Ragi cair berdasarkan buah-buahan, sayur-sayuran, ramuan, teh ...

Semua orang, tiga!
Oleh itu, saya membakar roti pertama saya, akhirnya ragi saya masak.
Baguette Chuchin bakar, bantu diri anda!

[Ksyusha]

Ksyusha, baguette yang indah! Chur, saya yang pertama minum teh

Ksenia, baguette hebat! gembira untuk anda

Gadis, terima kasih!
Terbang di camar!

[Ksyusha]

Saya membakar roti pertama saya, akhirnya ragi saya masak

Ksyusha, dengan permulaan!
Baguette dan lubang yang indah!

Hari ini saya membakar roti yang sedap - chamomile, menambah sedikit yis untuk keselamatan.
Membantu diri anda!

Hari ini saya membakar gulungan yang lazat - chamomile, menambah sedikit yis, untuk keselamatan.
Membantu diri anda!

oh dan kecantikan !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, gadis pintar!
Roti cantik!

Gadis, terima kasih!
Hampir semua orang tahu caranya, dengan borscht dan bukannya donat!
Gulungan cantik keluar, anda boleh ikuti. sekali dengan tampalan yang berbeza, doh itu universal!

[Ksyusha]

anda boleh ikut. sekali dengan tampalan berbeza

Ksyusha, dengan sos bawang putih

Aha, ini kami dengan sos bawang putih!
Dan dengan manis, ia juga akan membosankan!

[Ksyusha]

Ksyusha, Wah! Ada pada buah! Ksyusha, lepaskan topi saya

buah

Ya, saya baru menambah sedikit yis.

menanggalkan topi saya

, terima kasih!

Semua orang!
Semalam saya membakar roti, tanpa sepenuhnya ragi, dalam Khn dalam mod "Perancis", 6 jam, saya menjumpai resepinya di Temko.
Ternyata tepung yang enak, tetapi kecil, hanya 300 gram tepung.
Begitulah ternyata, tidak tinggi sama sekali, baldi Xn besar, tetapi ada sedikit tepung ...

[Ksyusha]

Ksyushabagaimana gebu ternyata

Sekarang buat bahagian dua kali ganda

"Perancis"

Ya pasti!
Saya melakukan ini semasa percubaan!

[Ksyusha]

Ksyusha, ya, ada sedikit tepung, tapi apa yang sedikit berlubang!

Ya, ini adalah resipi hanya 300 gram tepung, termasuk tepung di Zhd.

Saya telah menggunakan yis cair seperti itu sejak musim sejuk, dalam balang liter, tidak menyembunyikannya di dalam peti sejuk, tidak sempat merosot. Semalam saya menuangkan air ragi seperti itu pada tanaman dalaman (bahkan mulai layu), sehingga hari ini semuanya menjadi hidup, daunnya diluruskan, warnanya menjadi lebih hijau.
Siapa yang tidak memenuhi maklumat mengenai bahagian makanan yang betul? Dan secara umum)

Sungguh menarik. Saya juga perlu mencuba memberi makan satu bunga sedikit.

Helo
Saya menyerah pada gembar-gembur umum dalam topik:

Masam "kekal" pada kentang (tanpa tepung) (Yuri K)

Lebih daripada sekali, peserta meninggalkan pautan mengenai topik ini
Masukkan ragi buah di ceri kegemaran anda


Saya tidak tahu apa yang akan berlaku. Semasa mengembara Dan saya akan berkenalan dengan pengalaman tukang-tukang tetap
Terima kasih kepada penulis

[Marysya27]

Marysya27, topik yang baik, saya memberikan pautan kerana terlalu menyakitkan dalam utas forum tertentu yang terletak. Tema teh, tidak banyak orang turun di sini

[Palych]

Palych, Saya telah menyiram bukan sahaja tanaman dalaman, tetapi juga tanaman luar selama beberapa tahun. Tanpa banyak bahagian. Saya membiak dan menanam tanaman kebun dan kebun sekitar 2 liter per baldi air. Tumbuhan dari penyembuhan ini, kurang terdedah kepada jangkitan kulat. Inilah cara saya menyembuhkan salah satu pokok epal. Setiap tahun semua daunnya terkena cendawan tepung dan dia tidak berbuah. Dia mula menyiram kereta api secara berkala dan dia pulih sepenuhnya. Sudah berbuah selama 2 tahun dan tidak sakit.

Helo
FSE, ragi saya sudah siap:


Dan juga pai berdasarkannya

Bagel biji poppy:


Pastri dengan keju kotej:


Doh preskripsi:

Adonan tanpa lemak dalam pembuat roti Panasinic (universal) (makcik)

[Marysya27]

siap ragi saya

Marysya27, hebat!

Bagel biji poppy:

Pastri dengan keju kotej:

Hebat!

[Svetyashenka]

Svetyashenkaterima kasih kepada saya, mereka juga menyukai kuih-muih ini

Kecantikan !!

