Kerepek tomato dengan rempah

Sveta, untuk masa penulis resipi anda tidak perlu dibimbing. Kami mempunyai buah-buahan dan sayur-sayuran yang berbeza, keadaan pengeringan yang berbeza, dan sebagainya ...
Anda perlu banyak kering pada waktunya untuk mencapai hasilnya, tomato saya ternyata menjadi kerepek, rapuh. Sekiranya kelembapan kekal di dalam kerepek, ia akan menyebabkan produk menjadi berkulat.

Ya, Tatiana, saya setuju dengan anda. Nampaknya, saya mesti mengeringkan kumpulan pertama apabila yang pertama berakhir. Terima kasih sekali lagi untuk resipi dan untuk menjawab soalan saya.

Tahun lalu saya mengeringkannya dalam dua versi: ia adalah kerepek, dan seperempat, sedikit tidak kering sepenuhnya. Kemudian saya ingin menuangkan minyak dan semua itu, buat tomato kering matahari dalam minyak. Dia menyimpan keduanya di dalam peti sejuk (dia diinsuranskan semula). Saya tidak membuat tomato yang dijemur, tetapi sedikit yang belum selesai dimasukkan ke dalam roti dan pinggan. Dan kerepek itu hampir semuanya. Ngomong-ngomong, yang kering di dalam peti sejuk beku, kelembapan tetap ada di dalamnya.

Tatyana, di salah satu catatan anda, anda menulis bahawa anda baru-baru ini enggan menambahkan minyak pada kerepek tomato kerana bau minyak lama. Beritahu saya, jika anda menyimpannya di dalam peti sejuk, adakah bau ini juga akan muncul dari masa ke masa atau tidak? Soalan lain - apa yang diberikan minyak dalam resipi ini, untuk apa? Dan akhirnya, bagaimana rasanya akan berubah jika anda tidak menambah minyak? Menyakitkan hati keluarga saya dengan resipi ini, saya tidak mahu mengubah rasanya.
Saya minta maaf sekiranya perkara ini telah dibincangkan di suatu tempat. Saya agak suka membaca semuanya, tetapi saya mungkin terlepas. Dan terima kasih!

[Sveta]

Sveta, buat sesuka hati! Anda boleh menyimpan semua 5 kg di dalam peti sejuk. tomato, jika ruang mengizinkan.
Bagi saya sendiri, saya sampai pada kesimpulan bahawa rempah-rempah mematuhi irisan basah, jangan hancur - oleh itu, anda boleh membuatnya tanpa minyak. Minyak boleh dituangkan kemudian, balang kecil tomato siap, sekali lagi, jika perlu. Maka tidak akan ada rasa dan bau minyak tengik.

Tanya tidak tahan, kerepeknya kelihatan sangat menyelerakan, saya membeli krimnya lagi, saya akan melakukannya hari ini! Sudah mereka membeku, dan mengeringkan semuanya tidak akan mencukupi ...

Ia tidak akan mencukupi - ini dikatakan dengan tepat. Kami penuh sesak, sehingga cukup untuk sepanjang musim sejuk

Ya! Kemungkinan besar saya akan membeli lebih banyak.

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanechka, saya juga membuat kerepek. Terima kasih kerana resipi! Tanpa minyak, saya terlupa mengenainya. Di atas saya tidur dengan "kering herba Itali" perasa kering, kari dan sedikit halia kering. Sangat sedap! Saya akan menyajikan mereka dengan bir dengan potongan sejuk.

dan tusuk gigi melekat sedikit pada gigi

[Sveta]

Svetabaiklah, dialah anda yang mencari kesalahan. Bagaimanapun, sedap, makan masam

