Ragi strudel dengan daging babi dan sauerkraut di Steba (Strudli aus Hefeteig mit Schweinefleisch und Sauerkraut)

[Separuh ujian]

Ragi strudel dengan daging babi dan sauerkraut di Steba (Strudli aus Hefeteig mit Schweinefleisch und Sauerkraut)

Kategori: Hidangan daging

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Untuk ujian:
Tepung	300 g
Susu	150 ml
Telur (saya mempunyai dua puyuh)	1 PC. kecil
Minyak sayuran halus	1 sudu besar l.
Yis kering	1 sudu kecil
Gula	1 sudu kecil
Garam dalam adunan	1/3 sudu kecil
Untuk daging babi dengan sayur-sayuran:
Babi atau daging lembu yang lebih gemuk (ayam)	300-400 g
Bawang mentol	1 biji bawang besar
Lobak	1 PC. saiz sederhana
Kentang untuk memasak	5-6 sederhana
Kubis masam	1.5 cawan
Daging atau sup ayam	0,5 l
Bawang putih kering, garam, lada tanah, daun salam, allspice.	rasa
Gula	rasa

Kaedah memasak

• - Kacau adunan satu jam sebelum memasak dan biarkan naik di tempat yang suam.
• Sediakan sisa makanan.
• 
• - Dalam periuk lebar (saya memasak di Shtebe pada mod "Frying"), goreng daging babi cincang, bawang hingga coklat keemasan dan wortel. (10 minit). Masukkan rempah, garam dan lada.
• 
• 
• - Tambahkan sauerkraut, campurkan dan tetapkan mod "Bubur", tekan 0.7, masa 5 minit.
• 
• - Semasa kubis rebus, kita akan memasak strudel.
• Separuh ujian perlu digulung menjadi lapisan segi empat tepat setebal 0,3 -0,4 cm. Kemudian minyak dengan mentega lembut (saya mempunyai campuran cair dan sayur-sayuran), taburkan dengan dill cincang halus (ramuan) Gulung dengan kuat dan picit di tepi.
• Sekiranya anda memasak dalam periuk sederhana yang luas, anda mungkin dapat memasukkan keseluruhan gulung doh.
• - Griskan gulungan di luar dengan mentega, potong 1.5-2 cm. Biarkan untuk pemeriksaan di bawah bungkus plastik.
• 
• 
• - Potong kentang menjadi kiub besar, tambah garam, tuangkan ke dalam periuk, tuangkan kuah daging. Kuahnya semestinya menutupi kentang, tetapi tidak melebihi parasnya.
• 
• - Seterusnya, ambil semangkuk minyak sayuran. Setiap gulung dicelupkan ke dalam minyak dan "dimandikan" dalam minyak dari semua sisi.
• Kemudian letakkan struktur yang disediakan di atas dalam satu lapisan, tidak ketat, memandangkan semasa proses penyediaan, produk dari adunan ragi bertambah besar.
• 
• 
• - Kami mengekspos program "Bubur" di Shteba, tekanan - 0,3, waktu - 15-20 menit, bergantung pada "oakiness"
• kentang.
• Sekiranya anda memasak dalam periuk biasa, tutup dan reneh dengan api kecil hingga kentang empuk (kira-kira 30 minit).
• Ini adalah gulungan yang subur.
• 
• Kemudian gulungan mesti dikeluarkan dari kuali, memisahkan dengan berhati-hati, menggunakan pisau jika sedikit tersekat. Letakkan di atas pinggan, taburkan minyak agar tetap kering dan tutup agar tetap suam.
• 
• - Campurkan sisa isi periuk kami dan sajikan dengan gulungan. Saya menyimpan sebilangan kepingan daging itu dengan utuh, dan membelahnya dengan garpu menjadi kepingan kecil.
• 
• 
• Separuh kedua adunan membuat kek yang sangat lazat.
• - Saya mencampurkan dill ke dalam adunan, membentuk kek, ditaburkan dengan minyak zaitun yang diselitkan dengan ramuan (saya menegaskan diri saya), ditaburkan dengan garam Adyghe, menenggelamkan separuh zaitun dalam adunan dan menambahkan keju Parmesan parut dan paprika kering manis di atas, campuran ramuan Provencal, memberi kek pada masa untuk muncul dalam ketuhar pizza Princess di atas tikar yang tidak melekat dan dibakar hingga lembut.
• 

Hidangan direka untuk

4 hidangan

Catatan

Saya cuba menjadikan hidangan lebih diet, jadi saya mengambil tenderloin daging babi. Ternyata sangat baik.