Saya juga menanam ragi cair (pada kulit pisang))
Oleh itu, saya ragu-ragu ... bahawa sesuatu boleh berjaya. Tanpa enuzazisme, saya memulakan doh semalam untuk malam itu. Pada waktu pagi dia bangun awal dan pergi melihat orang miskin itu. Dan di sini dia bukan orang yang miskin, tetapi pernafasan yang paling baik, lapang dan lapang. Kegembiraan seperti kanak-kanak.
Saya menguli doh menjadi serbuk vanila-poppy. Dan begitu cepat adunan itu meningkat sehingga kejutan saya tidak ada batasnya. Hanya mengambil masa 1.5 jam. Dia membentuk keropok dan menetapkannya menjadi bukti. Mereka juga cepat cemberut. Ternyata cerah, ringan. Membekukan. Kemudian saya akan memotongnya dan mengeringkannya.
Saya sangat senang berkenalan dengan ragi buah (teh yang diamalkan sebelumnya)
Terima kasih kepada semua orang yang berkongsi maklumat mengenai ragi ini dan memberitahu tentang produk yang dibuat dari mereka.

[Natasha]

Natasha, Saya juga suka ragi buah. Pastri sangat sedap. Terdapat sebotol buah di dalam peti sejuk. Saya juga bermula dengan kulit pisang. Dan sekarang terdapat aprikot kering, yang keras dan kering.

[Luda]

Luda, tentu saja, ragi akan tumbuh dari buah apa pun. Saya baru sahaja mendapat kulit di bawah lengan saya - saya menyesal membuangnya, memikirkan bahawa anda boleh mendapat ragi))
Saya akan terus mencuba. Saya sangat menyukainya.

[ANGELINA HITAM]

ANGELINA HITAM, Natasha, tahniah atas kemenangan lain! Adakah anda akan menunjukkan kepada saya rusuk?

Kegembiraan seperti kanak-kanak.

Inilah 100% !!!
Saya juga suka ragi buah. Saya menambah lebih banyak epal ke dalam ceri saya. Paaahnet

Saya menambah lebih banyak epal ke ceri saya

Saya cuba bertanya dalam topik hop jika epal harus ditambahkan (maka ada perbualan mengenai ragi cair di sana), tetapi saya dihantar ... ke sini.
Saya bertanya di sana kerana saya tidak akan memulakan ragi cair untuk digunakan, tetapi hanya ingin menanam sebahagian kecil untuk starter hop.
Saya membaca bahawa anda menambah epal dan juga memutuskan untuk menambah masa yang lain.

[Natasha]

Natasha, anda tidak boleh menumbuhkannya. Anda pasti ingin mengalami dan membakar sesuatu. Dan kemudian ia berlarutan.

.

Saya akan pergi sekarang untuk melekatkan starter pisang cair saya)))

.

Adakah anda akan menunjukkan kepada saya rusuk?

Serbuk vanila-poppy dengan ragi buah cair (ANGELINA HITAM lebih)

Salam untuk semua.
Saya sangat memerlukan bantuan menanam ragi buah. Dalam topik yang telah anda kemukakan, semuanya dinyatakan dengan indah dan difahami. Ia dapat difahami walaupun bagi mereka yang berada di "kereta api berperisai" dalam soal penaik dan ragi. Tetapi sebenarnya, untuk kali kedua, tidak ada yang datang daripadanya. Yaitu:
1. Kali pertama saya meletakkan yis pada epal dan anggur gelap pada suhu bilik. Pada hari ketiga, semuanya ditutup dengan sejenis sarang laba-laba hitam, saya rasa ia adalah acuan. Saya meletakkannya terlebih dahulu, menggunakan maklumat dari sumber lain, bukan resipi anda. Tetapi prinsipnya serupa. Secara amnya, saya membetulkan diri saya, saya sudah meletakkan bateri seterusnya pada bateri. Komposisi balang adalah epal ditambah anggur gelap segar dengan biji. Saya mengukur suhu dalam ragi itu sendiri dengan termometer elektronik +33. Saya tidak turun, tidak kira apa yang saya buat. Secara umum, kali ini, sekurang-kurangnya mereka tidak ditutupi dengan acuan dan digelegak dengan riang dan gembira. Pada hari ke-4-5, saya merasakan bau alkohol yang berterusan dari ragi, saya fikir mereka lapar dan memutuskan untuk memberi mereka makan. Masukkan gula tebu 1 sudu teh. Secara amnya, 8 hari telah berlalu, dan kandungan tin tidak terfikir untuk tenggelam ke bawah. Bank masih menggunakan bateri, kerana saya mempunyai 21 di pangsapuri saya, saya rasa ia sedikit menurun pada waktu malam. Soalan saya adalah: adakah normal kandungan tin tidak dihilangkan dengan cara apa pun? Adakah bau alkohol menunjukkan bahawa ragi sudah siap? Sekiranya demikian, mengapa kandungan tin tidak boleh dihilangkan?
2. Pada hari ke-8 penapaian, saya tetap memutuskan untuk meletakkan adunan pada ragi ini, dengan risiko dan risiko saya sendiri, saya menggunakan resipi roti emas.Secara amnya, saya meletakkan doh di tempat yang hangat dalam periuk perlahan pada mod "Yogurt" di sana sekitar 30 darjah. Doh tahan sepanjang malam, dan saya memberi makan yis cair dengan gula sebelum menggunakannya. Secara umum, tidak ada yang meningkat sama sekali sentimeter dalam 12 jam dan, tentu saja, masam.
3. Semalam, setelah membaca komen dan forum mengenai topik ragi cair, saya memutuskan untuk meletakkan adunan, sudah ragi pra-dituangkan, dan dalam sehari, seperti yang disyorkan di forum, dan menetapkannya hingga 21 darjah pada suhu bilik. Dan saya menambah sedikit dedak oat, kerana saya tidak mempunyai tepung gandum. Doh berdiri selama 9 jam, naik 3-4 sentimeter, saya meletakkannya di bateri, pada yang sama di mana ragi cair berdiri sebelum ini pada suhu 33. Secara umum, proses itu dihidupkan semula. Sekarang doh telah meningkat 5-6 sentimeter. Tetapi sudah berdiri selama 11 jam, saya khuatir ia tidak akan naik 2, dan lebih-lebih lagi 3 kali pada jam 4 petang. Mungkin ia akan menjadi peroksida lagi, seperti kali terakhir.
Saya sangat ingin memahami kesilapan saya, apa yang saya buat salah? Tolong saya. Saya tidak mempunyai pengalaman dalam membuat roti. Saya membaca banyak teori di Internet, tetapi setakat ini terdapat lebih banyak kabut dan kekacauan di kepala saya dan pengalaman buruk daripada pemahaman yang benar-benar jelas.
4. Saya meletakkan satu lagi balang komposisi kulit pisang, kiwi, epal dan kelapa selepas esok akan menjadi 7 hari. Dan harus diperhatikan bahawa "pasukan" ini berkelakuan lebih baik daripada buah anggur sebelumnya. Hampir semua kandungan balang sudah berada di bahagian bawah. Warna dan bau susu ringan yang menyenangkan dengan alkohol yang kurang. Walaupun syarat untuk kedua-dua kaleng sama sekali, kecuali saya tidak dapat memberi makan tin pisang selama 3-4 hari.

