Kerepek tomato dengan rempah

[1. tomato pelbagai warna bayi + garam gremolata kering]

Kerepek tomato dengan rempah

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
tomato segar "krim"	5 kg.
garam	2-3 sudu kecil
minyak sayuran (zaitun)	2-4 st. l.
rempah yang berbeza	2-3 sudu kecil

Kaedah memasak

• Pengering elektrik Ezidri Snackmaker FD500,
• Mod tinggi (tinggi) 60 ° C.
• Mod rendah (rendah) 35 ° С;
• Kami mengambil tomato yang merah, masak, pekat tanpa kekosongan di dalamnya.
• Potong tomato ke dalam bulatan sekata, setebal kira-kira 5 milimeter. Saya memotong parut Burner.
• Masukkan minyak sayuran, garam, rempah ke tomato, gaul perlahan
• 
• Segera masukkan dulang pengering supaya tomato tidak mengalir dari rempah.
• 
• Kami menetapkan mod Tinggi (tinggi) hingga 60 ° С, dan menjadikannya siap. Kemudian kita beralih ke Rendah (rendah) 35 ° С selama beberapa jam lagi untuk memperbaiki pengeringan.
• Semasa proses pengeringan, kami menyusun semula palet, menukar tempatnya, untuk hasil pengeringan yang lebih baik, terutamanya apabila terdapat sebilangan besar palet - saya mendapat 10 palet yang dikemas rapat.
• Kerepek kering selama kira-kira 12 jam, dan tambahan 2 jam pada suhu rendah.
• Dan hasilnya!
• 
• Oleh kerana saya terbiasa membuat garam aromatik saya sendiri dengan rempah, saya cuba memasukkan garam ke dalam tomato.
• 1. tomato pelbagai warna bayi + garam gremolata kering Sebagai bahan tambahan utama: bawang putih + selasih hijau.

• Garam masak "gremolata kering" (Pentadbir)

• 
• Potong tomato di parutan Berner di bahagian lebar, parut bawang putih (bukan di bubur, tetapi dengan "cacing" nipis
• 
• Masukkan tomato ke dalam mangkuk, tambahkan selasih hijau yang dihiris segar, bawang putih, garam aromatik, campurkan dengan lembut (agar tidak merosakkan tomato), diamkan kira-kira 10-15 minit (sehingga garam diserap dan lebihan cecair hilang)
• 
• Letakkan pada pengering dan keringkan selama kira-kira 10-12 jam pada suhu tinggi.
• 
• 
• 2. Krim jari tomato + garam masak dengan lada dan gula Sebagai bahan tambahan utama: bawang putih + selasih hijau
• 

• Garam masak (campuran pengawet) (Pentadbir)

• Jumlah dari 7 kg. tomato dan jari pelbagai warna ternyata menjadi 600 gram tomato kering! Ketawa dan dosa! ))) Untuk mengeringkan tomato selama tiga hari, dalam beberapa lawatan, tetapi tidak ada yang boleh dimakan!))) Sekiranya anda mengunyah seperti kerepek ... maka ia akan berakhir pada waktu petang!)))
• Saya akan menganggap ini sebagai penyediaan awal tomato, untuk penggunaan lebih lanjut, misalnya, untuk

• Perasa "tomato kering dengan bawang putih dan kemangi" (Pentadbir)

Catatan

Kerepek yang lazat dan sedikit berminyak, dengan rasa rempah, sedikit masin!

Saya suka kerepek dari rasa dan penampilan, ia sangat sesuai untuk merebus daging!

Satu-satunya kelemahan adalah bahawa setelah pengeringan, semua palet dicuci dari minyak!

Masak dengan senang hati dan selera makan!

Resipi serupa

Kerepek lobak dan kohlrabi (Pentadbir)

Kerepek Lemon dan Jeruk Gula-gula (Pentadbir)

Kerepek terung (julia-bor)

palet saya dicuci setiap masa. kerana tomato akan mengalir, maka bencana lain akan berlaku. jadi itu bukan apa-apa dan bukan keburukan.

