"Ragi abadi", hop kentang (Adonan tanpa tepung). Resepi penaik.

[liusia]

Saya mendapat keseronokan estetik dengan menonton video! Jadi semuanya menjadi cantik dengan pembuat roti, dengan pasti, doh itu seperti tempat tidur bulu!

liusia, tonton videonya - seolah-olah Ciabatta akan menjadi pemanggang

Secara umum, saya mengacau ragi dan ... ia ditapai. baik atau buruk? dalam kehangatan saya hampir tidak berjalan, hanya 2 cm naik, dan dalam sejuk ia tersebar.



dia lagi dalam panas untuk penapaian? Ya?
Saya akan cuba membuat doh untuk roti dengan keju yang mana. Resipi sejuk. terima kasih kepada penulis.

Secara umum, saya mengacau ragi dan ... ia ditapai. sesuai

Lena di dapur dan di bawah kain tipis. Biarkan dia menapai.

dia lagi dalam panas untuk penapaian? Ya?

Sudah tentu, dalam kehangatan lagi!

baru sahaja bergerak, saya tidak dapat menemui satu penutup, perkara belum dibongkar. esok saya akan beli di kedai.

baru sahaja bergerak, saya tidak dapat menemui satu penutup, perkara belum dibongkar. esok saya akan beli di kedai.

Anda boleh memakai beg plastik dan mengikatnya.

Oleh itu, semuanya menjadi indah bagi pembuat roti, dengan pasti, doh itu seperti tempat tidur bulu

Saya tidak akan masak untuk ciabatta. Bagi saya ia adalah pita merah. Senang melihat proses dan produk siap, tetapi anda tidak akan dapat melakukannya sendiri.

[ANGELINA HITAM]

ANGELINA HITAM, baik, saya juga hanya buat satu kali sahaja, saya tepung di sekeliling saya dan terdapat banyak penaik pada pastri itu sendiri, saya tidak dapat mengeluarkannya, ia ...

Saya lebih sederhana ... Baiklah, saya bukan tukang roti atau tukang masak. Saya tidak tahu bagaimana menyusun hidangan dan pastri (dan ini adalah dengan pendidikan tukang masak))

Saya tidak tahu bagaimana menyusun pinggan dan pastri, dan ini adalah dengan pendidikan tukang masak

Jadi semuanya menjadi cantik dengan pembuat roti, dengan pasti, doh itu seperti tempat tidur bulu!

Video ini hebat! Pada ragi kami, ia juga boleh berlaku. Baiklah, hanya kelas!

Video ini hebat!

Aha, dan tangan tumbuh dari tempat yang betul! Adakah anda melihat bagaimana dia melipat doh? Seperti perinka, senang dikendalikan dengan jumlah yang banyak

Ia mudah seperti perinka

Saya melihat dan tidak dapat merobek diri. Dan apa jenis doh !!!! Sebenarnya, katil bulu. Dan bagaimana dia berjaya dengan ujian ini !!!!

Saya akan berusaha yang terbaik. Saya meletakkan balang itu dekat dengan panas. Saya akan menonton. Gembira kejayaan anda.

Jiwa penyair tidak tahan ... memulakan adunan)) dan menemui resepinya.
Saya tidak memasukkannya ke dalam kehangatan, sehingga pada waktu pagi ia tidak tahan terlalu banyak.

Jiwa penyair tidak tahan ... memulakan adunan)) dan menemui resepinya.

dan ia akan berkesudahan! Saya juga meletakkan doh, jadi, bagaimanapun, esok saya akan memikirkan apa yang hendak dibuat

memulakan doh))

Apa yang dia bawa, dan segera diasingkan, ke Siberia (di dalam peti sejuk)?

dan ia akan berkesudahan!

Yur, seronok dengan kami.

Apa yang dia bawa, dan segera diasingkan, ke Siberia (di dalam peti sejuk)?

Secara amnya, perlu dilakukan eksperimen dinamika apa yang akan dimiliki doh di dalam peti sejuk semalaman. Tetapi ini lain kali))

Dan esok saya akan membuat roti, asing, dan luar negeri. Menarik. Tuhan mengabulkan bahawa ia berjaya.

doh di dalam peti sejuk semalaman. Tetapi ini lain kali))

Oleh itu, adakah anda membiarkannya berdiri dalam kehangatan, atau adakah anda membawanya, dan segera kedinginan?

luar negara, asing. Menarik

Dan kami berminat, saya mengucapkan semoga berjaya.

