Pai currant Swabia (merah)

[Mengisi:]

Pai currant Swabia (merah)

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
tepung Gandum.	160 g
gula	125 g-160 g
sl. minyak	125 gr.
kuning telur	3 keping.
Mengisi:
protein	3 keping.
gula	125 gr.
kanji	2 sudu kecil
Kismis merah)	0.5KG

Kaedah memasak

• Pertama, sediakan kek.
• Doh diuli, diletakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam.
• Selepas peti sejuk - di atas loyang (atau acuan), gulung dan bakar pada suhu 180 darjah selama 25 minit.
• Kek mesti bertukar menjadi kuning.
• Semasa kek di dalam ketuhar, buat pengisian.
• Pukul 3 tupai seperti berikut, tambah 125 gr. pasir, 2 sudu teh pati.
• Apabila putih dipukul dengan baik, sudah tiba masanya untuk menambah 0,5 kg kismis merah.
• Campurkan segalanya, masukkan kek dan sekali lagi di dalam ketuhar selama 20 minit. Anda perlu memanggang pada suhu 150 darjah (supaya meringue dibakar dan sedikit kecoklatan).
• Dan itu sahaja.
• Saya mendapatnya rendah, kerana saya mempunyai bentuk yang boleh dilepas diameter besar ... Baik, sangat sedap !!!

Catatan

Semasa saya meletakkan pai di dalam ketuhar untuk kali kedua semalam, agar protein dapat merebak, saya mempunyai sekitar 170 darjah ...

Ini sedap !!!

Dan, sebagai pilihan - Pai currant Swabia dalam periuk perlahan

Resipi serupa

Pai Swabian dengan kismis merah dalam Panasonic SR-TMH18 multicooker (Gasha)

Pai meringue kismis merah (poiuytrewq)

Pai currant merah (poiuytrewq)

[Gasha]

Gasha
Galyunya, saya juga akan memanggang orang Swabia hari ini, saya bersiar-siar di antara ketuhar dan kartun. Galyun, di mana rasanya lebih baik untuk citarasa anda?

[Merenda]

Merenda, Innul, untuk saya - di dalam ketuhar ... Saya suka meringues di atas pengisian beri

PS Hanya saya tidak memasaknya hari ini ... Saya menyediakannya sebagai khas untuk anda ... dari zaman dahulu ... Sekarang saya memanggangnya dalam bentuk diameter yang lebih kecil, ternyata lebih tinggi menghiasnya dengan tupai dengan indah, bukan memburukkannya ..

[Gasha]

Gasha
Galyunya, mempertaruhkan nyawa saya (saya memandang saya sebagai musuh rakyat), saya menghidupkan oven dan membakar pai Swabia!

🔗

Terima kasih sayang, saya suka, saya rasa mereka juga memaafkan oven saya ...

[Gasha!]

Gasha!

Saya membakar kek anda dua kali berturut-turut, dan saya melaporkannya:

1. Saya memerlukan tepung lebih banyak daripada 1 gelas - kira-kira satu setengah 300 ml cawan + sedikit lagi, tentu sekarang, panasnya sangat banyak sehingga mentega mencair lebih banyak semasa menguli dan mengambil lebih banyak tepung, tetapi nampaknya saya masih ada ralat ...

2. Bagi saya, terdapat banyak gula dalam adunan. ketika saya membakar kali kedua, saya meletakkan 80g dan hanya itu + saya juga memasukkan 80-85 gram ke dalam krim protein dan juga tidak menyesal - ada sedikit rasa masam dari buah beri, dan krimnya manis

tetapi secara amnya semua orang menyukai kek tersebut. kita akan membakar lebih banyak, terutamanya sekarang, walaupun terdapat banyak buah beri - pengisiannya boleh diubah

[Lakshmi]

Lakshmi, tidak, tidak ada kesilapan dalam resipi. Resipi ini telah terbukti selama bertahun-tahun. Saya bakar di dalam ketuhar dan di dalam periuk perlahan. Dan saya juga menggunakan doh ini untuk bakul. Saya mempunyai segelas 250 ml. Tepung boleh berbeza - kelembapan berbeza ... Itulah sebabnya anda harus menambahkan tepung ke dalam adunan.

setiap orang mempunyai pai yang indah - dan saya sedap !!!

