Roti yang sangat sederhana dengan tepung rai setiap hari

Roti yang sangat sederhana dengan tepung rai setiap hari

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Yis kering	1 sudu kecil
Tepung rai	80 g
Tepung Gandum	320 SM
Garam	1 sudu kecil
Gula	1 sudu besar l.
Minyak sayuran	1 sudu besar l.
Air	270 ml.

Kaedah memasak

• Saya memasak di Panasonic 2500, penanda buku mengikut arahan - bahan kering pertama, kemudian cair.

Hidangan direka untuk

keluaran ~ 700 g.

Masa untuk menyediakan:

4 h

Program memasak:

Utama

Catatan

Saya banyak bereksperimen dengan resipi dengan penambahan tepung rai.

Roti sederhana ini adalah salah satu kegemaran keluarga kami.

Anda juga boleh menambah 1 sudu besar pada resipi. l. susu kering dan kismis dan bakar pada program ke-3 (utama dengan kismis), ternyata juga sangat sedap.

Resipi serupa

Roti rai yang dibuat dari tepung tepung kertas dinding (Arka)

Roti dengan tepung rai dalam floris Polaris 0508D multicooker (lisa567)

Roti yang dibuat dari tepung rai dengan tepung kefir (dalam KhP). (fugaska)

Apa roti yang indah!

Tolong beritahu saya untuk memasang lampiran roti rai ?? dan program 7 untuk adunan rai ::: Terima kasih

Muncungnya biasa, programnya asas. Tidak banyak tepung rai di sini, doh ternyata ringan, gebu, naik dengan baik, dan aroma "rai" sudah dinyatakan dengan baik dalam roti ...

Pengarang topik telah memilih program "ASAS"!
Tidak masuk akal untuk meletakkan lampiran rai, kandungan tepung rai sangat kecil.

Keluarga kami sangat menyukai roti rai: girl_claping: Beritahu saya, adakah anda pernah mencuba resipi yang sama tetapi 2 jam?

Terima kasih, saya akan mencubanya sekarang, pada kali pertama tidak ada yang berlaku dengan rai, saya menukar tepung ... Saya hanya bakar kali ketiga, saya akan senang dengan nasihat anda.

[Ini adalah roti gandum]

kali pertama dengan rai tidak ada yang berjaya

Sudah tentu roti ini tidak boleh disebut "rai", nisbah tepung gandum dan tepung gandum tidak sama dengan 50:50, rai hanya 1/5, iaitu, tidak ada kesulitan dengan pembuktian dan penaik, yang kadang kala wujud dalam memanggang rai, tidak boleh ... Ini adalah roti gandum dengan penambahan 1/5 bahagian tepung rai... By the way, penulis menyebutnya "roti dengan tepung rai", bukan "roti rai".

Ini adalah kategori roti gandum-rai Baca di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138321.0

Pengalaman pertama saya (semalam saya memperoleh roti bakar X \ P Panasonic SD-ZB2502), sehingga boleh dikatakan, ujian pen mengikut resipi Aldus ini gagal ... nampaknya tidak cukup air, saya menambah 30 ml lagi untuk kumpulan itu ... Saya gembira apabila mengeluarkan roti yang sangat cantik! Apabila ia menyejuk, saya menjadi kecewa: serbuk itu ternyata melekit ... tetapi rasanya - Kekasih sejak kecil!
Dibakar pada program 2, tepung gandum premium Makfa, tepung rai yang dikupas.

Tetapi yang kedua !!!! Ditambah Aldus 3 sudu besar. l. biji, dikurangkan 10 ml. air.
Dia membakar program 3 (roti putih biasa dengan kismis), kerak sederhana.
Roti longgar, kerak garing dan gurih ... dan hasilnya memberangsangkan



Berat roti siap ialah 610 g

Dan ini dibandingkan dengan pengalaman buruk ...

Terima kasih, ternyata sangat baik pada kali pertama, semua orang menyukainya, beritahu saya perkara lain. Terima kasih !!

