Kek labu

Kek labu

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
tepung, premium	600 g
kuning telur	4 perkara.
krim 10%	50 ml
yis kering	6 g
mentega lembut	50 g
keju kotej	140 g
labu yang dikupas	400 g
kismis	100 g
gula	120 g
garam	1/3 sudu kecil
vanillin	1 g

Kaedah memasak

Buat kentang tumbuk dari labu dengan cara yang anda suka, jangan mengalirkan cecair. Anda mesti mendapat 250-300 gr. puri siap pakai.

Masukkan krim, mentega lembut, gula, garam dan vanillin ke dalam puri labu. Semua makanan mesti berada pada suhu bilik. Kacau hingga sebati.

Kemudian masukkan yis, kuning telur dan krim keju. Makanan mestilah pada suhu bilik. Campurkan dengan teliti dengan tangan atau dengan pengadun hingga rata.

Pisahkan 100 g dari jumlah tepung, dan selebihnya 500 g. ayak dan campurkan ke bahagian cair dalam dua langkah. Kacau adunan sehingga sebati. Anda mungkin memerlukan sedikit tepung atau sedikit lebih sedikit. Akibatnya, anda mesti mendapat lembut, tetapi pada masa yang sama adunan likat dan melekit.

Kencangkan bekas dengan adunan dengan pelekat dan masukkan ke dalam panas selama 1-1,5 jam, sehingga isipadu meningkat sebanyak 1,5-2 kali.

Walaupun doh halus, bilas dan rendam kismis dalam air sejuk. Rendam kismis, bukan kukus.

Sebaik sahaja doh naik, uli perlahan-lahan, tambahkan kismis kering dan bonkan tepung, uli rata.

Susun doh menjadi bentuk, saya ada 2 keping. dengan diameter 10 cm dan satu dengan diameter 14 cm.

Tutup acuan dengan kerajang dan panaskan selama 60 minit.

Sementara itu, panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan pindahkan acuan dengan adunan yang sesuai di sana dengan teliti. Bakar selama 30 minit, tetapi periksa kesediaan dengan tongkat, kerana oven setiap orang berbeza.

Tutup kek yang sudah siap dengan tuala, sejuk sedikit. Kemudian keluarkan dengan teliti dari acuan. Sejukkan sepenuhnya dengan membungkus atau menutup dengan tuala.

Tutup kek yang telah disejukkan dengan pulut, sedap dengan rasa lemon dan hias mengikut keinginan anda. Kek labu mengekalkan teksturnya yang lembut dan lapang selama beberapa hari.

Catatan

Hidangan direka untuk 4 kek seberat 345 gram setiap satu

[Tatyana]

Tatyana, apa kek Paskah yang kacak!
Saya suka barang bakar labu

[Galina]

Galina
Saya berkawan dengan labu 15 tahun yang lalu dan kemudian kami menanam keluarga sekarang tanpa labu di mana sahaja. Dalam memanggang, ia tidak terasa (ini untuk mereka yang tidak tahan), tetapi doh membuatnya terasa lapang. Kulich sangat lembut dan tidak terlalu rapuh. Selamat Hari Paskah

Saya juga sangat menyukai labu dan semua orang suka dengan saya, saya membuat hidangan yang berbeza dengannya sepanjang masa. Saya suka membakarnya, saya membuat wanita labu (seperti rum) super.

[Tatyana]

Tatyana, kek Paskah yang indah! Tinggi, sekata, dengan kubah yang indah, semuanya seolah-olah terpilih - satu demi satu, bagus.

[Ilona]

Ilona
Bekerja dengan kek Paskah memberi keseronokan dan hasilnya juga saya harapkan. Saya harap seseorang dari peminat labu akan berusaha memasak

Tanyusha, saya sangat suka resepinya!
Saya merancang untuk melakukannya sebaik sahaja memotong labu seterusnya.

Kek Paskah Olenka tanpa masalah, tetapi pada masa yang sama lazat, agak lembap dan tidak rapuh Untuk Paskah, saya membuat beberapa jenis kek Paskah (seperti biasa) ini dimakan terlebih dahulu

Terima kasih kerana resipi! Saya memutuskan untuk mencubanya hari ini. Sayang sekali saya tidak dapat memasukkan foto dari telefon saya. Saya mempunyai acuan silikon, ternyata 3 keping, saya sendiri belum mencubanya, tetapi menantu saya mengatakan bahawa ia sangat sedap.

[Svetlana]

Svetlana Saya gembira kerana Pekita menyukai kek untuk kesihatan