Lubang aprikot masin (snek bir)

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
Lubang aprikot segar atau lubang kering	Dengan sewenang-wenangnya
Air garam

Kaedah memasak

Pecahkan biji dengan lembut, cuba menjaga agar biji tetap utuh (atau mengambil biji yang siap)

Rebus dalam air mendidih masin selama satu minit dan biarkan selama 30 minit. Selepas itu, mudah membersihkan inti dari kulit yang sukar. Air garam mengikut citarasa anda, siapa yang suka masin ringan dan siapa yang "bibir membakar"

Goreng dalam kuali hingga kepingan goreng halus selama 12-15 minit. Nukleoli akan retak dan melantun. Kacau sepanjang masa. Anda juga boleh memasukkannya ke dalam ketuhar. Minit untuk 20. Mereka yang suka garam di atasnya boleh ditaburkan dengan larutan garam pekat melalui botol semburan. Bau goreng dan sedap? Tuangkan ke dalam mangkuk, biarkan ia masih panas dan sejuk perlahan. Dan semasa anda sendiri minum bir

Catatan

Pastikan anda membaca nota itu, ia mengandungi semua garam.
Beberapa perenggan ini mendorong saya untuk memasak

- Betya! - tanya Marusya, - Apa yang kamu dapat dari pasar?
- Aberkos! - berhenti untuk bercakap dengan Bibi Betya.
- Dan mengapa? - tanya dari tingkap Puan Berson.
- Untuk jem! - Bibi Betya memberikan temu ramah.
- Mereka tidak memasukkan tulang ke dalam jem! - Herzen menegaskan dari balkoni.
- Oleh itu, saya akan mendorong mereka! - Bibi Betya bersetuju.
- Buangkan saya! - Herzen mengizinkan.
- Kenapa? - ini sudah menjadi paduan suara.
- Bersedia! - Herzen mungkin berbohong.
Meninggalkan rakannya yang tulus Boria, Mezhbijer bersukacita:
- Adakah anda akan membuat banyak peluit?
Herzen tidak menghormatinya dengan jawapan, tetapi menantikan Bibi Betya dengan penuh harapan. Tetapi walaupun itu tidak penuh dengan pernis.
- Cukur bersih, jadi milik anda! - dia menawarkan dan menggerakkan dompetnya dengan kakinya ke arah Herzen. Dia turun dan mengambil muatan berharga. Sejam kemudian, dia mengembalikan beg itu kepada Bibi Beta, dan bersama-sama dengan sebilangan pot aprikot.
- Adakah anda makan banyak? - dia bertanya.
- Separuh! - Herzen menakutkan.
Bibi Betya percaya dan mula menderita. Dia berlari ke perah untuk menimbang buah. Sepertiga dari berat badan hilang. Bibi Betya membuka mulutnya yang hitam, tetapi mengingati tulang dan segera menutup mulutnya.
- Joker! Dia berkata kepada Herzen. - Provokator!
Herzen tidak mendengar. Dia sudah bekerja.
Herzen memasukkan tulang yang dicuci ke dalam periuk. Kemudian dia mengetahui jumlah mereka, menuangkan segelas garam dan menuangkan garam ke tulang. Jadi ia tidak mencukupi untuknya! Dia menuangkan dua cawan air mendidih ke atasnya. Selepas itu - terlalu banyak bekerja, mungkin - berjalan-jalan di halaman.
- Herzen, dan apa yang kamu buat dari tulang? - Mezhbizher diikat kepadanya. Rakannya dibawa pergi dengan makan malam yang teratur, dan Mezhbizher bosan.
- Belum siap lagi. Tapi saya akan. Makanan ringan bir! - jawab Herzen.
- Mereka sukar! - Mezhbijer mengecam tulang. Kemudian saya meneka:
- Adakah anda akan menghancurkannya dengan tukul?
- Saya tidak akan! - Herzen diberhentikan. - Mereka akan membuka diri!
Mezhbijer memutuskan bahawa mereka secara terang-terangan berbohong kepadanya dan tersinggung.
Madam Berson muncul di halaman, sedikit tersendat oleh berat baldi kotor yang penuh dengan lubang aprikot.
