Pai epal Tsvetaevsky

Pai epal Tsvetaevsky

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
BERGANDA:
Tepung (gelas 240 ml)	1.5 sudu besar
Krim masam	0.5 sudu besar
Mentega cair dan sejuk	150 g
Soda slaked	0.5 sudu kecil
Gula	3/4 Seni.
Telur	1 PC.
KRIM:
Krim masam	1 sudu besar
Telur	1 PC.
Gula	3/4 Seni.
Tepung	3 sudu besar l.
Epal	1 kg

Kaedah memasak

• Doh
• Kami menguli semuanya sekaligus.
• Doh akan lembut, dan oleh itu kami mengagihkannya dengan tangan. Kami membuat sisi rendah.
• Semasa saya membuat pengisian, saya memutuskan untuk memasukkan doh ke dalam peti sejuk.
• Kupas epal, potong ke dalam kepingan nipis.
• Pengisian krim
• Masukkan telur, gula, 3 sudu besar dalam krim masam. sudu tepung dan pukul hingga sebati.
• Masukkan epal secara merata di atas adunan, tuangkan krim di atas dan bakar di dalam oven pada suhu 180-200 gr. min 50 - 1 jam. Bentuk Ø 22 cm.
• Kek dibiarkan sejuk sepenuhnya dan kemudian dipotong.

Catatan

Pengarang resipi ini adalah keluarga Tsvetaev, dan Isha adalah yang pertama memperkenalkannya di halaman Memasak ...
Bakar pai, lebih baik dengan Antonovka, aromanya akan sama sekali berbeza.
Pai mempunyai asas renyah dan isian yang hanya mencair di mulut anda.
Saya mengesyorkannya kepada semua orang yang belum mencubanya!

Nikmati hidangan anda!

Saya mencuba kek seperti itu (hanya resipi dari tukang masak yang baik), dan hari ini saya mempunyai kesan terbaik mengenainya. Saya tidak makan pai lebih sedap ... Mudah. Saiznya besar! TETAPI ini tidak mempengaruhi kadar penyerapan! DIA menghilang dengan kelajuan cahaya! Tidak tinggal di peti sejuk! Sedap dan panas dan sejuk! Rupa pai saya tidak begitu bagus - saya membakarnya dalam kertas pembakar dan sedikit melekat, selain itu, saya tidak memahami cara memotong epal, dan memberikannya kepada Paman Berner sehingga dia akan memotongnya menjadi kepingan. ... Epal itu berbangsa Cina, di dalam pai sangat enak, tetapi suami saya hanya mencubanya dan mengatakan bahawa mereka tidak begitu ... Pai itu memikat mereka. Bakar dalam periuk perlahan.





PAKAI TERAKHIR ...

Kek itu hebat! Saya mencuri resipi dari masakan Isha setahun yang lalu.
Dalam acuan dengan diameter 26 cm, kuih tinggi diperoleh, pada pendapat saya - anda memerlukan acuan yang lebih besar. Doh yang saya dapat bukan rangup, tetapi lembut. Epal - apa-apa, tetapi jika anda menambahkan segelintir blueberry / lingonberry / cranberry kepada mereka ... Dan epal (pada pendapat saya) harus diberikan kepada "Uncle Berner" supaya dia memotongnya menjadi kepingan nipis ... saya jatuh jatuh cinta dengan kek ini apabila ia sejuk, dari peti sejuk ... Dan ia sudah selesai!

Ini adalah kek yang luar biasa!
Tetapi baginya, memotong epal sangat penting. Epal mesti dipotong sama ada dengan pengupas atau parutan di sisi di mana ia dipotong menjadi kepingan. Lebih nipis, lebih sedap.
Dan sekali lagi saya terlupa bahawa mentega perlu dicairkan dan meletakkannya yang lembut - doh ternyata lebih lembut.

