Kek span "Mimosa"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
untuk d 20cm
Doh:
Telur	6 keping.
Gula	150g.
Serai lemon parut (tidak dimasukkan)	2jam l.
Tepung Gandum	100g.
Tepung jagung	100g.
Garam	picit
Krim:
Kuning	4 perkara.
Gula	100g.
Susu	400g.
Tepung Gandum	3hb. l.
Garam	picit
Ekstrak vanila (saya mempunyai rasa Tiramisu)	1jam l.
Kehamilan:
Minuman keras (Saya mempunyai "Baileys" tanpa pemilik)	125ml
Air	200 ml.

Kaedah memasak

Memasak biskut:
Menurut resipi, pukul telur dan gula di atas stim. Tambahkan semangat, angkat dari api. Dan terus pukul sehingga sejuk sepenuhnya. Saya tidak tahu bagaimana melakukannya secara teknikal, jadi saya melakukannya seperti ini:

Pisahkan putih dari kuning telur dan pukul hingga kental. Menangguhkan.

Kisar kuning telur dengan gula. Masukkan tepung, semangat, putih telur yang disebat. Campurkan semuanya dalam gabungan pada kelajuan rendah.

Bakar biskut dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170C selama 30-40 minit sehingga coklat keemasan. Saya membakar roti Multicooker. Pertama, minyak loyang dengan minyak sayuran dan hidupkan Baking selama 20 minit. Kemudian doh dicurahkan. Mod penaik 60 + 20 minit.

Sejukkan biskut siap di rak dawai.

Potong bahagian bawah biskut, setebal 0,5 cm. Hancurkan dengan tangan anda.

Potong sisa biskut menjadi separuh.

Letakkan bahagian atas dalam pinggan besar dan tuangkan ke atas minuman keras yang dicampur dengan air.

Menyiapkan krim:
Kisar kuning telur dengan gula hingga jisim putih gebu. Masukkan susu, tepung, garam, perasa, didihkan dan masak dengan api kecil hingga pekat (15 minit).

Tutup bekas dengan krim dengan kerajang supaya krim tidak menggulung dan sejuk.

Kami mengumpulkan kek:
Kami mengambil sehelai kertas yang besar. Di atasnya terdapat bahagian bawah kek, krim, bahagian atas (mabuk), krim + di sisi, remah. Kerak mesti ditekan ke bawah dengan tangan anda. Angkat kertas di sepanjang tepinya dan tekan ke atas kek.

Sejuk (saya letakkan di balkoni) 1-2 jam.

Uff !! Hampir tidak menulis !! Chesslovo - penulisan memerlukan masa lebih lama daripada melakukan !!

Saya membakar kek dalam dua hari. Hari pertama adalah biskut. Yang kedua adalah krim, pemasangan, penyejukan.

Apabila saya melihat seperti apa biskut bakar, saya sangat kecewa: rendah, padat. : (Semua orang, saya rasa, menutup kuih saya dengan lembangan tembaga .: Cray: Tetapi saya memutuskan untuk terus maju, sekurang-kurangnya sebagai percubaan yang gagal. Dan kegigihan saya dihargai !!!

Ini sedap !!

Kek span "Mimosa"

Pencerobohan lirik:
Saya melihat kek ini sejak sekian lama (dua tahun). Dan masih tidak dapat menghampiri. : -XDan nampaknya ada alasan. Secara umum, saya memutuskan. Gadis-gadis, tukang masak pastri, terutamanya jangan mengkritik pemula !!!