Tetapi! Untuk menikmati rasa Jerman sepenuhnya, untuk resipi ini, lebih baik memilih daging yang lebih gemuk. Dan untuk mendapatkannya sepenuhnya asli, kemudian gunakan daging babi, atau goreng daging ditambah lemak babi bersama dengan bawang dan wortel.Lemak sangat sering dijumpai dalam resipi Jerman seperti ini, terutama jika dicampur dengan kubis.

Dengan prinsip yang sama, anda boleh memasak ayam dalam kepingan, setelah menggorengnya seperti daging babi atau daging lembu.
Gulung dengan satu dill ternyata menjadi hambar, jadi anda boleh menambahkan bawang goreng dan lada sulah ke dalam pengisian, dan cendawan goreng dengan bawang lebih enak. Sekiranya anda mengehadkan diri anda sehingga dill, anda boleh mencampurkannya dengan bawang putih dan garam sedikit.

Saya mendapat 4 hidangan penuh. Keesokan harinya, kentang dengan daging, disiram dengan kubis, malah lebih enak. Ini nampaknya kesan sup kubis harian kita!
Dalam periuk yang lebih besar dan lebih luas, tambah jumlah makanan dan cuba masukkan semua adunan ke dalam gulungan.

Gulungan boleh dimakan dicelupkan dalam sos yang dibuat dari produk susu yang ditapai.

[Gembira!]

Gembira! Betapa sedapnya! Tidak ada perkataan! Saya membuat gulungan dengan bawang goreng, seperti yang anda ada dalam salah satu pilihan. Tetapi, memuaskan dengan seram. Yang menakutkan adalah anda tidak boleh keluar dari pinggan! Ini mesti dimasak hanya selepas mogok makan untuk memberi ganjaran kepada diri anda kerana kekurangan zat makanan yang lama!
Terima kasih kerana kecantikan!

[Rada-dms]

Rada-dms, baik Ooooooooochen strudels yang lazat saya memasaknya, tetapi cantik sekali saya tidak pernah berjaya. Terima kasih kerana mengingatkan

Terima kasih banyak untuk resipi, sangat cantik
Adakah mungkin untuk menambahkan air ke dalam adonan dan bukannya susu (saya tidak dapat susu) atau adakah doh akan menjadi buruk?

Needlewoman Dari produk mudah seperti karya navayala saya membawanya ke penanda buku

Oh, betapa keren dan luar biasa! Bravo, Olka!
Beritahu saya, adakah anda fikir roti ini akan dimasak dalam periuk biasa? Adakah suhu mencukupi?
Walaupun mungkin ada juga yang akan membantu wap, bukan? Lagipun, manti dengan adunan ragi juga tidak menghasilkan apa-apa, semuanya berjalan lancar!
Ringkasnya, saya bercakap dengan diri sendiri, mencari tahu di tempat, dan tenang!
Terima kasih atas perhatian!

Resipi menarik Dan betapa indahnya semuanya disajikan. Sudah menyeretnya ke dalam buku nota saya.

Oh, betapa keren dan luar biasa! Bravo, Olka!
Beritahu saya, adakah anda fikir roti ini akan dimasak dalam periuk biasa? Adakah suhu mencukupi?
Walaupun mungkin ada juga yang akan membantu wap, bukan? Lagipun, manti dengan adunan ragi juga tidak menghasilkan apa-apa, semuanya berjalan lancar!
Ringkasnya, saya bercakap dengan diri sendiri, mencari tahu di tempat, dan tenang!
Terima kasih atas perhatian!