Selamat petang ! Dan saya berhubung dengan ragi ini. Saya meletakkannya tanpa harapan ... kerana sekarang sejuk dan penapaian bermula dengan perlahan. Saya mengambil pisang dan epal pengeringan saya sendiri. Ditambah madu dan air ... seperti resipi. Saya tidak menunggu pendidihan khas)), tetapi terdapat gas. Saya memutuskan untuk mencubanya. Dia menuangkan 100 gram dan dicampurkan dengan 100 gram tepung gandum. Sekali lagi ... prosesnya berjalan dengan perlahan ... "doh" ini hampir sehari, dan kemudian ia mula menggelegak. Sekali lagi, saya ingin mengatakan bahawa kenaikan seperti itu dua atau tiga kali, seperti yang mereka tulis di sini, saya tidak menunggu). Malam semakin hampir). Saya menguli doh mengikut resipi https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=417919.0 dari segi 200 g pra-enzim. Ternyata sedikit doh dan agak berair. Kacau dalam HP dan saya perlu menambah beberapa sudu tepung sehingga sekurang-kurangnya ia akan berkumpul. Diuli, biarkan selama satu jam dan ... hantar ke peti sejuk untuk tidur. Dan apa yang perlu dilakukan ... anda perlu tidur.Dan pada waktu pagi saya membuat dia memanaskan badan dan meninggalkan perniagaan. Kembali ke 12, saya melihat bahawa ia telah berkembang. Dia dengan hati-hati memasukkannya ke dalam kuali, biarkan sebentar dan ke dalam ketuhar. Mula-mula saya bakar pada suhu 200 dengan stim, kemudian bakar pada suhu 170. Saya memeriksa suhu dengan probe. Pada akhirnya ... ternyata roti yang hebat! Ia mengingatkan saya pada roti negara yang tidak beragi! Ia tidak mempunyai bau ragi dan tidak masam (walaupun saya rasa ia tidak akan menyakitkan). Lembut, dibakar dan tidak kusam. Crouton yang sedap di dalam pembakar roti diperoleh daripadanya. Ia lembut dan berkerut ... dan bangkit semula. Roti ternyata kecil kerana terdapat sedikit tepung dan sedikit dari segalanya. Inilah ujian. Kacau segera lebih banyak ragi .. berbeza. Satu-satunya perkara ... kita sama sekali tidak makan roti putih. Adakah mereka sesuai untuk roti dengan tepung rai dalam jumlah yang cukup banyak? Adakah ia akan menarik?

[Tolena]

Tolena, Elena, hasil hebat dan pahala kesabaran yang tinggi
Sekiranya mereka menunjukkan diri mereka dengan baik pada gandum, maka 50% rai atau c / s harus ditarik, dan saya belum mencuba dengan jumlah yang banyak

Roti yang sangat baik, mereka sudah lama tidak menunjukkan apa-apa kepada kami.
Ragi sangat baik, roti rai saya sangat baik. Saya belum mencuba ketuhar rai tulen, tetapi campuran rai, gandum utuh dan tepung kelas satu meningkat dengan baik.