Kek Bulgaria "Kozunak"

Kek Bulgaria "Kozunak"

Kategori: Paskah

Dapur: orang Bulgaria

Bahan-bahan
tepung	550 - 600 g
yis kering	10 g (Saya menggunakan Saf-moment)
garam	1/2 sudu kecil
susu	100 ml
gula	150 g
mentega	70 g
telur	3 keping. (kecil)
kismis	100 g
kacang	50 g
esen vanila	1 PC.
kunyit	1/2 sudu kecil (untuk warna)
minyak bunga matahari	50 ml

Kaedah memasak

• Resipi itu ringkas tetapi sedap! Saya melakukan hampir keseluruhan proses di mesin roti.
• Semua bahan untuk mesin roti sehingga 1kg.
• Telah merebak dalam susu suam + 3 sudu besar. tepung dan biarkan selama 10-15 minit.
• Pada masa ini, pukul gula dengan telur, lebih baik dengan pengadun, sehingga busa terbentuk.
• Mentega harus lembut, pada suhu bilik. Kami mencurahkan segala-galanya ke dalam baldi mesin roti, menuangkan 550 g tepung dan menghidupkan program "doh segar", iaitu hanya menguli. Perhatikan kolobok, ia mesti dicampur dengan baik dan cukup elastik, jika perlu, tambahkan sedikit tepung semasa anda menguli. Sebaik sahaja anda mendapat roti yang baik, pada masa ini program sudah selesai, hidupkan program "adonan ragi" dan mulailah menambahkan minyak bunga matahari yang hangat (tidak panas), satu sudu pada satu masa. Tambahkan sudu dan tunggu hingga campur dengan baik, sekali lagi sudu dan seterusnya, sehingga anda menambah semua minyak. Tutup penutup HP dan biarkan sehingga akhir program. Doh harus berganda.
• Keluarkan doh dari HP dan letakkan di permukaan yang dilumuri dengan minyak bunga matahari, bahagikan kepada 6 bahagian. Dari mereka, dengan tangan anda berminyak dengan minyak bunga matahari, anda membuat flagella. Menenun kuncir dari tiga flagella.
• Masukkan apa yang telah anda lakukan dalam bentuk bulat yang dilumasi dengan minyak bunga matahari.
• Sebarkan kuncir berikutnya pada jarak satu jari di sekitar kuncir sebelumnya. Sekiranya anda mahu, anda boleh membuat lebih banyak jalinan. Saya menenun secara rawak, dan dibentangkan dalam lingkaran dengan jarak pendek, sehingga ada ruang untuk mengangkat. Ingatlah bahawa kita membuat kek Paskah di bilik yang hangat, tanpa tergesa-gesa.
• Semua yang telah anda lakukan, tutup dengan filem dan biarkan sehingga satu setengah jam, sekali lagi, jangan terlalu menonton masa, sehingga kek menggandakan isipadu.
• Ketuhar diperlukan pada suhu 180 darjah, bahagian atas saya segera disepuh, saya menutup kek dengan kerajang dan dibakar sehingga dimasak selama kira-kira 40-50 minit, selepas itu saya mengeluarkan kerajang dan meninggalkan kerak emas hingga masak.
• Inilah hasilnya.
• 

Inilah kecantikan saya yang dibakar untuk Paskah.

[musim sejuk]

musim sejuk
Kek Paskah yang sangat indah! Mungkin perlu "mengayunkan" entah bagaimana ... Dan sebelum membakar, anda memburuk-burukkan kek dengan sesuatu, atau adakah oven anda memerah begitu hebat?

[Merenda]

Merenda, yang gemerlapnya dioleskan dengan kuning telur dengan gula, dan dua yang lain setelah dibakar dengan protein dan gula.
Saya benar-benar mempunyai ketuhar yang baik, tetapi tidak semua orang Bulgaria memilikinya, dan ini tidak menghalangnya mereka membakar kek Paskah.
Oleh itu, cubalah kanak-kanak perempuan sekiranya sentiasa bersedia membantu.

[musim sejuk]

musim sejuk
Anda telah mendapat kek gebu yang sangat cantik !!
Tetapi adakah anda yakin bahawa 100 ml susu cukup untuk jumlah tepung ini?