Pendek kata,
Saya membuat iklan untuk resipi itu, dan menjelaskan semuanya kepada diri saya sendiri! Anda baik Lenka! Dan terima kasih banyak untuk itu !!!

Pada mulanya, dalam periuk, semua resipi yang saya dapati dicadangkan untuk dibuat. Cuma saya perhatikan bahawa ia diperlukan dengan bahagian bawah tebal atau yang tidak lengket, supaya semua yang ada di dalam kuali digoreng dan hidangan yang tidak perlu tidak kotor.

Saya meletakkannya untuk Shteba, saya ingin bereksperimen, saya memilikinya baru-baru ini, jadi saya mencuba.
Dan untuk jumlah kaldu, saya rasa kita perlu menambahkannya sedikit, jika penutupnya tidak ditutup, tetapi tidak banyak. Dan rebus daging untuk waktu yang lebih lama dengan kubis, hampir sehingga diperlukan.
Tetapi apa yang saya ajarkan kepada anda - anda sendiri dengan ujian untuk anda !!!!

Resipi menarik Dan betapa indahnya semuanya disajikan. Sudah menyeretnya ke dalam buku nota saya.

Terima kasih !!! Saya harap anda memasak dan melihat kembali untuk memberitahu anda bagaimana anda menyukai hidangan ini?

Penghantaran adalah segala-galanya! Mula-mula, kita akan memerhatikan, kemudian kita mempelajari resepinya, dan barulah kita membayangkan bagaimana ia akan menggembirakan rakan dan orang tersayang di meja kita!

!

Terima kasih banyak untuk resipi, sangat cantik
Adakah mungkin untuk menambahkan air ke adonan dan bukannya susu (saya tidak dapat susu) atau adakah doh akan menjadi buruk?

Terpuji !!! Terima kasih !! Saya berusaha sangat keras untuk menjadikan resipi itu universal!

Sekiranya anda boleh menggunakan serum, maka menurut saya ujian itu hanya akan bermanfaat. Sekiranya tidak, lakukan di atas air, kerana strudel sederhana dibuat pada adunan bukan ragi di atas air. Pemadat untuk strudel lebih tajam, lebih menarik untuk dikarang, dan semuanya akan baik-baik saja!

[Gembira!]

Gembira! Betapa sedapnya! Tidak ada perkataan! Saya membuat gulungan dengan bawang goreng, seperti yang anda ada dalam salah satu pilihan. Tetapi, memuaskan dengan seram. Yang menakutkan adalah anda tidak boleh keluar dari pinggan!
Terima kasih kerana kecantikan!

Saya berusaha sebaik mungkin untuk menjadikannya lebih diet, tetapi saya sampai pada kesimpulan bahawa hidangan seperti itu harus dibuat enak, berlemak untuk dimakan sekali, dan sudah cukup untuk beberapa bulan !!!!
Terima kasih, sayang, kerana telah menyokong semua gadis baik kami dan saya, termasuk!

TENTANG! Dia juga memuji dirinya! Ini bermakna sokongan anda juga meningkatkan harga diri !!

Sekiranya tidak, lakukan di atas air, kerana strudel sederhana dibuat pada adunan bukan ragi di atas air. Pemadat untuk strudel lebih tajam, lebih menarik untuk dikarang, dan semuanya akan baik-baik saja!

Terima kasih untuk jawapan. Saya akan melakukannya di atas air, walaupun pengisiannya tidak lebih tajam, tetapi saya akan memikirkannya dengan lebih menarik (oh, khayalan saya telah meningkat, saya perlu menuliskannya). Kemudian saya akan menulis - bagaimana ternyata (saya bermimpi melakukannya esok, saya tidak tahan !!!)

anda menyokong semua gadis baik saya dan saya, termasuk!

Anda cantik, sayang !!

[posetitell]

posetitellsupaya strudel tidak kering, anda segera taburkannya dengan minyak di bawah penutupnya. Saya akan tunggu!

