Roti gandum-gandum

Roti gandum-gandum

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
tepung Gandum	210 g
Tepung rai	95 g
air	150ml
minyak bunga matahari	2 sudu besar l.
gula	0.5 sudu besar l.
garam	1 sudu kecil
biji bunga matahari	1 sudu besar l.
bijan	1 sudu besar l.
jenis yis	1jam l.

Kaedah memasak

• Saya meletakkan bahan cair terlebih dahulu (mengikut arahan): tuangkan minyak ke atas bilah, air di sekelilingnya, kemudian gula, garam, tepung (diayak) - pertama-tama saya tuangkan rai, kemudian gandum, biji, ragi - sekaligus. Ragi tidak hanya mengambil "Saf-moment", tetapi juga "Voronezh", dan "Pakmayu" - akibatnya saya tidak merasakan perbezaannya. Minyak boleh dimasukkan ke dalam minyak zaitun dan separuh. Dan saya juga menambah 2 sudu besar ke dalam kumpulan dari semasa ke semasa. l. dedak rai (sebelum tepung rai), maka saya mengurangkan jumlah tepung gandum menjadi 195g. Saya mengawal kolobok sekali - apabila ia mula menguli dengan cepat. Pada masa yang sama, saya mengumpulkan kepingan kandungan yang tersebar di sepanjang tepi borang agar tidak jatuh pada bayangan.

Hidangan direka untuk

430g

Masa untuk menyediakan:

3h

Program memasak:

HP - mod asas

Catatan

Pencerobohan lirik.
Saya membeli bayi saya Supra BMS-150 pada musim bunga, sejak sekian lama saya mahu memiliki bayi yang kecil dan mudah digunakan. padat, untuk roti 0.5 kg. Oleh kerana tidak ada resipi untuk model ini dalam manual, saya pergi ke laman web ini dan membaca semua yang saya dapat. Saya menukar resipi asal yang saya suka dari 700g hingga 450g, dan kemudian, dalam proses itu, menambah biji, kucing. memuja. Malangnya, saya tidak menuliskan nama resipi asal, dan saya tidak menjumpainya di forum, walaupun saya membacanya di sini, jadi saya meminta maaf kepada pengarang. Dalam foto, roti hanya dengan dedak.

[LAN]

LAN
Saya mahukan roti untuk borscht, kelabu, banyak di forum telah mencubanya, jadi saya juga memutuskan untuk membakar roti vikhrastenky anda, tetapi tanpa bahan tambahan. Dan saya memanggang terutama pada ragi hidup, ditekan, kemudian saya membuat adunan selama satu jam dan sedikit meningkatkan bahagian tepung (270 gram gandum dan 120 rai), dan dengan itu lebih banyak air, kerana Orion 27-G HP membenarkannya . Ketika dipanggang, saya akan menyiarkan foto, tetapi saya melihatnya, dan dia dengan "gaya rambut punk" yang lebih sejuk daripada anda.
Dan inilah lelaki tampan itu sendiri:

Saya kerap membakar dan banyak. Namun, kebanyakannya kek-kek-biskut. Dia mula membakar roti, setelah membiasakan dirinya dengan campuran siap pakai, secara tidak sengaja menabraknya di Platypus. Campuran tidak mahal, tidak diketahui apa yang dicampurkan di sana. Pengalaman berurusan dengan adunan ragi adalah. Mengapa tidak mencubanya? Ini adalah kata pengantar lirik.
Saya menyediakan roti mengikut resipi anda. Digoda oleh sebilangan kecil bahan. Dengan dedak (hanya ada gandum). Saya tidak menambah biji, hanya biji bijan - di dalam dan untuk ditaburkan. Saya tidak dapat melampirkan foto, kerana tidak ada yang dapat difoto, betisnya ternyata kecil.
Kerana kekurangan HP (ini bukan untuk waktu yang lama, sudah matang untuk Panassonika), itu diremas dalam gabungan. Ternyata sangat sejuk, saya harus menambahkan air (dengan botol semburan, kira-kira satu sudu besar). Doh tidak mahu naik selama 1.5 jam. Kemudian dengan mendadak, dalam 10 minit, ia meningkat 2-3 kali.
Saya membakar dalam mikron pada mod perolakan selama kira-kira 25 minit, tidak lebih. Bau di apartmen sangat mengagumkan. Untuk rasa saya - masin, tetapi untuk sup - "hanya itu." Lain kali saya akan melakukannya untuk hidangan dua kali ganda, mengurangkan bahagian garam. Buburnya homogen, tidak hancur ketika mengiris. Jauh lebih gelap daripada anda, tetapi konsistensinya sama.
Seperti yang saya katakan, anak lembu itu kecil. Dan ini satu-satunya kelemahannya.