Sos BBQ-shashlik (untuk setiap hari dan pemeliharaan)

[Cuka raspberry]

Sos BBQ-shashlik (untuk setiap hari dan pemeliharaan)

Kategori: Sos

Bahan-bahan
Tomato ceri merah	2 kg. berat tomato siap dan diproses
Halia segar	4 keping 4-5 cm.
Cili lada	3-4 keping. 12-15 cm secukup rasa
Bawang putih segar	10-12 ulas besar
Gula tebu perang	600 gram
Cuka merah wain	600 ml.
Garam kasar	rasa

Kaedah memasak

• Basuh tomato, potong ekor dengan keratan, dan jika ada, maka bahagian berserat putih di tangkainya. Potong tomato separuh dan masukkan ke dalam periuk dengan berat.
• Kupas halia, bawang putih, lada, angkat biji. Parut halia pada parut halus. Potong lada menjadi kepingan. Masukkan semua rempah ke dalam periuk tomato.
• Letakkan kuali di atas api, biarkan mendidih, rebus jisim selama 7-10 minit untuk mendidih jisim dalam jusnya sendiri. Sekarang campurkan jisim dengan pengisar dan haluskan.
• Masukkan garam secukup rasa (kira-kira 2 sudu teh dengan bahagian atas), cuka, gula dan masak dengan api kecil selama kira-kira 40-50 minit. Saya menggunakan saya Cuka raspberry yang mempunyai warna merah gelap, yang juga mempengaruhi warna gelap sos selesai.
• 
• Keluarkan loyang dari api dan biarkan di atas meja semalaman. Selama ini, jisim akan menebal, masak, rasa akan bertambah baik.
• Masukkan periuk di atas api, pukul lagi dengan pengisar menjadi jisim berbuih, pecahkan semua ketulan yang masih ada di dalam tomato. Masak jisim lagi, dengan api kecil, selama kira-kira 20-25 minit, sehingga jisim "bisikan" seperti jem, menebal sedikit.
• 
• Tuangkan jisim yang sudah siap ke dalam balang, botol, tutup dengan penutup dan letakkan penutup sehingga sejuk sepenuhnya.
• 
• 
• Anda boleh menyimpan sos di pantri, almari.

Hidangan direka untuk

Hasil: 2 botol 1 liter

Catatan

Dalam rasa dan warna, saus ternyata manis-pedas, dan kira-kira menyerupai sos barbeku dalam rasa. Bahkan terdapat sedikit petunjuk, dibantu oleh gula merah. Sekiranya ada yang mencuba sos barbeku dalam bungkusan kecil seperti itu, ia sangat serupa


Dan ini adalah sisa-sisa manis dari saus saya, yang tinggal selepas pemeliharaan dalam botol.



Ternyata botol 2 liter.
Mereka kini berdiri di atas tudung, masak, menutupnya dengan tuala untuk memanjangkan mandi air suam

Sampel dikeluarkan - sangat sedap!
Sekarang saya berjalan-jalan dan menampar tangan saya, niiizzzzyayaya, jangan sentuh lagi, ia akan menjadi buruk, jangan makan berlebihan ... tetapi saya mahukan lebih banyak!



Saya mengambil resipi saya sebagai asas Marmalade tomato ceri pedas



Masak dengan senang hati dan selera makan!

Resipi serupa

Sos krim masam dengan kaviar merah untuk penkek (galchonok)

Sos Cumberland (Pentadbir)

Pesto (Doktor gigi)

mengapa betul-betul dari tomato ceri?

mengapa betul-betul dari tomato ceri?

Kerana tomato ceri lebih manis dan lebih lembut daripada tomato biasa
Saya tidak mengecualikan - sos boleh dibuat dari tomato lain, dan sesuaikan rasa sos mengikut citarasa anda - bagaimanapun, kami hanya menumpukan pada citarasa kami sendiri

Terima kasih atas jawapannya, saya faham bahawa anda tidak perlu mengeluarkan kulit dari ceri, tetapi dari tomato besar yang mungkin anda perlukan, jika tidak, kulitnya akan dihiris dalam sos.

Saya tidak mengeluarkan kulit, kemudian saya menggunakan pengisar untuk memecahnya hingga busa mousse.
Anda boleh melakukannya dengan cara yang berbeza - kukus tomato dengan bawang putih, lada, halia, dan gosokkan melalui ayak halus, anda mendapat puri halus, dan di atasnya anda boleh memasak sos dengan menambahkan cuka, garam, gula, mendidih jisim.

