Ragi cair berdasarkan buah-buahan, sayur-sayuran, herba, teh ...

[Ludmila]

Ludmila, lebih mudah bagi anda, tetapi kami tinggal di sebuah apartmen, dan ketuhar kami tidak bergerak, anda tidak boleh memindahkannya.

Sudah lama saya tidak membincangkan topik ini, setelah 15 April saya membakar roti beberapa kali. Kedua-dua kali ternyata roti yang sangat tidak berjaya. Memutuskan bahawa tangan saya tumbuh dari tempat yang salah untuk roti seperti yang dibakar orang, untuk melihat, saya meletakkan ragi saya di dalam peti sejuk. Dan saya lupa tentang mereka. Pada hari yang lain saya sengaja menemui mereka, mengeluarkannya dari peti sejuk, meletakkannya di bawah sinar matahari. Mereka diperam !!!! Dan baunya sangat sedap. Saya membakar roti mengikut resipi "Roti Emas" dari (Anna di Hutan). Benar, saya harus menyimpang dari resipi, saya meletakkan pra-enzim pada waktu pagi, hingga malam itu tidak bergumam, tetapi oleh pagi ia naik tiga kali. bekerja, pada waktu petang suami saya membakar roti tanpa ragu-ragu. Ternyata roti lembut yang sangat enak dengan sedikit masam. Selama dua bulan ragi berdiri di dalam peti sejuk dan selama ini mendapat kekuatan .

[Farida]

FaridaHebatnya anda masih membakar roti, dan anda berjaya! Tahniah! Ya, roti ini tidak cepat, tetapi patut dicuba. Dan anda betul-betul memperhatikan ragi - tidak ada yang dilakukan dengannya semasa penyimpanan jangka panjang, ia akan menjadi lebih baik.

Ya, ya, lebih baik, saya menyimpan dua tin khas di dalam peti sejuk supaya ia masak lebih lama dan terasa lebih enak

Saya menyimpan dua tin khas di dalam peti sejuk,

Dan saya mempunyai 4 tin. Dan semua orang hebat.

[Ludmila]

Ludmila, ya, saya akan mulakan sepertiga pada musim panas, dengan beberapa buah beri dari kebun :) atau daun? Atau mungkin pada aprikot ... Secara amnya, saya belum memutuskan :)

Mulakan, Tanyusha. Anda boleh memulakan semuanya sekaligus - akan lebih enak.

Ya, Lyud, saya melakukan ini dengan yang pertama, dan sekarang saya mencampurkannya dengan rosehip

[pusingan1]

Lyudmila yang dihormati - pusingan1, Anda sedang menulis mengenai madu limau nipis / limau buatan sendiri. Bolehkah saya mempunyai resipi? Saya akan sangat bersyukur!

[galavan]

galavan, dan anda juga boleh membuat teh cantik dari fireweed. Dan bukan hanya dari fireweed. jika anda belum melakukannya, selamat datang ke tema teh dan, tentu saja, ke tema "madu" dari bunga teh willow. Berikut adalah pautan aktif ke topik ini:
- Fireweed "sayang"
- Teh Ivan (penapaian daun fireweed) - mengenai teh Ivan;
- Teh fermentasi yang dibuat dari daun kebun dan tanaman liar - mengenai teh mono dari daun pelbagai jenis tanaman;
- Teh negara (diperam) - tujuh dalam satu - tentang membuat campuran teh pada peringkat pembuatan teh.

[Lyudochka!]

Lyudochka! Sejujurnya, saya tidak mempunyai kata-kata ........ hanya emosi! Bagaimana saya boleh terlepas topik ini ???

Semua diputuskan! Hari ini saya membuat masam! Saya mempunyai sebilangan strawberi, yang saya tidak mahu makan lagi, kerana ia sedikit "berangin" di dalam peti sejuk. Bolehkah saya menggunakannya? Apa lagi yang boleh anda tambah? Ceri? Adakah anda perlu mengisar mereka?

Saya sama sekali tidak mengenali ragi kering ... atas sebab tertentu suara dalaman saya tidak membenarkan saya menggunakannya ...
Oleh itu, bagi saya ini adalah topik yang sangat menarik.
Sekiranya anda membaca, saya biasa membuat ragi dari hop (ini adalah bagaimana nenek saya, yang tinggal di Wilayah Krasnodar), nenek saya membakar roti soooo dari mereka ... Dia sendiri menanam hop dan membuat ragi sendiri. Oleh itu, saya mencubanya. Saya sangat menyukainya!
Sekarang saya mahu mencubanya dengan ragi seperti itu. Selesai, saya akan membuat yis cair!