Galyun, terima kasih atas resipi! pai yang sangat sedap ternyata

Saya minta maaf kerana kualiti foto - saya tidak mempunyai kamera, saya terpaksa mengambil gambar dengan telefon bimbit saya ..



dan dia hanya berguna di rumah saya! pertama, penyejuk beku diisi dengan kismis beku, kami tidak begitu mahir .. kedua, ada kastard protein dari kek semalam (maaf, itu hijau - dari daun) - jadi saya menarik coretan di atasnya ..

jadi nasib kismis ditentukan; anda boleh memakannya dalam pai ini, dan sekarang anda juga harus berjimat

Galyun, ambil tanda tambah !!

[Hashik]

setiap orang mempunyai pai yang indah - dan saya sedap !!!

In-in dan saya mempunyai kisah yang sama !!!! Sedap bukan perkataan yang tepat !!! Sedap !!! Kata suami - kek !!Hashikawak

Kek yang sangat menyelerakan. Beritahu saya, bagaimana anda boleh menggantikan kismis merah? Di gudang senjata api terdapat kismis hitam, plum, ceri, ceri manis, strawberi, aprikot ... Seperti semuanya.

[metel_007]

metel_007 , jadi saya melakukannya dengan currant hitam !!!

[metel_007]

metel_007, Saya melakukannya dengan kismis hitam, sangat enak, tetapi bagi saya, anda boleh melakukan sesuatu yang sedikit kurang masam, ia juga akan menjadi hebat saya akan mencuba ceri lain kali

[metel_007]

metel_007, dan pada musim panas, pastikan untuk melakukannya dengan kismis merah, bagaimanapun, pilihan ini adalah yang paling berjaya untuk selera saya

[metel_007]

metel_007, anda boleh menggunakan buah beri masam. Aprikot, strawberi dan ceri tidak sesuai. Seluruh rasa pai adalah dengan asas manis - kek roti, dan dengan bahagian atas manis - meringue - di dalamnya terdapat pengisian masam

Gasha, saya melaporkan. Saya membakar kek dua kali dan hari ini sepertiga lagi bersinar (malangnya saya tidak dapat melampirkan foto - baterinya habis). Ini adalah sesuatu yang luar biasa. Keluarga saya sangat pemilih, tetapi mereka menuntut dan memintanya. Kismis merah selalu basi, tetapi inilah aplikasi seperti itu. Dan yang paling penting, cepat !!!!!!!!!!!! Terima kasih sayang))))))))))

Gadis-gadis, saya mempunyai soalan kekal: bolehkah saya meletakkan kismis tidak beku?

Milda, saya selalu meletakkan beri yang belum dibekukan dalam pai dan mufin. Pertama, lebih senang dicampurkan dengan protein atau doh. Dan kedua, semasa beri mula mencairkan di dalam ketuhar, doh sudah dipanggang sedikit dan tidak menyerap kelembapan dari buah beri dengan baik.

Gadis-gadis, bolehkah anda membuat pai strawberi ini?
Belum ada kismis, tetapi saya akan mempunyai banyak strawberi pada hari Ahad ...

[metel_007]

metel_007, anda boleh menggunakan buah beri masam. Aprikot, strawberi dan ceri tidak sesuai. Seluruh rasa pai adalah dengan asas manis - kek roti pendek, dan dengan bahagian atas manis - meringue - terdapat isi masam di dalamnya

Gadis-gadis, bolehkah anda membuat pai strawberi ini?
Belum ada kismis, tetapi saya akan mempunyai banyak strawberi pada hari Ahad ...

Dan saya tidak akan memberi nasihat dengan beri lain. Kismis mempunyai aroma khas yang tidak tergantikan dalam pai ini. Saya hanya membakarnya dengan kismis hitam atau merah! Dengan beri yang lain, ia akan menjadi kek biasa, yang tidak akan memberi kesan, menurut saya.

[Rita,]

Rita, dan jika dengan rhubarb? Sudahkah anda mencubanya?

[Rita,]

Rita, dan jika dengan rhubarb? Sudahkah anda mencubanya?

Belum mencuba. Mungkin ia akan ... ia hanya masam ...
Tetapi tetap, dalam kes ini, anda tidak boleh menyimpang dari resipi! Pada pendapat saya, keseluruhan muslihat adalah pada kismis. Pai ini sangat enak pada keesokan harinya, apabila jus dari beri mengalir lebih dalam dan merendam pai.