Terima kasih banyak untuk resipi! dari pertama kali hasil yang sangat baik akan pergi dan meletakkan roti yang lain))
pysy ... dalam 3 hari, 4 kali saya terpaksa memanggang dengan biji wijen dan bawang goreng, dan rasa gembira ternyata dengan kacang pinus, mnyam ...

Saya ingin menunjukkan apa yang berlaku, tetapi saya tidak dapat mencari cara memasukkan foto!

[Cara memasukkan foto ke dalam mesej anda]

Saya ingin menunjukkan apa yang berlaku, tetapi saya tidak dapat mencari cara memasukkan foto!

Cara memasukkan foto ke dalam mesej anda

Inilah yang berlaku!


Saya melakukan semuanya mengikut resipi ini, tetapi saya melakukan kumpulan pertama dalam mod "Pizza" selama kira-kira 10 minit dan menambahkan sesudu campuran tepung semasa proses menguli supaya roti tidak melekat di dinding. Ragi segar, jadi tidak ada persoalan untuk menyamakan suhu. Kemudian dia mematikan HB dan menghidupkannya semula, ke mod utama "01". Dan itu sahaja! Roti siap hanya sebati dengan bahagian atas baldi HB, berat 660 gr. Saya tidak jemu kerana ternyata terlalu putih, tetapi ringan dan lapang seperti yang saya mahukan. Saya "menghidupkan kembali" ragi dalam penutup bateri dengan menambahkan air dari jumlah keseluruhan, dan satu sudu teh tepung dari norma.

Terima kasih atas bantuan segera Admin!

Terima kasih atas bantuan segera Admin!

Untuk kesihatan anda!

Bakar roti dan tunjukkan - kami berminat!

Terima kasih kerana resipi!
Inilah roti saya, saya membuatnya dengan kuah kentang dan bukannya air dan menambah biji

Terima kasih kerana resipi!
Inilah roti saya, saya membuatnya dengan kuah kentang dan bukannya air dan menambah biji

Cantik ternyata

Dan di rumah, roti kegemaran kami dibakar dari resipi yang serupa, tetapi sedikit berbeza. Roti sangat ringan, keraknya rangup, rasanya sangat sedap !!!
Tepung gandum penaik-350 gr.
Tepung rai yang dikupas-50 gr.
Garam 1 sudu kecil
Mentega 15 gr.
Air 300 ml
Cuka sari apel 10 ml (anda boleh lakukan tanpa cuka, kemudian 310 ml air)
Ragi kering 2 sudu kecil Sekiranya selamat-levure atau 1 sudu kecil. Sekiranya selamat (saya sendiri menggunakan saf-levure, saya lebih suka mereka)
Ukuran kerak gelap sederhana L (jika tanpa cuka, kerak sederhana)
Program asas 4 jam (Panasonic 2502) atau bahasa Perancis.
Cubalah, anda tidak akan menyesal, saya telah mencuba banyak resipi, tetapi yang ini paling sedap, nampak seperti yang sebenarnya.
Kadang-kadang saya juga menambah tepung gandum dalam jumlah 10% dari jumlah tepung gandum, ternyata juga sangat sedap.

Bolehkah anda memberitahu kami tahap-tahap program di mana roti ini dibakar, saya tidak mempunyai panjang, gandum 3 25 per 1 kg. Terima kasih !!!

Bolehkah anda memberitahu kami tahap-tahap program di mana roti ini dibakar, saya tidak mempunyai panjang, gandum 3 25 per 1 kg. Terima kasih !!!

