Kek Momofuku

[Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!]

Kek Momofuku

Kategori: Alat Manisan

Dapur: Orang Amerika

Bahan-bahan
Biskut
mentega	115 g
gula serbuk	200 g
gula perang (biasa)	50 g
tepung gandum premium	245 g
serbuk penaik	1 sudu kecil
Soda	1/2 sudu kecil
garam	3 g
telur C1	3 keping.
susu mentega (kefir)	120 ml.
perisa vanila	2-3 tetes
minyak biji anggur (minyak sayuran biasa)	80 ml.
gula gula	50 + 25 g
Chit
gula serbuk	100 g
gula perang (biasa)	25 g
tepung gandum premium	90 g
serbuk penaik	1/2 sudu kecil
garam	kerepek.
minyak biji anggur (sayur b / s)	4-5 st. l.
gula gula	25 g
Krim
keju krim	300 g
krim 33%	200 g
gula serbuk	60 g
Kehamilan (Bukan saya yang buat)
susu	60 ml
----------	-------
cincin d 16 atau 18
loyang 23 * 34

Kaedah memasak

Semua produk biskut hendaklah pada suhu bilik. Campurkan tepung dengan baking soda dan serbuk penaik.

Masukkan mentega ke dalam mangkuk. Tuangkan serbuk, gula dan garam.

Pukul mentega dengan gula, garam dan serbuk hingga kembang.

Masukkan telur sebiji demi sebiji. Pukul dengan baik selepas setiap penambahan hingga digabungkan.

Tuangkan ke dalam buttermilk (kefir) dan mentega.

Tambahkan rasa. Kacau hingga sebati.

Ayak tepung. Masukkan 50 gram topping.

Campurkan. Doh ternyata seperti krim masam pekat.

Tutup loyang dengan kertas pembakar. Tuangkan adunan. Ratakan. Taburkan dengan taburan yang tinggal.

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 175 darjah selama 20-25 minit. Kesediaan untuk memeriksa dengan lidi kayu. Keluarkan. Biarkan sejuk.

Semasa biskut sedang membakar, sediakan serbuk. Dalam mangkuk, satukan tepung, serbuk, serbuk penaik, garam dan taburkan.

Secara beransur-ansur tuangkan minyak dan kisar.

Ia mesti membuat serpihan.

Masukkan serbuk dalam satu lapisan pada loyang.

Kami bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 175 darjah selama 8-10 minit.

Kerak mesti mula berkerut sedikit. Ia akan menjadi lembut. Ia akan menjadi renyah ketika disejukkan. Keluarkan dari ketuhar dan sejukkan.

Hancurkan keju krim sejuk sedikit dengan pengadun. Masukkan serbuk dan krim sejuk. Pukul hingga tegas. Krim boleh dicelup dengan pewarna makanan atau dibiarkan putih.

Ambil cincin dan potong bulatan dari biskut.

Potong bulatan yang lain dan dua bahagian. Kami akan mempunyai dua kek keseluruhan dan yang ketiga dipasang dari dua bahagian.

Lapisi sisi cincin dengan filem asetat. Bahagikan krim kepada 5 bahagian. Kami meletakkan keseluruhan kek pertama. Kami tepu. Saya tidak jenuh, kerana biskut cukup berair tanpanya. Lubricate dengan 1/5 krim. Sebarkan 1/3 serbuk di atas. Kami tekan. Kami tutup dengan bahagian krim yang lain.

Letakkan kek dari bahagian di atas. Ulangi langkah 20.

Letakkan kek ketiga di atas. Kami mengetatkannya dengan filem dan menghantarnya ke peti sejuk selama 2-4 jam.

Kami mendapatnya. Kami melepaskan dari cincin dan filem. Potong sedikit bahagian tepi jika perlu. Tutup bahagian atas dengan baki krim dan hias dengan serbuk yang tinggal.

Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Catatan

Resepinya diambil dari blog asing. Kek cepat yang sangat popular di Amerika. Kek dipotong dengan percikan warna-warni yang terang, sehingga kek tidak diratakan, tetapi dibiarkan "telanjang". Hiaskan kek dengan serbuk berwarna terang. Malah koki pastri yang paling tidak berpengalaman dapat mengatasi tugas ini.
Kuihnya sangat sedap dan sedap. Kerak di antara kek pada mulanya pecah, mewujudkan perbezaan rasa. Lama kelamaan, ia menjadi lembut dan, sayangnya, tidak lagi terasa. Saya tidak menyangka kuihnya sedap Ia siap dengan cepat. Mengesyorkan!
P.S. Ya, saya mempunyai diameter kek sebesar 16. Sangat mungkin untuk membuat kek dengan diameter 18 sentimeter. Sekiranya mustahil untuk membuat kek ketiga dari dua bahagian, seperti saya, maka kek itu terdiri daripada kepingan.

Kek yang sangat menarik.Saya meletakkan sebaris, saya akan bakar

[Angela]

Angela, terima kasih kerana resipi! Kek yang cantik dan luar biasa!
Saya pasti akan membuat suami saya di DR, cucu akan menjadi pembantu - dia sangat menyukai semua taburan hiasan ini

Saya tidak akan memanggang (diet tidak memungkinkan), tetapi bolehkah saya mengaguminya? Anda adalah Wizard ANGELA !!!

Kek yang sangat tidak biasa dan tidak sukar. Saya juga akan menandakannya. Angela, terima kasih banyak!