Sejujurnya, saya suka jisim tomato yang diselingi dengan kulit kecil lebih-lebih lagi, ia kelihatan seperti buatan sendiri. Ia tidak mempengaruhi rasa
Seperti ini, pengisar halus memecahkan kulit tomato, di sana kulitnya tidak dapat dijumpai, oleh itu, saya tidak mengeluarkan kulitnya dari tomato

Sos ini boleh dimakan begitu sahaja, "tanpa apa-apa", dengan sudu. Tanya, terima kasih kerana resipi! Saya pasti akan mencuba!

[sos boleh dimakan begitu sahaja, "tanpa apa-apa", dengan sudu]

Seperti itu sos boleh dimakan begitu sahaja, "tanpa apa-apa", dengan sudu... Tanya, terima kasih kerana resipi! Saya pasti akan mencuba!

Yang saya lakukan, berkunjung ke dapur secara berkala Benar, kemudian saya menutup pintu dapur dengan tegas, dan saya tidak menuju ke arah itu - sehingga esok
Hari ini saya mencubanya dengan roti putih dan keju lembut segar

Marinka, TERIMA KASIH! Harap anda tidak menyesali rasa sosnya

Saya ingin menjelaskan mengenai gula ... Sekiranya anda meletakkan tepat 600 gram? Bukankah itu salah taip?
Resipi sangat menarik! Saya tidak mahu menjadi salah.

[Marmalade tomato ceri pedas]

Saya ingin menjelaskan mengenai gula ... Sekiranya anda meletakkan tepat 600 gram? Bukankah itu salah taip?
Resipi sangat menarik! Saya tidak mahu menjadi salah.

Mengapa jumlah gula ini dikelirukan? Bagaimanapun, terdapat 600 ml cuka. Rasanya manis dan masam, seperti sos barbeku.
Sekiranya anda malu, masukkan lebih sedikit, dan semasa proses memasak, anda akan menambah jumlah yang diperlukan untuk citarasa anda. Atau sebaliknya, kurangkan jumlah cuka mengikut citarasa anda - ini juga boleh diterima.
Tetapi, untuk citarasa saya, jumlah manis dan masam, cuka dan gula seimbang di sini. Apabila dimasak panas, rasanya selalu tidak seperti yang anda mahu - rasa sebenarnya diperoleh kemudian, setelah disejukkan, dan terutama apabila ia siap dan matang, menebal. Tetapi, sangat mustahak untuk mencuba ketika memasak dan menyesuaikan garam, gula, asid.
Sos untuk pencinta pedas

Sekiranya anda takut melakukan kesalahan, bersiaplah untuk menjalani percubaan Marmalade tomato ceri pedas , yang saya ambil sebagai asas, dan hanya menambah jumlah ramuan. Kami makan marmalade ini dengan cepat dan berpuas hati

[Sos yang disejukkan adalah sesuatu!]

Di sini, saya tergesa-gesa, terima kasih!
Dibuat tepat mengikut resipi. Ternyata tepat 2 liter. Oleh itu, untuk mencubanya, yang perlu kita lakukan ialah menjilat periuk dan satu sudu sos dari bahagian bawah kuali. Sos yang disejukkan adalah sesuatu! Semua keraguan lenyap. Terima kasih kerana resipi!



Kita mesti memasak lagi, kerana ini boleh diabaikan oleh keluarga kita.

[Sos yang disejukkan adalah sesuatu!]

Di sini, saya tergesa-gesa, terima kasih!
Dibuat tepat mengikut resipi. Ternyata tepat 2 liter. Oleh itu, untuk mencubanya, yang perlu kita lakukan ialah menjilat periuk dan satu sudu sos dari bahagian bawah kuali. Sos yang disejukkan adalah sesuatu! Semua keraguan lenyap. Terima kasih kerana resipi!



Kita mesti memasak lagi, kerana ini boleh diabaikan oleh keluarga kita.

Oh, Ira, bagaimana saya bimbang saya selalu bimbang apabila seseorang memasak mengikut resipi saya, kerana setiap orang memerlukan citarasa mereka sendiri
Ya, kuahnya terasa lebih enak ketika sejuk, dan terutamanya apabila ia sudah bertahan selama beberapa hari dan matang - Saya mempunyai perahu kuah di atas meja, setiap hari saya mengambil sampel dan menilai. Saya rasa kemudian dari tin, menilai rasa .

IraTERIMA KASIH kerana menggunakan resipi - masak untuk kesihatan!

[Tanya!]