Lyudochka, nasihat, apa lagi yang boleh saya tambahkan? Bolehkah anda mengisar daun ceri segar, misalnya, atau aprikot dan menambah strawberi segar (beri) dan ceri?

[Natusichka]

Natusichka, sayang, baik, walaupun sekarang saya melihat resipi. Sekarang adalah masa untuk melakukannya.Begitu banyak segar yang tumbuh. Buat apa yang awak mahu. Dan masukkan strawberi anda. Dan ceri, dan pelbagai jenis daun. Buah beri tidak perlu dicincang, jika tidak, akan ada bubur. tetapi daunnya boleh dipotong. Saya menasihati anda untuk membuat beberapa balang, yang akan mengandungi bahan yang berbeza. Saya mempunyai 4 jenis yis cair. Dan saya tidak mempunyai banyak. Ia disimpan dengan sempurna di dalam peti sejuk walaupun tanpa berpakaian atas, dan dengan berpakaian atas mereka hanya akan menjadi lebih kuat. Cuba ia. Sesiapa yang membakar roti di keretapi tidak mahu makan roti pada yang biasa.

Terima kasih, Lyudochka! Sekarang saya duduk di tempat kerja, tetapi sudah semua di rumah ... Saya sudah membayangkan bagaimana saya akan membuat ragi!
tetapi anda menulis apa yang boleh dibuat dari teh ... adakah dari daun teh kering atau dari teh yang diseduh? Saya menyedari bahawa ia kering.
Maksudnya, anda boleh mencampurkan pelbagai dan pelbagai jenis produk dalam satu balang?

[Natusichka]

apa yang boleh dibuat dari teh ... adakah dari daun teh kering atau dari teh yang diseduh? Saya menyedari bahawa ia kering.

Natusichka, difahami dengan betul, dari teh kering. Lihat foto dalam resipi. Di sana anda dapat melihat teh dalam butiran di atas piring. Tetapi anda juga boleh melakukannya dari rumput segar. Bagaimanapun, saya membentangkan resipi pada bulan Mac, ketika tidak ada kehijauan. Dan sekarang terdapat banyak barang teh segar.

Maksudnya, anda boleh mencampurkan pelbagai dan pelbagai jenis produk dalam satu balang?

Anda boleh mencampurkan apa yang anda mahukan. Perkara utama ialah produknya sedap. Sekiranya bahan segar, maka 4 sudu besar. jika kering, maka 2 sudu besar. l.

[Ludmila]

Ludmila, terima kasih banyak atas balasan segera anda. Saya mempunyai teh Ivan - kakak saya menyerahkannya dari Moscow (anda tidak boleh membelinya di Israel). Saya akan menguasai resipi anda. Terima kasih banyak.

[Galina]

Galina, untuk kesihatan anda!

[Lyudochka,]

Lyudochka, Bagus!
🔗
Ya Tuhan ... yang baru saya bangun semalam ... madu dalam satu balang adalah bunga matahari, yang lain adalah soba, yang ketiga adalah bunga ... dan apa yang saya masukkan ke dalam balang sama sekali tidak masuk akal. .: strawberi, ceri, epal, pinggul mawar, cranberry, viburnum, teh kering ...
Dalam satu perkataan, kami sedang menunggu!

[Natusichka]

Natusichka, baik, kecantikan apa yang telah anda buat! Gadis pintar!

tetapi apa yang saya masukkan ke dalam balang tidak masuk akal sama sekali ...: strawberi, ceri, epal, pinggul mawar, cranberry, viburnum, teh kering ...

Mengapa ini tidak boleh diterima? Ia agak logik - semakin banyak yang lebih baik. Perkara utama adalah bahawa saya meletakkan semuanya sangat lazat!

Dalam satu perkataan, kami sedang menunggu!

Kami sedang menunggu, menunggu! Perkara utama adalah memberi mereka kehangatan.
Semoga berjaya, Natasha!

[Luda,]

Luda, tapi lihat gambarnya ... adakah saya akan berkeliaran di mana? Tidak banyak kandungan di sana?

