Pai currant Swabia (merah)

[Gasha]

Gasha, sudah dibakar. Dalam bentuk 24 cm. Kek, saya rasa, akan menjadi nipis. Dan kami mendapat banyak protein, kami mengisi borang ke bahagian atas. Saya mengesyaki bahawa 600 g currant untuk jumlah protein ini tidak mencukupi. Anda mungkin perlu menyimpannya di dalam ketuhar lebih lama. Secara amnya, saya akan tunjukkan kemudian

Lud, apa? Bagaimana ia?

Secara amnya begitu. Kismis masih terlalu banyak. Untuk meringue, ketika ia berdiri, menetap dan terdapat banyak kismis. Hasilnya masam dan kuihnya direndam. Tetapi ini adalah kekacauan saya. Anda mesti berpegang pada resipi.

Ia kelihatan sangat menyelerakan, mungkin patut dicuba. Saya belum membakar pai dengan kismis merah.

[Gasha]

Gasha, terima kasih untuk resipi Pekla hari ini pai ini, saya sangat menyukai buatan sendiri, mereka lebih sering melakukannya. Saya tidak mempunyai kismis merah, saya harus menggantinya dengan campuran raspberi dan kismis hitam, dan "selebihnya semuanya mengikut resipi" (c).
Kek itu keluar harum, berair dan lembut. Benar, bentuk saya adalah satu bahagian, dan beberapa kesulitan muncul ketika berpindah (meringue itu sangat rosak). Tetapi masih, saya fikir ia ternyata sangat baik.

Terima kasih!

[Biryusinka]

Biryusinka, tidak mudah "tidak buruk", tetapi sangat baik!

Anda boleh mendapatkan pai seperti itu dari cetakan satu keping menggunakan dua helai kertas penaik bersilang, diletakkan di bawah adunan dalam acuan. Lebih senang mendapatkan pastri siap dengan ekor panjang

[Gasha]

Ya, saya tahu mengenai jalur, tetapi saya fikir petua ini adalah mengenai mengeluarkan tart terbuka dari periuk perlahan. Sekarang saya akan menggunakannya semasa membakar di dalam ketuhar. Saya fikir saya akan melepaskan kek dari satu sisi dengan spatula dan menyeretnya ke pinggan, tetapi meringue di atas ternyata rapuh dan retak. Benar, ketika memotongnya, masih tidak berjaya untuk tidak memecahkannya.
Gasha, by the way, inilah pertanyaan mengenai meringue: lapisan atasnya kering dan mengeras, dan di bahagian bawahnya lembut (tetapi ini mempunyai daya tarikan tertentu). Adakah ini bagaimana seharusnya atau itu sendi saya? Saya menjaga suhu dan masa dengan ketat.

Tidak, semuanya betul - ada kerak di bahagian atas, di dalam - lembut, "a la meringue"

"a la meringue"

Setiap kali saya menjumpai perkataan ini dalam resipi apa pun, itu menimbulkan rasa kagum saya, kerana ia dikaitkan dengan sesuatu yang misteri dan sama sekali tidak dapat saya jangkau. Tapi ternyata, inilah dia, meeeengaaa ...

Nah, ada meringue yang berbeza. Ini adalah yang paling mudah.

Baca di sini
🔗

🔗

Terima kasih ("Terima kasih" lagi selama satu jam tidak bermula). Sangat bermaklumat dan menarik, terutama pada pautan kedua. Saya akan belajar dengan perlahan

Semoga berjaya!

Gasha, terima kasih untuk resipi, sangat sedap. Saya membekukan kismis merah, saya akan membuat pai sepanjang musim sejuk

[Galina]

Galina, untuk kesihatan anda!

Saya membekukan kismis merah, saya akan membuat pai sepanjang musim sejuk

Gadis pandai!

Mungkin dia tidak terlalu tampan, tetapi saya tidak tahu cara memanggang, saya belajar. Ini adalah bagaimana ternyata

Pada pendapat saya, cantik!

Pada pendapat saya, cantik!

terima kasih

[Gasha]

Gasha, Saya tidak boleh berhenti mengucapkan terima kasih atas resipi anda, saya menjumpai sebotol kismis putih tahun lalu di dalam peti sejuk dan inilah yang berlaku

Mmm ... betapa berair dan sedap!

Gashunka, terima kasih banyak! Soooo sedap! Baru faham
Gabungan win-win beri dengan meringue! Kerak meletup otak dengan keperitan! Ciuman berkali-kali!

Ciuman berkali-kali!

Dan saya sayang awak!

Pai sedap! Betapa saya lupa tentang dia - kismis sudah matang! Kita perlu bakar!

Nata, anda ternyata sedap!

[Gasha]

Gashunka, terima kasih banyak! Soooo sedap! Baru faham
Gabungan win-win beri dengan meringue! Kerak meletup otak dengan keperitan! Ciuman berkali-kali!

Saya memakannya
sangat sangat
Gasha, terima kasih atas resipi, esok saya akan cuba bakar

Kawan Natkin? Kemudian - lelaki kita! Makan untuk kesihatan anda !!!

Saya akan cuba bakar esok

Di mana kongsi sayaaaaaaaaa?

Kawan Natkin? Kemudian - lelaki kita! Makan untuk kesihatan anda !!!

oh ya ya saya mempunyai teman wanita

Di mana kongsi sayaaaaaaaaa?

umumnya masih tergantung di semak, bersiap sedia secara mental))

Beritahu saya apa jenis doh dari segi ketumpatan? untuk menggulungnya menjadi kek?

