Kek kejutan biskut dengan jem plum dan krim semolina

Kek kejutan biskut dengan jem plum dan krim semolina

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Krim pada semolina:
Semolina	6 sudu besar l. dengan slaid
Susu	500 ml
Susu pekat direbus	1 tin
Mentega dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 82.5% dan lembut	360 gr.
Jem plum:
Plum beku diikat	kira-kira 700 gr.
Jellix (bergantung pada kesegaran plum)
Biskut putih:
Telur C-1	8 keping.
Gula	240 gr.
Tepung / s	240 gr.
Biskut coklat:
Telur C-1	4 perkara.
Serbuk koko	20 gr.
Gula	120 g
Tepung / s	120 g
Untuk menghiasi bahagian atas:
Jus Plum	35 + 90 gr.
Gula	2-3 sudu kecil
Gelatin	1 sudu kecil (6 gr.)
Plum beku (bahagian)	10 keping.

Kaedah memasak

• Saya akan datang kepada anda dengan kek lain. Dan jika saya membawanya kepada anda, itu pasti tidak biasa. Sejak membuat kek sederhana membosankan bagi saya. Oleh itu, kerana saya dengan kek, pasti akan mengejutkan! Kek ini sangat sederhana dalam ramuannya, tetapi sangat cantik dan enak. Dan, tentu saja, bentuk yang tidak biasa menjadikannya kejutan yang tidak dijangka bagi para tetamu.
• Jadi apa yang kita perlukan. Anda perlu membakar dua biskut klasik: putih dan coklat. Lebih-lebih lagi, putih dalam bentuk segi empat tepat (seperti saya), dan kemudian potong. Atau di atas loyang dan potong juga. Dan coklatnya bulat. Ketuhar boleh menjadi resipi kegemaran. Saya memanggang mengikut kaedah klasik, kerana saya pelajar "Baik, kelas persiapan" dan biskut seperti cat kasut ...
• Pertama, sediakan krim
• Mana-mana krim yang tetap baik sesuai untuk krim. Saya menggunakan krim semolina dengan susu pekat rebus. Tetapi untuk pengukuhan saya mengambil dua norma minyak dan sedikit lagi semolina. Kaedah memasak ada di sini. Saya menetapkan krim supaya sejuk selama satu atau dua jam.
• Sekarang kita memasak hidangan dari mana-mana beri berwarna terang.
• Saya mempunyai banyak plum beku berair. Saya mengambil plum (segera dari peti sejuk beku) ke dalam periuk. Saya menambah dua sudu air. Kemudian dengan api kecil, sehingga jus dibiarkan keluar, dan pada medium saya mendidih. Saya memasak selama 2 minit.
• 
• Kemudian saya mengalirkan cecair (simpan), tinggal sedikit sahaja. Saya tertidur Zhelfix dengan berat yang sama dengan yang ada di kuali. Kacau rata dan masak selama 2 minit setelah mendidih. Dia mematikannya dan menutupnya dengan penutup. Panaskan sedikit kisar dengan pengisar rendaman. Semuanya, biarkan sejuk dan tunggu di sayap.
• 
• Bagaimana saya membakar biskut putih.
• Mengambil peluang ini dan menggabungkan perniagaan dengan senang hati (dan di sekolah saya mendapat ujian dan membuat kek - kerana ada sebabnya), saya membuat dua cara. Oleh itu, norma produk yang ditentukan dibahagikan kepada 2 bahagian.
• Saya mengayak tepung secara berasingan. Telur dari peti sejuk - cara sejuk. Pisahkan kuning telur dari putih. Pukul putih telur dengan kelajuan perlahan menggunakan pengisar tangan sehingga bahagian bawah berwarna putih. Kemudian dengan kelajuan yang cepat, tambah sedikit gula. Pukul sehingga puncak tegas dan tegas. Saya memasukkannya ke dalam peti sejuk. Kemudian dia hanya memukul kuning dengan pukul. Sekarang, secara beransur-ansur menambah, dengan bantuan spatula, campurkan busa protein ke dalam kuning telur. Kacau dari bawah ke atas. Apabila jisim digabungkan, masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga digabungkan sepenuhnya. Doh ternyata sangat gebu. Ketuhar telah memanaskan hingga 200 darjah. Dia melumurkan acuan dengan minyak yang tidak melekat. Saya selalu menggunakannya - saya sangat menyukainya. Bakar selama hampir 30 minit. Saya memeriksa kesediaan dengan serpihan. Jisim biskut siap ialah 380 gram. Biskut itu ternyata seperti getah busa. Berliang halus. Saya memotongnya ketika masih suam sehingga tidak retak semasa mencetak.
