah kismis dengan aprikot kering.

[Kismis]

Dengan hasrat untuk hasil yang baik, semuanya pasti akan berjaya!

Dan inilah video https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52974.0

Zest, terima kasih banyak Pekla untuk resipi kek Paskah anda dengan Myasoedovskaya, juga hanya kisah dongeng !!!
Saya sudah meletakkan doh di Myasoedovsky hari ini, dan lusa saya merancang untuk menguli Paraskina (begitu awal kerana saya memindahkannya kepada saudara-mara di kota lain dengan peluang), seperti kecantikan, pasta akan dipanggang sepanjang minggu
Kismis, terima kasih sekali lagi untuk resipi dan, yang paling penting, atas inspirasi, anda mencari kami dengan semangat yang tinggi untuk SAOMO-PALING, yang anda ingin bakar paschi sepanjang tahun
Oh, saya lupa bertanya (saya bertanya dalam topik lain, tetapi tidak ada yang menjawab saya - mungkin anda perlu memadamkannya):
1. Sekiranya semua adunan tidak masuk ke dalam ketuhar, maka bahagian doh lebih jauh untuk dibuktikan?
2.Setelah dibakar - digulung di tong? Saya membaca bahawa beberapa orang meletakkannya terbalik, tetapi bagaimana mereka akan bertahan seperti itu?

[Keajaiban777]

Keajaiban777

Inilah rakan baik Cara memulakan penaik - dan anda tidak boleh berhenti

1. Soalan pertama tidak begitu jelas ... adakah maksud anda memanggang di dalam ketuhar? Dan jika anda telah menyediakan begitu banyak doh sehingga acuan dengan doh tidak masuk ke dalam ketuhar sekaligus?

Sekiranya demikian, maka setiap orang mempunyai algoritma masing-masing. Saya lebih suka menjadi orang pertama yang meletakkan kuih dalam tin kecil semasa pemeriksaan, dan membakarnya terlebih dahulu. Ini biasanya masa yang cukup untuk spesimen yang lebih besar tiba. Sekiranya anda melihat bahawa adunan boleh tahan, bawa borang ke tempat yang lebih sejuk, atau bahkan di lorong.

2. Sejukkan, lebih baik di sisi dan di atas sesuatu yang lembut, agar tidak menghancurkan kek. Pusing perlahan-lahan dari semasa ke semasa sehingga sejuk sekata.
Turun, saya hanya menyejukkan panettone. Mereka dibakar dalam bentuk kertas siap pakai, menusuknya di pangkal dengan tusuk sate dan menggantungnya terbalik di antara kerusi. Sekiranya anda menembusi "untung", tidak mungkin berlaku, tusuk sate akan memotong adunan panas.

1. Ya, anda memahami semuanya dengan betul, (saya menerangkannya dengan begitu lebat pada waktu petang) terdapat begitu banyak adunan sehingga saya mahu memanggang semuanya sama rata, besar dan kecil, dan oleh itu semuanya tidak akan sesuai dengan segera. Terima kasih untuk algoritma yang hebat - pertama kecil, kemudian besar !!!

2. Saya faham semuanya, saya akan mencari selimut selimut yang selesa

[Keajaiban777]

Keajaiban777

penaik berjaya))

Terima kasih! Segala-galanya baik-baik saja, saya mengambil kira semua kesalahan masa lalu, menjadikan doh lebih tebal, menambahkan tepung di kedua kuning telur dan sedikit putih.
Nah, protein saya mengganggu sooooo lama (saya membuat tepung selama 700 g dan mengambil 6 telur), mungkin itu sebabnya. Satu-satunya kesilapan, saya tidak menunggu protein untuk campur tangan sepenuhnya (secara harfiah 5 minit lagi) dan menuangkan kismis ke dalam tepung, dan ia menempel pada protein dan campur tangan tidak rata, membantu spatula menguli dengan sudu kayu.
Dan satu perkara lagi, walaupun saya meletakkan kertas pada 2/3 ke dalam bentuk, tetapi doh dalam soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ketuhar) yang mereka pai yang berdiri rapat antara satu sama lain (baik saya meletakkan dalam banyak si kecil) mendapat Saudara-mara bumbung yang sama gembira dengan perkahwinan estetik dan menjadi panas

