Timun acar dengan mustard

[Saya telah membuat timun mengikut resipi ini selama lebih kurang 9 tahun, rasanya seperti timun tong.]

Timun acar dengan mustard

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Timun
Garam
Serbuk mustard
Rempah

Kaedah memasak

• Saya telah membuat timun mengikut resipi ini selama lebih kurang 9 tahun, rasanya seperti timun tong.
• Basuh balang, lipat timun dengan hujung yang dipotong, rempah-rempah (daun ceri, kismis, lobak, tiga ulas bawang putih, payung dill, tarragon). Saya meletakkan rempah di bahagian bawah tin dan di atas.
• Tuangkan dengan air garam mendidih:
• untuk 1 liter air - 2 sudu besar. l. dengan bahagian atas garam.
• Simpan pada suhu bilik selama dua hari, kemudian tuangkan ke dalam setiap balang 3 liter 2 sudu besar l. sawi kering.
• Biarkan timun dalam komposisi ini selama 5 - 6 jam lagi. Kemudian toskan air garam, rebus selama 7 minit, tuangkan balang dan gulung. Saya menambahkan sedikit (setengah gelas) air ke air garam yang telah dikeringkan dari keran, kerana semasa proses penapaian air bocor dari balang sehingga timun kami ditutup sepenuhnya dengan air garam.

Catatan

Timunnya rangup dan sedap.

Pada mulanya, air garam akan keruh, kemudian sedimen akan tenggelam ke dasar.

P.S. Saya mempunyai komposisi yang sedikit terguncang dalam foto saya ... sementara saya mengeluarkannya untuk mengambil gambar ...

Resepinya diambil dari akhbar "Nasha Kuhnya" Toloka № 7 2003. Pengarang V. Kasilova, Kazakhstan.

Sveta,

Simpan pada suhu bilik selama dua hari, kemudian tuangkan 2 sudu besar ke dalam setiap balang 3 liter. l. sawi kering.

Bagaimana menjaga mereka? Sekiranya saya menutupnya dengan penutup, atau bagaimana? Dan kemudian, setelah menambahkan sawi, bagaimana cara menahannya?
Saya kemudian pergi ke kedai untuk membeli timun untuk pizza dan lain-lain. Saya membawanya pulang, ibu tersayang, ketika saya menerkam mereka. Saya fikir bahawa tidak akan ada pizza lagi
Dan di sini anda dalam balang terdapat resipi baru

Gadis-gadis, saya tutup seperti ini selama 5 tahun, sangat, sangat sedap. Saya juga menambah 1 sudu kecil kulit kayu oak, dan sebelum saya menambah daun oak. Sangat sedap, anda tidak akan menyesal !!!

walaupun soalan itu bukan untuk saya, tetapi bolehkah saya menjawab? Saya tutup dengan penutup. Saya kadang-kadang melakukannya dalam periuk besar tetapi kemudian terdapat banyak lapisan putih. Lebih baik garam dengan segera ke dalam balang.

Sveta, Bagaimana menjaga mereka? Sekiranya kita menutupnya dengan penutup, atau bagaimana? Dan kemudian, setelah menambah sawi, bagaimana cara menahannya?

Saya menutupnya dengan penutup plastik biasa dan meletakkan balang ke dalam pinggan, sekiranya bocor ... Saya menambah mustard, sedikit, jika boleh, campurkan dengan sudu di atas, sedikit sahaja, dan tutup penutupnya sekali lagi . Dan pada akhirnya, setelah air garam mendidih, saya menggulungnya dengan penutup logam.

Ya, berselindung. Terima kasih.

Dan jenis timun yang boleh diasinkan, lebih baik musim luruh? Saya tidak faham apa-apa mengenai perkara ini

Musim sudah bermula untuk saya - dalam keadaan penuh!

: girl_in_dreams: bolehkah seseorang dari Moscow bertindak balas. Nampaknya ibu saya selalu menggulung tin pada musim luruh.

neschs sudah pergi. ogrurtsy perlu ditutup. anda perlu mengambil pelbagai terbukti. Saya entah bagaimana membelinya dan meletupkan semuanya. Baiklah, secara amnya, semuanya baik.

dan timun dalam foto sesuai dengan keinginan anda untuk menggerogoti!

neschs sudah pergi.

Adakah anda sho?