[Natusichka]

Natusichka, pada asasnya, ruang yang cukup. Adakah anda melakukan semuanya mengikut resipi?

Ya, Lyudochka, semuanya mengikut resepnya ... hanya saya yang dapat melihat bahawa di dalam balang anda ternyata jumlahnya jauh lebih sedikit daripada saya ... jadi saya takut ... bagaimana ia akan mula naik ... bagaimana jika ia meletup ?!
Tetapi saya sudah mengikuti, mengambil semua langkah berjaga-jaga, meletakkan tin di atas dulang, mengangkat langsir di sekitar ...

Saya sangat mahukan roti yang sihat ...
By the way, Lyudochka, jenis roti apa yang anda cadangkan untuk membuat roti pertama? Eh! Ragi belum siap, tetapi saya bercakap mengenai roti ...

[Natusichka]

hanya saya melihat bahawa anda mempunyai isipadu yang jauh lebih kecil daripada balang anda ..

Natusichka, Saya melakukannya pada bahan kering, isinya lebih kecil daripada segar.

apa jenis roti yang anda cadangkan untuk membuat yang pertama?

Natusichka, ya ada! Saya suka semuanya. Bolehkah yang saya ada pisang. Ia mempunyai sedikit bahan. Ramai yang berjaya, semua orang pandai melakukannya.

[Lyudochka,]

Lyudochka,Saya faham. Sekarang saya menantikan ragi saya.

Pagi ini saya melihat dan ...
🔗
🔗

Adakah mereka sudah mula berkeliaran ??? Begitu awal? Suhu di sana tetap 24-25 darjah ...

[Natusichka]

Adakah mereka sudah mula berkeliaran ??? Begitu awal?

Natusichka, aha, mulakan! Semuanya segar untuk anda, jadi prosesnya dimulakan lebih awal! Dan nampaknya saya memasukkan lebih banyak beri daripada mengikut resipi. Sekarang berhati-hati - pasang kaleng beberapa kali sehari dan kemudian buka penutupnya untuk melepaskan karbon dioksida. Suhu akan meningkat.

Ya, rakan Jeneral !!!
Nah, jumlah beri jelas bersyarat .. Saya tidak menyedari bagaimana epal cincang, strawberi, dll.bahan boleh diukur dengan sudu ... Saya tidak mempunyai imaginasi yang cukup, jadi saya memasukkan sebanyak 4 kali di dalam mulut saya ... Ini adalah unit pengukuran saya ...
Adakah sangat menakutkan jika saya meletakkan sedikit lebih banyak daripada apa yang saya letakkan?

jadi saya masukkan sebanyak 4 kali ke dalam mulut saya ...

: lol: Oh, geli hati!

Adakah sangat menakutkan jika saya meletakkan sedikit lebih banyak daripada apa yang saya letakkan?

tidak, dalam resipi ini tidak kritikal! Sekarang pastikan unit tambahan anda tidak lari ..
Dan, kemungkinan besar, anda perlu memanggang roti lebih awal daripada 6 hari. Atau beri makan ragi, jika tidak, mereka akan makan semua gula dengan cepat.

Dan bolehkah mereka melarikan diri ???

Saya faham dengan betul bahawa boleh dibakar semasa mereka berhenti mendesis berkeliaran?

Kemudian saya akan memilih jumlah "ragi" yang diperlukan (seperti yang ditunjukkan dalam resipi), memasukkan gula-gula baru ke dalam balang, menambah madu dan saya perlu menunggu lagi sehingga semuanya mendidih atau memasukkannya ke dalam peti sejuk dengan segera?

[Natusichka]

Natusichka, dan air dalam jumlah yang kita ambil mesti diisi. Selepas sehari (dan jika panas, maka lebih awal), anda boleh membuangnya dalam keadaan sejuk.

Ya, baiklah! Terima kasih!

[Natusichka]

Adakah saya faham dengan betul bahawa ketuhar akan dimakan apabila mereka berhenti mendesis dan memanas?

Natusichka, mereka masih akan mendesis jika digoncang. Tengok saja bila isi balang mula tenggelam.
Dan selebihnya Albina menjawab anda. Terima kasih, Albinochka!

