Sup sayur Itali "minestrone"

Sup sayur Itali "minestrone"

Kategori: Makanan pertama

Dapur: itali

Bahan-bahan
mentol bawang	1 PC.
daun bawang	1 PC.
lobak besar	1 PC.
zucchini kira-kira 15 cm	3 keping.
tangkai saderi	2 batang
akar saderi	1 \ 4 buah
lobak	1 PC.
kentang besar	2 keping
kacang hijau beku	100 g
kacang dalam tin	200 gr.
tomato dalam jusnya sendiri	200 gr.
tomato kering	rasa
daging lembu (pilihan) rendah lemak (allumette)	100 g
pasli beku	rasa
selasih kering	rasa
bawang cibulet kering	rasa
lada garam	rasa
minyak zaitun	3-4 sudu besar. sudu
kiub bouillon (pilihan)
bawang putih	2 gigi

Kaedah memasak

• Kupas dan cincang semua sayur-sayuran.
• Bawang, wortel, dua jenis saderi, lobak, kentang, zucchini dipotong menjadi kiub kecil.
• Potong bawang putih. Cincang daun bawang.
• Hidupkan mod "menggoreng". Apabila isyarat berbunyi, tuangkan minyak zaitun ke dalam mangkuk dan tambahkan semua sayur mengikut urutan.
• Pertama, bawang dan daun bawang - goreng selama beberapa minit, kacau sekali-sekala.
• Kemudian bawang putih, wortel dan saderi tangkai - goreng lagi selama beberapa minit, jangan lupa kacau.
• Seterusnya masukkan akar saderi, lobak, zucchini, kentang dan terakhir kacang polong.
• Rebus sayur sedikit, kacau selalu.
• Potong tomato yang telah dijemur dan masukkan ke sup. (mungkin tanpa mereka)
• Tetapkan mod "sayur-sayuran" selama 10 minit. tekanan 0.7.
• Tunggu sehingga tekanan dilepaskan, tuangkan air (kira-kira 1 liter) ke dalam mangkuk.
• Goreng daging dalam kuali kering dan tambahkan ke sup.
• Musim minestrone dengan garam dan lada, masukkan pasli, cibulet dan selasih. Anda boleh menambah kiub bouillon.
• Tetapkan mod "sup" selama 20 minit. tekanan 0.7.
• Pada akhir program, tunggu sehingga tekanan dilepaskan, buka penutup dan masukkan kacang.
• Tetapkan mod \ "Languor \", 88 darjah, 2 jam.

Hidangan direka untuk

kira-kira 4 l

Masa untuk menyediakan:

45 minit + 2 jam

Program memasak:

Goreng, sayur, sup, langsir

Catatan

Petua:
- semakin banyak sayur-sayuran, rasanya yang paling rendah
- sama seperti borsch Ukraine, minestrone terasa lebih enak pada hari kedua
- Hidangkan minestrone dengan crouton atau crouton

Resipi serupa

Minestrone ibu (versi kanak-kanak) (Tricia)

Minestrone besar (Korsika)

Minestrone putih (Pentadbir)

Saya tidak ingat apa resipi minestrone sudah ada di forum ...
Saya menyukainya sendiri, saya memasaknya secara berkala. Sup sangat berbaloi!

Dan supnya sangat, sangat sedap! Dia sendiri makan dengan senang hati dan memberi makan ibu saya! Terima kasih, Gashenka, untuk resipi yang luar biasa!

Kali ini ternyata sangat enak sehingga suami saya meminta lebih banyak untuk kali ketiga

Resepi sedap. Hanya tidak ada lobak, tetapi tanpanya akan menyenangkan.

Terima kasih! Saya tidak mempunyai apa-apa resipi. Saya menambah semua yang saya ada dari sayur-sayuran ke dalamnya dan ternyata sangat sedap sehingga saya memutuskan untuk membagikannya kepada anda. Saya dengan yakin boleh mengatakan, enak seperti minestrone ibu mertua saya di Sardinia