Roti kelabu pada krim "terlupa"

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Krim masam 10%	230 ml.
gula	1 sudu besar l.
ragi segar	10 gr.
sawi siap	1 sudu kecil
minyak sayuran	1 sudu besar l.
tepung gandum, lebih tinggi. gred	280 gr.
tepung rai yang dikupas	100 g
biji bijan untuk ditaburkan	rasa

Kaedah memasak

Saya menjumpai sesuatu pada waktu petang, saya mahukan roti kelabu .. Saya mencari-cari di dalam peti sejuk - ada sebungkus krim terlupa (iaitu, benar-benar terlupa, sudah masam), baik, mustard .. juga hampir dilupakan .. Saya teringat bahawa Saya membakar roti kelabu, hanya pada kefir, dan daripada krim kefir lebih buruk, malah lebih baik. Secara amnya, semua orang sedang tidur, dan saya sibuk dengan roti ..
Saya memanaskan krim sedikit (di sini anda tidak perlu berlebihan, jika tidak, keju kotej akan keluar), menuangkannya ke dalam baldi HP, tambah gula dan ragi, biarkan pada suhu bilik, selepas setengah jam, ketika semuanya menggelegak dengan indah, pertama kali menambah mustard, kemudian mentega, semua tepung rai dan garam, 200 gr. tepung gandum, menghidupkan program "Dough" (1.5 jam) dan menambahkan sisa tepung semasa menguli dalam satu sudu hingga kolobok lembut.
Pada akhir program HP, dengan berhati-hati, tanpa menghancurkan adunan, saya memindahkannya ke bentuk yang telah siap dan menghantarnya ke dalam ketuhar yang sedikit dipanaskan, di bawah mentol, letakkan wajan besi tuang dengan 50 ml ke bawah. air panas. Selepas setengah jam, doh telah meningkat lebih dari 2 kali, membuat potongan, memburuk-burukkan roti masa depan dengan susu suam, ditaburkan dengan biji wijen dan tepung rai.
Bakar selama 20 minit pada suhu 240⁰C, 25 minit pada 200⁰DENGAN

Hidangan direka untuk

600 g

Masa untuk menyediakan:

lebih kurang 3 jam

Program memasak:

HP, ketuhar

Catatan

Nah, apa yang boleh saya katakan, nampaknya, saya "pendeta malam", kerana saya tidak sabar untuk menunggu hingga pagi, dan saya memecahkan kerak bumi, dengan baik, dan makan secara semula jadi, pada pukul 2 pagi, masih Roti panas dihancurkan

Masinen

Tinaroti yang cantik !!

V-tina

Mashenka, terima kasih! tapi sedap

sangat sederhana, ye

V-tina

Pada waktu pagi, suami saya pulang dari tempat kerja, menghabiskan setengah roti dengan sup cendawan, dan berkata: "anda membeli roti yang enak" dan saya seperti: "ya, saya akan membelinya malam ini," keduanya tertawa di seluruh rumah

Merenda

Petikan: V-tina

Saya memecahkan bonggol, dan makan secara semula jadi, pada pukul 2 pagi, masih panas

Oh, sungguh sedap anda bercakap, Remaja !!!

Dan roti yang cantik yang anda ada!

Petikan: V-tina

malam ini saya akan membelinya

Sungguh lelaki yang bernasib baik, dengan nyonya rumah seperti itu !!!

V-tina

Innochka, sayang, terima kasih kerana jujur, saya melakukannya seolah-olah saya ingat bahawa saya pernah membakar sesuatu seperti itu, tetapi di sini saya mahukan krim dan bukannya kefir dan mustard untuk rasa, maka saya fikir bijan itu betul .. dan kemudian saya duduk dan menelan air liur dari aroma, bagaimana mungkin anda tidak melepaskan bongkahan panas dan tidak mendapat sedikit susu

Petikan: Krosh

Sungguh lelaki yang bernasib baik, dengan nyonya rumah seperti itu !!

Krosh,

tetapi dia tidak menghargainya, dia berpendapat bahawa seharusnya begitu

dopleta

Tina, dan bukan setetes, bukan setetes garam? Selamat Hari Lahir kepada Anda!

V-tina

Larissa, ya, tiada garam terima kasih

Ranting

Tidak ada garam dalam resipi, tetapi dalam keterangannya.

V-tina

Ranting, boleh sepenuhnya tanpa garam atau garam secukup rasa, tidak memainkan peranan besar, saya melakukannya lebih kerap tanpa garam. Dan dalam keterangannya ada, ya, nampaknya, saya terlepas pada ramuannya pada mulanya dan pada akhirnya rasanya tanpa garam dan saya melakukannya sendiri mengikut senarai ramuan