Tomato acar tanpa cuka

Tomato acar tanpa cuka

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Bahan-bahan setiap balang liter:
Tomato	berapa banyak yang akan sesuai
Tunduk	lebih kurang 1 biji bawang sederhana
Lada hitam	3 keping
Jelingan	2-3 keping
Daun bay	1 PC
Minyak sayuran	1 sudu besar l
Bahan untuk 1 liter pengasam:
Air	1L
Gula	4 sudu besar l tanpa bahagian atas
Garam	1 sudu besar l

Kaedah memasak

• Tomato ini mesti dimasukkan ke dalam balang liter. Sebab tertentu, tidak sedap di dalam tin besar.
  
• Masukkan rempah di bahagian bawah tin.
  
• Potong tomato bersaiz sederhana hingga separuh dan susun secara berlapis. Apabila beberapa sentimeter tetap berada di atas, letakkan bawang yang dipotong menjadi cincin. Tuangkan satu sudu minyak sayuran di atas.
  
• 
  
• Perap:
  
• Tidak ada kehalusan di sini - kami menuangkan garam dan gula ke dalam air dan mendidih
  
• Satu liter perapan cukup untuk menuangkan dua tin tomato.
  
• 
  
• Tuangkan tomato dengan perapan, tutup dengan penutup (jangan gulung, tetapi tutup sekarang) dan siapkan untuk disterilkan dalam periuk air selama 5-7 minit mendidih. Letakkan kain di bahagian bawah kuali.
  
• Selepas pensterilan, tutup penutup dengan rapat dan letakkan di bawah selimut.
  

Catatan

Sebenarnya, saya bukan peminat sayur kalengan, tetapi saya sangat suka tomato untuk resipi ini.
Inilah cara nenek saya meletakkan tomato, dan kemudian ibu saya. Ketika saya mula membuatnya sendiri, saya sangat terkejut kerana tidak ada cuka sama sekali. Rasanya agak berbeza dengan pilihan pengasam dengan garam dan gula dalam jumlah yang sama, ditambah cuka.
Oleh itu, saya mencadangkan resipi ini kepada sesiapa sahaja yang ingin mempelbagaikan bahan kerja.

Bolehkah anda menyimpannya pada suhu bilik? Jangan meletup?

Selama saya ingat. Ibu selalu membuat tomato dengan cara ini, sekarang (dalam erti kata - bermula dari kelas 7) saya melakukan perkara yang sama. Tomato tidak memerlukan cuka. Mereka menyimpan dalam balang dengan baik selama beberapa tahun. Dan dalam tin apa pun - kedua-dua 2 dan 3 liter saya tutup. Ukuran tin sama sekali tidak mempengaruhi rasa. Cuma saya peminat menambah beberapa keping lobak merah dan beberapa tangkai pasli.

[raya1]

raya1 Cemerlang. Mari lakukan tanpa cuka sekarang, terima kasih!

Secara peribadi, saya menyimpan semua makanan dalam tin pada suhu bilik, kerana tidak ada cara lain. Jauhkan dari bateri, tentu saja

Oleh itu, teruskan dengan lagu

Bagi pencinta jahitan tanpa cuka, saya juga mengesyorkan memperhatikan resipi salad dari rinishek
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16722.0

Raya, ini adalah pendapat subjektif semata-mata mengenai jumlah tin. Hanya satu balang 3 liter dalam satu atau dua hari tidak boleh dimakan bersama, misalnya, tetapi balang besar mesti dimakan untuk waktu yang lama atau di syarikat besar
Kebiasaan meletakkan tomato ini hanya dalam balang liter, memang saya warisi bersama resepinya

[Ru]

Ru

Bagi pencinta jahitan tanpa cuka, saya juga mengesyorkan memperhatikan resipi salad dari rinishek
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=16722.0
Maklumat lanjut: https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=138858.0

Ya, sudah lama ditanda buku, terima kasih

Raya, ini adalah pendapat subjektif semata-mata mengenai jumlah tin. Hanya satu balang 3 liter dalam satu atau dua hari tidak boleh dimakan bersama, misalnya, tetapi balang besar mesti dimakan untuk waktu yang lama atau di syarikat besar

Eh, kalau awak tahu dalam "balang" apa saya buat tomato timun acar dalam 10 liter Keluarga yang luar biasa

Eh, kalau awak tahu dalam "tin" apa saya buat tomato timun acar dalam 10 liter Keluarga yang luar biasa

Jadi mungkin membuang resipi?

Dan tahun ini saya memutar tomato mengikut resipi yang serupa, hanya di sana bawang antara baris tomato dituangkan ke dalam "rakan sekelas" dalam kumpulan "masak dengan cepat dan enak" saya mengambil resipi, sebenarnya di sini adalah "di balang 2 liter kira-kira 1.5-2kg tomato masak sederhana, 3 ulas bawang putih (potong kecil), 3 lavrushkas, 5 keping cengkeh, 5 biji lada hitam, payung dill, lobak (potong cincin), 1 bawang besar (potong separuh cincin) ..Saya juga meletakkan daun kismis, ceri (ini tidak perlu, jika tidak, tidak menakutkan) Oleh itu, di bahagian bawah balang kering yang bersih, kami meletakkan payung dill, daun (jika ada), bawang putih cincang, lobak, cengkih , lada, lavrushka .. Potong tomato separuh dan masukkan ke dalam balang .. tuangkan setengah cincin bawang di antara mereka .. setelah mengisi balang, tuangkan 2 sudu besar garam tanpa slaid, 3 sudu gula, tuangkan air mendidih dan masukkan ke dalam periuk di atas air mandi mendidih selama 25-30 minit .. setelah kita meluangkan masa yang ditetapkan, gulungkannya, sejukkan .. SEGALANYA .. "Saya rasa ia akan menjadi enak, dan untuk perubahan tanpa cuka, anak-anak adalah