[Milda]

Milda, kismis hitam jauh lebih enak daripada merah, jadi ada banyak untuk pai 0,5 kg ini, lebih baik mengambil 350 g, jika tidak pai akan terapung.
Orang saya suka pai ini dengan kismis hitam.

[Gashenka]

Dibuat pai! Sedap dan ringan! Kismis meletakkan 300 gram. Tidak mencukupi. Dan gula dikurangkan menjadi 100 g dalam adunan dan jumlah protein yang sama.
Gashenka, terima kasih kerana resipi!
🔗 🔗

Helo! Saya membuat pai minggu ini, sangat sedap. Dibuat dengan kismis hitam, buah beri berada di sekitar 370 gr. Ia mungkin sedikit, walaupun terdapat banyak orang dan selera. Anak perempuan itu makan berkata, "Ternyata masam, makan seperti masam, tetapi tangannya masih meregang, masam campur dan manis" Banyak bergantung pada buah beri. Hari ini di dacha saya mendapat irgi, apa yang anda fikir anda boleh lakukan dengannya?

Dalam irga, anda perlu menambah empat helai epal masam atau lemon))

Inilah yang saya dapat hari ini:



Suami saya memeriksanya, dan saya dan anak perempuan saya akan mencubanya esok.
Saya membuat kek ini pada tahun lepas juga. Saya ingat bahawa ia sangat sedap

Saya duduk, makan ... selamat tinggal di pinggang ...

Helo! Saya juga membakar kek lazat ini, terima kasih banyak untuk resipi, sangat lazat !!!!!

Boleh tolong beritahu saya apa yang seharusnya menjadi meringue, seperti meringues hrstychim.
Saya melakukannya, saya bahkan tidak tahu bagaimana menerangkannya, seperti krim lapis dengan buah beri, atau sesuatu.
Saya betul-betul meletakkan 600g beri beku, mungkin terlalu banyak? tapi ternyata semuanya sama enak, walaupun suami saya menyukainya, tetapi dia tidak makan sesuatu yang manis
Atau mungkin anda memerlukan beri di atas kek, dan protein di atasnya?

Svetlana, ia tidak kelihatan seperti krim, ia runtuh di atas, di dalamnya kelihatan seperti meringue

600 gram beri adalah perkara biasa ...

Atau mungkin anda memerlukan beri di atas kek, dan protein di atasnya?

tidak ... Campurkan buah beri ke dalam putih telur yang disebat

Perhatikan pembuatan roti t-ru

atas sebab tertentu, ia tidak renyuk, mungkin beri beku - banyak air?
atau masukkan serbuk dan bukannya gula,
Sejujurnya saya tidak pernah melakukan meringue, saya juga tidak tahu peraturan penyediaannya

untuk beberapa sebab, ia tidak renyah, mungkin beri beku - banyak air?

Saya selalu meletakkan beri yang belum dibekukan dalam pai dan mufin. Pertama, lebih senang dicampurkan dengan protein atau doh. Dan kedua, semasa beri mula mencairkan di dalam ketuhar, doh sudah dipanggang sedikit dan tidak menyerap kelembapan dari buah beri dengan baik.

atau masukkan serbuk dan bukannya gula,

Gula tepung tentu lebih baik

Sejujurnya saya tidak pernah melakukan meringue, saya juga tidak tahu peraturan penyediaannya

Pertama, kulit putih disebat. Sebelumnya, semuanya mesti sejuk - tupai, mangkuk, pukul dari pengadun. Mulailah memukul dengan kelajuan rendah, secara bertahap meningkat hingga maksimum. Pukul hingga "puncak", yaitu, sampai keadaan ketika, ketika mangkuk dibalik, seluruh jisim tetap tidak bergerak, sementara itu kelihatan seperti salji.
Apabila putih dipukul, tambahkan sedikit gula aising menggunakan pengadun. Matikan pengadun juga secara beransur-ansur, dari kelajuan tinggi ke kelajuan rendah. (Keseluruhan proses mencambuk kulit putih memakan masa sekitar sepuluh minit untuk saya, tetapi, sebenarnya, ia bergantung pada kekuatan pengadun).

Kemudian campurkan beri dengan cepat dan lembut dengan spatula dari bawah ke atas, bukan dengan pengadun !!!