Saya juga suka pai ini !!!
Saya membuatnya dengan senang hati dan juga dalam periuk perlahan, saya menambah lingonberi dan raspberi pada epal. Saya suka sejuk lebih baik, tetapi sangat sukar untuk tidak memakannya ketika masih panas



dan dalam konteks

jadi vooot, ternyata, disebut kue itu dari senarai menunggu, yang menghalang saya memulakan resipi untuk Kroshin, dan yang sejak akhir minggu lalu saya diminta untuk mengulanginya untuk kali kedua secara sukarela. Memang sangat sedap dan cepat. Mungkin salah satu daripada beberapa resipi di mana saya mempunyai hampir semua peralatan dapur yang terlibat, saya mati sendiri - pembuat roti menguli doh, Burner memotong kelopak nipis, mencambuk pengisar. Hanya tinggal meletakkan semuanya dalam urutan yang betul.
Cuma, saya mungkin akan mengubah resipi sedikit ... Saya suka asas yang sangat rangup, tetapi dengan pengisian yang berair, ia tidak boleh dipanggang dengan betul, jika anda tidak berlebihan di dalam ketuhar ...pertama-tama anda mesti memanggang alas secara berasingan, dan menambahkan beg puding atau pati ke dalam pengisian. Saya akan melihat apa yang datang daripadanya))
Oh, saya hampir terlupa - saya mengambil resipi dari sini, sangat senang bagi mereka yang membuatnya untuk pertama kalinya, ada persiapan langkah demi langkah 🔗.

Dibakar di dalam oven hari ini, sangat sedap.
Multicooker beritahu saya berapa lama mereka dibakar dalam multicooker dan jika ia runtuh semasa ditarik keluar.

Masa dalam kartun adalah 65 dan kemudian menambah 30 minit lagi. Saya mempunyai sejenis perkamen selebar 38cm, saya memotong sekeping yang lebih besar dan tidak memotong pinggirnya dalam bulatan, tetapi sedikit melipatnya untuk menutup penutupnya secara longgar, pada pendapat saya kertas ini dapat dilihat di foto saya (pertama) . Kemudian saya tidak memotongnya dengan telinga dan mengeluarkan kek, ia tidak runtuh, tetapi melekat pada kertas di tepinya, mungkin kertas, walaupun untuk pembakar, tetapi tanpa lapisan khas.
Ngomong-ngomong, pai pertama yang saya ada, yang sedap dan hangat dan sejuk. Perbezaannya adalah bahawa epal lembut ketika hangat. dan dalam keadaan sejuk mereka lebih pekat (tetapi tidak kurang enak, mereka hanya terasa berbeza selepas sejuk. Sekali lagi, epal itu berbahasa Cina, kita tidak mempunyai yang lain (dan jika ada sesuatu yang sangat mahal).

sejuk, pada pendapat saya, rasa kek ini lebih kaya dan seimbang ... jadi sekarang saya katakan bahawa mereka tidak memakannya hangat, pengisiannya akan menyebar seperti

Pengisian saya tidak menyebar ketika hangat, walaupun pai kelihatan sangat lembap. Mungkin bergantung pada krim masam, ia sangat berbeza ...

Pai yang lazat. Doh dan isinya sedap! Hanya lebih banyak tepung yang harus ditambahkan ke dalam adunan, kira-kira 2.5 dan bukannya 1.5. Walaupun krim masam itu pekat.

[GruSha]

GruSha, terima kasih kerana resipi!

Cerewet saya suka sangat.

Suami tidak percaya bahawa sesuatu akan tersebar di sana, mengatakan bahawa dia tidak akan tidur sehingga dia dicuba

Pai yang lazat. Doh dan isinya sedap! Hanya lebih banyak tepung yang harus ditambahkan ke dalam adunan, kira-kira 2.5 dan bukannya 1.5. Walaupun krim masam itu pekat.

Dan saya menambah lebih banyak tepung, juga kira-kira 2.5 gelas.

Taburkan epal dengan kayu manis, dan tuangkan krim di atasnya.