[Bersemangat]

Bersemangat, sesuatu perlahan-lahan doh naik. Sudah dua jam berlalu, dan adunan hampir tidak mencapai separuh baldi. Seluruh perkara tidak akan selesai! Mungkin tidak menunggu sehingga tumbuh sehingga ke pinggir baldi? Isi sudah?

Saya tidak menunggu. Saya melihat nota anda dan mengisi. Saya tidak ingat berapa banyak tepung yang saya tambah kali terakhir, tetapi kali ini segelas pasti! Adakah anda perlu membuat catatan mengenai jumlah tepung yang ditambahkan, atau mungkin lebih baik mengurangkan jumlah protein?

Bakar hari ini (untuk pemanasan sebelum esok). Ragi - saat selamat (2 sudu teh), tepung - Kievmlin. Jumlahnya lebih dari 100 gram. Sekalipun (pada peringkat pertama) saya perhatikan bahawa saya tidak mahu menambahkan air, tetapi menambahkan tepung. Dan ia berlaku. Doh mengambil masa yang sangat lama untuk naik (mungkin kerana sejuk, hujan). Akibatnya, saya terpaksa mengambilnya dan membakarnya di dalam ketuhar. Malangnya, di jawatan itu, tidak mencuba. Keluarga itu kurang merendah diri - mereka mengatakan ia sangat sedap. Di dalam ketuhar (balang setengah nanas) dibakar selama 40 minit, di dalam ketuhar - selama dua puluh jam (saya menambah masa, ia lebih lembap). Terima kasih kerana resipi!

Dan saya membakarnya! Saya juga perlu menambahkan tepung semasa mencampurkan kuning telur. Dan dia naik ke bumbung dan keluar dari baldi. Pembakar dalam KhP 1j 10 min. Sangat menarik. Terima kasih! Kami mengucapkan terima kasih kepada pengarang

Saya ingin mengucapkan terima kasih atas resipi!
Saya membuat pastri manis untuk pertama kalinya dalam hidup saya (lebih tepatnya, pertama kali saya membuat produk yang baik dari adunan ragi) Pemerhatian saya semasa proses memasak:
- setelah diuli dengan kuning telur dan protein, doh tidak mahu naik, sehingga maksimum setengah baldi. Jujur berdiri selama 1.5 jam, kemudian ditaburkan dengan ragi kering dan diuli dengan Pizza. Segala-galanya terasa hangat (di kabinet dapur berhampiran radiator).
-Setelah 1.5 jam, hasilnya sama ... Saya mengambil ragi, melarutkannya dalam susu dan tepung (jujur, saya tidak tahu mengapa saya melakukannya, mungkin kerana kesedihan) saya menguli pada Pelmeni, kerana kismis direndam dalam cognac mula berpecah menjadi kain
-Selepas 1 jam lagi, ketinggian produk berada tepat di atas tengah baldi
-Ketika saya marah dengannya, menghidupkan mod RAISIN, keraknya sederhana. Semasa menguli, saya menambahkan tepung, kerana kelihatan seperti krim masam, hanya 1/2 cawan tepung yang ditambahkan. Pergi tidur
-Pada malam saya mengeluarkan kek Paskah: bentuknya sangat ideal - sama dengan ukuran baldi, licin, bumbungnya rata, tidak terkoyak dengan kubah. Bau yang luar biasa, warnanya agak gelap (tentunya anda mesti meletakkan kerak ringan). Untuk sentuhan - lapang dan berminyak, kerana bergoyang seolah-olah elastik, dan bukan pada roti
Saya belum dapat memotongnya, pada hari Ahad saya akan cuba melaporkan hasil pemeriksaan dalaman
Terima kasih, Zest!