Merengue dipanggang pada suhu 150-170 darjah hingga merah jambu

Terima kasih. Saya akan cuba lagi

Galyunchik, beritahu saya, bentuk diameter apa yang lebih baik diambil untuk kuantiti doh ini? Saya tunggu - doh sudah layu, kismis segera dibeli

[melihat]

Galyunchik, beritahu saya, bentuk diameter apa yang lebih baik diambil untuk kuantiti doh ini? Saya tunggu - doh sudah layu, kismis segera dibeli

Ireland, diameter sama dengan diameter periuk multicooker besar, melihat

Kira-kira 23-26 cm saya fikir

Oh, seberapa cepat, rakan Mercy Tidak perlu melumasi dengan apa-apa?

Saya selalu meletakkan permaidani bulat yang terbuat dari kain tidak melekat di bahagian bawah, ia tidak berminyak ... Tetapi ia bergantung pada bentuk apa yang anda miliki ... Nah, minyak dengan lapisan nipis, ia tidak akan lebih teruk lagi

Sudah terlambat untuk minum Borjomi, ia sudah dibakar tanpa pelincir 8) Saya rasa semuanya akan berjalan lancar - bentuknya tidak melekat

Saya meletakkan bulatan perkamen untuk memanggang dalam bentuk (saya menggariskan bahagian bawah borang dan memotongnya), kemudian semuanya muncul dengan sempurna.

[TERIMA KASIH]

Galyun, saya bawa awak TERIMA KASIH untuk pai yang enak: bunga: Saya masukkan 100g gula ke dalam adunan dan protein - dalam adunan saya baik-baik saja (y) Tetapi dalam krimnya masam lebat, sudah wajah saya memulas Pada hari Khamis saya akan memanggang lagi - saya akan membuang gula ke dalam krim mengikut kadarnya

Kacang !!! Nah, beberapa saraf dengan anda !!! Tidak dan tidak dia dengan pai !!! Dan ada gambar ??? !!!

anda boleh mengambil gambar pai di sebelah muka yang berpintal !!!

Dan sekarang saya tidak mempunyai fotik, hanya pada hari Khamis suami saya akan membawanya. Hari ini saya pergi untuk mengambil kismis untuk pai, tetapi saya juga berjaya menjadi hitam. mengatasi. beli ceri, saya pulang ke rumah, saya duduk dan melihat semuanya dan berfikir - "kenapa sih saya cari sendiri .... pengembaraan", kerana ruang bawah tanah yang penuh dengan semua jenis jem bernilai, putar ceri kompot, dan ketika saya selesai, saya makan pai - sangat lazat, saya suka manis dan masam, dan tidak menakutkan untuk hvigura

Dalam beberapa hari kebelakangan ini, yang saya lakukan hanyalah membakar pai berry, bakul berry, membuat ais krim berry, dan memasak clafoutis ... Beri tidak pernah dilihat pada musim panas ini !!!

Saya belum mempamerkan parfait ais krim dan pai berry dengan sherry ... Terlalu malas untuk melakukan pergerakan - kami mempunyai +32 Tetapi jika anda memerlukan apa-apa - bersiul !!!

Gasha, terima kasih banyak dari seluruh keluarga kami untuk resipi kek yang hebat! inilah satu-satunya perkara yang saya rasa sangat sedap, tapi tidak cantik basah, nampaknya saya tidak menyimpannya di dalam ketuhar, saya mencuba meringue - ia meraih, dan jus beri tidak mempunyai masa untuk diserap, tetapi ia tidak mempengaruhi rasa dengan cara apa pun ... Saya suka pilihan ini walaupun lebih TERIMA KASIH!

[SanechkaA]

SanechkaA, untuk kesihatan anda! Gigitan yang sangat sedap!

Terima kasih banyak untuk resipi! Dibuat dari kismis merah beku. Saya baru sahaja menambah vanillin. Sangat suka. Saya membuat doh dan protein pada MUM 86. Saya membakarnya dalam acuan silikon persegi. Hormat dan terima kasih.

[Babushka]

Babushka, untuk kesihatan anda! Saya gembira bahawa resipi itu sesuai dengan citarasa anda!

Tetapi saya hanya masuk dan mengagumi pai. Saya tidak ada salahnya dan hanya itu ...

Apa yang anda tidak ada?

Apa yang anda tidak ada?

Ya porichki (Ukraine) atau kismis merah (rus).