• Jadi, inilah biskut putih.
• 
• 
• Sekali lagi, dibakar dua kali dalam acuan 12 * 31 * 7. Masing-masing dipotong (tidak sama rata kerana kelengkungan) menjadi 4 kek segi empat.Kek yang lebih halus dipotong, semakin baik. Oleh itu, terdapat 8 kek.
• Dua kek akan menjadi berlebihan dan mesti dibuang. Saya tidak tahu bagaimana.
• "Buang itu atau sesuatu?" - Saya fikir. "KEDAI !!!! Mari makan ”- fikir rumah tangga saya.
• Mereka berlebihan hanya kerana suami membawa kek untuk bekerja. Membawa kek tinggi di kereta bawah tanah pada waktu sibuk adalah berbahaya, jadi saya lebih suka mengecilkannya. Bagi mereka yang akan memakannya di rumah, saya cadangkan untuk menggunakan semua kek. Tetapi anda memerlukan lebih banyak jem. Pasti akan ada cukup krim.
• Bentuk bahagian tengah kek.
• Oleh itu, kami melapisi kek dengan jem plum yang sedikit hangat di satu bahagian.
• 
• Kami melipat dua kek dari tengah di atas yang lain dan menggulungnya. Sapukan kek yang tinggal di sebelah.
• 
• Yang terakhir adalah kek dengan kerak - kerak ke luar, dengan bahagian kek yang tidak rata. Gris bahagian atas dengan jem.
• 
• Ternyata di sini gulungan seperti itu. Saya mengukurnya dengan ukuran bentuk bulat. Diameter acuan ialah 26 cm. Gulungannya berdiameter 23 cm. Oleh kerana saya tidak menggunakan semua kek. Kami meletakkan gulungan terbalik dalam filem pelekat yang diperluas dan kemudian menutupnya. Lubricate bahagian atas (bekas bawah) gulung.
• 
• Kami menutup gulungan dengan baik dan mengetatkannya sehingga membentuk tong yang padat. Kami meninggalkannya buat masa ini.
• 
• Kami membakar kek span coklat (ujian kedua di sekolah!).
• Dipanggang dari produk yang ditentukan dalam bentuk bulat dengan diameter 26 cm. Sama seperti putih. Kek yang dihasilkan disejukkan sedikit. Potong kulit menjadi 2. Seseorang akan pergi ke bahagian bawah kek. Dan yang kedua akan menutupnya.
• 
• Menyusun kek:
• Letakkan kek coklat di bahagian bawah bentuk bulat. Saya memotong tepi kek dengan saiz gulungan saya dan beberapa milimeter. Tetapi jika anda menggunakan semua kek putih, maka anda tidak perlu memangkas. Kami melapisi dengan krim.
• 
• Kami masukkan ke dalam peti sejuk selama 10 minit. Kemudian masukkan gulung kami dengan teliti. Ia telah mengukuhkan dengan baik dan mengekalkan bentuknya.
• 
• Lapisi dengan semolina di atas. Masukkan semula ke dalam peti sejuk selama kira-kira 10 minit.Kemudian, secara teori, masukkan kek coklat kedua dan uli lagi dengan krim. Tetapi saya fikir suami saya tidak akan membawa kek untuk bekerja dengan ketinggian seperti itu, kerana ia diambil di kereta bawah tanah. Dan di sana semua orang suka kek .... Berbahaya. Oleh itu, saya terpaksa memberikan kek kedua untuk dimakan. Sayang sekali ... Tetapi anda melakukan perkara yang betul!
• 
• Kami meletakkan kek di dalam peti sejuk.
• Semasa kek sejuk, saya memasak pengisiannya. Saya mengeluarkan bahagian plum yang beku dari peti sejuk dan membiarkannya panas. Dari jus yang dikeringkan setelah mendidih, saya mengambil 35 gram jus dan menuangkan gelatin ke dalamnya selama 10 minit untuk membengkak. Tuangkan gelatin yang bengkak dengan 90 gram jus lagi dan cairkan ke dalam tab mandi air. Saya menapisnya dengan baik melalui ayak. Saya membuang bahagian plum yang sudah dicairkan tanpa cecair. Apabila pengisian telah sejuk, saya mencurahkannya ke atas separuh bahagian atas kek dan segera di dalam peti sejuk selama 5 minit. Kemudian separuh masa kedua. Dan 5 minit lagi. Saya meletakkan bahagian plum dengan cantik di atas. Sejukkan lagi.
• 
• Dengan menggunakan berus, saya mengilap plum dan permukaan kek dalam dua hantaran, sehingga kek mengeras.
• Sekarang saya menghias bahagian sisi kek dengan picagari. Saya memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 6 jam.
• 
• 

Hidangan direka untuk

kira-kira 2.3 kg.