Ia sungguh sedap. Rasanya lebih halus, semula jadi, atau sesuatu. Tidak ada rasa masam yang sering diberikan oleh cuka.
Bagi saya secara peribadi, daun kismis dan ceri jelas dikaitkan dengan timun dan jiwa saya tidak menerimanya dalam bentuk tomato, walaupun saya sering menemui pilihan ini dalam resipi dan tidak dapat mempertikaikan haknya untuk wujud. Walau apa pun - turun dengan cuka tomato!

Resipi yang sangat sejuk dan sihat!
Rakan saya memberi saya masa dalam seekor burung hantu, dan ketika anak itu dilahirkan, saya mula membuat tomato seperti itu untuknya.
Yang sangat penting bagi seorang kanak-kanak, dia memanggil mereka "tomato dengan ayam".
Dan baru-baru ini saya membaca bahawa anda boleh mempelbagaikannya jika anda mengisi bahagian bawah tin (liter) dengan bawang putih cincang.
Selebihnya adalah seperti dalam pilihan ini.

Terima kasih, ternyata sangat sedap! Saya membuat balang kecil untuk ujian - ia tersebar dalam 1 kedatangan tetamu ...
Kita mesti buat lebih banyak - mereka bertanya)

Dan tomato yang dihiris tidak "merayap"? Mengapa memotongnya sama sekali?

adakah tomato yang dicincang tidak "luas"? Mengapa memotongnya sama sekali?

Saya ikut soalan!
_??)
Adakah mungkin untuk tidak memotong, tetapi mengambil yang kecil?

Anda tidak perlu memotongnya! Kemudian ada banyak ruang kosong yang sia-sia
Dan jika, apabila kulitnya sangat lebat, pengasam tidak menembus dengan baik, dan untuk waktu yang lama. Kebetulan setelah membuka balang, pengasamnya sedap, dan tomato segar di dalamnya.

Sekiranya tomato kuat di dalamnya, maka tidak ada yang akan terjadi pada mereka, jika dipotong separuh, ia akan sesuai dengan ketat, dan perap akan menembus dengan baik di dalamnya, dan akan diasinkan dengan baik.

[mamusi]

mamusi, Rita, anda boleh mencampurkannya, yang dipotong tidak merayap. Lebih banyak asid dilepaskan dari potongan (pengawet)

Tahun lalu, saya menggulung 4 tin, dua daripadanya jatuh dari penutup semasa penyimpanan. Saya sangat suka rasanya. Sekarang saya duduk berfikir untuk mengambil peluang atau, baiklah, mereka. Dari segi pencucian, pensterilan, perkadaran, saya perhatikan dengan teliti, saya berdosa pada penutup jahitan atau panas untuk menahannya. Adakah ada yang mempunyai ini? Ini adalah kali pertama saya menghadapi masalah dengan jahitan. tapi sedap, saya sangat mahukan

Adakah ada yang mempunyai ini?

Ia adalah. Tahun lepas. Bukan mengikut resipi ini, tetapi dengan analogi jus tomat dan lecho, saus tomat - saya tidak menambah cuka pada mereka, semuanya baik-baik saja.

Saya menggulung balang 15 liter tomato cincang, tanpa bawang, ia mempromosikan masam. dan masukkan gula pada setiap balang di atas 4 meja. l + 1 sudu kecil. Garam Semua bengkak. Pukul mereka, + zucchini, terung, biasanya dimasak seperti sos saus tomat. Baik.

Tetapi tomato kecil yang belum dipotong, juga digulung 15 balang mengikut komposisi gula dan garam - ia berdiri, tomato itu enak dan air garamnya tidak boleh koyak.

Mungkin bergantung pada pelbagai jenis tomato. Tetapi saya rasa hanya kurang garam dalam balang dengan keratan, mungkin bahagiannya tidak sempat memanaskan badan dengan betul. Walaupun mereka berdiri selepas pensterilan di bawah lapisan bulu selama 4 jam.


Yang paling penting, sama, tidak ada sebiji tomato yang melepasi mulut anda

Saya tidak mempunyai tomato besar, dan dengan bawang adalah biasa untuk selalu mengikut resipi yang berbeza (dengan cuka). Bolehkah ia disterilkan lebih lama? Dan saya suka yang dipotong, mereka diasinkan lebih sekata.

Dan tomato yang dihiris tidak "merayap"? Mengapa memotongnya sama sekali?

Tidak, mereka tidak merayap. Saya telah merangkumi tomato serupa selama lebih dari 15 tahun. Sangat sedap, masukkan bawang di bahagian bawah.Dan potong sehingga lebih banyak tomato masuk ke dalam balang, kerana balang terbang setelah dibuka dalam beberapa minit dan air garam diminum dengan senang hati.

Saya ikut soalan!
_??)
Adakah mungkin untuk tidak memotong, tetapi mengambil yang kecil?

anda boleh mengambil yang kecil, jika bilangan tin memungkinkan mengapa tidak