Dan saya mengeringkan tomato dan kemudian mengisar. Ternyata serbuk tomato yang hebat !!! Saya tidak memerlukan pes tosat))) Saya tidak suka minyak dalam minyak, saya jarang menambahkan minyak ke dalamnya, saya juga berteman dengan rempah-rempah mengikut mood saya, tetapi dalam bentuk murni, kecantikan, kemudian taburkan ramuan dengan mereka, jika anda mahukan secubit bawang putih))) produk tulen lebih mudah dicampurkan))) Saya mengisar zucchini dengan terung menjadi serbuk, keluarga saya tidak mahu memakannya dalam bentuk yang dikenali, dan di tanah tidak ada akan meneka, tetapi semua faedah dan rasa akan tetap ada (baik di rebusan dan di kentang, dan di sup, dan secara umum di mana sahaja)))

Sambung topik.
Tomato kering dengan bahan tambahan yang berbeza:

1. tomato pelbagai warna bayi + garam gremolata kering Sebagai bahan tambahan utama: bawang putih + selasih hijau.
2. Krim jari tomato + garam masak dengan lada dan gula Sebagai bahan tambahan utama: bawang putih + selasih hijau

Dan untuk mengunyah, dan sebagai persediaan untuk

Perasa "tomato kering dengan bawang putih dan kemangi" (Pentadbir)

Ini disebut "tidak ada masalah yang terdengar", hidup itu indah dan luar biasa, dan persiapannya berakhir - hore!
Masalahnya tidak disedari! Lelaki itu, menjatuhkan kepalanya, menundukkan matanya, dengan senyap berkata "Saya mahu tomato kering"

Dan apa yang anda mahu buat? Sudah tentu, hubungi pasar, pesan tomato - dan kering, kering, kering !!!
Baiklah, idea mengenai apa dan bagaimana mengeringkan tomato sudah dalam proses

Akibatnya, kekecohan selama tiga hari, pengeringan secara berkala dalam pengering, dan dari 7 kg. tomato segar hanya 600 gram siap - dan sekali lagi tidak ada yang boleh dimakan!


Apa dan bagaimana saya melakukannya, prosesnya dijelaskan dalam catatan pertama topik - anda boleh melihatnya

Terima kasih kepada penulis untuk resipi. Pada waktu malam saya membacanya, hampir tersedak air liur saya dan pergi ke dapur untuk memotong tomato, keringkan dengan rempah dan garam. Ternyata sangat sedap. Warnanya luar biasa. Tomato mengambil jari atau plum, sesiapa yang memanggilnya. Saya juga memotongnya menjadi bulatan. Satu-satunya perkara, saya lupa menuangkan minyak pada mereka. Tetapi walaupun tanpa minyak, semuanya berjalan lancar. Saya melakukannya sedikit - sedikit untuk ujian. Sekarang saya merancang secara besar-besaran, untuk mendekati ini.

Valentine, kesihatan

Cuba keringkan tomato dengan kemangi dan bawang putih juga dan sediakan perasa ini

Perasa "Tomat kering dengan bawang putih dan kemangi" (Pentadbir)

oh terima kasih, saya akan mencuba

[Tatyana]

Tatyana, Saya membeli sendiri secara tidak sengaja dan alat pengering Travola model baru dengan 9 palet. Dan tidak ada rehat untuk saya, saya mengeringkan dada ayam acar - saya pergi ke Hurray, jeruk - saya membuat kerepek coklat dari mereka, pisang dikeringkan. Tetapi semua ini tidak sama. Baik saya mahukan tomato, tetapi sekarang mereka hanya rumah hijau. Apa pendapat anda, sekiranya saya memulakan episod pengeringan dengan mereka, adakah hasilnya baik? Namun, bahan mentah penting. Atau jangan melompat dan menunggu penuaian baru?

