Kek span "Mikhalych"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Untuk ujian
kefir	400 ml
telur c-0	2 keping
gula	200 gram
minyak sayuran tanpa bau	2 sudu besar
tepung gandum premium	350 gram
garam	picit
Soda	1/3 sudu teh
serbuk penaik	1 sudu teh
vanillin	1 sachet
Untuk pengisian dan impregnasi
susu pekat rebus	1 tin
air panas	300 ml
kuning telur c-0	2 keping
tepung gandum premium	50 gram
gula	1 sudu besar
acuan dengan diameter sekurang-kurangnya 22 cm (silikon lebih baik)

Kaedah memasak

Masukkan soda kefir, kacau, biarkan selama 5-10 minit.
Pukul telur dengan gula hingga putih. Masukkan kefir.
Masukkan minyak, kacau.
Masukkan garam dan serbuk penaik ke dalam tepung.
Tuangkan campuran tepung sedikit ke dalam kefir, kacau rata setiap kali.
Griskan bentuk sedikit dengan minyak sayuran.
Tuangkan adunan.
Letakkan di atas loyang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama lebih kurang 60-70 minit.
Kesediaan untuk menguji dengan tongkat.
Keluarkan kek yang sudah siap dari oven, sejukkan sedikit dalam bentuknya. Kemudian angkat dengan lembut dari acuan dan sejukkan di atas papan atau rak dawai.
Potong kek yang telah disejukkan menjadi 3 bahagian.
Kek berliang, dibakar dengan baik.
Potong kerak dari setiap bahagian kek.
Keringkan dan buat serbuk, ia akan berguna semasa pemasangan.
Semasa kek sejuk, buat impregnasi dan isi.
Masukkan susu pekat dari balang ke dalam mangkuk, isi dengan air panas dan gaul hingga susu pekat larut sepenuhnya.
Kami mencurahkan 125 ml campuran yang dihasilkan, ia akan diresapi.
Kisar kuning telur dan gula dalam periuk. Masukkan tepung, gaul.
Tuangkan baki campuran air dan susu pekat dalam aliran nipis, kacau rata.
Sekiranya gumpalan tetap ada, lebih baik menggosok ayak.
Kemudian rebus dengan api kecil hingga pekat, kacau sepanjang masa.
Sejukkan sedikit dan mula mengumpul kek.
Masukkan kek pertama di atas pinggan, rendam sehingga sebati. Kemudian kami menyebarkan 1/3 pengisian dan menyebarkannya secara merata ke seluruh permukaan.
Kemudian kami meletakkan lapisan kek kedua, kami juga jenuh dan melapisi 1/3 pengisian.
Tutup dengan lapisan kek ketiga, lapisi bahagian atas dan sisi kek, dan taburkan semuanya dengan serbuk.
Masukkan kek siap di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Lebih baik pada waktu malam.
Resipi dari laman web Cook. RU.
Penulis mempunyai 4 resipi! sudu besar koko. Untuk selera saya, dengan mengambil kira susu pekat rebus, ia benar-benar berlebihan.

Hidangan direka untuk

untuk syarikat besar

Masa untuk menyediakan:

lebih kurang dua jam + penyejukan

Program memasak:

dapur, ketuhar

Catatan

Kuihnya sedap. Lembut, beraroma, lembap

Petua - anda tidak perlu menutup pinggan dengan kek. Ia akan sangat basah.

Dan lebih jauh lagi.
Saya sangat suka biskut. Saya akan, suami saya suka.
Tetapi tanpa impregnasi. Saya hanya akan mencampurkan "rebus" dengan sesuatu, saya rasa krim masam akan berfungsi dengan baik.

Tetapi terima kasih kepada penulis pula

P.S.
Si suami meminta nama "Nikolaich"