- Adakah anda menyediakan makanan ringan untuk bir? - Mezhbizher memulakan perbualan.
- Tinggalkan saya sendiri, halamidnik! - Puan tidak menolak untuk bercakap. - Saya membuat jem.
- Dan tulang?
- Vikin! - merendahkan nyonya yang tidak masuk akal ini.
Wasps mula menyelam ke arah baldi, berdengung, dan Madame bergegas ke tong sampah. Membuang tulang, dia pergi dalam perjalanan kembali, tetapi dihentikan oleh Mezhbijer yang menghakis.
- Dan Herzen memperuntukkan bir dari biji!
Mengetepikan shimazl ini, Madame tetap berpaling kepada Herzen:
- Shaw betul-betul?
- Kebenaran! - jawab Herzen.
Dan Puan sangat kesal. Dan dia membuka mulutnya ... kepada Mezhbizher.Setelah secara terbuka menyatakan silsilahnya, dia beralih ke topik perubatan, memberi Mezhbizher sekitar sepuluh diagnosis maut, dan hanya kemudian menjelaskan intipati tuntutan terhadapnya:
- Shaw you, krahaidl, tidak mengatakan sebelumnya?
- Jadi dia sudah mempunyai tulang dari Beta!
- Saya akan menjualnya juga ... saya!
- Saya tidak membuka muzium paleontologi! - Herzen mempertahankan dirinya.
Tidak menolong. Puan Berson pergi ke Bibi Beta dan mari bertanya:
- Betya! Berapa lama anda menjual tulang aprikot kepada Herzen?
- Saya memberinya hadiah! - Bibi Betya mengaku.
- Mishigine adalah polis! - Puan juga mendiagnosisnya.
Oleh itu, ketika Paman Marik pulang dari tempat kerja, dia mempunyai sesuatu untuk didengar.
Sementara itu, Herzen mengalirkan air garam tiga jam kemudian dan menggantinya dengan air garam yang kurang kuat. Kemudian dia meletakkan periuk dengan tulang di atas api. Semasa air mendidih, api berkurang dan membiarkan semuanya mendidih hingga tulang pecah, setelah retak membujur, setelah itu mereka dihantar ke oven untuk kering dan mendidih. Selepas itu, Herzen menuangkan tulang ke dalam pinggan dalam dan meletakkannya di atas meja.
Dan di sana Paman Marik tiba tepat pada waktunya.
"Saya orang miskin," Paman Marik mulai berbohong, "setiap tulang bagi saya," lalu dia memandang ke arah isi piring, "ia menjadi sayang. Dan saya tidak mampu memberikan harta karun seperti lubang aprikot secara percuma!
Setelah mengatakan ini, Paman Marik memandang Herzen dengan pandangan mencari.
Herzen berpura-pura dijiwai, didakwa menyapu air mata lelaki yang pelit dan berkata:
- Sudah lewat, abang, sudah lewat. Saya sudah merosakkan tulang berharga anda dengan masakan saya. Mungkin sekurang-kurangnya ia akan meringankan kesedihan anda ...
Dengan kata-kata ini, Herzen mematahkan tulang dan menyerahkan inti kepada Marik. Marik tanpa sengaja memasukkannya ke dalam mulutnya dan mula mengunyah. Sambil mengunyah, wajahnya cerah.
- Namun! - dia bertanya sambil berbisik dan, tanpa menunggu izin, meraih tulang yang lain, lalu yang lain ...
- Tidak! Anda tidak boleh hidup seperti itu! - Paman Marik tiba-tiba menangis dan cepat-cepat melompat keluar dari pintu. Dia kembali dengan tiga botol bir dan Sarjan Genitalenko. Kami minum dan makan ... Tetapi Bibi Betya datang untuk mengetahui hasil rundingan yang berlarutan. Hasilnya adalah. Dia diberi beberapa gelembung secukupnya dan menghantar lebih banyak bir. Dan dia pergi!
Kemudian mereka mempromosikan Madame Berson menjadi bir. Di sini, jujur! Kemudian di sebotol Moscow Uncle Petya.
Kemudian ...
"Halaman Odessa"