Menuai kubis untuk borscht untuk musim sejuk

Menuai kubis untuk borscht untuk musim sejuk

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
jus tomato (atau tomato)	3 l (3.5 kg)
kubis putih (berat cincang)	3 Kg
lada manis	10-12 pcs.
garam	2 sudu besar l.
cuka 9%	3 sudu besar l.
hijau (dill, pasli)	1 bundle

Kaedah memasak

Buat jus tomato atau gulungkan tomato melalui penggiling daging. Saya menggunakan pengekstrak jus tomato dari gabungan.

Didihkan jus, masukkan garam.

Kubis harus diambil putih berair, sehingga tidak merasakan varieti musim gugur pahit. Potong kubis nipis seperti borscht. Kobis yang dihiris hendaklah 3 kg.

Potong lada Bulgaria menjadi kepingan kecil. Potong sayur (saya ada pasli).

Masukkan kubis dan lada dalam jus tomato mendidih. Letakkan sayur-sayuran di bahagian, kubis akan menetap dengan baik.

Didihkan, masak selama 15 minit. Masukkan sayur dan cuka 5 minit sebelum akhir memasak.

Basuh balang dengan baking soda, sterilkan wap, rebus penutupnya.

Tuangkan panas, tutup dengan penutup, segera balut dengan baik sehingga sejuk sepenuhnya. Saya mendapat sedikit lebih daripada 6 liter. Saya memasaknya dengan cepat.

Hidangan direka untuk

kira-kira 6.5 l

Catatan

Sekiranya berlaku kebakaran, persediaan yang baik untuk borscht!
Tomato tidak cukup di dalamnya, tentu saja, semasa memasak borscht saya akan menambah lebih banyak minuman buah yang disediakan.

Lena, terima kasih kerana resipi. : rose: Asam kubis kami kurang disimpan, jadi ini juga jalan keluar. Anda juga boleh mencuba resipi ini.

[francevna]

francevna, terima kasih!
Saya juga mempersiapkan diri sebagai pilihan "berjaga-jaga". Sauerkraut selalu cenderung berasid dari masa ke masa, dan tidak terlalu banyak sauerkraut dari jenis yang sangat lewat.
Saya harap resipi saya juga berguna pada musim sejuk! Mungkin orang lain akan menyukainya. Saya akan menjadi sangat baik gembira.

Lenusya, apa resipi tepat pada masanya, saya hanya memikirkan tempat kosong ini, saya bekerja selama perjalanan ini, dan untuk seterusnya saya akan melakukannya, saya masih mempunyai setengah lusin setengah liter kosong

Lenusya, apa resipi tepat pada masanya, saya hanya memikirkan tempat kosong ini, saya bekerja selama perjalanan ini, dan untuk seterusnya saya akan melakukannya, saya masih mempunyai setengah lusin setengah liter kosong

Helen, semoga berjaya!
Cukup, nampaknya ada kerumitan dengan kaleng 0.5 liter, anda akan mempunyai 12-13 daripadanya .. Putar, jangan berpusing!
Lompat ke Amstor terdapat 1 tin tin biasa dan 1,33 liter di bawah penutup skru (saya mempunyai ini kosong). Dibeli khas - bank habis.
Tomato sudah habis. Hari ini saya membeli 7 gram untuk salad. Esok saya akan mencari tempat makan yang lebih murah ...

Ya, saya selalu memasak kubis seperti itu. Resipi itu mudah, anda boleh menyimpannya di rumah. Dan juga enak dalam sup kubis ...

Seperti yang ditulis lama, Temka hidup kembali.
Bagi mereka yang tidak berpeluang menyimpan sauerkraut pada musim luruh, kerana cepat bertukar masam dalam keadaan panas.
Saya membuat sauerkraut selepas Tahun Baru atau mengikut cuaca, walaupun sedikit embun beku. Dan kubis yang lewat menjadi lebih enak, lebih manis, kepahitannya hilang.

Resipi yang indah untuk musim sejuk. Anda boleh mendapatkan beberapa jenis hiasan bukan hanya untuk borscht. Tepat untuk memasak cepat. Saya akan membawanya ke penanda buku anda.

Lena, adakah anda tidak akan tersinggung jika saya meraikan di sini dengan pengalaman saya? Saya menggabungkan resipi anda dan dijumpai di internet dan ternyata hanya kubis dalam tomato tanpa apa-apa. Tanpa garam, cuka, kubis dan jus tomato. Pada musim bunga, ketika menjadi jelas bahawa kubis hampir hilang dari rak atau harganya akan naik, saya membeli beberapa garpu dan menyimpannya untuk tidak bermain di luar musim. Semuanya baik-baik saja di apartmen, kubisnya tetap renyah.Saya menggunakannya bukan sahaja di borscht, tetapi juga di gulungan kubis lagman dan malas.

Lena, saya tidak akan tersinggung. Seseorang akan berguna. Oleh itu, anda, dengan "alasan", menutupnya.
Saya menutup bahagian itu, tetapi tidak menggunakannya, entah bagaimana kubisnya tidak mahal sepanjang musim sejuk. Anda tidak dapat meramalkan harga, anda tidak dapat meneka. Digunakan ketika saya mahukan borscht dengan rasa yang berbeza. Ternyata istimewa, seolah-olah saya tidak memasak. Kubis dalam penyediaannya renyah, tidak terlalu dimasak dalam borscht.

