"Ragi abadi", hop kentang (Adonan tanpa tepung). Resepi penaik.

Pada halaman pertama

Dan saya dengan tepung Wildberries datang. Dalam gambar dari pengilang tepung, semuanya kelihatan lebih cantik, sebenarnya, bungkusannya menakutkan, tepung semuanya meresap.

[Yuri]

Yuri, sejuk! Kuantiti yang dipesan menunjukkan petunjuk besar dalam pembuatan roti dan pelbagai produk!
Ludmila, terima kasih atas ketekunan sepantas kilat

Kuantiti yang dipesan menunjukkan petunjuk besar dalam penaik dan pelbagai produk!

Ya, hanya ada 5kg. Anda tidak boleh berayun terlalu banyak! Saya mengambilnya untuk dicampurkan dengan kualiti tinggi, kami menyukai roti dengan keseluruhan dan semolina dicampur dengan kualiti tertinggi lebih daripada sekadar berkualiti tinggi

Ya, hanya ada 5kg

Nampaknya saya beg separuh

Saya hanya bergurau, hanya bergurau!

Ya saya juga ...

Wah! Lena Hebat! Saya dapat membayangkan apa yang akan saya miliki sekiranya saya menambah ragi juga.

Saya betul-betul tidak faham !! ??
tapi ini, apa !?

tambah 0.5 sudu kecil. yis kering.

Yura, jenis semolina yang anda ambil? Di mana-mana sahaja mereka menulis bahawa perlu dari varieti keras, tetapi di sini saya tidak melihatnya. Hanya lembut. Ngomong-ngomong, penapaian nampaknya sudah bermula. Sedikit busa muncul di atas jeli (tidak menambah apa-apa). Berdiri di atas dandang. Dandang sedikit suam. Tetapi, lebih panas dari bilik. Kita sebenarnya tidak lemas

Semolina apa yang anda ambil? Di mana-mana sahaja mereka menulis bahawa perlu dari varieti keras, tetapi di sini saya tidak melihatnya. Hanya lembut.

Ya, juga jenis lembut. Saya tidak menyedari kemerosotan!

Berdiri di atas dandang. Dandang sedikit suam. Tetapi, lebih panas dari bilik.

Ia bagus! Ia mesti berjaya!

Saya betul-betul tidak faham !! ??
tapi ini, apa !?

tambah 0.5 sudu kecil. yis kering.

Oleh itu, saya tidak faham ... Saya membacanya beberapa kali ...

Saya juga tidak memahami ini ... Ia ditulis mengenai sourdough tepung rai yang kekal,

dapatkan tepung masam "kekal" dari peti sejuk, beri makan (saya mempunyai 100-120 g tepung masam di dalam balang saya dan saya memberikannya di sana 100 g tepung rai dan 100 ml air suam) dan pada waktu petang ia meningkat 2- 3 kali. Saya mengambil 200 gr roti. masam, selebihnya saya masukkan kembali ke dalam peti sejuk

dan apa kaitannya dengan ragi kentang yang ditunjukkan dalam susun atur ...

Tepung kentang-60gr

Air-50gr

Tepung psh.-100

[liusia]

Oleh itu, saya tidak mengerti ... Saya membacanya beberapa kali ... Saya juga tidak mengerti ini ... Ia ditulis mengenai sourdough tepung rai yang kekal, tetapi apa kaitannya dengan ragi kentang yang ditunjukkan dalam susun atur ...

liusia, Ludmila, menunggu penjelasan

[Luda,]

Soalan kita tidak bermaksud tidak percaya, kita hanya perlu membuat resipi yang tepat supaya orang lain dapat menghasilkannya semula.
Dan pada masa ini ternyata menjadi kebingungan. Sehubungan dengan itu, masih terlalu awal untuk meletakkan halaman pertama, sehingga ketika Lyudochka menulis dengan betul (saya memakan anjing itu dengan ragi, tetapi saya keliru membaca)
Di sini sama ada saya bodoh atau "ski jangan pergi"
Luda,

[Luda,]

Soalan kita tidak bermaksud tidak percaya, kita hanya perlu mencari resipi yang tepat agar orang lain dapat menghasilkannya semula.
Dan pada masa ini ternyata menjadi kebingungan. Sehubungan dengan itu, masih terlalu awal untuk meletakkan halaman pertama, sehingga ketika Lyudochka menulis dengan betul (saya makan anjing itu dengan ragi, tetapi saya keliru membaca)
Di sini sama ada saya bodoh atau "ski jangan pergi"
Luda,

tambah 0.5 sudu kecil. yis kering.

