Roti kopi dan rai oleh Dan Lepard

Roti kopi dan rai oleh Dan Lepard

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Kopi hitam (sejuk atau suam)	375 ml
Tepung rai	150 g
Lada tanah baru	2 sudu besar l.
Adas	1 sudu besar l.
Anis	0.5 sudu besar l.
Caraway	0.5 sudu besar l.
Yis kering	1 sudu kecil
Garam	1 1/2 sudu kecil
Tepung Gandum	325 g
Telur (untuk menyikat)	1 PC
Poppy untuk taburkan

Kaedah memasak

• Helo! Saya menawarkan anda resipi asli untuk roti kopi-rai ...
• Roti yang tidak biasa. Saya sangat menyukainya, kopi dan rempah-rempah dicampur dan tidak ada satu pun bahan yang dinyatakan selepas itu. Semuanya bercampur lembut dan sedap.
• Penyediaan
• Masukkan kopi, rempah dan 75 g tepung ke dalam periuk. Dengan kacau berterusan, didihkan, sehingga campuran menjadi pekat dan gelembung muncul.
• url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~143.jpg]
• 
• 
• Pindahkan ke mangkuk hingga sejuk hingga sekitar 30 ° C. Masukkan ragi. Kemudian garam, selebihnya tepung rai dan tepung gandum, campurkan semuanya hingga adunan lembut. Buka dan biarkan selama 10 (lebih baik 15) minit.
• Kisar Gärkörbchen (bakul roti) dengan tepung. Bentuk roti dari adunan di permukaan kerja tepung dan masukkan ke dalam bakul, biarkan naik sekurang-kurangnya 45 minit. Pada loyang yang ditutup dengan kertas pembakar, pindahkan roti, kupas lebihan tepung, minyak dengan telur yang telah dipukul dan taburkan dengan biji poppy.
• 
• Buat 5-6 potongan serong pada roti dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 40 minit pada suhu 220 ° C.
• Nikmati hidangan anda!

Catatan

Saya menggantikan tepung gandum dengan tepung gandum. Roti saya naik selama 1.5 jam dan agak rata, jadi saya cadangkan bahagian yang lebih besar bagi mereka yang menggunakan tepung gandum.
Semua orang, nikmati roti yang enak. Ngomong-ngomong, roti ini sudah lama tidak basi! Jadi itu sahaja!
Saya membakar roti saya di pembuat roti, lain kali saya akan memanggangnya di dalam ketuhar.

Apa resipi yang menarik, roti kelihatan hebat, saya yakin ia juga sangat enak dan beraroma))) Saya ingin mencuba, agak memalukan dalam ramuannya - lada baru 2 sudu besar. Saya sedikit? Rasanya pedas ... nyatakan jenis lada, Bulgaria atau hitam kering, jika tidak, saya akan menambah sesuatu yang salah

Roti yang sangat luar biasa! Saya tertanya-tanya apa rasanya?

[Larissa]

Larissa, lada hitam biasa, tanah baru, lebih baik tentu saja! Sekiranya anda takut, kurangkan jumlah lada. cuba ia!

[Marina]

Marina, dengan mengorbankan rasa sukar disebut Kerana tidak ada komponen yang diucapkan. Sebagai contoh, rakan-rakan saya tidak memahami bahawa ia adalah kopi, mereka hanya menghargai bahawa ia tidak biasa dan lazat!

[Irina]

Irina, terima kasih untuk roti yang indah! Saya sangat suka resipi Lepard, saya akan mencuba ini dengan senang hati.

[Manka]

Manka, cuba ia! Saya sendiri menyukai pilihan yang tidak standard, dalam pencarian abadi dan dalam terjemahan abadi dari bahasa lain!

[Irina]

IrinaTerima kasih, saya pasti akan mencuba, walaupun sudah tentu saya akan mengurangkan lada, itu menakutkan seperti itu. Dan kemudian kita akan lihat, hasilnya)))