Saya pasti akan melakukannya! pada hujung minggu saya menjengah ke pasar untuk mendapatkan sebilangan besar tomato. Saya akan melakukannya. dan weeeeeeeeeeeeee !!!!! Saya akan makan semuanya. kerana memang saya suka tomato ini!

Noooooo, sekarang saya berjalan melewati beg berhampiran pinggir bandar kerana saya mahu makan semuanya! tetapi nizzyayaya! anda perlu berhati-hati, pada musim sejuk akan kelihatan lebih enak ...

ahhh, Admin! Saya juga baru buat kerepek tomato semalam

hanya bagi saya mereka ternyata seperti kentang asli.
boleh ingat siapa. Kerepek kami dulu dijual dalam kotak kadbod.
jalur segiempat panjang. sedap

Saya melakukan perkara seperti itu
sedap luar biasa

Saya menambah tepung beras dan minyak zaitun ke dalam tomato puri.

ia hanya terbang jauh
renjis, bersusah payah dengan seisi keluarga

kini bercampur lagi.lebih banyak tepung. lihat apa yang berlaku

jadi kami mahu melihat apa yang berlaku! sebaiknya resipi yang berasingan

ahhh, Admin! Saya juga baru buat kerepek tomato semalam

Sekarang saya mencampurkannya lagi. lebih banyak tepung. lihat apa yang berlaku

KAMI INGIN MELIHAT !!!! Resipi yang berasingan !!!

My Isidrushka berfungsi. Tomato kering.

Terima kasih banyak untuk resipi.

My Isidrushka berfungsi. Tomato kering.

Terima kasih banyak untuk resipi.

Untuk kesihatan anda!

Saya menantikannya, bagaimana anda menyukai rasanya?

[Pentadbir]

Pentadbir, anak perempuan adalah peminat tomato. Kami sangat menyukainya.

Saya memasukkannya ke dalam balang yang disterilkan dan ditutup dengan penutup logam. Saya sangat berharap mereka tidak berjamur dari masa ke masa.

Saya akan melakukan lebih banyak perkara. Menyuap tomato hari ini.

[Pentadbir]

Pentadbir, anak perempuan adalah peminat tomato. Kami sangat menyukainya.

Saya akan melakukan lebih banyak perkara. Menyuap tomato hari ini.

SUPER !!!! Untuk kesihatan

Tukang masak, jika anda tidak mengeringkan sedikitnya, maka mereka akan berkulat (((((
saya mempunyai sekurang-kurangnya
beritahu saya kemudian bagaimana anda akan

Tukang masak, jika anda tidak mengeringkan sedikit pun, maka mereka akan berkulat (((((
saya mempunyai sekurang-kurangnya
beritahu saya kemudian bagaimana anda akan

Anak perempuan itu mengambil tin. Saya akan bertanya. Dan jika anda memasukkannya ke dalam peti sejuk?

di dalam peti sejuk juga, pasti dalam setengah bulan.

Isi sepenuhnya dengan minyak, mungkin sekurang-kurangnya mereka akan tahan lama dalam minyak.

tetapi ini tidak berlaku untuk kering dengan baik. mereka berdiri hebat

Saya membuat balang dengan mentega. Yang lebih tua mengambilnya. Cuma ia tidak akan bertahan lama. Dan yang termuda lebih suka tomato tanpa minyak lebih banyak.

Apabila kerepek dimasukkan ke dalam balang, mereka pecah. Lebih menarik sama ada ia selesai atau tidak.

Gadis, jangan memfitnah

Sudah, kerepek nipis, kering dengan baik, selalu disimpan dengan baik, saya mempunyai tin di balkoni selama beberapa tahun tanpa minyak.

Sekiranya tidak ada kelembapan, semuanya akan baik-baik saja!

Kerepek dengan rempah dan mentega sangat sedap!