Helen, ia ditulis seperti itu dalam resipi, tetapi saya tidak menambahkannya. Resipi itu pada asalnya berasaskan sourdough.



Saya mengambil resipi di sini, dalam subjek, dan menyalinnya begitu-begitu.Dan saya tidak meneka untuk memprosesnya !!! : girl_red: Saya akan buat semuanya sekarang. Bagaimana dan apa yang akan saya letakkan di rak.

Helen, ia ditulis seperti itu dalam resipi, tetapi saya tidak menambahkannya. Resipi itu pada asalnya berasaskan sourdough.



Saya mengambil resipi di sini, dalam subjek, dan menyalinnya begitu-begitu. Dan saya tidak meneka untuk memprosesnya !!! : girl_red: Saya akan buat semuanya sekarang. Bagaimana dan apa yang akan saya letakkan di rak.

Memahami, kemudian tambahkan bahawa anda tidak menambah ragi ke roti ini (kering)

Semua orang, saya yang baik, membetulkan dan meletakkan pautan di mana saya mendapat resipi ini. Terlalu banyak perkara yang sudah keliru dari siapa mereka mengintip dan di mana.

bakar hingga 98gr memicit termometer. kesediaan roti di dalam roti

Dan tidak akan ada bunyi bip dari saya ... Saya tidak mempunyai alat untuk mengetahui bahawa yang terpotong sudah siap ...

Budak lelaki! Ragi saya bertenaga secara aktif!

[Anna]

Saya tidak mempunyai alat seperti itu untuk mengetahui bahawa terpotong sudah siap ...

Dan saya belum. Saya menghargai segalanya dengan tangan dan mata saya



Anna, hebat! Dan tunjukkan?

Dan saya belum. Saya menghargai segalanya dengan tangan dan mata saya

Jadi ada termometer, tetapi ini mesti dikeluarkan dari ketuhar, tersangkut di ... Tidak semua itu ... Tetapi begitu - PRAZ dan dirakam ... ya.

Dan tunjukkan?

Yurochka, saya tidak ada gambar. Tentunya. Butang tekan konvensional mudah alih. Kamera dalam perjalanan akhirnya menyalak. Dan yang bersama pasangan itu melakukan perjalanan perniagaan dengannya

Halo, bolehkah saya mengunjungi kelab hop and leavening anda?
Tambang sudah 3 hari, ke-4 akan pergi
Saya lari dari balang 2 liter, saya terpaksa menyelesaikan separuh kultur starter dalam tin 1.5 liter.
Jadi saya fikir, biarkan dia diam? Saya takut ia akan melarikan diri di dalam peti sejuk
Dan saya sudah mahu menguli doh
By the way, inilah kecantikan saya:

[Larissa]

Halo, bolehkah saya mengunjungi kelab hop-brewers anda?

Selamat pulang

By the way, inilah kecantikan saya:

Larissa, anda tidak boleh mengatakan yang lebih baik

Jadi saya fikir, biarkan dia diam?

100%

[Anna]

Annabaik, tentu sayang

Jadi saya fikir, biarkan dia diam? Saya takut ia akan melarikan diri di dalam peti sejuk

Pasti masih bertahan dalam penapaian! Selamat datang ke kelab kami

Dan saya sudah mahu menguli doh

Dan tidak ada yang melarang, ambil sedikit dan masukkan doh, ragi sudah berfungsi!

Halo, bolehkah saya mengunjungi kelab hop and leavening anda?
Tambang sudah 3 hari, ke-4 akan pergi
Saya lari dari balang 2 liter, saya terpaksa menyelesaikan separuh kultur starter dalam tin 1.5 liter.
Jadi saya fikir, biarkan dia diam? Saya takut ia akan melarikan diri di dalam peti sejuk
Dan saya sudah mahu menguli doh
By the way, inilah kecantikan saya:

Selamat Datang !!! Ini KECANTIKAN !!!!