Catatan

Sangat sedap. Krim manis, biskut halus, roti masam.
Kek yang sangat sedap. Terutama semasa menghiris. Segera saya minta maaf kerana gambar potongannya tidak cukup cantik - suami sendiri mengambil gambar dengan telefonnya di tempat kerja. Saya sendiri tidak dapat ke sana. Dan oleh tangan orang lain, seperti yang mereka katakan…. Tetapi terima kasih kepadanya kerana mengambil gambar sekalipun. Jika tidak, saya tidak akan menunjukkannya sama sekali

Tetapi dia bangga dengan saya, dan saya bermandikan "terima kasih" yang diberikan kepada saya. Kek ini dan sesuatu yang lain ditujukan untuk pekerja suami saya semasa tiba dari percutian dan pada hari ulang tahun mereka.
Masak dengan cinta, Tumanchik anda!

[Irishka]

Irishka, semasa saya mempelajari resipi, otak saya mendidih, anda adalah pahlawan yang gagah, Lyoshka anda, wow, betapa beruntungnya dengan isteri anda

[Tumanchik]

Tumanchik, anda super mega! Kek yang indah, satu lagi! Dan setiap hari! Dan suami saya hebat, dia memotret semuanya dengan sangat jelas. Bahagian itu sah!

Aduh! Nah, hanya Hercules dari memasak!
Kami, betul - saya - betul! Saya bangga dengan anda! Apa-apaan, pada era yang sama dengan anda

[Kabus]

dalam era yang sama dengan anda

Ya ... senang menjadi kontemporari orang hebat ...
Kabus! Terima kasih !!!

[Ira]

Ira, Saya terkejut ... Anda membuka mata saya untuk satu perkara yang sangat penting. Ternyata kek yang dihimpunkan "bagaimana ia berlaku" kelihatan lebih hebat dari potongan daripada yang "betul berdiri" sempurna! Sampai sekarang, saya tidak terlibat dengan pembentuk seperti itu, kerana saya sama sekali tidak yakin bahawa saya dapat melakukan dengan tepat. Mulai hari ini, fobia ini tidak mempunyai tempat dalam hidup saya!

Irishka, semasa saya mempelajari resipi, otak saya mendidih, anda adalah pahlawan yang gagah, Lyosha anda, oh, betapa beruntungnya dengan isteri anda

Valyush adalah percakapan semula jadi saya ..
Saya banyak berbual. Saya ingin menerangkannya secara terperinci agar lebih jelas ..
Terima kasih, sayang, saya bernasib baik dengan Alyosha saya. Dia adalah yang terbaik di dunia.

anda mega super! Kek yang indah, satu lagi! Dan setiap hari! Dan suami saya hebat, dia memotret semuanya dengan sangat jelas. Bahagian ujian

Ira, terima kasih sayang! Saya malu dengan foto itu, tentu saja, Tetapi dia melanggar semua peraturan jadi ... Tetapi bagaimana saya dapat memaparkan resipi tanpa potongan ... Dalam cetakan, itu sangat mengejutkan!

Aduh! Nah, hanya Hercules dari memasak!
Kami, betul - saya - betul! Saya bangga dengan anda! Apa-apaan, pada era yang sama dengan anda

Ya ... senang menjadi kontemporari orang hebat ..

Olga, Tanda semak ... baik, beritahu saya juga!

Saya meletakkan gulungan dengan barah dan sudah hebat ... bagaimana Malevich mengetuk penggaris dan melukis kotak

Terima kasih atas kata-kata baik anda!