[Kara]

Kara, Ira !!
Terima kasih kerana membawanya ke penanda buku, resipi ini tidak dilakukan sepanjang saya menulis di sini. Perkara utama adalah bahawa daging lazat ada!
Dan saya juga mempunyai pembantu yang baik dalam memasak dan makan, dia membantu sebagai orang yang langsung berminat dengan hasilnya!
Dan resipi itu adalah pasang siap, dari Jerman dan Jerman "Rusia"! Saya hanya memasak dengan sedikit nuansa saya.

[Rada-dms]

Rada-dms, resipi yang sangat indah, sangat artistik (jelas)
Saya suka sauerkraut rebus, dan jika saya juga menambah strudel ...

Itu hanya "nuansa" anda dan buat karya dari resipi mudah !!! Dan ini, berminat, mereka

Wah wow rose garden! Olga adalah rumah hijau keseluruhan! Mereka kelihatan sangat menggoda! Bagus! Bakat !!!

[terima kasih sekali lagi kepada pemilik resipi]

Saya bangun awal pagi dan memasak hidangan yang indah ini. Nuansa saya - saya tidak dapat berbuat banyak, jadi saya harus mengelak: Saya membuat doh hangat di dalam air - ternyata hebat (terima kasih sekali lagi kepada pemilik resipi untuk petunjuk). Dia mengambil daging babi rendah lemak (baik, nizzyayaya kepada saya, dan zhaaal), memukul kepingannya, sebelum memotongnya di kedua-dua belah pihak. Saya masih menggoreng daging (pakar gastroenterologi saya tidak tahu, jangan menyerah, saya rasa, jika anda tidak menggorengnya sama sekali, ia tidak akan begitu baik) pada lemak babi yang dipanaskan dengan wortel, rosemary dan thyme (semuanya segar), kemudian rebus dengan aprikot kering madu cincang Turki, cranberry, sesudu gula (saya tidak boleh bawang, kubis, macam-macam rempah panas juga). Dan semua yang lain adalah preskripsi. Pada waktu pagi mereka mengadakan kenduri untuk perut. Eh ... saya doakan semua orang baik sepanjang hari.

[Nikka]

Nikka, resipi mendapat perkembangan yang luar biasa, terima kasih kepada anda! Saya juga mahu melakukan ini, dan saya juga akan menambah epal manis dan masam! Terima kasih kerana berkongsi hasil dan pengalaman anda!
Nah, balsem untuk jiwa bahawa strudels berdasarkan air. Ini memperluas skop resipi ini untuk hampir semua orang !!
Di sini kita gembira, kita sangat gembira! Terima kasih !!!!

dan saya juga akan menambah epal manis dan masam!

Terima kasih kerana idea asal. Dan mengenai epal - ya, itu idea seterusnya. letakkan saja.

Daging kukus kukus yang dimasak adalah mega sedap!

[barka]

barka, Nina! Terima kasih !!!

Sedap !!! Sangat sedap!!!!!!!!

[barka]

barka, Saya sekarang meminta anda di PM, sebagai pakar!

Saya suka strudli !! Olga terima kasih atas resipi dan idea membuat roti, biasanya dibuat dengan bawang goreng, saya pasti akan mencuba resepinya !!! Foto itu hanyalah kepalanya :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka tttterima kasih kerana melihat strudle saya (jerman)! Dan secara umum, untuk ulasan positif dan hangat!
Pengisiannya perlu dibumbui dengan sesuatu, ditambah dengan sayur-sayuran!

Saya tidak mengucapkan terima kasih, tetapi terima kasih! : rose: Saya rasa hidangan itu layak mendapat tempat di meja perayaan musim sejuk.
Saya terpaksa membuat beberapa penyesuaian pada resipi. Pertama, keajaiban saya tidak bertolak ansur dengan sauerkraut yang dirawat dengan panas. Oleh itu, dia meninggalkan rumah terus dari rumah dan hanya makan kerepek di jalan. Oleh itu, saya mengganti sauerkraut dengan yang baru. Rasa lusuh di parutan gabungan, pada akhir memasaknya menjadi benar-benar tidak dapat dilihat, tetapi memberikan daging yang sangat menarik. Kedua, saya memutuskan untuk tidak mencelupkan strudel dalam mentega - babi tidak kurus pula, tidak perlu menambah kalori. Doh diuli di dalam pembuat roti, dan ia naik di bawah penutup. Dia dengan cepat menyembelihnya, membiarkannya naik sedikit di bawah tuala dan menghantarnya ke kuali.Saya berani melaporkan bahawa saya tidak pernah merasakan "roti" yang enak seperti strudel kukus ini. Menguli separuh adunan. Dalam periuk non-lekat berdinding tebal, semuanya sesuai dengan sempurna dan dikukus. Minimum rempah (saya hanya menggunakan daun salam dan beberapa kacang polong) menunjukkan rasa bantal daging dan sayur-sayuran, tanpa "menyumbat".
Terima kasih!

