Cendawan tanpa cuka untuk menggoreng di autoklaf

Cendawan tanpa cuka untuk menggoreng di autoklaf

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Bahan-bahan
Cendawan hutan
Garam

Kaedah memasak

• Untuk semua peminat kentang goreng dengan cendawan)))
• Kami membersihkan, memotong, mencuci cendawan sekurang-kurangnya dua kali. Saya biarkan dalam air sejuk semalaman. Pada waktu pagi saya membilasnya lagi dan menetapkannya untuk memasak dalam periuk sehingga mendidih dan busa yang banyak muncul.
• 
• Tanpa mengeluarkan busa, tuangkan cendawan ke dalam saringan besar dan bilas dengan air. Periuk di mana cendawan dimasak juga milik saya, dan saya meletakkan cendawan di sana lagi. Saya menambah air 5 cm di atas paras cendawan dan menyalakannya semula. Garam segera. Tidak perlu rempah, kami membuat balang ini khusus untuk menggoreng. Masukkan garam seolah-olah anda sedang memasak sup, ditambah satu sudu di bawah pisau (untuk periuk 10 liter)
• Setelah mendidih, keluarkan busa, jika ia muncul dan matikan api. Kira-kira 3-5 minit mesti mendidih, seperti kali pertama.
• Kami memasukkan cendawan ke dalam balang, sambil menambah sedikit kuahnya. Dan kami menggulung balang dengan penutup.
• Kemudian kami memasangnya ke autoklaf dan ikuti arahan untuk model autoklaf anda.
• Setelah mencapai tekanan kerja (saya mempunyai 4.2, kadarnya 120 darjah), kami mengesan 15-20 minit dan mematikan pemanasan.
• Saya telah membuat cendawan dengan cara ini untuk tahun keempat. Berdiri pada suhu bilik.

Program memasak:

Autoklaf

Catatan

Ramai orang membekukan cendawan rebus atau cincang segar, termasuk saya. Tetapi ruang pembeku adalah terhad dan rasanya berbeza. Lebih mudah bagi saya untuk membuka balang, mengalirkan cecair dan terus ke kuali ke bawang goreng. Dan sekurang-kurangnya julienne, walaupun dengan kentang, walaupun dalam pai))
Kekosongan yang lazat untuk anda))

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, cendawan sejuk ...

Saya sangat suka kaedahnya. Saya selalu mempunyai banyak cendawan. Kaviar masin, acar, membosankan, dan inilah resipi baru. Tidak ada autoklaf, tetapi ada kereta cepat Steba. Saya akan melakukannya di dalamnya. Tahun lalu saya menggunakannya sebagai autoklaf, atas nasihat Kubanochka.

Tidak ada autoklaf, tetapi ada kereta cepat Steba.

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, penyelamat peti sejukku! Terima kasih kerana resipi!
Saya sudah menyimpan balang. Sekiranya saya mendapat cendawan, saya akan menutupnya mengikut resipi ini.

[Jeanne]

Jeanne, terima kasih kerana berkongsi. Tidak ada autoklaf, omong-omong, tidak ada cendawan, tetapi ada Shteba! Saya akan pergi mencari nasihat Kubanochki, supaya cendawan jatuh pada saya, bersenjata sepenuhnya.

Saya akan pergi mencari nasihat dari Kubanochka,

dan tetap saya di sana!

Oh, terima kasih atas pujian dan perhatian terhadap resipi !!!
Ini sangat membantu dan ruang di dalam peti sejuk dibebaskan dengan ketara))))

Terima kasih banyak untuk resipi, Zhanna !!!!!
Saya pasti akan mencuba, cuma belum ada cendawan, tapi kami harap

[lydia]

lydia, jadi mereka sudah ada !!! Melainkan ke hutan)))

jadi mereka sudah !!! Melainkan ke hutan)))

belum ada, tapi kami harap, kerana hari ini hujan aktif, menyiram miselium untuk mencuba resepinya