Kami juga bertoleransi sepanjang musim sejuk dengan harga kubis, tetapi saya memutuskan untuk menutupnya tahun ini pada musim gugur. Nampaknya kubis musim luruh terasa lebih enak dan saya sangat suka membuka balang. Sekali, dan hanya itu ...

Gadis-gadis, saya juga telah menggulung kubis untuk borscht selama bertahun-tahun, hanya jus tomato, dan kubis, harganya dengan baik, tanpa bahan tambahan! Cepat dan mudah :-) :-) Sangat membantu di luar musim :-)

[Elenka]

Elenka, Lenochka, baru semalam saya berfikir bahawa saya harus pergi ke pasar untuk menjaga kubis untuk penyediaannya, dan inilah resipi anda. Saya tidak tahu dia ada di forum. Saya telah membuat kubis seperti itu selama bertahun-tahun, tetapi saya juga menuainya tanpa segalanya, hanya kubis dan minuman buah. Kubis yang sangat baik diperoleh dalam borscht, dan rebusan, dan gulungan kubis malas, dan sebagai pengisian pai. Saya selalu membuat benda kerja dengan mata, sekarang saya akan menggunakan bahagian anda.

[nila, Nelechka]

nila, Nelechka, cuba ia. Kerana sedikit cuka, kubis tidak dicerna, seperti yang sepatutnya.)))

Saya menggunakannya ketika saya perlu memasak borscht dengan cepat (saya juga menyediakan pakaian dengan bit dan sayur-sayuran). Sekiranya dalam periuk tekanan, maka secara amnya ia memerlukan setengah jam.
Dan pada awal musim bunga, ia sangat membantu.

Lenochka, saya juga menutup pembalut borsch. Ia banyak membantu pada musim bunga, apabila sayur-sayuran melonjak. Ya, dan pada musim sejuk, apabila anda memerlukan borschik dengan menggunakan kuki. Dalam periuk tekanan, kaldu, kentang dan balang pembalut, dan balang kubis. Dalam 10 minit borsch sudah siap!
Tahun ini kita perlu melakukan kedua-duanya. Benar, harga sayur-sayuran menggigit, tetapi pada musim bunga harganya akan lebih tinggi

[Nelya]

Nelya, pasti buat!
Beetroot, lobak merah, bawang - harga biasa. Tomato lebih mahal, tetapi 3 kg untuk berpakaian tidak banyak wang. Jadi buruh hanya percuma.

Lena, terima kasih kerana resipi. Saya masih mempunyai banyak kubis, saya melihat bahawa kita tidak menggunakannya. Dan di tab, resipi anda telah lama menunggu di sayap dan tebing bebas, dan masa lapang telah muncul berkaitan dengan karantina. Secara amnya, saya akan menggulung kubis ini dengan jus tomato buatan sendiri.
Cuma sekarang saya berfikir untuk menambah lada dari peti sejuk atau tidak. Lada berpakaian borsch, di sini nampaknya ia tidak memainkan peranan khas.

[Olima]

Olima, Olya, Helo! Saya tidak akan menambah lada. Lebih baik menambah beku ke dalam kuali.
By the way, tahun lalu saya menutup kubis dengan jus tomato buatan sendiri pada akhir musim luruh. Kubis seperti itu sangat membantu.

[Elenka]

Elenka, Saya sekali lagi datang dengan soalan. Saya mempunyai semua kubis awal yang meletus setelah hujan, dan ini adalah Kachanov 12. Saya berfikir, menggulungnya, tetapi saya bimbang jika ia akan berubah menjadi kain dalam balang, kerana sangat muda?
Jus akan mempunyai tomato sendiri dari tahun lalu.

[Olya]

Olya, Saya tahu bahawa kubis awal tidak digunakan untuk penuaian. Saya rasa tidak wajar diterjemahkan produk dan masa.

Lena, terima kasih. Saya tidak akan melakukannya, tetapi apa yang harus saya lakukan dengan kubis? Sudah bosan dengan salad dengan kubis, suami saya enggan memakannya.

[Olya]

Olya, Saya tidak tahu apa yang harus ditawarkan ...

Olya, bolehkah anda mencuba acar? Cuka akan dijauhkan dari "kain".

Helo! Saya membekukan kubis yang telah dipotong seperti itu: untuk borscht yang lebih kecil, yang lebih besar untuk rebusan.
Saya juga sangat suka kalengan dengan asid sitrik, juga sebagai persediaan untuk borscht. Susun kubis cincang ke dalam balang, tuangkan air mendidih, biarkan, toskan. Masukkan 0.5 sudu kecil ke setiap balang. asid sitrik, tuangkan air mendidih, gulung, jangan bungkus. Resipi diambil dari sini, dari forum, ditulis "antara baris", saya tidak dapat memberikan pautan. Saya telah menggunakannya sendiri lebih dari satu tahun, saya sangat berpuas hati.



Bank dalam resipi 1l.