[Pentadbir]

PentadbirKata-kata anda adalah balsem di jiwa saya.

Ya. mengenai perkara itu dan ucapan. mereka mesti bebas kelembapan
Saya faham bahawa saya sendiri tidak terlepas pandang.
jangan memerah setiap bahagian.
dengan latihan, pemahaman akan datang, saya harap

Ambil juga kerepek tomato saya: nyam: Saya menambah bawang putih untuk perasa. Saya duduk dan menunggu musim sejuk!

Saya duduk dan menunggu musim sejuk!

Adakah anda fikir anda boleh menunggu? Beg akan habis dengan cepat!

Saya telah membuat pandangan untuk membuat beberapa beg, sangat lazat memasaknya, terutama pada tomato yang berisi minyak dengan rempah

[Pentadbir]

Pentadbir, jika tidak sukar, bolehkah anda memberitahu saya di mana anda menambah tomato? Tiba-tiba, saya tidak akan memasak sesuatu, dan tomato akan habis.

Di sini saya menambah nasi https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142745.0 bersama-sama dengan campuran kering

Baru-baru ini saya membuat kambing, rebus dengan sayur-sayuran dan bukannya tomato mentah, saya menambah minyak yang dijemur - minyaknya ternyata sangat sedap! Warnanya tomato, gelap, rasa sos tomato asli dengan rempah - secara amnya, anda perlu mencuba.

Saya mahu membuat brisket daging lembu pada tulang rawan seperti itu!
Saya menambah sedikit tomato, contohnya, 8-10 kerepek untuk 500-600 gram daging

[Pentadbir]

Pentadbir, terima kasih banyak, saya akan mencuba.

[Pentadbir]

Pentadbir, jika tidak sukar, bolehkah anda memberitahu saya di mana anda menambah tomato? Tiba-tiba, saya tidak akan memasak sesuatu, dan tomato akan habis.

Lihat di sini
Rebus dengan kaki domba dan itik, dengan kerepek tomato yang dijemur https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143298.new#new

Di rumah, saya menjumpai beg berisi tomato kering yang baru-baru ini saya bawa dari Tallinn, berat begnya ialah 100 gram, harganya sekitar 2-3 euro. Pada masa itu, nampaknya ini adalah harga yang berpatutan dan saya tidak akan mengganggu pengeringan tomato tahun ini, kerepek ini cukup untuk saya, dan saya hanya membawa 3 beg.



Di sini, dalam foto di sebelah kiri, membeli tomato, Itali! Cukup asam keping tomato secukupnya

Di sebelah kanan terdapat kerepek tomato yang saya masak di pengering elektrik! Kerepek saya dengan rempah dan minyak sayuran! Sedap!

Saya suka kerepek saya untuk rasa sehingga saya memasak kerepek sebanyak 15 kg. tomato segar - pada akhirnya, ternyata kira-kira 1.5 kg. kerepek tomato kering!

Sekiranya kita membandingkan kos kerepek yang diimport dan buatan sendiri, maka harga saya ternyata jauh lebih murah! Pilihan yang menguntungkan!

Dalam foto, kerepek yang betul kelihatan lebih menyelerakan.

Dalam foto, kerepek yang betul kelihatan lebih menyelerakan.

Saya fikir begitu juga dan lebih sedap!

Boleh tolong beritahu saya apa dan di mana anda menyimpan kerepek tomato? Sekiranya disimpan di dalam pantri dalam balang kaca, adakah ia baik-baik saja? Tidak ditutup dengan acuan? Dan berapa lama mereka boleh bertahan?

Boleh tolong beritahu saya apa dan di mana anda menyimpan kerepek tomato? Sekiranya disimpan di dalam pantri dalam balang kaca, adakah ia baik-baik saja? Tidak ditutup dengan acuan? Dan berapa lama mereka boleh bertahan?