Sangat sedap dan banyak, terima kasih kepada pengarang!

Selamat semua! Gadis-gadis, semalam saya membakar pai epal Tsvetaevsky, semuanya mengikut resipi, tetapi atas sebab tertentu, pangkal (doh) saya ternyata "basah", seolah-olah belum dipanggang, walaupun selama 45 minit ketuhar, kemudian saya mematikan suhunya dan tidak mengeluarkannya selama 10 minit lagi. Oleh itu, saya ingin memberi makan keluarga dengan pai yang sedap!

Pengisiannya mungkin terlalu berair untuk anda. Saya memarut epal di Berner dan krim masam untuk penyiraman tebal dan tetap menyimpannya di dalam ketuhar selama lebih dari satu jam, dan kemudian ia berdiri dalam keadaan mati selama kira-kira satu jam. Ternyata dipanggang dengan baik, tetapi lapisan doh di bawah pengisiannya tetap lembap.

Saya juga menggosok epal di Berner dengan sehelai besar. Dan krim masam itu nipis ...
Terima kasih, saya akan cuba menyimpannya di dalam ketuhar untuk masa yang lebih lama pada masa yang akan datang, pai itu sangat sedap!

Andrea, cuba potong menjadi kepingan nipis seperti kerepek ...

Oleh itu, saya membakarnya!
Saya juga terpaksa menambahkan tepung ke dalam adunan, lain kali saya fikir anda perlu mengambil lebih sedikit minyak. Ujian untuk bentuk 28cm ternyata cukup banyak.
Kek ini rasanya sangat sedap

[l]

Pai sangat sedap .. walaupun saya tidak membuat doh dengan gula yang banyak (3/4 sudu besar l Saya meletakkannya, pada mulanya saya tersilap, maka saya tidak menyesal !!!), saya rasa begitu optimum, tidak menyepikan ... tetapi ini adalah masalah rasa, tentu saja.

[Grusha]

Grusha, Gulenka, terima kasih atas resipi! Saya membakarnya hari ini dalam periuk perlahan, saya tidak mundur dari resipi, berikut adalah hasilnya:

Pembakar - 65 minit + 20 minit lagi (pilihan). Ia menyejuk dengan penutup terbuka selama tiga jam, selepas itu dikeluarkan.

Saya katakan dengan segera, tidak ada foto - mereka memakannya)) Bukan foto, tetapi pai)) Saya berani menawarkan pilihan bagi mereka yang menyukai asas kering dan pengisian yang agak berair. Terutama saya suka melincirkan asas ujian dengan campuran yang tidak melekat (dalam jumlah yang sama minyak tepung-lemak sayur-sayuran), dan menambahkan Oetker's Vanilla Pudding ke pengisian. Ternyata hebat.Benar, saya juga lebih canggih dengan kemampuan ketuhar ... Saya paling menyukai mod Pizza (pemanasan bawah dengan perolakan).

Hari ini dibakar dengan penambahan ceri. Tetapi saya lupa memasukkan mentega ke dalam adunan. Saya memasukkan mentega ke dalam ketuhar gelombang mikro dan menjumpainya ketika keseluruhan kek telah dimakan. Ternyata tanpa minyak tidak lebih buruk lagi.

Dan saya sudah membuat pai epal menggunakan resipi ini.
Hari ini saya menjumpai ceri lima minit di tong sampah.
Inilah hasilnya.
Saya juga mengurangkan minyak menjadi 120 g, dan krim masam kira-kira separuh - dalam adunan dan krim.
Mendapat gula yang garing.

Inilah saya dengan pengesahan bahawa pai epal Tsvetaevsky bukan hanya enak, tetapi sangat sedap !!!