Oleh itu, adakah anda membiarkannya berdiri dalam kehangatan, atau adakah anda membawanya, dan segera kedinginan?

Ksyusha, saya memulakan doh dan meninggalkannya di atas meja semalaman. Rasanya tidak panas di dapur, baru masak pagi. Doh tidak cair, akan menjadi masa biasa untuk sampai ke keadaan ..

Semoga berjaya .

Pasibki))

dibiarkan di atas meja semalaman. Ia tidak panas di dapur

Dan ini saya, saya fikir anda menghantarnya ke peti sejuk

Selamat Pagi!
Dan saya meletakkan doh pada waktu petang, tetapi kurang ragi, jika tidak, mereka akan segera menaikkannya, tetapi saya tidak memerlukannya sama sekali.
Menjelang pagi, ia adalah adunan yang indah! Doh harus dibuat tanpa menguli agar tidak membuat bising. Sekarang saya berlari dan melipat secara berkala. Sekali lagi, saya akan berbaring dan membiarkannya berehat, mendapat kekuatan.

Dan saya meletakkan doh pada waktu petang, tetapi kurang ragi

Doh meningkat lebih perlahan? Dan saya sudah tidak kebiasaan sudah 3-4 sudu besar. Saya meletakkan sudu dan saya tidak tahu, bagaimana jika saya perlu menjatuhkan 100 ml sekaligus, sehingga dalam beberapa jam semuanya akan bertambah?
Selamat Pagi semua!

Selamat Pagi!!! Saya juga memulakan doh semalam! Sama sahaja, saya memutuskan untuk membakar roti dengan keju yang diproses. Yura, saya juga masukkan 3-4 sudu, keluar hampir 60 gram. Saya mempunyai sudu yang tersisa dari masa itu.

Saya juga meletakkan 3-4 sudu, keluar hampir 60 gram.

Terima kasih atas garis panduan perkiraan. Dan kemudian saya terus melihat set sudu dari Aliexpress, tetapi saya tidak akan masak semuanya

Saya meletakkannya dengan cara ini - jika doh itu mengandungi lemak, susu, mungkin dengan telur, maka ada lebih banyak ragi, dan jika doh itu "tidak ada", maka anda boleh memotong habisnya.

Saya bangun pada pukul 5 pagi, untuk melihat apa yang ada di dalamnya dengan adunan - ada seorang wanita cantik, dia mengetuk bahagian bawah, tetapi dia menentang, tidak mahu duduk. Tinggal lagi. Saya pergi dengan tenang untuk memenuhi impian lirik saya. Baiklah, dan sudah meningkat mawar bersetuju jatuh dengan sempurna.
Saya menguli doh - begitu menggembirakan ... Saya akan mencampurkannya sepanjang hari. Nah, sangat berbaloi, moncong tumbuh ...

Nah, sangat berbaloi, moncong tumbuh ...

hebat! Dan saya memberikan doh itu, tiba-tiba ibu mertua saya muncul, memohon dan naik ke kereta
Rakan-rakan memberitahunya bahawa mereka mengatakan membiarkan menantu membuka gerai untuk dibakar

Selamat pagi semua orang Dilihat oleh mesej, suasana sudah baik
Saya tidak pernah mendengar ini:

Dan saya memberikan doh itu, tiba-tiba ibu mertua saya muncul, memohon dan naik ke kereta

Geli

doh rose bersetuju jatuh dengan sempurna.

Nah, sangat berbaloi, moncong tumbuh ...

Rakan-rakan memberitahunya bahawa mereka mengatakan membiarkan menantu membuka gerai untuk dibakar

Ini adalah kemasukan !!! Begitu sedikit ibu mertua yang akan mendengar. Ada sesuatu dan seseorang akan bergembira dalam dirinya

Apa roti terbaik untuk dibakar terlebih dahulu? Yuri? hanya putih yang.
Baiklah, supaya tidak terlalu sukar, dan uji ragi.

Apa roti terbaik untuk dibakar terlebih dahulu?

Apa-apa !!! Lebih baik, tentu saja, lebih mudah untuk pertama kalinya! Pada halaman pertama - catatan kedua mengandungi semua pastri gadis dari topik ini pada ragi kami!

Yuri? hanya putih yang.

Ya, Dasha, yang pertama dari Yura adalah yang paling mudah. Dan sedap. Pada akhir kumpulan, anda boleh menambah 2 sudu besar. l. minyak bunga matahari, minyak zaitun, apa sahaja.

