Roti gandum gandum "ringan" (ketuhar)

Roti gandum gandum "ringan" (ketuhar)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
tepung gandum (1 gred)	350 g
Tepung rai	130 g
ragi segar	18 g
madu (soba)	2 sudu besar l.
garam	0.5 sudu besar l.
minyak bunga matahari	2 sudu besar l.
air	220 ml
kvass wort (pekat)	80 ml
jintan (pilihan)	1 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Seperti biasa, saya membuat adunan dalam KhP, pada program "doh" - 1.5 jam, saya hanya memasukkan semuanya ke dalam baldi (menyedut tepung), menonton roti, saya tidak perlu menambahkan apa-apa. Dalam satu jam, adunan mula melompat keluar dari baldi. Oleh kerana agak melekit, dengan tangan basah saya membentuk billet bulat, memasukkannya ke dalam acuan dan membiarkannya di dalam ketuhar, setelah 20 minit roti tumbuh dengan banyak, menghidupkan oven (letakkan pada 200 g, kemudian angkat hingga 180 g), dibakar selama 50 minit secara keseluruhan ...

Hidangan direka untuk

roti kira-kira 900 g

Masa untuk menyediakan:

3 jam

Program memasak:

menguli dalam HP, penaik - ketuhar

Catatan

Roti disebut ringan kerana mempunyai serbuk yang sangat ringan, tanpa berat, walaupun terdapat tepung rai.

Ditulis oleh Lena Lawson, sumber 🔗

[SanechkaA]

Saya membakar roti yang sangat cantik, SanechkaA! Foto yang menyelerakan !!!

[Sanechka]

Sanechka, roti yang indah!
Saya mengagumi gambarnya! Bravo! Cuma sekarang tidak jelas ... mengapa gelasnya kosong?

[Sanechka]

Sanechka, roti yang indah!
Saya mengagumi gambarnya! Bravo! Cuma sekarang tidak jelas ... mengapa gelasnya kosong?

Sudah minum keindahan seperti itu !!!

[SanechkaA]

SanechkaA , roti cantik !!! Bagus!!!

[SanechkaA,]

SanechkaA, Bentuk apa yang anda buat? Bolehkah saya menggunakan pemisahan biasa? Dan kira-kira ukuran apa bentuknya?
Dan apa-apa jika tidak ada madu soba? Ada yang lain, saya sebenarnya tidak tahu yang mana

[Anak perempuan]

Anak perempuan, semua terima kasih banyak untuk roti pujian !!! Saya sangat, sangat gembira kerana anda menghargai

dan gelas dituangkan - hanya dalam foto yang tidak kelihatan

celfh Tatyana, saya memanggang dengan acuan silikon 24 cm, tetapi saya membentuk roti dalam bentuk bola dan ia mula tumbuh dan tidak menyebar, saya tidak sampai ke tepi acuan, dan saya menambah madu soba (seperti yang mesti) untuk warna, dalam resipi asal - koko dan molase

Syabas! Dia membakar roti yang baik ... Dan kvass wort, menurut saya, lebih baik dalam roti ini daripada koko. Dan dengan sekeping daging ... hanya indah.

Vasilisa, terima kasih, sayang saya dengan koko, saya membakar (roti lain), pada prinsipnya, ia tidak memberikan apa-apa dari segi warna, saya berharap dapat menemui molase, saya melihatnya sekali dan dengan harga yang terlalu tinggi

Foto itu hanya karya agung !!! Saya melihat, air liur sudah habis. Saya menandakan resipi, saya pasti akan membakar dan melaporkan.

LyuLeka terima kasih !!!! Saya menunggu laporan anda

Pembakar!

Terima kasih!

Anya, saya menunggu hasilnya dengan anda

[Sanechka]

Dan saya sudah membuat laporan. Roti itu berjaya. Buat pertama kalinya, roti gandum gandum lembut yang lembut dan lembut keluar.
SanechkaTerima kasih banyak untuk resipi



Neraka, seperti biasa dalam kartun, pada waktu 1.10

Anda mendapat lelaki tampan yang sangat gebu dan fotonya sangat cerah! Saya gembira anda menyukai roti

Anda mendapat lelaki tampan yang sangat gebu dan fotonya sangat cerah!

Terima kasih! Hanya untuk saya di "awak".

Bersetuju

Wah, apa yang masih hidup!

Roti yang cantik! Saya hanya mencari resipi roti gandum-gandum. Saya mungkin akan mencuba yang ini.

[Sanechka]

Sudah tentu mencubanya, saya mengesahkan bahawa Pekla sangat lazat sudah berkali-kali, hasilnya adalah satu-satunya perkara, bagi kita sedikit manis. Saya kini menambah satu Art. l.cuka sari apel dan madu hanya meletakkan satu sudu.
Sanechka, terima kasih sekali lagi!

Di mana untuk mendapatkan wort beragi?

Di kedai runcit.

Dan jika anda tidak meletakkan wort, tambah jumlah cecair?

Dan jika anda tidak meletakkan wort, tambah jumlah cecair?

Sudah tentu, tambah, ini cair, dan anda memerlukan begitu banyak cecair sehingga doh lembut.
Anda perlu mengekalkan keseimbangan tepung / cecair.