Pada musim gugur, timun (sendiri) tidak terdapat di Rusia Tengah. Mereka sudah dewasa di wilayah Moscow, mereka muncul di pasar dari wilayah Chernozem - wilayah Oryol, dll.

Saya tutup tambang pada akhir bulan Julai

Sekarang saya menutup timun acar, dan pada akhir bulan Julai-Ogos - acar

Selama bertahun-tahun saya menggunakan resipi dengan lebih mudah. Dan dia mengajar rakan-rakannya. Oleh itu, beberapa orang mencubanya. Timun muncul di kebun setiap hari, adalah mimpi ngeri untuk mulai memetik dalam keadaan panas di dekat tempat terbuka ... Ya, ada yang sesuai untuk resipi ini, kerana beberapa jenis tumbuh di kebun.
Sterilkan balang dengan cara yang mudah, basuh timun dan rempah, masukkan ke dalam balang, tuangkan 100 g garam dan 1 sudu kecil ke dalam balang 3 liter.sudu dengan slaid mustard kering, tuangkan air sejuk, tutup dengan penutup nilon (penutup yang sepatutnya untuk pengetinan, tebal seperti itu), goncangkannya. Semuanya !! Mereka tahan pada suhu apa pun sehingga baru dan lebih lama lagi. Lumat, bau, sangat bertenaga, pedas.

Wow, mereka menulis berapa banyak!
Dan tidak ada pemberitahuan kepada saya.

Virgin, jadi untuk berlari untuk membeli sudah atau apa? Kami mempunyai Lukhovitskys. Adakah itu akan pergi?

Saya pasti tidak akan menutupnya dalam jumlah banyak, tidak ada yang makan. Saya akan mengambil beberapa tin. Hanya saja mereka tercerahkan dalam masalah ini, kalau tidak saya ...

[fomca]

fomca, Svetik, ibu saya telah melakukan perkara itu selama bertahun-tahun - timun sangat hebat! Keras dan rangup.
Pada mulanya, saya menghidupkan hidung ketika ibu memberikannya pilihan, jadi saya, orang bodoh memilih yang telus, menyangka bahawa ini hilang atau dibom, dan ketika saya mencuba, saya meminta ibu bapa saya untuk membuat vinaigrette tersebut dan acar.

[fomca]

Virgin, jadi untuk berlari untuk membeli sudah atau apa? Kami mempunyai Lukhovitskys. Adakah itu akan pergi?

Sekiranya hanya ini adalah Lukhovitsky, sudah tentu mereka akan melakukannya. Ini adalah timun awal, sekarang adalah masa mereka. Walaupun .... di sini, di bawah perkataan "Lukhovitskys" mereka boleh menjual apa sahaja. Tetapi tidak ada pilihan, anda masih perlu mengambil. Pastikan anda tidak ditumbuhi secara berlebihan, mudah disentuh, kuat. Sebelum masin, basuh dengan baik dan masukkan ke dalam lembangan air sejuk selama kira-kira 5 jam, dan kemudian tambahkan.
fomca
Svetik, tahun ini saya juga berjanji untuk memberi garam beberapa balang mengikut resipi anda, laporannya akan dibuat pada musim sejuk.

Andreevna, Sash terima kasih

[Altusya]

Gadis-gadis, oh, menulis berapa banyak, saya tidak, maaf ... Hari ini saya membuat kaviar labu dengan mayonis, ada banyak perkara yang perlu dilakukan pada musim panas.
Terima kasih kerana mempercayai resipi - cubalah untuk kesihatan anda !!!

Virgin, jadi untuk berlari untuk membeli sudah atau apa? Kami mempunyai Lukhovitskys. Adakah itu akan pergi?
:

Altusya, Saya tidak tahu seperti itu, tetapi jika dari Wilayah Bumi Hitam, itu dari kita, ambillah!

fomca,
Pada mulanya, saya menghidupkan hidung ketika ibu memberikannya pilihan, jadi saya, orang bodoh memilih yang telus, menyangka bahawa ini hilang atau dibom, dan ketika saya mencuba, saya meminta ibu bapa saya untuk membuat vinaigrette tersebut dan acar.

Dan hari ini saya mengambil gambar di ruang bawah tanah, jika tidak, saya mengeluarkannya semalam - semuanya bergolak. Ini adalah bagaimana mereka berdiri ...

fomca
Svetik, tahun ini saya juga berjanji untuk memberi garam beberapa balang mengikut resipi anda, laporannya akan dibuat pada musim sejuk.