Sekiranya kerepek dikeringkan dengan baik, mereka tidak akan takut apa-apa, termasuk acuan! Perkara yang sama berlaku untuk semua tempat kering.
Saya menyimpan kerepek saya di tempat yang gelap di dapur, di dalam balang plastik besar dengan lubang di sebelah kanan untuk pengudaraan. Tidak ada yang menjadi seperti mereka sejak tarikh pengeringan, warnanya tidak berubah, mereka juga renyah dan enak. Saya fikir saya akan menyimpannya sehingga kita memakannya, saya banyak memasak pada musim gugur
Sebelum itu, saya menyimpan kerepek dalam kotak kulit kayu birch.

Saya melihat topik ini dan mata saya bersinar! Saya mengeluarkan dulang silikon saya untuk mikra, beberapa minit, dan saya sudah menikmatinya! Terima kasih Admin!

🔗
🔗
🔗

Oh, hebat! Larissa, untuk kesihatan anda!

Sekiranya kerepek dikeringkan dengan baik, mereka tidak akan takut apa-apa, termasuk acuan! Perkara yang sama berlaku untuk semua tempat kering.
Saya menyimpan kerepek saya di tempat yang gelap di dapur, di dalam balang plastik besar dengan lubang di sebelah kanan untuk pengudaraan. Tidak ada yang menjadi seperti mereka sejak tarikh pengeringan, warnanya tidak berubah, mereka juga renyah dan enak. Saya fikir saya akan menyimpannya sehingga kita memakannya, saya banyak memasak pada musim gugur
Sebelum itu, saya menyimpan kerepek dalam kotak kulit kayu birch.

Terima kasih! Atas sebab-sebab tertentu saya berpendapat bahawa perlu menutup balang atau beg dengan ketat. Sehingga terdapat minimum udara dan kelembapan.
Saya membuat kerepek pertama semalam dan meninggalkan sedikit di atas meja di dapur, sehingga mereka menjadi lembut dan melekit setelah berbaring. Jadi saya fikir mungkin kelembapan disedut dari udara ...

Terima kasih! Atas sebab-sebab tertentu saya berpendapat bahawa perlu menutup balang atau beg dengan ketat. Sehingga terdapat minimum udara dan kelembapan.
Saya membuat kerepek pertama semalam dan meninggalkan sedikit di atas meja di dapur, sehingga mereka menjadi lembut dan melekit setelah berbaring. Jadi saya fikir mungkin kelembapan disedut dari udara ...

Kami mempunyai topik "Cara menyimpan", di mana kami berkongsi pengalaman kami tentang apa dan bagaimana menyimpan - lihat dengan teliti.
Anda boleh menyimpannya dalam keadaan hampa, siapa pun caranya.

Betul, kerepek boleh menjadi lembut di atas meja, lembab di dapur, wap dari periuk, bergantung pada tempat dan dengan apa di sebelahnya, kelembapan lebih tinggi pada waktu malam, dan seterusnya

Terima kasih! Pergi membaca

[Pentadbir]

Penuaian pada musim sejuk berterusan)))
Tomato wangi dengan ramuan Provencal, minyak zaitun dan cuka balsamic.
Cincang pada parutan Berner, dikeringkan di pengering Isidri selama 10-12 jam, saya pasti tidak mengesannya)

Pentadbirseperti biasa, terima kasih atas inspirasi!

[Pentadbir]

Penuaian pada musim sejuk berterusan)))
Tomato wangi dengan ramuan Provencal, minyak zaitun dan cuka balsamic.
Cincang pada parutan Berner, dikeringkan di pengering Isidri selama 10-12 jam, saya pasti tidak mengesannya)

Pentadbirseperti biasa, terima kasih atas inspirasi!

Irishka, kepingan yang sangat menyelerakan ternyata, HEBAT !!!