Maaf kerana membuat anda gugup!
Saya percaya bahawa semua orang, seorang pakar masakan yang menghormati diri sendiri, risau akan "anak otaknya"!
Tanya! Kami sangat menyukai sos anda! Saya pasti bahawa semua orang yang memutuskan untuk memasaknya akan menyukainya!
Sekali lagi - seribu terima kasih untuk resipi yang luar biasa!
P.S. Jarang sekali mencari resipi yang sesuai sebagai persediaan dan hasilnya pada kali pertama ...

P.S. Jarang sekali mencari resipi yang sesuai sebagai persediaan dan hasilnya pada kali pertama ...

TERIMA KASIH! Saya cuba untuk...

Datang dengan laporan. Saya melakukan separuh bahagian untuk ujian. Rasanya ternyata menarik, anda boleh memecahkan dengan sudu dengan roti. Satu-satunya tetapi - banyak cuka untuk selera saya. Dan ia juga ternyata cair ... anda tidak boleh mengolesnya pada daging - ia mengalir
Tetapi kita tidak berputus asa! Saya merebus pati dengan sudu dan menggosoknya melalui ayak, kulit menghalang saya
Secara umum, resipi itu menarik, saya akan melakukan lebih banyak, hanya dengan cuka yang kurang.
Terima kasih kerana resipi

[Natasha]

Natasha, untuk kesihatan anda!
Nah, ini semua soal selera, anda perlu menyesuaikannya sendiri. Daripada kanji, anda boleh merebus sos lebih lama, ia akan lebih pekat. Masukkan garam, gula, cuka mengikut keinginan anda. Sekiranya saya meragui kuantiti dan rasanya, saya selalu memasukkan lebih sedikit rempah dalam resipi, dan kemudian dalam proses memasak sos, saya mencuba, dan secara beransur-ansur menambah rempah-rempah mengikut rasa yang saya perlukan - maka ternyata sesuai dengan selera saya
Dan secara umum, rasa sosnya muncul secara beransur-ansur, sementara ia dimasak dalam balang di bawah penutup - jika mempunyai masa untuk masak utuh

Saya menjumpai penggunaan lain untuk saus ... Saya tidak akan membuka Amerika, tetapi mungkin berguna bagi seseorang.
Saya mula perap dan memanggang daging (ayam) di dalamnya di dalam oven. Rasa yang tidak dapat digambarkan ternyata! Esok saya akan melakukannya lagi, suami saya mula membuat pesanan dengan kerap
Terima kasih sekali lagi

Ya, aplikasi yang menarik, dan sedap! Natasha, untuk kesihatan anda!

[Tanya!]

Tanya! Hampir dua bulan berlalu dan saya datang kepada anda dengan laporan mengenai sos yang dibumbui.
Ya, saya memasak 10 liter ... Hhhhhhh! Tinggal lima lagi. Dan musim sejuk belum bermula.
Saya melayan rakan (tukang masak yang baik). Sekarang dia kecewa kerana dia tidak menyediakan sos anda seperti yang saya cadangkan. Juga takut cuka dan gula.
Rasa sos telah berubah secara radikal! Dia berkeras. Semua selera diselaraskan. Dan jika pada mulanya memang enak, sekarang memang sedap! Tidak ada persoalan mengenai dominasi cuka! Segala-galanya tentang dia sempurna.
Malah orang tua saya, yang berhati-hati dengan segala yang pedas, gembira dengannya.
Saya akan menunjukkan gambar sos berpengalaman tidak hari ini - esok. Semalam saya terlalu malas untuk mengambil gambar, tetapi hari ini balang liter sudah kosong.
Kami memakannya dengan pelbagai cara. Dan dengan ayam, dan dengan potongan daging, dan dengan daging goreng, dan dendeng, dengan bakso dan gulungan kubis, dan hanya sudu pada waktu malam, bukannya makan malam, (saya berusaha menurunkan berat badan begitu banyak).
Ini laporan! Terima kasih dari lubuk hati saya untuk sos yang kami gemari!
Foto itu masih ada di belakang saya.

[Irisha]

Siberia Barat melaporkan!
Irisha, kerana sosnya terasa dan sediakan jumlahnya, ibu sayang!
Makan untuk kesihatan anda!

Dan saya masih belum membuka botol saya, yang tersayang berdiri. Saya akan melihat, melihat dan meletakkannya semula, membiarkannya diam, saya akan bertolak ansur sehingga Januari. Secara amnya, saya mula membuka stok saya pada pertengahan Disember - nampaknya kerana saya menghidu kekosongan semasa saya berdiri di atas periuk

Dan sosnya ternyata sangat enak, kaya dengan rasa
Untuk selera makan, sepotong roti, sebelum makan malam - ia akan menjadi yang paling banyak!