Hari ini saya diberi penghormatan dengan pai ini. Saya telah merancang sejak musim sejuk. Ternyata sangat enak dan sangat sederhana. Pemerhatian saya. Jumlah tepung dari 1.5 hingga 2.5 cawan boleh berbeza-beza bergantung pada kesegaran epal atau pengisian lain (saya rasa bahawa dengan plum dan aprikot semestinya baik juga) Semakin enak pengisiannya, semakin banyak tepung.

pai sedap, sederhana

Lakukan 60 + 30 minit dalam kartun pasti, saya mengulanginya semalam dengan epal + pir. Sedap.

Masih segar dari ketuhar, belum terasa - panas.
Tentang rasa sedikit kemudian, ketika kita mencuba.

Menjelang malam, separuh daripada pai kekal - enak, sangat sedap.
Cuma pengisiannya tidak mencukupi untuk saya.

Kek hebat! Terima kasih kerana resipi!
Charlottes kini mungkin dilupakan selama-lamanya

Ibu bapa memenuhi kami dengan epal !!! Sekarang ada VKUSNYATINA, yang boleh dimakan oleh anak buah saya! Terima kasih kerana resipi!
Inilah raksasa kami (saya menggantungnya dengan gelas 330ml - saya menyedari terlambat).

Dan saya membakar kek ini hari ini! Hanya di multicooker. Oleh itu, ternyata dengan bahagian atas yang ringan. Isi anak perempuan lebih suka pai. Tanya jika pengisiannya boleh dibakar secara berasingan. Dan suaminya, yang sebelumnya mengundurkan diri menelan charlottes, memakannya dengan senang hati. Terima kasih kerana resipi!

Sudah lama saya membakar pai (sudah pasti 3 tahun).
Epal, ceri dan bahkan buah persik digunakan sebagai pengisian.
Selama ini, satu perkara diperhatikan - pengisi buah beri mesti masam, jika tidak, ternyata manis.
Saya selalu kurang gula.

Menariknya, ada yang cuba membakar pai pir ini.
Mungkin anda tidak harus memasukkan gula ke dalam pengisian, atau memasukkan sedikit?

Saya membakar separuh pir, separuh epal.
campuran Ilahi, campuran aroma seperti itu. Baik pir dan apel tidak disembelih.
Tetapi dia tidak mengubah resipi.

[alyona]

Menariknya, ada yang cuba membakar pai pir ini.
Mungkin anda tidak harus memasukkan gula ke dalam pengisian, atau memasukkan sedikit?

alyona
Pai Tsvetaevsky boleh dibakar dengan buah beri apa pun (atau campurannya), saya bakar dengan pir, ternyata tidak lebih buruk daripada dengan epal, dan saya selalu mengurangkan jumlah gula (keluarga tidak suka pai yang terlalu manis). ..

Terima kasih banyak untuk resipi !!!! Pai terbang dengan keras, memperlakukan seorang teman, jadi dia berlari ke arah saya untuk mendapatkan resep, pai itu terbang seketika, bahkan tidak sempat mengambil gambar kecantikan
Terima kasih sekali lagi

Saya telah lama memanggang pai ini, ternyata sangat lazat dan bukannya epal untuk menggunakan blueberry atau blueberry pada separuh dengan lingonberry, saya juga memanggang dengan ceri dan strawberi. Mengesyorkan !! Sangat sedap.

Saya mengambil satu setengah norma krim untuk acuan 26cm.

Sekarang di dalam ketuhar ... Butuh lebih banyak tepung daripada dalam resipi, jumlahnya adonan seperti krim masam pekat, hanya sekitar 2.5 gelas yang digulung ke dalam roti, sekarang saya bimbang ... Forta mengambil 30 cm, adunannya cukup rata di sana, dan tidak sedikit dan tidak banyak ... Tunggu, tuan ...
........................ ...........

Inilah yang berlaku .... Vkuuuuusno!

Terdapat epal dari kompot dan saya memutuskan untuk memecahkan resipi, membuat doh, mengolesnya dengan spatula silikon di atas mangkuk kartun, tidak melumatkan acuan dengan apa-apa. Saya melemparkan apel kompot ke dalam bentuk kepingan, dipotong separuh. 60 + 30 minit = pai. Sejukkan selama setengah jam dengan penutupnya terbuka, sedap. Tidak berantakan. Dan apa pendapat anda? Saya masih mahu membuatnya mengikut peraturan resipi ... Eh, bila masa tuaian epal ...