Program utama (untuk Panasonic 2500) adalah seperti ini - berdiri selama kira-kira 30 minit, kemudian menguli, berhenti sebentar 5-7 minit, kumpulan kedua. Kemudian naik - 1 jam, bersenam, kenaikan kedua - juga sekitar satu jam, kemudian bakar selama 50-55 minit (bergantung pada warna dan ukuran kerak)

Bakar di atas ketuhar utama untuk ketuhar anda - semestinya berfungsi

Saya meletakkannya di atas bijirin penuh, adunan ternyata sangat cair, seperti krim masam, saya menambah tepung, saya tidak tahu apa roti itu, saya mempunyai sedikit melekit tetapi lebat, sekarang kali terakhir akan datang , Saya akan hapuskannya.

Lihat di sini roti halia buatan manusia dari tepung gandum. Kelas induk https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49810.0

sangat serupa dengan lelaki roti halia saya

di sini roti saya tidak kelihatan buruk, ia hanya hancur semasa saya mendapatkannya. Saya menambah bawang goreng dan biji rami. Saya akan memotongnya esok, hampir pukul 23 sekarang, saya akan tidur

Di sini roti dalam kerak pastinya tidak ideal tebal tetapi sangat sedap. Saya tidak mempunyai cukup pengalaman, ini roti ketiga saya jadi saya berpuas hati.

Untuk yang ketiga, roti sangat sedap! Segala-galanya datang dengan pengalaman

Untuk yang ketiga, roti sangat sedap! Segala-galanya datang dengan pengalaman

Terima kasih !!!

Saya bakar kali ketiga dan sekali lagi bumbung jatuh ... Saya tidak faham apa masalahnya (((

Saya bakar kali ketiga dan sekali lagi bumbung jatuh ... Saya tidak faham apa masalahnya (((

Kami ke sini untuk membaca: "Roti naik, tetapi jatuh ke dalam. Sebab." https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

terima kasih, tetapi saya sudah membaca semuanya ... saya mengikuti roti, saya menimbang semuanya ... tetapi pada roti ini gagal ((Selebihnya hebat ... Jadi saya memutuskan untuk bertanya)) Baiklah , terima kasih, saya dapat melihatnya dengan tepung rai. Saya bukan kawan ... atau dia bersama saya))))

terima kasih, tetapi saya sudah membaca semuanya ... saya mengikuti roti, saya menimbang semuanya ... tetapi pada roti ini gagal ((Selebihnya hebat ... Jadi saya memutuskan untuk bertanya)) Baiklah , terima kasih, saya dapat melihatnya dengan tepung rai. Saya bukan kawan ... atau dia bersama saya))))

Saya melihat resepinya, roti itu sederhana, ada sedikit tepung gandum, cairannya normal. Anda boleh memanggang dalam mod asas.
Tetapi anda mesti sentiasa memerhatikan doh

Saya bakar kali ketiga dan sekali lagi bumbung jatuh ... Saya tidak faham apa masalahnya (((

Roti agak sedikit bukti, tetapi kerana anda membuat roti, hanya mengurangkan kadar ragi.

Roti agak sedikit bukti, tetapi kerana anda membuat roti, hanya mengurangkan kadar ragi.

Terima kasih! Saya akan cuba! Saya pasti akan berhenti melanggan!

Tetapi anda mesti sentiasa memerhatikan doh

Bolehkah anda menerangkan apa maksud menonton ujian ini? Saya fikir - saya mengisi makanan dan menunggu roti siap. tetapi ternyata anda masih perlu memantau ujian itu ...

Bolehkah anda menerangkan apa maksud menonton ujian ini? Saya fikir - saya mengisi makanan dan menunggu roti siap. tetapi ternyata anda masih perlu memantau ujian itu ...

Ia bermaksud.supaya roti ternyata sekata dan cantik, atapnya tidak runtuh, serpihan lembut, dan tidak curam sampai batas atau basah, dan sebagainya ...