Andreevna , baiklah ... kami sedang menunggu laporan!

Mliyinn Sveta, anda mempunyai ruang bawah tanah anda sendiri. Bola

Selama bertahun-tahun saya menggunakan resipi dengan lebih mudah. Dan dia mengajar rakan-rakannya. Oleh itu, beberapa orang mencubanya. Timun muncul di kebun setiap hari, acar dalam keadaan panas di dekat tempat terbuka adalah mimpi ngeri ... Ya, ada yang sesuai untuk resipi ini, kerana beberapa jenis tumbuh di kebun.
Sterilkan balang dengan cara yang mudah, basuh timun dan rempah, masukkan ke dalam balang, tuangkan 100 g garam dan 1 sudu teh dengan slaid mustard kering ke dalam balang 3 liter, tuangkan air sejuk, tutup penutup nilon ( yang sepatutnya untuk pengetinan, tebal seperti itu), bincangkannya. Semuanya !! Mereka tahan pada suhu apa pun sehingga baru dan lebih lama lagi. Lumat, bau, sangat bertenaga, pedas.

Resipi yang sangat mudah. Dan ketika mereka mula mengembara, air garam tidak keluar dari tin?

Dan mereka tidak mula memerah dan oleh itu tidak mengalir sama sekali: mustard adalah bahan pengawet dan antiseptik semula jadi yang kuat. Timun itu mengembara di mana mustard ditambahkan tidak segera, tetapi selepas 2-3 hari:

"Rendam pada suhu bilik selama dua hari, kemudian tuangkan 2 sudu mustard kering ke dalam setiap balang 3 liter. Saya tambahkan sedikit (setengah gelas) air ke air garam yang telah dikeringkan dari keran, kerana semasa proses penapaian air dari balang bocor. "

Terima kasih untuk jawapan itu. Saya pasti akan mencuba resipi anda

[Helo! atas sebab-sebab tertentu foto anda tidak ditunjukkan, tetapi saya ingin melihatnya !!]

fomca

Dan hari ini saya mengambil gambar di ruang bawah tanah, jika tidak, saya mengeluarkannya semalam - semuanya bergolak. Ini adalah bagaimana mereka berdiri ...



Helo! atas sebab-sebab tertentu foto anda tidak ditunjukkan, tetapi saya ingin melihatnya !!

Untuk pangsapuri, resipi seperti itu pasti tidak sesuai !? Timun tidak akan panas - mereka akan merobek ... Dan bagaimana saya mahu mencuba

Dan Tatiana menulis bahawa mereka berdiri pada suhu apa pun.

Untuk pangsapuri, resipi seperti itu pasti tidak sesuai !? Timun tidak akan panas - mereka akan merobek ... Dan bagaimana saya mahu mencuba

Mengapa mereka tidak sesuai? Cukup resipi untuk pangsapuri.

addresat, jangan risau, mereka tidak akan koyak, mereka berdiri betul-betul di sebuah apartmen bandar yang hangat dari tahun ke tahun: Saya mempunyai almari pakaian yang rata di pintu masuk lorong, saya menyimpan kelainan di sana. Dan walaupun sekarang, ketika kita tinggal di sebuah rumah, mereka disimpan di salah satu bilik, di mana anda tidak boleh bernafas tanpa penyaman udara pada musim panas; jika kita mempunyai +36 di jalan, mungkin di ruangan itu sama (ini adalah taman musim sejuk saya, yang tidak terlalu panas pada musim sejuk). Ya, periksa, buat sekurang-kurangnya satu balang untuk ujian, dalam seminggu pastikan: mereka tidak mengembara.

[Galyunya1]

Galyunya1 , dulu tinggal di sebuah apartmen dan juga membuat timun mengikut resipi ini, semuanya baik! Atau adakah anda bercakap mengenai resipi TATbRHA? Dan gambar dibuka! Adakah anda melihat?

[Galyunya1]

Galyunya1 , dulu tinggal di sebuah apartmen dan juga membuat timun mengikut resipi ini, semuanya baik! Atau adakah anda bercakap mengenai resipi TATbRHA? Dan gambar dibuka! Adakah anda melihat?

Tidak, foto itu tidak dibuka ??? tapi saya suka resepinya, saya pergi bersama anak-anak ke dacha, saya akan mencuba !!!! maka saya akan melaporkan!