[Natusichka]

Natusichka, satu lagi maniak ragi cair bermula Selamat datang ke keluarga kami

[Tatyana]

maniak ragi cecair yang lain bermula

Tatyana,

Saya mempunyai cetakan di permukaan di salah satu tin (terbuat dari kismis hitam kering), haruskah saya membuangnya sekarang, bukan ?!

[Katerina]

Katerina, ya, tidak akan berjaya. Anda perlu memulakan yang baru dan melihat rejim suhu. Mereka pasti sejuk.

[Ludmila]

Ludmila, ini tidak mungkin berlaku, walaupun tidak panas di rumah, tetapi sejuk. Dan saya meletakkan 2 tin, satu dengan epal kering, yang lain dengan currant. Ragi epal tidak tumbuh berkulat, tidak seperti ragi currant. Saya akan cuba lagi.
Dan satu lagi soalan mengenai cecair itu, anda mempunyai lebih daripada separuh air dalam gambar di dalam balang, dan 500 gram saya separuh penuh. Adakah anda perlu menambah lebih banyak air atau anda mempunyai lebih sedikit balang ?!

[air pada suhu bilik (tidak berklorin, ditapis, tidak direbus) - 250 ml.]

untuk penyediaan ragi cair setiap jenis, kita memerlukan:
- balang kaca berkapasiti 0.5 liter;
- air pada suhu bilik (tidak berklorin, ditapis, tidak direbus) - 250 ml.;
- gula / madu - 1 sudu besar. l.
- sebarang buah (buah kering), sayur-sayuran, herba, teh (tidak dicuci) - 2 - 4 sudu besar. l. (2 sudu besar. L. Tambahkan jika kita mempunyai bahan kering, 4 sudu besar. L. - jika segar).

Resipi itu dengan jelas menyatakan Semua yang kami lakukan mengikut resipi

[Albinochka]

Dan satu lagi soalan mengenai cecair itu, anda mempunyai lebih daripada separuh air dalam gambar di dalam balang, dan 500 gram saya separuh penuh. Adakah anda perlu menambahkan lebih banyak air atau anda mempunyai lebih sedikit balang ?!

Albinochka, terima kasih!
Katerina, Saya melakukan segala yang saya tulis. Saya mempunyai balang 0.5 liter (saya melihat secara khusus). Tetapi hingga 250 ml air (diukur dengan gelas ukur) madu dan bahan berdasarkan yis itu ditambahkan. Oleh itu, tidak ada setengahnya di bank.

[Natusichka]

Natusichka, maniak ragi cair lain bermula Selamat datang ke keluarga kami

Tanechka itu yang pasti! Saya suka semua yang berguna dan saya berusaha melakukannya.
Saya disambut dengan mesra di gazebo teh dan secara umum mengenai pembuatan teh!

[Lyudmilochka]

Lyudmilochka, Saya dengan senang hati membantu anda

[Natusichka]

Natusichka, Saya sangat gembira kerana anda selesa berada di syarikat kami.

Dan saya sangat gembira !!!!
Saya masih cerdik ... Saya perlu mengatur semuanya dengan jelas di rak, barulah saya melakukan semuanya dengan senang hati ... Oleh itu, saya dapat "mengganggu" untuk masa yang lama ... dan teliti ... jadi maafkan saya ...

[Natusichka]

Natusichka, bersusah payah, sayang! Perkara utama ialah anda berjaya.

Saya sangat mahu ia berfungsi ...

Saya sangat mahu ia berfungsi ...

Awak akan berjaya. Musim panas sangat sakit sekarang, terasa hangat, dan ragi boleh dibuat dari apa sahaja.

Dan setiap kali roti lebih sedap. Tidak ada gambar lubang, tetapi gambar ini lebih fasih:

Dia menyeretnya sepenuhnya, bahkan tidak memberikan sepotong untuk memotong ...

Oh, Tanyusha, sungguh hebat! Apa lelaki! Baiklah, ibu, awak bakar roti! Jangan turun ...
Tanya, saya gembira kerana anda membakar roti di keretapi! Gadis pintar!

Apabila terdapat pencinta roti seperti itu, bagaimana anda boleh menahan diri untuk memanggang berulang kali?

[Albina]

Gadis, terima kasih! Sangat bagus)) Albina, itu sebabnya saya bakar kerana jiwa roti tumbuh

Junior kami jarang makan sesuatu dengan roti