Kuki ibu

Kuki ibu

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Krim masam buatan sendiri	300 g
Telur	4 perkara.
Gula	1 gelas
Garam	picit
Tepung Gandum	1 kg
Serbuk penaik (serbuk penaik)	10-12 g.
Gula vanillin atau vanila	1 pek

Kaedah memasak

• Kacau adunan elastik dengan cepat dari bahan, jangan lengahkan prosesnya. Mula memotong segera. Potong kira-kira 1/4 kek dan gulungkannya menjadi kek rata setebal 7-10 mm, tutup biskut dengan takik. Anak perempuan saya dan saya ingin mencuba takik baru, jadi kami membuat seperti kue Linets dengan isian dan melancarkan doh dengan nipis (kira-kira 5 mm).
• Semasa menggulung roti rata, kita biasanya taburkan gula dengan gula, sedikit menggulungnya ke dalam adunan, kadang-kadang saya menambah sedikit kayu manis ke gula. Sekiranya kita bercakap tentang aroma, kadang-kadang saya menambah lemon atau zaitun oren ke dalam adunan, tetapi sangat bagus untuk menambah 1-2 sudu kecil. bunga lavender kering! Bakar pada suhu 200-220 ° C selama 7-10 minit, sehingga mereka mula mengeluarkan bau adunan panggang yang menyenangkan, jangan terlalu memerah, menjadi kering, dan mereka harus tetap lembut.

Catatan

Resipi ini ringkas. Ini mungkin bagaimana mereka membakar dalam setiap keluarga. Tetapi saya sudah mencintainya kerana ia adalah resipi IBU, dan dengan nama ini telah diturunkan dari generasi ke generasi berkali-kali! Ini adalah bagaimana nenek ibu saya memanggang, dan dia belajar dari ibunya dan saya dari SENDIRI. Inilah tema "vanila". Mengenai resipi itu sendiri, ia dibenarkan untuk menyesuaikannya bergantung pada apa yang anda ada di dalam peti sejuk hari ini. Sebagai contoh, jika tidak ada krim masam buatan sendiri, anda boleh mengambil krim masam di kedai, maka anda perlu menambahkan mentega ke dalam adunan (anda juga boleh marjerin atau lemak babi). Sebagai ganti krim masam, malah minuman susu masam akan menjadi - yogurt, kefir, dan lain-lain, tetapi jangan lupa menambah lemak! Nampaknya saya lebih lembut pada kefir. Sekiranya ada yang mahu membakar, selera makan!

kuki super. kami selalu mempunyai krim masam buatan sendiri di dalam peti sejuk kami. jadi ia akan sangat berguna

[bukanna4ka]

kuki super. kami selalu mempunyai krim masam buatan sendiri di dalam peti sejuk kami. jadi ia akan sangat berguna

Untuk kesihatan anda, bukanna4ka!

[Ireland,]

Ireland, terima kasih untuk kuki nostalgia! Betul-betul Ibu ... Saya rasa dalam setiap keluarga itu betul-betul "Ibu".

Lemak simpanan akan dilakukan, bolehkah anda tidak menambah minyak?

Lemak simpanan akan dilakukan, bolehkah anda tidak menambah minyak?

Svetlana, jika anda menjumpai krim masam dengan kandungan lemak 40% atau lebih di kedai. Sekiranya kurang, lebih baik menambah 100-150 gram mentega atau marjerin yang baik. Baru-baru ini saya membakar semuanya hanya dengan mentega.
Nikmati hidangan anda!

tidak hairanlah saya masuk))
mengikut resipi ini, saya selalu membuat keropok masin, dan di atasnya garam dan jintan, ketumbar atau herba. tetapi untuk menjadikannya manis tidak berlaku.
dibawa ke penanda buku, terima kasih

[Zheger]

tidak sia-sia saya masuk))
mengikut resipi ini, saya selalu membuat keropok masin, dan di atasnya garam dan jintan, ketumbar atau herba. tetapi untuk menjadikannya manis tidak berlaku.
dibawa ke penanda buku, terima kasih

Zheger, untuk kesihatan anda! Sekiranya anda suka pastri manis, anda pasti menyukainya!

Anak saya dan saya membuat kuki seperti itu ... tidak sesuai dengan resipi ... atau lebih tepatnya, sama sekali tidak mengikut resipi ... hanya idea yang tinggal ... secara umum, dari apa yang mereka dapati di dalam peti sejuk
240 krim masam (20 dan 30%), 500 tepung, 2 telur, 1 sudu kecil serbuk penaik, 190 gula vanila buatan sendiri, secubit garam.
Ternyata - sedikit kering ... kepada pengarang tanpa berpura-pura ... ada idea untuk menambah mentega, tetapi kemudian dia pergi ... tetapi sia-sia. Dohnya mengembus normal, tetapi tidak berminyak ... nampaknya ia mesti sedikit bersinar dari lemak ...
Terbahagi kepada 4 bahagian dan membuat empat jenis kuki - begitu sahaja, dengan kismis, biji, walnut.
Ternyata sepinggan kuih itu
🔗

[DenRassk]

DenRassk, anda mempunyai kuki yang hebat !!! Sudah tentu, tanpa mentega, pada krim masam rendah lemak ia akan menjadi sedikit ... Tetapi, saya kadang-kadang melakukan ini juga, ketika saya mahu menghancurkan sesuatu seperti crouton!