[Tanyusha!]

Tanyusha! Dan saya akan menyimpannya untuk musim sejuk. Tetapi keluarga saya minat makan kosong. Oleh itu, membantah tidak berguna.
Satu kegembiraan adalah bahawa sekarang tomato ceri dijual sepanjang tahun dan kemungkinan membuat sos anda lebih dekat dengan musim bunga adalah sangat nyata dan agak mendamaikan saya dengan penurunannya yang tidak dapat dilupakan.
Di sini, saya menunjukkan pasu dengan sos terbuka ...



Saya duduk - saya menulis, tetapi pada hakikatnya, (maaf atas perinciannya), terkulai. Betapa sedapnya dia! Ibu Tuhan!
Setelah saya memasaknya, saya diperintahkan agar tidak memasak lagi saus tomat. HANYA! sos anda.
Setiap kali saya membuka botol lain atau boleh, saya ingat anda dengan rasa syukur! Dan ini bukan ucapan, percayalah!
TERIMA KASIH!

[Ira]

IraTERIMA KASIH untuk kata-kata dan ulasan yang baik! Perkataan yang penuh kasih sayang ... Dan sejujurnya, pasti senang mendengar ulasan seperti itu, keseronokan dalam makan, dan kuahnya segera disukai oleh semua orang di rumah, yang tidak selalu berlaku TERIMA KASIH!

Malangnya, pada musim sejuk, tomato ceri juga tidak sedap, berair - anda boleh memasaknya mengikut prinsip "ikan tanpa ikan dan barah". Rasanya akan enak, tetapi dari tomato ceri musim panas, rasa yang lebih kaya akan diperoleh. Anda harus menutup setong 200 liter sos pada musim panas

Pada musim sejuk, saya memasak sedikit Marmalade tomato ceri pedas , dalam jumlah kecil ternyata seperti jem secara konsisten, tetapi sangat sedap!

[Tanya!]

Tanya! Terima kasih kerana resipi marmalade! Saya mesti memasak, cuba.
Dengan saya masih ada beberapa kesukaran: jika mereka berpegang pada satu resipi, maka mereka tidak lagi memerlukan resipi yang lain.Dan mereka akan menemui beberapa alasan yang hebat untuk tidak makan ini; untuk mencipta pelbagai alasan ... Orang sukar dalam rancangan masakan.
Tetapi saya pasti akan mencuba, sekurang-kurangnya untuk diri saya sendiri.

baik fsoyoyoyoyoyoyo ... tahan saya sepuluh orang !. Saya baru sahaja membeli biji ceri tahun ini
tetapi saya pasti akan berusaha melakukannya lebih awal ... mungkin, di mana diskaun untuk mereka akan atau akan menjadi lebih murah menjelang musim bunga?

Alenka, untuk kesihatan anda! Belum ada yang mengeluh tentang rasanya, dan semakin lama ia masak dalam botol, semakin enak menjadi Benar, tidak ada yang matang, hanya satu yang tersisa, pantai

[Tanyusha]

Dan saya masih ada satu balang liter yang panjang ... Ah, sabar, kerana siapa yang belum berusaha membunuhnya! Dan, saya malah menyesal kerana membukanya, walaupun, pada 8, nampaknya, kami akan membukanya ... Sekiranya kami tidak membukanya dengan SmoroDinka sebelumnya ..
Anda perlu Tanyusha, masak untuk saya pada musim bunga dari ceri yang dibeli ...
Saya sudah berfikir: Saya akan menambah paprika manis ke dalam sos, supaya warna sosnya lebih cerah, bukan?

Dapatkan tip dari Mikhaska yang kami sayangi! Mengumpulkan resipi untuk bulan September! Saya pasti akan melakukannya, anda memberitahu semuanya sangat sedap, mmmmm ...... Terima kasih!

Dapatkan tip dari Mikhaska yang kami sayangi! Mengumpulkan resipi untuk bulan September! Saya pasti akan melakukannya, anda memberitahu semuanya sangat sedap, mmmmm ...... Terima kasih!

Ya, walaupun penjual saya dari pasar, yang menjual sayur-sayuran, mengambil resipi sos saya, tetapi bagaimanapun, seorang Abkhazia

Ya, walaupun penjual saya dari pasar, yang menjual sayur-sayuran, mengambil resipi sos saya, tetapi bagaimanapun, seorang Abkhazia

Kuat !!! Biarkan harga produk dikurangkan sekarang!

