Kek span dengan jeli dan ricotta

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Biskut:
telur	3 keping.
gula	3 sudu besar l.
tepung gandum / gred	100 g
vanila	rasa
Antara pemain:
krim, kandungan lemak 33%	0,5 l
gula	4 sudu besar l.
ricotta	150 g
agar-agar cepat	3 sudu kecil
air	100 g
serai lemon	0.5 sudu kecil
jus lemon	3 sudu besar l.
jeli pelbagai warna	3 pakej
________________________ ________
bentuk perpecahan	d 26

Kaedah memasak

Biskut:
Pukul telur dengan gula sehingga jumlahnya meningkat 2-3 kali.
Campuran siap apabila berwarna putih dan tidak jatuh dari jari anda.
Angkat tepung perlahan ke dalam telur, masukkan vanila.
Kacau dengan tangan atau spatula dengan melipat.
Tuangkan ke dalam acuan yang dilapisi kertas.
Kami bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 15 minit (kita fokus pada oven kita)
Keluarkan dari ketuhar dan acuan. Biarkan sejuk sepenuhnya.
Antara pemain:
Tuangkan gelatin dengan air panas, larutkan sepenuhnya, biarkan sejuk.
Ricotta (saya mengambil resipi buatan sendiri di sini), campurkan dengan zest dan jus lemon, masukkan 50 gram krim. Pukul.
Sapu krim dengan gula. Sebaik sahaja mereka mula menebal, tambahkan ricotta dan tuangkan ke dalam gelatin nipis.
Perhimpunan:
Ambil kek biskut dalam cincin dari acuan atau yang istimewa. Tutup cincin dengan pelekat.
Letakkan lapisan di atas kek, ratakan.
Masukkan ke dalam peti sejuk selama 30-40 minit.
Pada masa ini, sediakan jeli mengikut arahan pada bungkusan, hanya kita yang akan mengambil separuh airnya.
Kami mengeluarkan kek, tuangkan lapisan pertama agar-agar. Kami masukkan ke dalam peti sejuk selama 10-15 minit.
Kami mengulangi prosedur dengan satu lapisan lagi.
Isi lapisan ketiga dan hantar ke peti sejuk sehingga padat selama beberapa jam.
Kami mengeluarkan, mengeluarkan cincin.
Kami memotong dan menikmati.

Hidangan direka untuk

16 hidangan

Masa untuk menyediakan:

1,5 jam

Program memasak:

pengadun, ketuhar

Catatan

kek yang sangat halus. Lapisan ini memberikan rasa berkrim, dan asam jeli, yang "memakan" kandungan lemak. Saya tidak merendam kek. Tidak kering. Sekiranya dikehendaki, anda boleh merendam sirap. Resipi itu mewah, tapi saya rasa. bahawa ada kek seperti itu, kerana tidak ada yang baru di dalamnya. Mengesyorkan!