[IvaNova]

IvaNova, Irisha! Terima kasih kerana resipi! Dan penambahannya hebat! Saya sangat, gembira bahawa resipi itu menggembirakan saya, tidak sia-sia, jadi saya mencuba! dia sendiri telah melupakan sesuatu tentang mereka, dan sebenarnya, bahkan beberapa tetamu boleh terkejut! Saya tidak memikirkan resipi ini, tetapi sia-sia !!! Terima kasih banyak atas maklum balas anda !!!

Saya suka strudli !! Terima kasih Olga untuk resipi dan idea untuk membuat roti, biasanya dibuat dengan bawang goreng, saya pasti akan mencuba resepinya !!! Foto itu hanyalah kepalanya :-) :-) :-)

Semoga kita memasak bersama-sama tidak lama lagi !!

[Rada-dms]

Rada-dms, Hachu seperti itu! Masak dan beri makan! Perkara sedap!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, di sini anda lulus perakuan, dan saya akan mempersiapkan anda!
Dan inilah pandangan lain, apa yang dimiliki oleh tmen, cukup aneh, tetapi resipi bertindih!


Roti kukus Cina dengan bawang dan lada panas (Rada-dms)

: girl_romashka: Dan juga sangat enak pada akhirnya apabila anda sudah siap memasukkannya ke dalam ketuhar selama 5 minit hingga coklat dan kemudian selama 2 hari mereka tidak merayap

[Rada-dms]

Rada-dms,

Ditambah Ahad 10 Jul 2016 01:24 PTG

Saya melakukannya pada sepupu saya, pertama dengan spatula, kemudian mengeluarkannya.
Hanya wap di dalamnya yang tidak cukup baik, kebanyakan lubang ada di penutupnya. Ia mengambil masa yang lama dan menambah air.

[Lerele]

: girl_romashka: Dan juga sangat enak pada akhirnya apabila anda sudah siap memasukkannya ke dalam ketuhar selama 5 minit hingga coklat dan kemudian selama 2 hari mereka tidak merayap

Adalah idea yang baik untuk menghitamkannya! Dan pada hari kedua mereka tidak pernah merayap, mungkin kerana mereka dikukus di atas ?! Kami memakannya seperti roti, malah memotongnya menjadi kepingan.

Ditambah pada hari Rabu 13 Jul 2016 8:51 PTG

Lerelewow, sungguh sedap! Adakah anda membuat ragi atau pada adunan yang tidak beragi ?! Perkara!
Sesuatu yang sudah lama saya tidak lakukan! Nah, bagaimana Kuzka berjaya, lebih baik daripada dalam kartun, adakah patut dilakukan di dalamnya?

[Rada-dms]

Rada-dms, ragi. Tetapi rasanya lebih enak untuk saya dengan ladu. Ini sama seperti gulungan, dan tidak seperti ladu.
Pada sepupu saya, saya tidak akan berbuat lebih banyak, terdapat lubang besar di penutupnya, wap tidak dikumpulkan, atau lebih tepatnya ia ada di sana, tetapi semuanya dimasak lama.
Jadi lain kali dalam kartun.

[Lerele]

Lerele, Saya juga membuat ladu lebih kerap! Dan saya suka sama! Terima kasih atas pengalaman memasak di Kuzka, saya fikir begitu. Saya tertanya-tanya jika penutupnya ditutup dengan kerajang, adakah ia terlalu panas?