Dalam resipi, semuanya sama seperti yang saya lakukan, tetapi berhati-hati, saya menulis bahawa ini adalah anggaran jumlah tepung, semuanya bergantung pada telur dan ramuan lain, tepung juga berbeza untuk semua orang, jadi tidak kira apa resipi, saya selalu tuangkan 2/3 tepung dan ikuti roti, sedikit demi sedikit menambahkan tepung.

musim sejuk
kek bakar mengikut resipi anda dengan sedikit perubahan:
tepung-500 g
yis ditekan secara langsung-20 g
garam - 1/2 sudu kecil
susu -150 ml
gula - 150 gr
mentega-70
telur - 2 besar dan 1 kuning telur
minyak bunga matahari - 50 ml
kerana susu warna berkeras pada safron
Saya mempunyai gula vanila
kismis, ceri kering dan kuraga berkeras untuk brendi.
Saya memanggang di dalam ketuhar, tetapi kerana saya telah mengeringkan buah-buahan kering, saya mengeluarkannya sedikit dan sebagai hasilnya, mengeringkannya. Semua orang sangat menyukai kek, sedap.
Terima kasih kerana resipi.

Senang dicuba seseorang
Barberry Kali berikutnya anda perlu menyimpan kek di dalam ketuhar dan ia sudah kecoklatan, taburkan kek dengan air dan tutup dengan folio aluminium, dan biarkan memanggang.

Resipi sangat menarik! Saya fikir untuk mencubanya. Keliru dengan hanya dua mata. Sebilangan besar minyak bunga matahari yang dilarang. Adakah doh akan menghilangkannya? Dan perkara kedua. Saya mempunyai pembuat roti Panasonic. Hanya ada satu mod ujian. Benar, ada juga ladu dan pizza. Apakah kaedah terbaik untuk saya meneruskan? Bolehkah saya memasukkan semua bahan dan menghidupkan ASAS untuk ujian? Dan pada tahap mana anda mula menambah minyak? Terima kasih.

floh
Saya membakar kek ini tahun lalu. HP Saya mempunyai Panasonic, program Asas untuk ujian. Jumlah mentega agak normal di sini, dan campuran mentega dan sayur-sayuran bahkan disyorkan untuk membuat kuih agar tidak cepat kering. Satu-satunya perkara ialah saya menambah jumlah susu dan tidak meletakkan tiga telur, tetapi dua dan satu kuning telur, kerana saya tahu dari pengalaman bahawa lebih baik tidak memasukkan semua protein ke dalam adunan kek. Sangat sedap dan sedap.

barbariscka, terima kasih atas jawapannya. Bilakah anda mula menambahkan minyak bunga matahari? Pada tahap mana? Atau bolehkah anda segera membuangnya bersama dengan yang lain?

fioh
Pengarang resipi menerangkan secara terperinci bagaimana dia menambah hlm. m., mungkin lebih baik dilakukan seperti yang ditulis olehnya. Saya biasanya mencampurkan krim dan r. dan tambahkan secara beransur-ansur apabila roti diuli.

Bakar !!! Benar, tocang itu kabur dan lega yang cantik tidak berjaya. Adakah doh berair? Tetapi sungguh sedap !!! Keraknya nipis dan rangup. Suami keliru dengan biskut))))) Dia mengatakan bahawa ia tidak seperti ragi. Bahagian atas yang hodoh itu dipenuhi dengan lapisan gula coklat. Kami akan mencuba esok.

Maaf kerana lyalechka tidak menjawab saya dilahirkan di sana tidak cukup masa.

Benar, tocang itu kabur dan lega yang cantik tidak berjaya. Adakah doh berair?

Ya, anda perlu menguli dengan baik, doh mestilah elastik.

bilakah anda mula menambahkan minyak bunga matahari? Pada tahap mana? Atau bolehkah anda segera membuangnya bersama dengan yang lain?

Sebaik sahaja anda mendapat kolobok yang baik, program ini akan berakhir pada masa ini, hidupkan program "adonan ragi" dan mula menambah minyak bunga matahari yang hangat (tidak panas),

Selamat hari! Saya bakar seperti roti biasa. Doh yang sedap, ternyata sangat sedap. Saya masih perlu bakar. Terima kasih kerana resipi