[Yuri K]

Yuri K, anda meletakkan 3 - 4 sudu untuk 3 roti, dan saya membakar 1 keping dan kemudian saya meletakkan 2 sudu. Malam bertahan seperti biasa.

[Irina]

Tangan kita bukan kerana kebosanan!
Sebaik sahaja mereka mengambil adunan, ini bermakna anda harus mencipta sesuatu tanpa merasa bosan! Oleh itu, saya memutuskan untuk membuat susu bakar yang ditapai, pertama saya akan mencairkan susu dalam kartun, kemudian menyejukkannya dan memasukkannya dengan masam yoghurt semalaman
Prosesnya sudah bermula!






Irina, Saya faham, terima kasih! Saya hanya ingin tahu sendiri sejauh mana peningkatan atau pengurangan jumlah ragi dalam adunan, dan bagaimana ini akan mempengaruhi ciri kelajuan doh

Kami telah berhenti membawa susu ladang. Saya belum mencubanya di kedai. Sebungkus starter yoghurt masih ada. Saya juga membeli satu di Lenta. Baik. Saya melakukannya selama 3 liter. Dan kemudian saya meninggalkan gelas selama 2 liter.

[Yuri K]

Yuri K, Yurochka, AKHIRNYA saya sampai ke ragi ANDA! Saya menetapkan hop hingga mendidih. Kami mengumpulkannya di zon ekologi yang relatif. Membesarkan diri, liar. Tetapi, saya tidak mengumpulkan. Saya melihat, dan kerucut berwarna kehijauan. Saya akan menunggu sehingga perhimpunan.Tetapi, saya tidak mempunyai yang lain, jadi saya akan berusaha membuat sourdough dari hop yang ada. Nenek di pasar mempunyai warna kuning sepenuhnya. Secara jujur, saya tidak tahu sama ada ia dituai sedikit lewat, atau tidak dikeringkan dengan betul.
Doakan kejayaan saya!

Annushka, semoga berjaya !!! Semuanya akan berubah sebagaimana mestinya !!!

[Yur]

Oleh itu, saya memutuskan untuk membuat susu bakar yang ditapai, pertama saya akan mencairkan susu dalam kartun, kemudian menyejukkannya dan memasukkannya dengan masam yoghurt semalam

Ingin tahu. Kami sedang menanti hasilnya. Semoga berjaya, Yur... Mungkin kami akan meletakkan ryazhenka di belakang anda, dalam tarian bulat.

DAN Anyuta selamat maju jaya.

Hari ini, apabila doh sudah siap, saya mula membentuk. Slu-u-ushite - tidak hanya untuk menguli tinggi, sebagai antidepresan, tetapi juga doh siap sebagai mainan relaksasi. sangat ringan, sangat, sangat sedikit "senang melekit" dan segera ketinggalan tangan (seperti lendir pada kanak-kanak)
Di sini ... saya jatuh ke zaman kanak-kanak ... saya cukup bermain ... dengan digulung, seperti yang ditentukan oleh resipi, dan membawanya ke dalam api, untuk pembuktian.
Bekerja dengan doh, di hop, benar-benar memberi saya kelonggaran.
Dan sekarang saya duduk, menunggu rumyantsoff baru.

Mungkin kami akan meletakkan ryazhenka di belakang anda, dalam tarian bulat.

Dan apa, Natasha, senang. Saya menggunakan yogurt susu panggang yang diperam, saya belum memakainya. Tidak juga dalam fikiran saya.

Doakan kejayaan saya!

Saya harap!

[Radushka Annechka]

Radushka AnnechkaBetapa gembira saya bahawa anda kembali dalam topik ini! Baiklah, maklumkan kepada kami, apa dan bagaimana ia akan berlaku !!!
Sudah tentu, semoga berjaya, kami bersama anda!

Slu-u-ushite - tidak hanya untuk menguli tinggi, sebagai antidepresan, tetapi juga doh siap sebagai mainan relaksasi. sangat ringan, sangat, sangat "melekit" dan langsung ketinggalan tangan (seperti lendir pada kanak-kanak) Jadi ... saya jatuh ke zaman kanak-kanak ... Saya cukup bermain ...

Mengagumkan perasaan saya! Saya sangat gembira, anda mesti bersetuju - ini bukan ragi industri, anda tidak akan mengalami ini dengan mereka

Mungkin kami akan meletakkan ryazhenka di belakang anda, dalam tarian bulat.