[Marysya27]

Marysya27, Yuri K, Helen,
Yuri K, ya, adakah sudah mungkin? Kemudian saya, mungkin, akan membuat doh, sekurang-kurangnya untuk sebahagian kecil, atau untuk penkek ...: girl_dance: Saya akan pergi dan mengkaji resipi pada awal topik

[musya]

musya, Larissa, terdapat kes-kes ketika adunan dibuat pada ragi yang tidak ditapai, tetapi produk jadi dari itu terasa pahit. Anda boleh tergesa-gesa ("ketidaksabaran hati") untuk menimbulkan keraguan yang tidak perlu mengenai ragi dalam pemikiran anda. Dan mereka HEBAT !!! Kesabaran yang sedikit

[Marysya27]

Marysya27, dipujuk)))
P. s. tepung sudah habis

[Larissa]

tetapi ini mesti dikeluarkan dari oven, tersekat.

Saya tidak mengeluarkan roti dari dalam ketuhar, tetapi kerana ia akan menjadi coklat dengan baik, saya tetap menggunakan termometer. Dan kemudian saya seorang wanita terbawa, dan saya boleh terbakar. Oleh itu, saya menjadikan diri saya selamat.



Larissa, Selamat Datang. Saya sangat gembira kerana barisan kami semakin meningkat. Dan ragi berperisa hebat.



Larissa, biarkan ragi menjadi tenang. dan ketika dia berhenti bergerak, kemudian di dalam peti sejuk di bawah penutup, dan anda boleh memulakan doh untuk dibakar.

[ANGELINA HITAM lebih lanjut]

Dengan menggunakan ragi kami, saya membakar roti gandum dengan keju cair dari ANGELINA HITAM lebih lanjut

Roti gandum dengan keju yang diproses (ANGELINA HITAM lebih)

Sangat sedap ternyata


Laporan terperinci di sini

Sangat sedap ternyata

Svetik, roti yang indah ternyata. Ia sebenarnya sedap. Saya juga akan membakar ini dan lebih daripada sekali.

dan ragi saya dari balang lima liter melarikan diri!

[Radushka]

Radushka, Anna, kelas !!!

[Marysya27]

Marysya27, dia sendiri gembira! Saya takut bahawa hop tidak matang!

[Radushka]

Jadi anda boleh Radushka bergembira Dan kami akan bergabung

dan ragi saya dari balang lima liter melarikan diri!

Hebat !!! Tidak hairanlah, dalam baldi 10 liter saya meningkat lebih daripada separuh !!! Sangat mudah!

[SvetaI]

SvetaI, roti hebat!



Radushka, liusia, jenis monster apa yang sedang anda tumbuh maka saya mempunyai segala-galanya dengan selesa, sedikit, sedikit dari rembesan 3 liter
Selamat untuk anda, ragi yang kuat harus tumbuh!



Ragi saya sangat sensitif terhadap suhu ... Saya datang pagi ini dari hari, memulakan doh, pergi ke Otsyp. Sekarang saya bangun - dan dohnya berbuih halus, bahkan tidak naik.Di pangsapuri, semuanya 23-25 ​​darjah. Ini tidak mencukupi.

Hello semua! Bolehkah kerucut hop hop digunakan untuk membuat sourdough? Dan hari ini saya akhirnya membeli kerucut hop di farmasi, dan hanya di rumah saya melihat bahawa mereka hancur.

[Yuri K]

Yuri K, kita tidak mempunyai lebih tinggi daripada 22. Lebih kerap + 18-20. Saya biasanya meletakkan doh di atas kuali, atau, jika kita tidak memanaskannya, saya membungkusnya tepat selepas bendi. Dan saya menguli di dalam air +25

Dan hari ini saya akhirnya membeli kerucut hop di farmasi, dan hanya di rumah saya melihat bahawa mereka hancur.

kita semua membeli ini ...

[Radushka]

Radushka, ya, saya telah menyelesaikan skema yang saya adukan bahawa pemanasannya telah dikurangkan, pemanasan di jalan hampir menjadi 0 °. Tidak apa-apa, saya sudah menguli doh menjadi kalis malam. Satu kelemahan pembuktian seperti itu, anda tidak akan menekan doh sehingga pagi. Tetapi nampaknya saya tidak pernah mendapat keputusan buruk!
Seperti biasa, saya membuat kegemaran saya sekarang menguli: sebahagian dari semolina, sebahagian daripada gandum gandum dan sebahagian besarnya.