Oh, ada yang tidak kena dengan saya
Ketika kumpulan pertama adalah roti yang ketat, ia tidak berjaya - saya menambah hampir 1.5 cawan tepung setiap satu setengah hidangan, iaitu 1 cawan lebih banyak daripada mengikut resipi.
Kemudian sesuatu nampaknya terjadi pada ragi, ia tidak naik dan itu sahaja. Dia menambah satu sudu lagi. Saya memanggang terutama yang ditekan, tetapi di sini kering - ia tidak naik dan saya tidak tahu apa yang harus dilakukan, 6 jam sudah berlalu. Walaupun ragu-ragu mengenai jumlah siksaan ragi - untuk 400 g tepung 1,75 ragi - tidak lebih daripada roti, dan terdapat banyak muffin.
Perjuangan untuk Paskah berterusan
Saya memutuskan untuk menguli hingga akhir, sekarang saya telah meletakkannya di atas acuan - saya harap mereka masih berjaya. Esok saya akan menulis mengenai hasilnya.

Hore
Semuanya berjaya, walaupun bukannya 6 jam yang dirancang, saya bermain hampir 10 jam
Tepung ternyata enak, kita sudah selesai. Dan untuk esok saya akan mengulanginya, hanya dengan ragi segar.

Terima kasih banyak untuk resipi. Dibakar hari ini. Sama seperti kebanyakan, saya menambah tepung setelah menambah kuning telur dan putih. Doh tahan selama 1.5 jam, tetapi tidak banyak naik. Hanya setelah menghidupkan mod penaik, kek akan naik ke hujungnya. Semasa saya mengeluarkan pengaduk, serpihan itu terpisah. Oleh itu, saya sudah merasai kek ... Sangat sedap. Terima kasih sekali lagi.

kek Paskah saya untuk resipi ini ...dengan ceri, dibakar di dalam ketuhar, tetapi rakan saya HP membantu menguli

Saya ingin mengucapkan terima kasih atas resipi yang hebat
Dibakar tahun lalu. Adakah semuanya betul mengikut resipi.
Suami masih gembira dan tahun ini dia juga menuntut Paskah ini.

Helo! Saya sangat suka resepinya dan saya ingin mencubanya, tetapi saya tidak mempunyai timbangan. Saya bakar tanpa mereka, pada prinsipnya semuanya berjalan lancar, saya fokus pada roti. Itu hanya soalan yang timbul, 240 gr. telur, ada berapa?

Saya fikir -4 telur, mungkin mereka belum memperbaikinya

Terima kasih untuk resipi, saya mencampurkannya sedikit, tetapi walaupun demikian, semuanya ternyata sangat sedap!

Helo! Saya sangat suka resepinya dan saya ingin mencubanya, tetapi saya tidak mempunyai timbangan. Saya bakar tanpa mereka, pada prinsipnya semuanya berjalan lancar, saya fokus pada roti. Itu hanya soalan yang timbul, 240 gr. telur, ada berapa?

hari ini berat 4 telur sederhana, iaitu

gadis-gadis yang penulis tulis, termasuk program menguli doh, saya menggunakan program ladu, dan anda?

gadis-gadis yang penulis tulis, termasuk program menguli doh, saya menggunakan program ladu, dan anda?

Mana-mana program, anda boleh menguli doh.

jika utama menyala, doh akan bertahan lama dan hanya kemudian menguli, dan pada ladu segera)))

GADIS, Terima kasih banyak kerana menimbang telur !!! Sekarang saya akan cuba memasak!

hari ini berat 4 telur sederhana, iaitu

Terima kasih!

