Rebusan buatan sendiri (Jenama multicooker 37501)

[Saya tidak menuangkan air!]

Rebusan buatan sendiri (Jenama multicooker 37501)

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Kategori daging lembu tembaga A	~ 700 gr.
Fillet dada ayam	~ 500 gr.
Bawang, lobak merah	1 pc.
Garam, lada, daun salam, lada sulah

Kaedah memasak

• Daging yang dibasuh dipotong menjadi kepingan besar dan dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker. Saya tidak menuangkan air!
• 
• Telah menghidupkan mod "Pemadaman" - 4 jam.
• 
• Dua jam kemudian, saya menambah garam, lada tanah, bawang, wortel cincang kasar, biji lada dan daun bay ke daging.
• 
• Selepas isyarat, saya membiarkannya dipanaskan selama 6 jam (baru malam!)
• Pada waktu pagi saya membuka penutup dan melihat rebusan daging lembu dan dada ayam yang cukup sedap dan sedap
• 
• Saya memasukkan rebusan panas ke dalam balang yang disterilkan
• 
• Sejukkan dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Catatan

Sekiranya anda tidak membiarkannya dipanaskan semalaman dan dengan jumlah daging yang banyak, anda boleh memasak rebusan sedikit lebih lama - 5-6 jam pada mod Stew.

[Ksyushk @ -Plushk @]

sejuk! Ksyushk @ -Plushk @, tetapi anda mungkin boleh menggulung rebusan seperti itu? baik, untuk simpanan lebih lama?

[Olga]

Olga, ya, untuk penyimpanan jangka panjang lebih baik meletakkan rebusan panas ke dalam balang yang disterilkan dan digulung.

baik, hebat !! Saya suka rebusan. terima kasih!

[Ksyushka]

Ksyushka, orang muda! Saya hanya mahu membuat rebusan daging lembu, dan suami saya akan membawa mangkuk baru untuk multicooker. Saya akan melakukannya, ia akan lebih sedap dari yang baru.

Oooh, dalam mangkuk baru, tentu rasanya lebih enak.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
makanan seperti itu akan sangat berguna! dibawa ke penanda buku!

Letak. Dalam mangkuk baru Kilo daging lembu 100

Saya juga menunggu hasilnya dengan anda.

Jadi dia akan lebih dekat dengan malam. Perkara utama adalah jangan lupa menambah garam, rempah

Dan saya tidak tergesa-gesa di mana sahaja ...
Ya, ya, ya, jangan lupa, jika tidak, hasilnya akan menjadi tidak jelas

Diperiksa ... apa yang baik mengenai multicooker? ia menjadi menarik - membuka penutup
Kaldu babi akan mencairkan lemak di sana, dan ayam juga akan mencairkannya. adakah lemak di daging lembu? Dan saya mengeluarkannya dari rak untuk memeriksa, sialan, di "siling" rak tempat kartun itu berdiri - kondensat wap. Dan kemudian saya bodoh Saya gembira kerana ia senang dan tidak mengganggu meja Teperich di atas meja, saya harus menggerakkan pancake
Saya memanaskannya buat kali pertama - dari minyak. Ngomong-ngomong, ia mesti sejuk, kemudian minyak, kemudian anda boleh membakarnya, bukan? _{Baiklah, pada masa yang sama saya bertanya}

Ya, akan ada banyak kuahnya. Daging saya benar-benar bebas lemak, tetapi pada masa itu terdapat cukup cecair. Ini adalah jus daging.

Dan saya tidak menghangatkan pembuat pancake

Chef, misai sudah siap (c) Saya akan mengambil gambar esok. Sudah dipindahkan ke bank, ia menyejukkan

[Olga]

Olga, ya, untuk penyimpanan jangka panjang lebih baik meletakkan rebusan panas ke dalam balang yang disterilkan dan digulung.

Oh, perempuan, lebih baik tidak melakukan perkara itu. Dalam industri, rebusan dibuat dalam autoklaf di bawah tekanan. Dan ikan dalam tin .... Jadi dalam periuk tekanan - anda mungkin berfikir, tetapi seperti yang anda sarankan - tidak.
Paling baik, ia meletup, paling teruk, botulisme.

Oh, perempuan, lebih baik tidak melakukan perkara itu. Dalam industri, rebusan dibuat dalam autoklaf di bawah tekanan. Dan ikan dalam tin .... Jadi dalam periuk tekanan - anda mungkin berfikir, tetapi seperti yang anda sarankan - tidak.
Paling baik, ia meletup, paling teruk, botulisme.

Saya juga mahu menulis ini, tetapi tidak mengatakan apa-apa. Stew cantik, tetapi lebih baik menyimpannya di dalam peti sejuk, dan sangat berbahaya apabila menutup penutupnya sendiri. Dalam hidup saya, terdapat keracunan dengan rebusan buatan sendiri. Mereka makan, makan, dan dari satu keluarga seluruh keluarga boleh jatuh.

Saya juga cenderung membeku lebih banyak. Tetapi kali ini saya gagal. Mereka tahu semuanya dengan cepat.

Saya juga cenderung membeku lebih banyak. Tetapi kali ini saya gagal. Mereka tahu semuanya dengan cepat.

Daging yang pelbagai memang sedap, di mana dia boleh tinggal di sana! Saya sangat suka memasak dengan piring, akhir-akhir ini saya membuat pilaf dari dada ayam dan daging babi, kira-kira 50:50.

Di sini rebusannya adalah ... 2 hingga 0.5 Sudah hari ini atau esok kita akan makan (vyhi di hidung), jika tidak, kita bukan daging lembu yang sangat keras bagi kita, penggemar daging babi. Dan dalam bentuk ini, tepat

[Macha]

Saya juga mahu menulis ini, tetapi tidak mengatakan apa-apa.

Eh, tentu saja saya kesal, tetapi dalam kes seperti itu, tidak perlu diam sama sekali!
Macha, terima kasih atas peringatan, saya tidak tahu, sekarang saya akan ingat.

Dari kenangan zaman kanak-kanak: dari perburuan, ayah saya selalu membawa banyak angsa liar (15-20 angsa) dan dia mempunyai idea untuk membuat rebusan. Bagaimana mengoptimumkan proses pemetik? - dalam periuk besar mereka mencairkan parafin, mencelupkan burung itu dan mengeluarkannya dengan kerak ... Saya membawa autoklaf industri - Saya masih ingat berdiri di tengah-tengah dapur. Sebilangan besar termasuk 0.5 balang sekaligus ...
Sekali lagi, apa yang salah di sana (mungkin salah tertutup) dan semua rebusan ada di dinding dan di siling. Autoklaf berhijrah ke gudang ... Pada tahun 70an ...

Oh gadis, saya dengan inovasi saya
m:
dan jika rebusan di dalam tin dan di dalam pesawat udara untuk pensterilan selama satu jam ?!

Saya rasa anda boleh.