Anda membuka mata saya untuk satu perkara yang sangat penting. Ternyata kek yang dihimpunkan "bagaimana ia berlaku" kelihatan lebih hebat dari potongan daripada yang "betul berdiri" sempurna! Sehingga sekarang, saya tidak terlibat dengan pengacuan seperti itu, kerana saya tidak pasti bahawa saya boleh melakukan dengan tepat. Mulai sekarang fobia ini tidak mempunyai tempat dalam hidup saya

Fobia di dapur Olga pasti bukan tempatnya. Tetapi mengenai "ketakutan", sekali lagi semuanya ada dalam keluarga saya. Saya membaca dari Chuchelka komponen kejayaan di dapur:
1. keinginan / semangat (untuk memasak, belajar)
2. beberapa ketersediaan dana
3. sejumlah masa
4. kehadiran pemakan yang bersyukur (hubungan baik dalam keluarga, sehingga anda ingin membawa kegembiraan, termasuk melalui memasak)
5. komponen maklumat (laman web, jiran, teman wanita dengan siapa untuk berdiskusi / berkongsi / berunding, menggunakan resipi baru dan biasanya dijangkiti idea bersama. Orang yang berpikiran sama adalah perkara yang baik)
dan saya juga akan memanggil ketakutan untuk merosakkan kerana pendapat keluarga saya. Agar tidak ada yang mengatakan "FUUU", maka sama sekali tidak menakutkan. Suami sendiri dan anak-anak selalu mengajar ibu saya untuk memuji, tanpa mengira hasil "kreativiti" saya. Saya sendiri kadang-kadang melihat dan memahami bahawa ia sangat sedap, tidak enak, dan ia adalah "nukapetzkakvkusnogo". Pendek kata, sayang + sedikit rempah

Dia adalah yang terbaik di dunia.

baik, apa lagi yang boleh saya katakan, selamat berjaya

Saya setuju semua perkara!

[Irishka]

Irishka, jadi gila. Apa jenis kecantikan yang tidak berani saya ulangi.

baik, apa lagi yang boleh saya katakan

Katakan, sebagai contoh, Ir! Saya akan datang melawat esok! berjumpa!

Saya bersetuju dengan semua perkara!

Apa jenis kecantikan yang tidak berani saya ulangi.

Galyunya baik, hello! Anda tidak akan menerangkan prosesnya, tetapi masak. Ia jauh lebih pantas!

Tanpa perkataan

Katakan, sebagai contoh, Ir! Saya akan datang melawat esok! berjumpa!

Irishka, saya sukar bergerak di sekitar rumah ..

dan bahkan selesema ini ... di Mogilev, mereka mengatakan, tiga orang meninggal (anak kecil saya mula batuk, dan anak lelaki Lyoshkin dari perkahwinan pertamanya dengan suhu tinggi, mereka memanggil ambulans ((secara umum, lebih baik, jika mungkin, untuk tinggal di luar rumah

Ira, ini hanya letupan, betapa warnanya! dan sangat sedap! Saya suka buah-buahan dan beri dalam kek

Saya belum melihat Jozhik anda, tetapi anda membawa kecantikan lagi !!!!
Terima kasih kerana menggembirakan mata saya dengan keindahan itu.!

[Tumanchik]

Tumanchik,
Irishka, betapa indahnya!
Betapa sedapnya, saya hanya dapat bayangkan
Adakah saya benar-benar berani mengulang keajaiban seperti itu?
Tetapi saya betul-betul mahu mengulangi
Tetapi walaupun saya berani mengulanginya, saya akan bertindak mengikut prinsip "mata takut, tetapi tangan melakukannya!"

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, itu hanya semacam keajaiban, saya tidak dapat melelapkan mata, saya terus berfikir, tetapi jika saya juga meletakkan bahagian atas biskut coklat, akan ada letupan otak sepenuhnya.

[V-tina]

V-tina, sembuhkan matahari saya! Hubungi jika ada - saya akan menyokong anda sekurang-kurangnya secara moral!
NataliARHTerima kasih banyak atas penilaian yang tinggi terhadap karya saya yang rendah hati. Saya sangat gembira melihat anda dan saya menunggu resipi baru anda, jika tidak, ia hilang sepenuhnya!

Terima kasih kerana menggembirakan mata saya dengan keindahan itu

Terima kasih banyak Ksyushenka kerana melawat resipi saya. sentiasa bagus, sangat hangat!

Adakah saya benar-benar berani mengulang keajaiban seperti itu?
Tetapi saya betul-betul mahu mengulangi
Tetapi walaupun saya berani mengulanginya, saya akan bertindak mengikut prinsip "mata takut tetapi tangan melakukannya!"

Nelya, itulah cara kami! Bagus! Jangan takut, saya tidak tahu bagaimana untuk menerangkan resipi - saya berusaha untuk mengetatkan segalanya. Oleh itu, sebenarnya - kek yang paling biasa, sedikit tidak dimasak Semuanya pasti akan berjaya. Selain itu, anda berpeluang menjelaskan kesilapan saya. Saya percaya kepada anda, saya akan sentiasa membantu sekiranya saya mengharapkan keputusan anda!

