Roti soda "Terlupa kegembiraan"

Roti soda "Terlupa kegembiraan"

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung	3 gelas
Kefir	2 sudu besar
Garam	picit
Gula	2 sudu besar l.
Soda	1 sudu kecil
serbuk penaik	1 sudu kecil
kacang pain	3 sudu besar l.
Poppy	2 sudu besar l.
Bijan	2 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Dalam mangkuk, campurkan tepung, soda, serbuk penaik, garam, gula, kacang, bijan dan biji poppy. Gaul sebati. Kemudian tuangkan semuanya dengan kefir dan kacau dengan cepat. !!! JANGAN MENARIK UNTUK PANJANG !!! Oleh kerana soda dan serbuk penaik akan sangat cepat bersentuhan dengan kefir dan proses melonggarkan doh akan bermula (yang memberikan keliangan roti). Dan jika kita mengaduk lama, roti akan menjadi sangat pekat (walaupun masih enak). Oleh itu, kita cepat-cepat mencampurkannya dan memasukkannya ke dalam acuan berminyak (dalam kes saya, kuali kue). Anda boleh membuat alur kecil di atas dengan tusuk gigi, sehingga kemudian mudah memotong roti. Kami memanggang pada suhu 180 darjah selama kira-kira 1 jam (anda boleh memeriksa kesediaan dengan tusuk gigi) Ternyata roti nyam sangat sedap, dan yang paling penting "cepat".
• 

Catatan

Saya memotongnya semasa masih panas, jadi strukturnya tidak kelihatan dengan jelas

Resipi serupa

Roti Soda Oat Ireland - Versi Diet (Alexandra)

Roti soda dengan oatmeal di Panasonic multicooker (Merenda)

Roti soda lemon yang diilhamkan oleh Ireland (Pulisyan)

Lola apa doh yang harus diperoleh dan tidak perlu menambah mentega?

Saya tertanya-tanya adakah anda boleh membuat roti ini di program Keks? Maksudnya, dan uli dengan kapas dan bakar di tempat yang sama?

[tanya1962]

tanya1962,
Merenda,
intinya adalah bahawa roti soda (atau roti cepat) adalah jenis roti yang sama sekali berbeza.
Tidak seperti ragi atau masam, soda harus dicampurkan sesedikit mungkin. Tetapi mari kita mulakan dengan teratur.

Beberapa peraturan untuk memasak yang berjaya roti soda:

- bahan kering (tepung, gula, garam, soda, ...) dicampurkan secara berasingan, dan cecair (kefir, telur, ...) secara berasingan. (Kami melakukan ini supaya soda dan kefir tidak bertindak balas lebih awal)
- kerana roti mengandungi kefir dan soda (ini adalah serbuk penaik yang sangat baik untuk doh, tetapi, sayangnya, dengan kesan pudar yang sangat cepat) Agar tidak kehilangan kesan melonggarkan selama mungkin, anda perlu mencampurkan komponen cair dengan yang kering cukup cepat dan segera sebelum dibakar. Penting dalam roti ini jangan menguli, seperti dalam ragi, iaitu mencampurkan komponen dengan kadar yang cepat dan dalam waktu yang singkat.
Saya tidak akan mempercayai pembuat roti untuk membuat sebilangan besar roti soda. Roti akan sangat pekat. (Walaupun, ... yang suka apa)
- cepat dicampur dan segera ke dalam acuan dan ke dalam ketuhar atau ke dalam pembuat roti dalam mod "penaik"
- lebih baik jangan menambahkan minyak ke dalam adunan. Ia boleh dimasukkan ke dalam roti yang sudah siap dipanggang (disarankan untuk melakukan ini ketika roti masih dalam acuan) Dengan cara ini mentega akan meresap ke dalam roti lebih cepat

Semoga berjaya!

Dan jika bukan serbuk penaik, masukkan 1 sudu kecil lagi. Soda? Atau adakah anda benar-benar memerlukan serbuk? Saya tidak suka kimia tambahan, dan serbuk penaik seperti soda? Atau tidak? Siapa yang akan mencadangkan?

Anda boleh menggantikan satu dengan yang lain secara bebas dalam perkadaran yang sama. Saya lebih suka serbuk penaik, kerana ia tidak mempunyai bau soda tertentu.

Semalam saya membakar roti ini, rasanya tidak biasa, saya suka. Lola terima kasih untuk resipi.

Ini adalah roti soda saya.

Saya baru sahaja membakar roti ini, saya disogok oleh kenyataan bahawa ia sangat cepat. Saya memanggang dalam periuk perlahan, membuat separuh bahagian, memutuskan untuk mencuba roti dalam MV.roti telah naik, dipanggang, tetapi warnanya sama dengan Darnitsky, walaupun dipanggang dari tepung gandum biasa dan dalam foto setiap orang mempunyai roti ringan di dalamnya, dan saya memilikinya seolah-olah dari tepung rai. Masih sejuk, tetapi saya tiba-tiba mula ragu - mungkin ada reaksi yang berlaku, sehingga roti menjadi gelap, walaupun ada yang istimewa di sana: tepung, gula, garam, soda, kefir. Anda boleh memakannya?

Melanyushka, kacang jenis apa yang anda masukkan ke dalam roti?