Saya tidak menggulungnya, tetapi menguli dengan jari saya tepat di dalam acuan, dohnya longgar

Saya juga membakarnya hari ini, dengan kismis hitam. Dia menuangkan kismis dari hati, semua meringue yang disebat naik ke penutup puteri, hasilnya tidak begitu indah. Okey, paling tidak boleh dimakan. Secara umum, saya hanya akan memanggang pai seperti itu di dalam ketuhar.

Saya tidak menggulungnya, tetapi menguli dengan jari saya tepat di dalam acuan, dohnya longgar

Saya membaca topik dan memahami: gadis-ya: terima kasih atas jawapannya!
Dan inilah hasilnya))) menukar doh sedikit .. Saya mengambil 1 sudu mentega dan 2 sudu krim masam, untuk bentuk 24 cm. Doh sudah cukup, tebal 1,8-2 cm.

Terima kasih kerana resipi

Sekeping bagus!

Gashenka, bakar pai anda. Saya meletakkan sedikit kismis (saya mempunyai yang berbeza). Bagi saya pada mulanya ia terasa masam, dan kemudian terasa. Dan anak perempuan saya segera menyukainya. Benar, dia meruntuhkan sesuatu, mungkin adunan tidak diuli dengan baik? Di sini, ambil laporannya

Saya terima! tidak, Larissa ... Adonan itu bercampur dengan cepat, tetapi adakah anda memilikinya di dalam peti sejuk?

Anda tahu, mungkin sedikit, kerana masih lembut. Saya tidak sempat. Sekarang saya akan tahan lebih lama Terima kasih, faham

Kawan, berapa lama meringue bakar pada suhu 150 darjah? Saya berpusing di sekitar ketuhar ... Saya rasa mereka tidak akan menunggu sebentar lagi ...

Satu setengah jam, bergantung pada oven. Tetapi saya khuatir orang yang tersayang akan lebih "gembira" apabila mengetahui bahawa kek ini terasa paling enak setelah menyejukkan badan dan malam di dalam peti sejuk

[Rita]

Rita, hee-hee ... Saya menganggap demikian ... Bahkan sebelum jawapan anda, saya telah mengumumkan kepada mereka tentang pagi (by the way, mengikuti diet saya: gula-gula adalah perkara suci pada waktu pagi), mereka mengundurkan diri ... tetapi, nampaknya, mereka menduga saya mempunyai motif peribadi yang mementingkan diri sendiri. Sebaliknya, jawapan di forum membuang semua caj dari saya (foto pagi dari saya)

PS: inilah pagi, inilah foto
Bentuknya berukuran 25 cm, tetapi tidak ada yang lain ... dan ... saya terlepas, tetapi saya tidak menjumpai marjerin (mengeringkan mentega) ... Saya menguli untuk tumbuh. minyak tidak berbau - MELETING BLISS!

Evgesha, terima kasih banyak kerana berkongsi pengalaman menguli doh dalam minyak sayuran ...

Oleh itu, anda juga boleh melakukannya dengan minyak sayuran ...

Pai sangat menyelerakan !!!

[Merenda]

Merenda, Inna, adakah saya terlalu banyak meringue?

[Gasha]

Gasha, dan saya mengucapkan Terima Kasih! Sertailah barisan "Swabian Pie Lovers"! Saya melakukannya dengan kismis merah dan raspberi (raspberinya masam). Benar, gula dalam adunan itu pasti tidak mahu larut, rupanya inilah gula! Tetapi selalu pai pergi ke "Hurray"!

Evgesha, Lena-Borisenok - untuk kesihatan anda! Saya mohon ampun, saya baru saja tiba ... Zhenya, mengenai "terlalu terang" - di sini, sesiapa sahaja yang anda suka ... Saya suka ia renyah dari atas, lembut di dalam, seperti krim, jadi saya menyimpan meringue di dalam ketuhar untuk masa yang singkat 20-30 minit ... Pilih masa sesuai dengan keinginan anda!

bahagian-bahagian yang digayakan dengan cair dan ternyata hanya sebiji kek. lain kali saya akan cuba masukkan lebih banyak tepung

[Astik]

Astik, Anya! Terima kasih kerana mengingatkan kami tentang pai ini!
Bahagian saya juga meleleh, tetapi kuihnya berjaya ... saya mesti memasaknya esok. Tetapi saya tidak akan menambah tepung - doh tidak akan ...

[Gasha]

Gasha, Saya sangat sukakan pai ini, terima kasih sekali lagi untuk resepinya. Saya melakukannya dari ingatan. Dan saya membekukan kismis merah dan putih khas untuk pai ini. Di sini saya mengedarkan 28 cm pada borang, oleh itu ia rata.
Sangat sedap

[Gasha]

Gashaterima kasih atas resipi, ternyata sangat enak, hanya saya meletakkan kismis di atas kek dan menutupinya dengan protein, kismis mengalir sedikit, tetapi ternyata sangat enak. Saya akan bakar lagi.

[Silyavka]

Silyavka, kacak, dan apa yang anda tidak bawa ke gazebo?

[Irina]

Irina, sekarang saya akan mengganggu.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, pai cantik! Mengambilnya sebagai penanda buku, saya juga perlu membakarnya.

[Elena]

Elena, anda mempunyai pai yang paling indah. Saya sangat suka ini.
Marina, anda perlu bakar, anda pasti perlu.

Marish, saya akan bakar, saya sudah mengikuti jejak anda dan membakar beberapa kali, saya tidak pernah kecewa, resipi ada di dalam penanda buku dan kadang-kadang saya bakar, tetapi saya juga ingin mencuba sesuatu yang baru. Saya akan membakar kedua-duanya mengikut resipi utama dan Lena mempunyai pai yang indah.