[Ilmira]

Ilmira, Saya gembira dengan pembelian anda Sekarang anda tidak akan berehat

Adalah wajar untuk mengeringkan tomato, sekurang-kurangnya untuk ujian, untuk berlatih di rumah hijau Dan sudah, pada musim gugur anda akan turun

Buah-buahan kering baik untuk berpuasa, anda boleh menyeretnya dari meja. Saya mempunyai secawan kerepek tomat dengan "basil dan bawang putih" di atas meja, ketika gelang itu terikat, saya memakannya dengan tomato, mengunyah 5-10 pinggan dan pesanan

Tahun ini saya mahu melakukan marshmallow secara menyeluruh

Adalah wajar untuk mengeringkan tomato, sekurang-kurangnya untuk ujian, untuk berlatih di rumah hijau Dan sudah, pada musim gugur anda akan turun

PASIBA, Tan. Saya pergi untuk melatih

Penyelesaian yang sempurna! Apabila ia membeku di luar tingkap, apa lagi yang perlu dilakukan

Baiklah, ambil, Tatyana, pengalaman pertama saya dengan tomato. 4 biji tomato hanya dengan garam dan lada hitam yang baru digiling, ditaburkan sedikit dan ditaburkan dengan minyak sayuran. Masanya sekitar 8 jam pada suhu 65. Jelas bahawa ini bukan untuk penyimpanan, tetapi untuk mencuba. Menyukainya. Semasa dipotong, saya meninggalkan kepingan sisi sedikit lebih tebal daripada yang lain, jadi mereka tetap kering, saya lebih suka, bagaimanapun, seperti yang saya harapkan. Esok adalah pengalaman mendapatkan tomato yang dijemur.

Saya pergi dengan pembual topik

[Ilmira]

IlmiraSaya dengan nasihat untuk masa depan, jika anda mahu
Anda akan membuat kerepek pada musim sejuk, untuk penyimpanan - lakukan tanpa minyak, dengan penyimpanan yang lama ia boleh berubah menjadi tengik dan mengubah rasa dan bau menjadi yang tidak menyenangkan.
Dan sushi hingga kering sepenuhnya

Syabas, sangat bagus

[Tan]

lakukan tanpa minyak, semasa penyimpanan lama ia boleh menjadi tengik dan mengubah rasa dan bau menjadi tidak menyenangkan.
Dan sushi hingga kering sepenuhnya

Terima kasih banyak - banyak, Tan, luka pada misai

[Tatyana]

Tatyana, dan saya juga membuat kerepek! Sedap juga! : mawar
Oh, terima kasih, saya tidak dapat menghantar, dalam resipi lain, saya hanya mengucapkan terima kasih!
Terima kasih!

Dan untuk kesihatan anda - kerepek yang sangat baik diperolehi

[Tatyana]

Tatyana, anda mungkin menulis di suatu tempat, tetapi sekarang membaca semula semuanya lagi. Tolong beritahu saya, dan tomato yang dijemur, yang terdapat dalam minyak di dalam balang dan di dalam peti sejuk, berapa lama ia disimpan?

Seumur hidup! Melainkan jika dihukum makan lebih awal

Di dalam peti sejuk saya mempunyai beberapa balang, bahkan tidak disterilkan dari awal resipi sejak berusia 15 tahun, + satu dibuka (kami makan).
Dan mereka berdiri di pantri setelah pensterilan di dalam ketuhar, sejak tahun lalu. Saya memutuskan untuk menunggu tahun ini, saya belum melakukannya.
Penerbangan biasa ke mana sahaja

Seumur hidup! Kecuali dihukum makan lebih awal

Tanayaya! Saya sayang awak. Saya layu 15 kg, baik, anda tahu, dalam balang - ini satu atau dua dan ... tidak. Seorang segera dibawa pergi, seorang menantu dan anaknya dirawat. Tiga tempat di dalam peti sejuk, saya mahu layu, sementara tomato sedap dijual.

Saya masih mahu layu sementara tomato sedap dijual

Dan ini adalah keputusan yang tepat!

Dan saya mengeringkan tiga bekas tahun ini .... Satu setengah lagi ... Dan mengapa mereka cepat dimakan ?? Saya mengatakan bahawa ini untuk memasak, dan mereka sangat tersengih ... Saya juga menggerutu ... Tetapi mereka semua memakannya, itu bukan salah saya !!

Kerana masam dan enak, masam - kesihatan yang baik!