Saya akhirnya membeli kerucut hop di farmasi, dan hanya di rumah saya melihat bahawa mereka hancur.

Kemungkinan besar mereka tidak tanah, tetapi kusut, dengan daun yang terpisah, kan? Ini dilakukan oleh syarikat farmaseutikal untuk kemudahan penyimpanan dan pengangkutan.
Saya tidak menggunakan yang dibeli, Tuhan mengasihani, asalkan ada bekalan hop liar hingga musim bunga atau lebih lama lagi. Tetapi kanak-kanak perempuan kebanyakannya menggunakan farmasi ini

Nampaknya ragi saya sudah mula tenang. Saya mungkin akan membiarkannya sehingga pagi hanya di atas meja yang dituangkan ke dalam tin liter. Saya sudah mahu mencuba roti!
Saya akan melakukan dua pilihan. Salah satunya adalah pembuat roti di bawah kawalan waktu, yang kedua adalah adunan dalam periuk, doh dalam periuk, barang bakar di mesin roti. Benar, saya tidak tahu bila. Sekarang ada roti buat masa ini. Mungkin pada hujung minggu

Saya akan melakukan dua pilihan. Salah satunya adalah pembuat roti di bawah kawalan masa, yang kedua adalah adunan dalam periuk, doh dalam periuk, barang bakar di mesin roti. Benar, saya tidak tahu bila. Sekarang ada roti buat masa ini. Mungkin pada hujung minggu

Saya tidak mempunyai pengalaman dalam membuat roti, tetapi saya lebih suka pilihan kedua tanpa syarat Opara boleh mendekati dengan cara yang berbeza, dengan cepat, perlahan, saya tidak akan mempercayakan perkara itu kepada elektronik ... Tetapi sudah menguli doh dengan doh - anda boleh melakukannya di dalam ketuhar sudah

Saya sudah mahu mencuba roti!

Adakah anda ingin membakar perapian? Anda meminta saya untuk menunjukkan sesuatu kepada anda, saya melakukannya untuk anda

[Yuri K]

Yuri K, Saya mahukan perapian. TAPI ... haiwan peliharaan saya meminta saya mencubanya di HP. Menantu sulung bertanya. Bagaimana saya boleh menolak?
Pada ragi yang ditekan, adunan saya sesuai dalam kira-kira 45 minit. Jarang lebih lama. Di HP, suhu stabil. Sepatutnya lebih standard

Pada ragi yang ditekan, adunan saya sesuai sekitar 45 minit.

Ini akan menjadi masa yang sangat bencana untuk ragi kami.

Menantu sulung bertanya. Bagaimana saya boleh menolak?

Ini akan menjadi masa yang sangat bencana untuk ragi kami.

kita akan lihat. Saya tidak akan begitu kategoris

Saya tidak akan begitu kategoris

Saya tidak memberi nasihat, saya memberi amaran sekiranya berlaku. Cubalah dan jangan lupa untuk berkongsi pengalaman anda dengan kami

kita akan lihat

Selepas 45 minit, doh tidak bergerak.Dan selepas 3 jam saya tidak melihat perubahan. Dan kemudian saya tidur. Tetapi pada waktu pagi saya bangun - semuanya sudah siap. Jam dalam 8-9. Dan ia berlaku selepas 12-13.

[Yuri K]

Yuri K,



SvetaI, ibu ayah saya membakar roti pada doh "lama". Ragi yang sama. Doh muncul dalam satu jam. Tetapi, adunan itu bukan dari "peti sejuk". Pada mulanya, ia dipanaskan hingga suhu badan di bakar.

Ragi yang sama. Doh muncul dalam satu jam.

Anechka, kita tidak mempunyai sourdough. Mungkin ini adalah alasan untuk "main-main lama" dari sourdough, saya belum mengetahui sepenuhnya. Saya tidak masuk ke dalam hutan saintifik, kerana ragi sesuai dengan saya 100%

Baiklah, roti Pandesal Filipina saya sudah siap! Adakah semuanya betul mengikut resipi ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=534711.0

Dapat dilihat bahawa roti itu gebu. Terima kasih Natasha untuk resipi itu! Sedap !!!