[SINI]

Terdapat epal dari kompot dan saya memutuskan untuk memecahkan resipi
Dan apa pendapat anda? Saya masih mahu membuatnya mengikut peraturan resipi ...

Dan di manakah foto hasil resipi tanpa peraturan? Soalannya tidak terbiar, saya mempunyai epal, produk separuh siap digulung dalam balang sejak tahun itu, ia mesti dijual.
Resepi SINI.

Hari ini kami juga menikmati kek ini! Terima kasih banyak untuk resipi. Semasa baunya membakar, ia sangat mengagumkan. Saya mahu tidak mengisi malam, tetapi tidak tahan. saya sangat sukakannya

Dan saya dengan sombong saya. Telah dipanggang dua kali, dua kali - super! Satu-satunya perkara ialah saya mesti menambah 6 sudu besar ke dalam adunan dua kali. sudu tepung, kerana walaupun selepas peti sejuk ia tidak mahu diedarkan dalam bentuk dan sisi. Saya menambah beberapa ceri beku ke dalam epal - sedap, sangat sedap dan wangi! Saya tunduk kepada pengarang! Akan mengesyorkan pai kepada semua orang!

Inilah ciptaan saya.
Ini adalah debut:


Dan ini adalah yang kedua, kira-kira seminggu kemudian:

Saya berani mencadangkan pilihan bagi mereka yang gemarkan asas kering dan pengisian yang agak berair. Terutama saya suka melincirkan asas ujian dengan campuran yang tidak melekat (dalam jumlah yang sama minyak tepung-lemak sayur-sayuran), dan menambahkan Oetker's Vanilla Pudding ke pengisian.

Saya juga sangat menyukai kek ini dan saya ingin mencuba pilihan seperti anda. Berapa gram pati yang harus anda letakkan sebagai ganti puding?

__________

Saya meletakkan mengikut budi bicara saya ke-2. Kanji dan vanila dalam krim, biarkan selama kira-kira 15 minit. Ternyata lebih padat dan lebih enak untuk saya!

Semalam saya membakar kek ini untuk pertama kalinya, cuma saya tidak memasukkan telur ke dalam adunan. Saya melihat resipi ini di laman masakan lain, ada adunan tanpa telur dalam resipi.
Saya akan membakar pai yang sedap lagi.

[Keajaiban777]

oh, ada yang terlepas soalan. Tetapi lebih baik lewat daripada tidak pernah))

Sekarang saya menaburkan pangkal adunan dengan pati melalui saringan (setebal sekitar 1 mm), di atasnya - epal, di atasnya lagi bola salji pati, dan sudah di atas - menuangkan.

Sekiranya Puding tidak ada di tangan, maka Keajaiban777 hak - 1-2 sudu besar. l. pati cukup

dan inilah "Tsvetaevsky" saya di dex


pastri 45 + 45

Kek itu sungguh luar biasa! Gadis-gadis, beritahu saya, ada yang cuba memasak dengan buah persik?

[Vladislav]

Vladislav , Saya telah lakukan .
Sedap dengan buah pic.
Saya cuba menambahkan sedikit ceri pada pengisian, buah apa pun, walaupun saya melakukannya dengan epal. Saya juga menambah rasa oren pada pengisiannya.
Kami sudah menunggu strawberi membakar pai ini dengan strawberi.

[Vladislav]

Vladislav , Saya telah lakukan .
Sedap dengan buah pic.
Saya cuba menambah sedikit ceri pada pengisian, buah apa pun, walaupun saya melakukannya dengan epal. Saya juga menambah rasa oren pada pengisiannya.
Kami sudah menunggu strawberi membakar pai ini dengan strawberi.

Qween , tapi setuju, ini adalah pai lain