Dia tidak menyakitiku

Dan sos saya perlahan-lahan mendidih, tetapi buat masa ini agak manis, saya terpaksa mencurahkannya, dan saya meletakkan semuanya. Mari lihat apa yang berlaku apabila sudah siap

[Lerele]

Lerele, akan lihat, begitu juga dengan timun! Apabila panas, sukar untuk memahami pelbagai rasa.

Dan sos saya perlahan-lahan mendidih

Yang pertama musim ini telah berlalu ... KEPADA KESIHATAN!

Tidak lama lagi saya akan turut serta

Ternyata saus manis dan masam, enak, tetapi saya akan mendapat sedikit gula-gula.
Lain kali saya akan mengurangkan gula, dan saya juga memikirkan rebusan daging dengannya, akan ada hidangan Cina, sesuatu dalam sos manis dan masam
Terima kasih kerana resipi !!!

Ternyata saus manis dan masam, enak, tetapi saya akan mendapat sedikit gula-gula.

Nah, di sini, sekali lagi, anda tidak akan senang, setiap orang mempunyai bahasa yang berbeza
Sos ini akan berguna di mana sahaja mengikut citarasa anda.

[Pentadbir]

Pentadbir, Pada amnya saya tidak terlalu manis, saya juga memasukkan sesudu gula ke dalam teh saya, jika saya masukkan
Itulah sebabnya saya rasa lebih manis daripada yang diperlukan.

Dan saya suka sos manis, hari ini saya membeli ceri dan sudah menyediakannya untuk dimasak

[Natasha]

Natasha, kami sedang menunggu hasilnya, saya harap anda menyukainya

Inilah laporan saya. Terima kasih atas resipi, Pentadbir.

[Olya]

Olyabilakah kita akan mula membuka sesuatu? Sesuatu tidak mencukupi dalam jumlah tin

Tanya, saya mungkin banyak merebus sos. Semalam saya mula memasak satu kadar. Apabila dibawa ke konsistensi yang diinginkan, rasanya sangat masam, manis dan pedas. Hari ini saya mengambil separuh lagi tomato, rebus dan cairkan sos semalam. Ternyata sedap. Dan ketika saya membungkusnya, saya menyedari mengapa semuanya sangat ... Konsistensi ternyata sedikit lebih nipis daripada pes tomato, tetapi inilah yang sesuai dengan saya. Ternyata 1.2 liter. Dibuat khas untuk pizza. Dimasak dari tomato merah jambu berdaging yang cantik. Raked 20 kg. dari ketamakan, sekarang anda perlu melampirkannya.

[Olya]

Olya, jika boleh, sediakan lebih banyak sos - jika untuk pizza, maka akan sama seperti yang saya tinggalkan pada pizza
Sosnya akan berada di dalam mangkuk di bawah penutupnya, akan matang dan akan lebih sedap.

Ya, Tanya, sekarang sudah tentu saya akan memasak lagi. Kanak-kanak akan bercuti pada musim gugur, mereka suka pizza. Saya akan memberi mereka makan.

[Tatyana]

Tatyana, Saya laporkan, ternyata kira-kira 1.8 liter sos, saya menutup 3 balang dan juga saya dan suami ada sedikit mencuba. Sos yang enak dan enak, kami sangat menyukainya, kami masih perlu memasaknya. Ngomong-ngomong, suami saya bertanya adakah saya menambah plum ke dalam sos? Terima kasih kerana resipi

[Natasha]

Natasha, untuk kesihatan anda!
Pada musim sejuk, sos ini akan berakhir dengan cepat, diuji Senang mendengar rasanya yang enak

Sedia untuk musim sejuk: dimasak 2 liter sos, ada botol, masukkan, masak

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanya dan saya melaporkan, saya memasak kumpulan pertama, hari ini saya membuat yang kedua. Anak saya sangat menyukainya, makan segelas, yang saya tinggalkan untuk diuji

[Ira]

Anak saya sangat menyukainya, makan segelas, yang saya tinggalkan untuk diuji

Ira, keadaan biasa Kerana beberapa sebab, sos saya tahan lebih lama daripada lelaki yang suka pedas

Ira, keadaan yang biasa untuk sebab tertentu, sos saya tahan lebih lama daripada lelaki yang suka pedas

Mungkin golongan muda mempunyai "skus" seperti ini. Hrenoder tidak makan banyak, tetapi ini untuk jiwa yang manis

[Tatyana]

Saya membuat bahagian sos lain, bagi saya rasa yang sangat harmoni. Suami sudah mula membawa balang dengan perlahan
TatyanaTerima kasih sekali lagi untuk resipi!