Tomato acar

Tomato acar

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Bahan-bahan
tomato pachyderm	1 kg
gula	2 sudu besar pembohongan.
garam	1 sudu besar rumah tumpangan
pati cuka	1 sudu besar pembohongan.
Daun lobak merah, dill
bawang putih	3-4 gigi.
lada pahit	rasa
air	1.5 liter

Kaedah memasak

• Jumlah produk diberikan untuk satu botol 3 liter.
• Kami membasuh sayur-sayuran dan memasukkannya ke dalam balang. Dalam periuk, rebus perapan - air + garam + gula. Setelah mendidih, masukkan esen, didihkan lagi dan tuangkan ke dalam balang.
• Kami memutar dan memasukkan autoklaf. Saya mempunyai autoklaf "Kid", jadi saya memberitahu teknologi untuknya. Isi tin dengan air panas 2 cm di atas penutup, tutup autoklaf dan bawa ke suhu 100 *. Pastikan suhu selama 20 minit, kemudian toskan air, tunggu hingga suhu turun hingga 95 * dan keluarkan wap yang tersisa melalui injap keselamatan.
• Kami membuka autoklaf, mengeluarkan balang, periksa penutup ketat dan biarkan sejuk. Tomato sudah siap.
• Bagi mereka yang tidak mempunyai autoklaf, resipi yang sama ini boleh dibuat dengan menuangkan tomato dua kali. Kali pertama kami tuangkan air mendidih dan biarkan selama 30 minit. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan rempah untuk pengasam, didihkan dan isi semula balang. Putar dan balut terbalik sehingga sejuk sepenuhnya.

Hidangan direka untuk

autoklaf

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Saya tertanya-tanya bagaimana rasa tomato? Saya mempunyai resipi yang sama, tetapi intinya hanya 1 sudu kecil, saya harus mencubanya - saya mungkin menyukainya!)) Terima kasih atas resipi itu!

[kavmins]

kavmins, rasanya manis dan masam. Cuba balang, kemudian beritahu kami sama ada anda menyukainya atau tidak

[Tashechka58]

Tashechka58, Saya pasti akan memberitahu anda !!!))) Saya rasa saya akan menyukainya

[Tashechka58]

Tashechka58, tetapi betul-betul 1 sudu esen cuka ?! Dia ... brrr ... begitu kuat ... Bukankah anda mencampurkannya dengan cuka 9%? Apabila ditukar menjadi cuka, ini akan menjadi 1.5 liter air 150 g cuka 9%.

Dari resipi:
Jumlah produk diberikan untuk satu botol 3 liter.

Untuk satu tin 0,8-1 liter, satu sendok teh inti yang tidak lengkap biasanya cukup - dan inilah kaleng 3 liter.

Mengenai pengiraan semula di sini Penggunaan pati cuka dalam perapan 70% (penukaran inti menjadi cuka)

Gadis-gadis, saya faham kemarahan anda, tetapi saya meletakkannya dengan cara ini - pada silinder 3 liter 1 sudu besar. pembohongan. intipati. Semua orang gembira

[Tashechka58]

Tashechka58, tidak, tidak, saya tidak marah, saya hanya menjelaskan. Terima kasih !!

Saya menutup 2 tin tiga liter semalam. Daripada intinya, dia menuangkan 7.5 sudu cuka, ternyata 100 gram. Sekarang saya akan mencurah mengikut berat. Terdapat 2 lagi bakul tomato. Hari ini saya akan menutup ceri mengikut resipi ini.

[shlyk_81]

shlyk_81, Saya tidak cuba menerjemahkan ke dalam cuka, saya harap semuanya akan menjadi baik

[Tashechka58]

Tashechka58terima kasih untuk tomato! Dari semua resipi yang saya gunakan pada musim panas ini, masakan anda ternyata paling sedap !!! Bagus saya buat banyak tin. Sekarang resipi ini akan menjadi hidangan utama saya!

[shlyk_81]

shlyk_81, untuk kesihatan anda !!! Kami juga sudah perlahan-lahan menyelam setelah mereka memasuki ruang bawah tanah

Saya menutup 2 tin tiga liter semalam. Daripada intinya, dia menuangkan 7.5 sudu cuka, ternyata 100 gram. Sekarang saya akan mencurah mengikut berat. Terdapat 2 lagi bakul tomato. Hari ini saya akan menutup ceri mengikut resipi ini.

Helo! 100g secara keseluruhan untuk 2 tin bermaksud?