Membaca topik utama #

dan topik dengan semua pautan di dalamnya Roti lagi tidak berfungsi, saya melakukan semuanya dengan ketat mengikut resipi. Apa yang salah? https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Saya membakar roti hari ini. Saya menambah 100 gram tepung rai dan 300 gram tepung gandum. tambah seni tambah. l. susu kering. Rotinya terasa luar biasa. Tetapi atas sebab-sebab tertentu bumbungnya runtuh

... dan saya mempunyai begitu

... dan saya mempunyai begitu

Kami membaca topik "Roti naik, tetapi jatuh ke dalam. Sebab." https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Vyacheslav, terima kasih banyak untuk resipi! Saya hanya membakarnya sekarang, semua orang menyukainya! Roti adalah sebagaimana mestinya, SEDERHANA!

[Slavochka, terima kasih atas resipi!]

Slavochka, terima kasih atas resipi!
Saya juga akan memanggilnya begitu. Saya seorang pemula roti sambil mencuba pelbagai resipi.
Saya mempunyai Scarlet kapas 400, baldi itu kecil, jadi untuk pertama kalinya, mengikut resipi,
doh menopang penutup dengan kuat sehingga terangkat.
Saya terpaksa duduk sedikit dengan tangan saya, yang secara semula jadi mempengaruhi bentuk luar roti.
Penukaran kepada 250 ml air memberikan hasil yang positif, sekarang roti ini adalah yang utama dalam penanda buku saya.
Saya memanggang dalam mod Perancis (3h 20min), saya mempunyai Main 2h. 50 minit Nampaknya tidak mencukupi, saya tidak memeriksanya.

Terima kasih sekali lagi untuk resipi!

Saya mendapat roti. cantik dan sedap)). terima ke penanda halaman anda, terima kasih.

menambah 1 sudu kecil pada resipi pengarang. cuka epal. dan sedikit menambah garam. Roti yang sangat enak ternyata, hanya bumbung yang retak, di laluan. kurangkan air.

Terima kasih banyak untuk resipi - roti itu sedap!

Terima kasih dari seorang pembuat roti baru. Pembuat roti itu dibeli seminggu yang lalu, Moulinex 2101. Pada mulanya saya melatih roti gandum, kemudian saya beralih ke roti gandum-gandum ini. Saya membakarnya 3 kali, secara beransur-ansur meningkatkan jumlah tepung rai (dan jelas mengurangkan jumlah tepung gandum), kali terakhir 120 g rai. dan 280 psh. Daripada air, whey. Roti bebas masalah, ternyata kali pertama!

[scalena]

scalenaTolong beritahu saya program mana yang anda buat (pembuat roti yang sama)

Resipi hebat untuk pemula. Saya memasukkan semuanya ke dalam KhP mengikut resipi pengarang (saya menambah 2 sudu susu tepung ke tarian ke air) dan mengatur program roti Klasik (750g berat dan kerak gelap), waktunya - 2.48. Orang roti halia dalam kumpulan itu kelihatan cair, sedikit kabur di bahagian bawah, tidak masuk ke dalam proses. Hasilnya, ternyata sangat sedap.

Selamat hari! Mungkin anda akan meminati roti saya setiap hari.
Tepung gandum 260 gr.
Tepung rai 150 gr
ragi 1.5 sudu kecil
garam 1.5-1.75 sudu kecil
gula perang 1.1 sudu besar l.
malt rai yang ditapai 4 sudu kecil
minyak tumbuh. Saya mempunyai mustard 2 sudu besar. l.
Cecair "bodyazhu", komposisi utamanya ialah setengah setengah bir, porter, atau mana-mana gelap dan whey. Saya menambah sisa kefir plus mayonis, kira-kira 1 sudu besar. sudu, ini adalah jumlah cecair kira-kira 290 ml, dan dalam proses pencampuran saya menambah 30-40 ml air lagi. Kali terakhir saya menambah 1 sudu kecil. sawi
Ternyata bumbung yang sangat baik untuk roti, apabila roti dengan "rok" diperoleh, semakin besar "rok di bawah sanggul, semakin baik bumbungnya," saya menemui ini melalui percubaan dan kesilapan yang panjang. Whey sesuai dengan masa luput Saya boleh membakar terung satu liter selama satu setengah bulan.
Foto








Foto