Saya menambah biji jintan ke dalam adunan. Pagi ini saya mencuba roti - sangat sedap. Ia keluar dengan spongy, lapang, jika anda memerah dengan jari - ia segera meluruskan - saya sangat menyukai semuanya. Rasanya tidak biasa, saya akan cuba meletakkan sedikit soda penaik, sepertinya saya terlalu banyak, atau dalam hal ini ia tidak akan naik dengan baik? Ini adalah roti pertama saya (kecuali pai, biskut, dan lain-lain), saya tidak menyangka bahawa sesuatu boleh keluar tanpa telur dan mentega, tetapi roti yang indah keluar, tanpa gula, yang paling biasa untuk sandwic dan semua hidangan . Sekarang saya akan membuat roti untuk diri saya sendiri dalam kartun sehingga saya membeli pembuat roti (saya memilih mana yang saya perlukan), dan sepanjang perjalanan saya perlu membuat roti gandum dengan ragi dan ragi.

Saya membakar roti ini! Sangat sedap! Nampak seperti kek cawan yang sedap! Benar, saya membuat 50/50 gandum dan tepung premium + tidak ada kefir dan saya mencairkan 3 sudu besar yogurt semula jadi dengan whey. Dibakar dalam pembuat roti selama 1 jam 10 minit.

Atas sebab-sebab tertentu, saya tidak berjaya dalam pembuatan roti, walaupun saya melakukan semuanya mengikut resipi (dari buku untuk pembuat roti .....

Atas sebab-sebab tertentu, saya tidak berjaya dalam pembuatan roti, walaupun saya melakukan semuanya mengikut resipi (dari buku untuk pembuat roti .....

Dan anda cuba bakar seperti yang disyorkan oleh pengarang resipi

[LubovLA]

Atas sebab-sebab tertentu, saya tidak berjaya dalam pembuatan roti, walaupun saya melakukan semuanya mengikut resipi (dari buku untuk pembuat roti .....

LubovLA
Apakah resipi dalam buku anda? Tolong beritahu kami dengan lebih terperinci mengenai program mana yang anda buat?
Saya membakar roti soda pada program ini "Kek" (bancuhan pendek / pendek + penaik) (jangan dikelirukan "Kek ragi" , Ini sama sekali berbeza). Jangan sombong, tetapi semua roti soda ternyata hebat !!!

Saya membakar program "Cepat", memasukkan susu, telur, mentega, garam, gula, tepung, serbuk penaik dan soda (mengikut urutan ini), tetapi ternyata terdapat jisim yang tidak dipanggang, ia tidak naik ...

Apa sedap !!! Dan pantas! dan tidak terlalu tinggi kalori! untuk 100 g produk siap B 7.63; F 7.61; U 40.31; kcal 248.35 !!! segera perlu dilakukan) terima kasih kepada penulis

[LubovLA]

LubovLA
Apakah resipi dalam buku anda? Tolong beritahu kami dengan lebih terperinci mengenai program mana yang anda buat?
Saya membakar roti soda pada program ini "Kek" (bancuhan pendek / pendek + penaik) (jangan dikelirukan "Kek ragi" , Ini sama sekali berbeza). Jangan sombong, tetapi semua roti soda ternyata hebat !!!

Saya membakar program Fast Bread.

Jadi apa yang harus menjadi konsistensi doh? Saya mencampurkannya sedikit dalam hp, ia melekit dan meletakkannya pada penaik (jam 10 minit) dalam baldi bulat. Selepas tamat pengajian, dia menusuk tusuk sate. Itu mentah. Menambah 10 minit lagi. Bersedia, tetapi bumbungnya koyak.

Dan dalam gram, adakah seseorang mengukur gelas ini? Adakah benar-benar tidak ada telur? Bagi pengarang, dalam penjelasan mengenai cecair, menulis mengenainya. Roti masih sejuk, esok saya akan mencuba

Jadi apa yang harus menjadi konsistensi doh? Saya mencampurkannya sedikit dalam hp, ia melekit dan meletakkannya pada penaik (jam 10 minit) dalam baldi bulat. Selepas tamat pengajian, dia menusuk tusuk sate. Itu mentah. Menambah 10 minit lagi. Bersedia, tetapi bumbungnya koyak.

Adakah seseorang mengukur gelas ini dalam gram? Adakah benar-benar tidak ada telur? Bagi pengarang, dalam penjelasan mengenai cecair, menulis mengenainya. Roti masih sejuk, esok saya akan mencuba

bagaimana keadaannya? berlaku?

Roti tidak biasa. Sangat sedap di dekat kerak bumi, tetapi ringan di bahagian tengahnya. Dan banyak untuk keluarga 2 orang. Saya fikir ia mesti dibakar dengan baguette. Kemudian akan memanggang dengan baik dan akan ada banyak kerak.

Saya fikir ia mesti dibakar dengan baguette. Kemudian ia akan dipanggang dengan baik dan akan ada banyak kerak.

Tada sudah roti !!! Tama dengan kerak meluas !!!

mungkin mengambil separuh daripada ramuan? maka semuanya akan dipanggang dan akan ada kerak yang cukup dan roti sentiasa segar, tidak akan mempunyai masa untuk basi

Saya menguli separuh bahagian itu, bentuknya tidak sesuai, masukkan ke dalam roti, tersebar di roti yang bengkok. Saya menunggu)))

Roti sedap. Terima kasih.

tidak berjaya (((kanak-kanak alergi mengeluarkan biji pinus kacang pinus dan biji bijan dan bukannya 2 sudu gula satu, tambah kefir terakhir, naik sedikit tetapi tidak dibakar di pangkal. kemudian saya membakarnya dua kali pada t 140 selama 10 minit. Konsistensi doh ternyata cair, saya menambahkan tepung semasa proses menguli