Terima kasih kepada semua! Saya akan mencubanya hari ini.

[Galyunya1, adresat,]

Tidak, foto itu tidak dibuka ??? tapi saya suka resepinya, saya pergi bersama anak-anak ke dacha, saya akan mencubanya !!!! maka saya akan melaporkan!

Foto diedit - mesti dibuka.

Galyunya1, adresat, menunggu laporan !!!

[TATbRHA]

Perawan, saya membuat timun mengikut resipi TATbRHA , hari ini berlalu 3 hari ketika mereka berdiri di atas loggia Dari pagi duduk di dapur, saya mendengar bunyi pelik, keluar ke loggia dan - penutup capron, yang perlu dipanaskan, duduk di tebing semua melambung dan hampir pada masa yang sama mula runtuh, ringkasnya, tembok peluru itu berada di sini - saya mahu menutup timun dengan cepat, tetapi ternyata seperti biasa Besok saya akan mengalirkan air garam dari mereka dan mendidih

[kacang]

kacang adakah anda ingin mencuba mengikut resipi saya? ...

Svetik, saya akan menyelesaikannya mengikut resipi anda. Saya membiarkan bank terbuka, biarkan mereka selesai sehingga esok dan teruskan mengikut skrip

[Galyunya1, adresat,]

Galyunya1, adresat, menunggu laporan !!!

Saya buat laporan, saya buat 1 balang - ternyata sedap dan habis !!! Terima kasih sekali lagi untuk resipi !!!!

[Galyunya1]

Galyunya1 betapa gembira saya, betapa gembira saya !!! Dan adakah anda pernah makan sesuatu sebelum musim sejuk?

YA-ah-ah, kami memakannya, kami melakukannya untuk ujian, kami harus mengetahui jenis timun yang akan berubah !!! Sekarang resipi seperti ini berguna untuk musim sejuk, booming untuk dilakukan! Dan di manakah tomato yang dijanjikan ??? Ayuh, jangan tamak, baik, sekurang-kurangnya secara sembunyi-sembunyi

Jadi sudah! Di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=175923.0

Oh maaf! Saya baru sahaja datang dari dacha hari ini dan tidak mencapai tomato, sekarang saya mengejarnya !!!

Dan saya mempunyai tiga botol tertutup - dua tergesa-gesa - saya mengalirkan air garam, merebus dan menggulungnya lagi - semasa mereka berdiri. Dan yang ketiga, penutupnya bengkak, tetapi buat masa ini masih ...

[penambahan]

penambahan , ia memalukan! Resipi siapa yang anda gunakan untuk membuat timun?

Saya berdiri di apartmen saya, sebulan telah berlalu - penerbangannya normal ...

Saya berdiri di apartmen saya, sebulan telah berlalu - penerbangannya normal ...

Baik!!!!!

Saya menutup balang hari ini. Timun, bagaimanapun, tidak begitu panas, saya mengesyaki kekosongan, mari kita lihat apa yang berlaku seterusnya ...

[penambahan]

penambahan , ia memalukan! Resipi siapa yang anda gunakan untuk membuat timun?

Tepat mengikut resipi anda. Tetapi satu botol bernilai ...

Tepat mengikut resipi anda. Tetapi satu botol bernilai ...

Anehnya bagaimana, kita boleh mengatasi timun itu sendiri ...

Dan kapan timun mula diperam? Tambang berdiri sepanjang malam, setengah hari, dan diam, tidak satu pun gelembung ...

[Bracasabra]

Bracasabra , adakah anda mempunyai timun pada suhu bilik? Biasanya, pada waktu malam, gelembung muncul di atas saya dan warna timun itu sendiri secara beransur-ansur berubah menjadi zaitun ...

Saya tidak pernah mempunyai gelembung dan timun hari yang diperam selama 4, atau lebih ... Sudah di atasnya muncul filem putih. Saya fokus pada warna timun itu sendiri dan rasanya. Saya hanya mengambil timun di atasnya dan mencubanya, jika masam untuk selera saya, maka saya tutup, dan jika tidak, saya masih menunggu ... Walaupun tahun ini, panas, tetapi timun hari ke-4 adalah pasti diperam.
Dua 3 l. tin sawi eksperimen berdiri, t-t-t .... Dari pelbagai pihak, ditutup pada selang waktu sebulan.