[ang-kay]

ang-kay, Angelica! Cantik! Seperti biasa! Dan idea dengan taburan hanya menggembirakan! Saya mempunyai setengah bungkus kek setiap tahun. Sekarang, akhirnya, saya akan menyingkirkannya!
Tetapi "mutiara" besar nampaknya tidak bergulir. Anak buah saya membenci mereka ketika mereka mendapat gigi ...

Cantik! Saya dalam penanda buku)

[Angela]

Angela, kek mewah yang sangat bagus. Adakah rasa percikan pada kuih-muih atau adakah ia larut meninggalkan warna?

Saya juga mempunyai banyak taburan yang tersisa, tahun lalu saya mendapat banyak untuk Pasku, dan tahun ini saya tidak memakai semuanya. Kita mesti mencuba kek. Itu hanya, seperti biasa, sedikit gula perang., Hanya putih yang ada.

[Gadis,]

Gadis, Terima kasih banyak atas perhatian anda terhadap resipi. Saya gembira anda berminat dengannya. Ini bukan pengalaman pertama saya membuat kek untuk ditaburkan kek dan kek cawan. Terdapat juga resipi seperti itu

Kek krim dengan krim curd "Confetti" Pukul krim sejuk hingga gebu. Masukkan separuh telur, pukul dan tambahkan baki dua telur.Selain pukul, masukkan gula tepung yang dicampurkan dengan garam dan vanila dalam bahagian. P ...ang-kay

Kek Cawan "Kejutan" Pukul mentega lembut dengan serbuk. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul selepas setiap penambahan. Campurkan tepung dengan baking soda, serbuk penaik, garam dan vanila. Ayak ke campuran minyak. Kacau. Tuangkan ...ang-kay

boleh?

Larissa, tentu saja mungkin. Walaupun perlu. Sangat bagus)

adakah ia dirasakan di dalam kuih-muih atau larut meninggalkan warna?

Tidak terasa.

hanya putih yang ada

Nelya, putih baik-baik saja.

[Angela]

Angela, Resipi menarik dan kek yang cantik. Kek dibakar dengan taburan mengikut resipi tempatan. Oleh itu, saya akan membuat kek. Terima kasih.

[Svetlana]

Svetlana, terima kasih. Saya akan gembira)

My Beauties membakar setiap hari sama ada fondant atau brownie. Mungkin sebiji kg coklat dibakar. Kita perlu mengalihkannya. Terdapat banyak taburan di rumah sehingga .. banyak. Terima kasih, semoga lav

[Jeanne]

Jeanne, kesihatan yang baik, sayangku)

[Angela]

Angela, terima kasih atas resepi kek ini



Saya sedikit menyimpang dari resipi: saya mengganti gula tepung di dalam biskut dan dalam serbuk dengan gula biasa (saya tidak mempunyai jumlah gula tepung yang betul di rumah, dan saya tidak mahu mengisarnya pada kopi penggiling) Biskut dibakar dalam bentuk split dengan diameter 21 cm, kerana tidak ada loyang dengan ukuran yang diperlukan kemudian potong menjadi tiga bahagian. Perkara utama ialah hasilnya adalah kek yang sangat baik, dan semakin lama ia tahan, semakin sedap saya diminta untuk mengulanginya

[Tatyana]

Tatyana, ternyata cantik. Ya, kuihnya sedap. Saya gembira anda dan keluarga menghargainya.

Ya, kuihnya sedap. Saya gembira anda dan keluarga menghargainya.

Semua terima kasih kepada pen emas anda. Bukan hanya buatan sendiri yang dihargai, keponakannya mampir, makan dengan baik dan mengambil yang lain dengannya, walaupun hakikatnya dia tidak makan gula-gula., Saya menasihati anda untuk mencuba

Saya tidak pernah membuat kek sebegitu cepat. Selain itu, ia sangat sedap, ais krim manis, berkrim.
Kek yang sempurna untuk ulang tahun kanak-kanak.




Terima kasih sekali lagi untuk resipi!

[Wiki]

Wikiapa kek cantik yang anda ada. Nyaman dan cerah pada masa yang sama! Terima kasih. Saya gembira saya suka kek itu. Saya harap anda membakar lebih dari sekali)

Angela, terima kasih kerana resipi!

Inilah kek yang ternyata, dan, oh, keajaiban, lolipop ternyata, juga mengikut resipi anda, saya takut dengannya)))).
Saya sangat suka kek, lembut, berair, tidak merendam, kek sejuk, dikumpulkan dalam cincin dan disimpan di dalam peti sejuk semalaman. Walaupun lembut, dia tetap menjaga bentuknya dengan baik.Kek cepat, tidak rumit, dan, saya sangat setuju dengan Wiki, sangat sesuai untuk pesta ulang tahun kanak-kanak. Nah, kehadiran taburan menjadikan kek ini tidak dapat ditoleransi di mata kanak-kanak!
Dalam foto, sebiji kek 4 kek, d18 cm, saya membuat 2 porsi adunan, 2 lagi kek dan hiasan tanpa krim, dengan susu, dan teh. Saya membuat krim untuk 1, 5 hidangan, dan memangkas sedikit bahagiannya. Saya melakukan eksperimen, saya melakukannya sekali dengan serbuk, mengikut resipi, 2 kali, saya mengganti serbuk dengan gula, saya tidak melihat perbezaan global, tetapi nampaknya dengan serbuk itu sedikit lebih lembut.
Angela, sedap, cepat, seperti biasa, semuanya tepat mengikut gram, anda baik-baik saja!

[Larissa]

Larissa, kek yang indah ternyata. Sangat terang dan cantik. Saya gembira saya menyukainya)