Helo! 100g secara keseluruhan untuk 2 tin bermaksud?

Tidak, untuk satu tin. Tahun ini saya membeli intinya, menuangkannya dalam satu sudu besar, seperti dalam resipi.

[Tashechka58]

Tashechka58, terima kasih banyak untuk resipi, sekarang ini adalah yang utama, nisbah gula-garam yang ideal, dan kerana kami mengisinya dengan air garam siap pakai, anda boleh melakukannya secara serentak dalam bekas yang berbeza tanpa pengiraan semula. Saya terbiasa membuat satu balang dalam ketuhar gelombang mikro (saya mengisi balang 800 g dengan air garam panas tanpa cuka, tutup dengan filem atau penutup plastik, microwave 800 selama 4 minit, liter selama 5 minit, angkat, tambah 1 sudu besar. L . 9% cuka (yang suka, anda boleh 2), putar). Saya biasanya membuat 4 balang air garam 1.5 liter, masa memakan masa 40 minit.Semuanya hebat, sedap, saya juga meminum pencinta acar (jadi saya memotong sedikit cuka).

Landak yang tidak berfikiran, saya gembira kerana saya menyukainya. Saya sudah lama tidak mengubah resipi ini, tetapi telah mencuba pelbagai resipi. Saya belum mencubanya dalam ketuhar gelombang mikro, saya mesti mencubanya

Saya ingin mencuba membuat periuk tekanan di kepala - terdapat tekanan 0.7, sejenis autoklaf. Suhu 110 -115 *. Rebusannya ternyata hebat, jusnya, seperti yang disarankan, setelah segera memasukkan ke dalam balang dan di kartun, anda mungkin boleh menuangkan cuka setelah mendidih pertama, mendidih sekali lagi dan tuangkan tomato - tutup dan masuk ke kepala (tekanan 0.7 , suhu 110-115 * hanya sekarang tin 0,8l selama berapa minit? Dan 2 saat lagi - saya merancang untuk menuangkan air ke bahu dan tekanan akan turun sendiri - pada jus, sebagai contoh, saya menunggu suhu turun sehingga penutup dapat dibuka. tetapi selama 3 minggu balang sudah berdiri - saya periksa, sementara semuanya baik-baik saja. ... Atau adakah mungkin tidak merebus air garam sama sekali? dan ke kepala? Bahawa saya bingung

kartinka, saya akan mencuba dengan tenaga yang lebih sedikit - rebus pengasam dan tuangkan tomato panas; masukkan ke kepala hingga takat didih dan matikan hingga sejuk. Sejujurnya, saya tidak tahu prinsip memasak di dalam kakitangan, tetapi jika dengan tekanan, maka saya akan berusaha melakukannya. Saya, ketika tidak ada autoklaf, meletakkan kaleng untuk pemuliharaan dalam periuk tekanan - cuckoo dan ternyata hebat.
Sekiranya ragu-ragu, cukup isi dua kali tanpa pensterilan pada batang. Di bahagian bawah resipi, terdapat penerangan mengenai cara menutup tomato tanpa autoklaf.

[Tashechka58]

Tashechka58, tetapi mustahil untuk menuangkannya dengan pengasam yang disejukkan dan memasukkannya ke kepala, atur mod dengan tekanan 0,7 (saya membuat rebusan - ini adalah tekanan maksimum) selama 10 minit. Ia akan mendidih di sana dan pada suhu suhu 110-115 akan mendidih selama 10 minit ini dan apabila penutupnya terbuka - suhunya 85 darjah - keluarkan, periksa penutup - mungkin anda perlu mengetatkannya? (Di sini anda hanya boleh menutup -twists, agar tidak merobek). Ia akan menjadi sangat sederhana
Saya masih mahu (walaupun tidak ada autoklaf) untuk menyesuaikan kartun pressure cooker saya untuk perniagaan ini - pada masa 3 tin 0.8 berdiri. Itu pasti. .. berdiri
Saya tidak mahu mengisi dua kali, saya mahu berfikir bahawa saya mempunyai autoklaf mini
Hari ini saya mencuba resipi - saya suka tomato sooo

kartinka, saya hanya mempunyai satu keraguan - adakah tomato akan dimasak, kerana ini bukan rebusan selama 10 minit. terus di bawah tekanan. Dan kemudian anda akan mengeluarkannya dari kakitangan dalam 10 minit. pes tomato.
Sekiranya anda benar-benar ingin mencubanya, anda boleh bereksperimen dengan satu tin dan melihat apa yang berlaku