Soalan kepada pengarang resipi atau moderator Pentadbiran:
bagaimana membakar roti di KhP menggunakan ragi hidup, yang ada dalam briket? fakta bahawa saya membaca 2 gram per 100 gram tepung, tetapi adakah saya perlu mencairkannya? Dan bagaimana?
Saya akan berterima kasih atas petunjuk atau pautan ke artikel!

Sanya, selamat petang !!! Resipi ini sangat sederhana dan ternyata roti yang sangat lazat dan lapang !!! Terima kasih banyak - banyak!!!

Roti ternyata hebat !! Kanak-kanak lebih suka gandum, tetapi sekarang mereka kehilangan dua keping !! Halus dan ringan!

[Klementina]

Klementina Saya sangat gembira kerana saya menyukai roti!

Tanyunchik terima kasih atas pujian roti, saya baru sahaja melihat mesej di baris subjek

Oksanka_Kov adakah persoalannya masih relevan? Saya baru sahaja melihat topik ... jumlah ragi segar ditunjukkan dalam resipi, saya mencairkannya dalam cecair yang ditunjukkan dalam resipi dan semuanya selalu berjaya

[SanechkaA]

SanechkaA, dan anda menghidupkan oven tepat dengan roti di dalamnya, adakah saya faham dengan betul? Atau adakah anda perlu memanaskan oven terlebih dahulu dan kemudian meletakkan roti? Lagipun, saya hanya membakar roti anda dalam kartun, jadi saya meragukannya

[LyuLyoka]

LyuLyoka ya, roti berdiri di dalam ketuhar sejuk selama 20 minit, dan kemudian saya menghidupkan oven dengan roti di dalam dan selepas beberapa saat saya mematikan api ketika oven memanaskan hingga suhu yang diinginkan

Terima kasih atas jawapan segera. Saya akan membeli tepung rai pada suatu hari ini dan membakarnya dengan segera.

[SanechkaA]

SanechkaA Saya benar-benar mahu membakar roti anda, tetapi saya bukan tukang roti yang sangat berpengalaman. Saya tidak mempunyai kvass wort, saya mempunyai kvass kering, bolehkah saya menggantinya? Saya rasa roti senama pasti sedap

Foto keren Tapi kekacauan: timbunannya kosong

Nah, sekarang dari oven

[LyuLyoka]

LyuLyoka anda mempunyai roti yang sangat cantik.

Saya membakar roti anda semalam, ternyata sangat enak, seperti yang saya suka, kerak yang bagus, serbuk berlubang yang ringan. Terima kasih kerana resipi, saya akan membakarnya lagi!

Beritahu saya, bolehkah anda membakarnya di HP? Ia akan berjaya juga, ada yang mencubanya?

Saya membakar HP dalam mod utama. Ia juga berfungsi dengan baik, tetapi lebih baik di dalam ketuhar atau di dalam periuk perlahan.

Menjadikan roti anda hebat!
Perubahan kecil: Saya tidak menambah madu, kerana ayah tidak dapat melakukannya dan membakarnya pada waktu malam di pembuat roti pada mod utama. Lebih tepat lagi, dia membakarnya sendiri
Ternyata hebat, gebu, lembut dan sangat sedap!

[Rapochka]

Rapochka, Natasha, terima kasih atas maklum balas anda! Saya sangat gembira kerana saya mendapat roti dan menyukainya

[Saya faham begitu]

Hai gadis-gadis, saya minta maaf terlebih dahulu, satu pertanyaan bodoh, cuma saya belum pandai membuat roti - sila beritahu doh, Saya faham begitutidak perlu bermula? terima kasih atas jawapan !!!!

Dalam resipi, pada catatan pertama, pengarang resipi tidak menulis apa-apa mengenai doh. Doh diuli segera.

[Pentadbir]

Pentadbir, terima kasih!

Tidak ada wort ragi, saya menggantinya dengan air. Roti seperti kacang. Sangat sedap. Kekacang yang sangat halus. Saya gembira (saya takut ia tidak akan berjaya). Doh diuli dengan cangkuk di cache.

[Silyavka]

Silyavka, terima kasih banyak atas maklum balas yang hangat, saya gembira kerana roti ternyata dan menyukainya.

[SanechkaA]

SanechkaA, Saya sangat suka roti, sekarang saya hanya membakarnya. Ini sekarang roti kegemaran kami.
Pengecap utama ada di latar belakang.

Pengecap utama ada di latar belakang.

Memastikan semua tidak melahap makan

tidak dimakan semua

Beri dia kendali percuma, dia sendiri seluruh roti memakan makan.

Dibakar hari ini

Tetapi tidak tanpa perubahan: tidak ada tepung kelas 1, saya meletakkan yang tertinggi; rai sedikit lebih daripada 50g, 2 gred dilaporkan; bukannya madu (saya tidak mahu main-main, ia tidak terbuka) 2 sudu besar. l. Sahara; 1.5 sudu kecil ragi kering, dan selebihnya mengikut resipi
Tidak ada masa untuk mengikuti roti, semuanya dilakukan oleh HP.
Saya mengagumi warna dan rasa roti yang dihasilkan

Tetapi tidak tanpa perubahan:

Albinochka, saya juga melakukannya untuk kali pertama dengan perubahan, tetapi ketika saya melakukan semuanya mengikut resipi, saya hanya jatuh cinta dengan roti ini.Anak lelaki dan menantu hanya memerintahkannya.