Irina, ini hanya semacam keajaiban, saya tidak dapat melelapkan mata, saya rasa semuanya, dan jika saya juga meletakkan bahagian atas biskut coklat, akan ada letupan otak sepenuhnya

Oh Helen, tentu saja! Di atas dan di bawah lapisan coklat cantik dan enak! Terima kasih kerana membaca dengan teliti! Baiklah, saya harap saya akan membakarnya! Walaupun saya tidak suka mengulangi diri saya! Saya suka semua yang baru!

[Rusalca]

Rusalca-Anyut, anda dan saya saling memahami tanpa kata-kata!

kek paling biasa, sedikit rebus

perkara terburuk ada di sini - untuk mengulangi razoryachennosti ini!
Saya meletakkan kek anda dalam barisan, tetapi ketika saya sampai di pelaksanaan sukar untuk mengatakan, itu adalah senarai yang sangat panjang untuk penyediaan keutamaan ... kami tidak makan banyak.
sangat memalukan jika di dalam peti sejuk beku saya selama lebih kurang 3 minggu pastri puff anda dibekukan, menguli, menguli, tetapi anda tidak boleh mengubahnya menjadi produk

Saya sudah berada di dalam peti sejuk selama 3 minggu, pastri puff anda dibekukan, anda menguli, anda menguli, tetapi tangan anda tidak menjangkau produk

tiada salah! semua berguna! adakah anda ingin memberikan idea menarik untuk menggunakannya? telah lama berada di otak

tentu saya mahu!
Saya baru hilang cara menggunakannya

tentu saya mahu!
Saya baru hilang cara menggunakannya

semestinya sesuai
Kek Leningradskoe (pasta puff dan pastri choux dengan krim mentega) (Tumanchik)


tetapi ada pilihan

Ira, saya sudah lama membuat kek seperti itu, saya sudah mengetahui resipi ini. Saya harus bermain-main dengannya, tetapi saya tidak selalu mahu melakukan ini, saya suka itu tanpa masalah yang tidak perlu, tyap-tyap sekali lagi dan selesai!
Inilah kek anda yang berminat, resipi baru untuk saya, ini bukan dosa dan perit)))) di sini akan menarik untuk melihat apa yang berlaku!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira hanya kek yang indah!
Bentuk yang menarik, dan potongannya sangat mengagumkan!
YA, bagi saya prestasi penaik.

[Tumanchik]

Tumanchik, perkataan apa yang boleh ada? Rahang jatuh dan berbohong!

Inilah kek anda yang berminat, resipi baru untuk saya, ini bukan dosa dan perit)))) di sini akan menarik untuk melihat apa yang berlaku!

YA, bagi saya prestasi penaik.

Ya, Tonya sedang sia-sia! Saya pasti anda akan berjaya dengan lebih baik lagi! Terima kasih atas pujian!

perkataan apa yang boleh ada? Rahang jatuh dan berbohong!

di mana? mari cepat bangun! pada zaman kita, pergigian mahal mungkin tidak dijumpai lagi! terutamanya jika semua gigi berada di tempatnya

Irishka, kek itu sangat cantik dan sedap! Dan potongan pada umumnya adalah perayaan mata! Terima kasih!

Irishka, kek itu sangat cantik dan sedap! Dan potongan pada umumnya adalah perayaan mata! Terima kasih!

dan terima kasih atas maklum balas anda!

Irishka! Betapa baiknya anda! Anda beritahu saya .. BAGAIMANA anda muncul dengan kecantikan ini? :-) :-) :-) Saya sangat bangga dengan anda !!! Juga sedap dan luar biasa! Seorang inovator dan eksperimen !!! Saya ingat semuanya dan memasukkannya ke dalam penanda buku :-) :-)
Anda tahu ... saya bermimpi ... pada musim panas saya bekerja dan semua orang akan berada di kampung .. tidak ada kedai dan makanan dihantar oleh saya seminggu sekali dengan kereta! Oleh itu .. Saya akan belajar di sini bersama anda dan gadis-gadis di sekolah .. dan selama seminggu saya akan membakar kek yang berbeza untuk mereka dan membawanya pada hari Jumaat :-) saya selalu membeli sesuatu yang lazat, tetapi di sini ia akan menjadi saya sendiri!

[ElenaMK]

ElenaMK-Lenochka, sayang, apa lagi awak.Impian anda sehangat musim panas! Saya yakin anda akan berjaya! Lebih baik dari saya! Anda pandai! Terima kasih banyak-banyak!