Saya menggunakan yogurt susu panggang yang diperam, saya belum memakainya.

Ha, kenapa tidak? Susu masam! Baiklah, jangan menjadi yogurt klasik, tetapi dengan susu rebus Secara umum, saya ingin mencapai warna krim, sebab itulah saya menyebutnya susu panggang yang ditapai. Dan di gudang fermentasi juga ada susu panggang yang ditapai! Tetapi saya tidak memilikinya di tangan saya. Dan semua batang asid laktik Bulgaria ini hampir sama, jadi ia mesti berfungsi!

tidak hanya untuk menguli menjadi tinggi, seperti antidepresan, tetapi juga doh yang sudah siap sebagai mainan relaksasi. sangat ringan, sangat, sangat "melekit" dan betul-betul di belakang tangan (seperti lendir pada kanak-kanak)

Natasha, sebenarnya ia. Sangat menyenangkan untuk bekerjasama, anda mahu menguli dengan tangan anda. Dan bagaimana anda bermain dengan ujian ini. Dan ia menggelegak dan bersinar.

Dan apa, Natasha, senang. Saya menggunakan yogurt susu panggang yang diperam, saya belum memakainya. Tidak juga dalam fikiran saya.

Saya membuat yogurt dengan masam. Saya sukakannya. Tetapi saya tidak membuat susu panggang yang diperam (saya hanya menyeksa susu)

[liusia]

liusia, jika berjaya - kita boleh membuat resipi

[Yur,]

setuju - ini bukan ragi industri, anda tidak akan mengalami ini dengan mereka

Yur, Saya bahkan tidak ingat apa itu ... adonan pada termofilter ... Ya, itu banyak ... Saya rasa begitu - jika bersama adunan, dengan ragi industri, kayfovo (betul-betul kayfovo), maka pasti akan ada kenangan, baik, sekurang-kurangnya beberapa yang tinggal ... Tetapi mereka tidak. Dan bahkan secara mental kembali ke ragi itu, keengganan.

Sangat menyenangkan untuk bekerjasama, anda mahu menguli dengan tangan anda

Lyud, sekarang HP saya tidak berfungsi (ia dibeli kerana tangan saya sakit)
Sekarang banyaknya - ladu rebus))

Dan ia menggelegak dan bersinar

Doh saya hari ini tidak menggelegak, tetapi cepat menjana semula badannya. Inilah bagaimana ia tidak sama dengan orang lain. Saya fikir kerana satu ramuan.

Saya rasa begitu - jika itu dengan adunan, dengan ragi perindustrian, kayfovo (tepatnya kayfovo), maka pasti akan ada kenangan, baik, sekurang-kurangnya beberapa, akan tetap ada ... Tetapi mereka tidak. Dan bahkan untuk mental kembali ke ragi itu, keengganan.

itulah inti dari adunan termofilter yang saya cepat-cepat menguli, cepat masak dan cepat makan. Tidak ada pendekatan cinta seperti itu di sana, untuk melihat, menyentuh, bimbang, bermeditasi dengan kekacauan

itulah inti dari adunan termofilter yang saya cepat-cepat menguli, cepat masak dan cepat makan. Tidak ada pendekatan cinta seperti itu di sana, untuk melihat, menyentuh, bimbang, bermeditasi dengan kekacauan

Ya! Tetapi banyak yang menganggap kekaguman ini seperti ini - ada keperluan untuk bermain-main selama dua hari (+ -), dan mengapa menghabiskan banyak masa - sama ada termofilik - diuli dan setelah 2-3 jam roti di atas meja.
Saya tidak menyesal kerana mendapat roti langsung. Kali ini, bagi saya, tidak berlalu, tetapi berfungsi untuk kebaikan SOUL saya.

Saya tidak menyesal kerana mendapat roti langsung. Kali ini, bagi saya, tidak berlalu, tetapi berfungsi untuk kebaikan SOUL saya.

itu sebabnya saya juga terpikat dengan pastri saya! Selain estetika, inilah banyak keseronokan dan kelonggaran yang anda dapat! Tetapi saya fikir pada awalnya - tetapi, saya akan mencuba, sekurang-kurangnya saya akan mengetahui bagaimana ia dilakukan dan baik-baik saja.

Saya akan mencuba, sekurang-kurangnya saya akan mengetahui bagaimana ia dilakukan dan tidak apa-apa.

Kenapa ... anda masih tidak dapat merasainya? Jus sial masa, ujian akan berjalan ...