Saya sangat suka kerepek ini, masam dengan rempah, anda boleh mengunyah seperti itu ketika lewat

Saya pergi memotong tomato

Saya pergi memotong tomato

Haha Sangat sedap, dan pada musim sejuk, hanya untuk menambah hidangan yang berbeza, saya suka pada kacang polong dengan daging salai

Tanya, cuba tomato ini "Tomat kering, manis dan masam dengan kicap" https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140265.0

Tanya, terima kasih! Agar tidak memakan segalanya sekaligus, anda perlu mempunyai kemahuan soooo) semasa saya membuat penggambaran, setengah palet pasti hancur dan anak saya belum melihatnya))))) Makanan kegemarannya!

Tanyusha! Terima kasih banyak untuk kerepeknya. Ini masih sesuatu yang istimewa (seperti yang mereka katakan di Odessa). Saya akan pergi melihat-lihat manis dan masam. Nasib baik, penuaian memungkinkan

[Ira, Tanya]

Ira, Tanya, gadis TERIMA KASIH !!! Keretakan dalam keseronokan, dan kembangkan kemahuan, bersiap sedia untuk musim sejuk, memang panjang

Tatyana, terima kasih banyak untuk resipi. Sayang sekali saya hanya mempunyai 4 palet, produk siap tidak mencukupi. Bolehkah saya menyimpannya di dalam peti sejuk? jika tidak, saya takut mereka akan memakannya lebih awal

[Natasha]

Tatyana, terima kasih banyak untuk resipi. Sayang sekali saya hanya mempunyai 4 palet, produk siap tidak mencukupi. Bolehkah saya menyimpannya di dalam peti sejuk? jika tidak, saya takut mereka akan memakannya lebih awal

Natasha, untuk kesihatan anda!

Tetapi saya tidak menjamin ini jika mereka merasakan kerepeknya, ia akan kelihatan di mana sahaja saya menyimpan kerepek ini di dalam balang kulit kayu birch, ia disimpan dengan baik di dapur, dan saya menggunakannya di atas

Terima kasih atas arahan resipi !!!
Musim sejuk hampir tiba
Perlahan-lahan bersiap.
Dalam balang liter - tomato kering, dalam setengah liter - tomato kering, dengan herba Itali dan minyak zaitun.

Makan pizza pun boleh (impian)

[Lena]

Lena, koleksi super !!!

Saya menambah sup kubis, menambah sup, dan saya suka menambah sup kacang ke sup, mereka sangat sesuai di sana

Tatyana juga, terima kasih untuk tomato, saya mengeringkan kira-kira 15 jam dalam dua larian, berehat pengering (saya suka dia)

basal gelap di atas saya tidak dapat melakukannya tanpanya

Helen, selamat berjaya! Biarkan tomato menggembirakan pada musim sejuk, sup dan kubisnya enak

Tatyana, beritahu saya, anda menulis tentang mod tinggi - 60 darjah. Adakah ini suhu maksimum pengering atau suhu yang disyorkan untuk tomato? Cuma pengering saya mempunyai maksimum 75 darjah. Terima kasih kerana resipi, saya akan memasak sekarang.

Pada suhu maksimum 60 * saya, dan dari pengalaman saya sendiri, cukup memadai dengan cepat menghilangkan kelembapan produk yang kuat.
Saya selalu mula mengering pada suhu tinggi *, selama beberapa jam, sehingga makanan berkerut dan kelembapan yang kelihatan hilang dari sayur-sayuran. Kemudian anda boleh mengurangkan T * dan mengeringkan lebih jauh. Tetapi optimum untuk tomato ialah 50-55 * С.

Cuba yang sama untuk pengering anda, mulailah tinggi dan kemudian turunkan.

Tatyana, sekali lagi TERIMA KASIH atas resipi tersebut. Saya meletakkan kumpulan kedua hingga kering. Tolong beritahu saya bahawa anda memanggil kerepek tomato ini. Dan tomato saya ternyata sedikit elastik, dari segi kelenturan. Tidak seperti kerepek strawberi, strawberi tidak mempunyai fleksibiliti sama sekali, ia pecah dengan keperitan. Adakah ini betul atau tidak kering? Walaupun ia kering sedikit lebih banyak daripada masa anda ...