Pembakar roti bertenaga atau hebat membantu dengan nasihat. Sekarang saya cuba membuat paska mengikut resipi, timbul persoalan, mengapa mematikan x / p, jika dalam Moulinex 5004 dalam mod "adunan ragi", masa untuk menguli dan membuat pemeriksaan diberikan 1 jam 25 minit ? Saya melakukannya mengikut keterangan dengan ketat. Semasa menguli dan membuat pemeriksaan, adunan tidak naik secara praktikal, jadi saya memasukkan kuning telur dan protein ke dalamnya. Sekarang berdiri dalam x / p. Dalam satu jam, secara teori, anda perlu memanggang. Saya mahu bakar dalam tin. Anda perlu mengeluarkan adunan, memasukkannya ke dalam acuan dan membiarkannya hingga 2/3 dalam bentuk atau apa ???

[Lena]

Anda perlu mengeluarkan adunan, memasukkannya ke dalam acuan dan membiarkannya hingga 2/3 dalam bentuk atau apa ???

Lena, setelah mengacau kismis, keluarkan adunan dari HP dan masukkan ke dalam acuan, pemeriksaan terakhir sudah ada di dalam acuan (saya menyebarkannya hampir ke bahagian atas acuan sehingga kira-kira satu setengah sentimeter tersisa) . Dan kemudian ke dalam ketuhar. Semoga berjaya!
Baiklah, pai saya sudah siap, atau lebih tepatnya Paraskin Mesila HP, dibakar di dalam ketuhar. Semuanya berjalan lancar - seperti jam. Hanya tepung yang ditambahkan sebanyak 200 gram, mungkin.
Bersemangat,

Selamat petang! Bolehkah asid sitrik diganti dengan jus lemon, atau lebih baik mengikuti resipi?

[Bersemangat]

Bersemangat, dalam resipi 2 g vanillin - itu bukan satu kesalahan? Mungkin, 0.2 g? atau bukan vanillin, tetapi gula vanila?

Rusya, terima kasih atas bantuan anda! Luar biasa !!! Tetapi berjaya !!!

Adakah mungkin meletakkan semua bahan dalam pembuat roti sekaligus dan memilih mod doh utama atau diet?

Adakah mungkin meletakkan semua bahan dalam pembuat roti sekaligus dan memilih mod doh utama atau diet?

Anda boleh, tetapi itu akan menjadi cerita lain.

Zest yang dihormati!
Walaupun lewat malam dan keletihan yang mematikan, saya memberitahu anda TERIMA KASIH untuk resipi ini!
Saya membakar roti sepanjang hari (saya suka mempunyai banyak manik) Rasanya ... tidak dapat digambarkan!
Terima kasih kerana berkongsi resipi - sekarang ini adalah resipi kegemaran saya (dan rakan saya juga - sebaik sahaja mencubanya pada hari Ahad)
Saya hanya gembira

Tolonglah, saya mempunyai lg 151 dan dia mempunyai program yang berasingan untuk doh dan penaik mengikut produk, iaitu kitaran dengan pemasa mereka sendiri. Saya tidak dapat mengatur prosesnya secara bebas, kerana tidak ada mod penaik seperti itu, ia menguli doh selama 4 minit, dan ini tidak mencukupi untuk menguli yang baik, pendeknya, jika seseorang mempunyai unit yang sama, beritahu saya bagaimana menangani ia

Saya mencampurkan bahan-bahan pada tahap pertama, dan adunan sudah hangat selama satu jam dan tidak naik (((Saya baru sahaja membuat kek mengikut Pokhlebkin, semuanya ternyata baik ...
Apa yang perlu dibuat?

[Bersemangat]

Bersemangat, kuih bakar mengikut resipi anda.

Mereka belum memotongnya dan foto saya tidak berjaya, tetapi saya rasa kita harus merasainya.



Kami akan mencuba esok.

Saya menyeret awak terima kasih!

[Bersemangat]

Bersemangat, kuih bakar mengikut resipi anda.

Adakah adunan naik ke pinggir baldi?
Saya tidak faham apa yang salah dengan saya (((tetapi adonan tidak mahu naik sama sekali ... sudah di acuan saya menunggu tiga jam, jadi saya bersedia untuk membakar.
Kali pertama pastri saya tidak berfungsi ...