Anda sudah boleh penemuan untuk dilakukan mengikut keputusan ujian pembuat ais krim pemampat Talent Gelato & Sorbet yang baru... Saya akan mengulangi ulasan pertama saya di sini dan menambahkannya dengan perincian dari pengalaman mengendalikan peranti.
Model ini buatan Itali oleh syarikat Itali Nemox Antarabangsa.
Pembuat ais krim ini ada di pasaran di Rusia dalam tiga warna: merah jambu, kuning dan putih. Dalam ketiga-tiga versi, blok enjin berwarna hitam.
Di dalam kotak, peranti dibungkus dalam kadbod bergelombang.
DALAM set lengkap merangkumi: peranti itu sendiri dengan unit motor, penutup, pengadun, baldi yang boleh ditanggalkan, cawan pengukur untuk larutan masin (dituangkan ke dalam tangki utama semasa menggunakan baldi yang boleh ditanggalkan), spatula ais krim plastik (saya tidak pernah menggunakannya, Saya menggunakan satu silikon), arahan, jaminan.
Arahan terdiri dari tiga spread, yang menerangkan peraturan asas untuk menggunakan peranti dan strukturnya, dan tiga halaman dengan resipi untuk ais krim, ais krim dan sorbetto.
Dimensi peranti tidak besar untuk pembuat ais krim pemampat: lebar 36cm x kedalaman 30cm x tinggi 28cm (dengan unit motor). Berat bersih 10 kg.
Pembuat ais krim dikira untuk 1.4 liter ais krim (jumlah isipadu baldi / tangki ialah 1.5 liter). Untuk menanda buku produk boleh digunakan tidak lebih daripada 800 gr., kerana campuran meningkat dalam jumlah semasa penyejukan. Saya masukkan maksimum 800-900 ml. Semakin hampir dengan 900 ml, semakin besar kemungkinan ais krim akan mulai melampaui baldi ketika beku. Oleh itu, lebih baik tidak melebihi norma ini.
Pada kes instrumen hanya satu butang adalah butang pemampat hidup / mati... Terdapat LED di sebelahnya, ia akan menyala merah jika pemampat dihidupkan. Butang lain terletak pada blok enjin... Dia bertanggungjawab untuk putaran skapula... Jadi kedua fungsi ini tidak bergantung antara satu sama lain - anda boleh menghidupkan / mematikan pemampat (penyejukan) dan menghidupkan / mematikan putaran baling-baling... Ini lebih senang apabila anda perlu mematikan pengaduk dan menyejukkan isi baldi sedikit lagi. Atau, jika anda perlu menyejukkan isi tangki / baldi tanpa menghidupkan pengaduk (contohnya, sebotol wain).
Unit motor mempunyai palam yang berasingan. Hanya boleh dan harus disambungkan (!) Ke badan peranti itu sendiri, untuk ini terdapat soket khas.
Tudung pembuat ais krim mempunyai lubang untuk menuangkan campuran, menambahkan bahan tambahan dalam proses pembuatan ais krim. Entah bagaimana saya tidak pernah tidur tambahan dalam proses membuat ais krim, tetapi saya menggunakan tetingkap ini beberapa kali untuk menuangkan campuran. Tingkapnya agak besar, tetapi masih lebih baik menggunakan bekas dengan ceratuntuk perlahan-lahan tuangkan campuran ke dalam baldi, jika tidak, anda mungkin terlepas.
Penutup dan blok motor disambungkan dengan selak. Selanjutnya, pisau dipasang di unit motor. Dan keseluruhan struktur ini dipasang di badan pembuat ais krim, diamankan dengan memutarnya mengikut arah jam. Dalam kes ini, penutupnya sesuai dengan alur badan, dan unit motor dipasang dengan selak. Untuk membuka pembuat ais krim, anda mesti menekan butang pengunci pada perumahan di sebelah unit motor dan putar unit motor ke arah lawan jam. Untuk melepaskan penutup dan unit motor, anda perlu menggerakkan tuas pada unit motor dan penutup dapat dilepaskan dengan mudah.
Sejujurnya, saya tidak semestinya membongkar sepenuhnya reka bentuk ini. Sudah tentu, saya selalu memutuskan pengadun untuk membersihkannya. Tetapi penutup sabun tidak setiap masa, tetapi hanya jika ais krim atau campuran terpapar di atasnya. Jadi, sama sekali tidak perlu untuk membongkar / memasang semuanya sepenuhnya setiap masa.
Oleh kerana dayung dipasang di atas, anda boleh menggunakan tangki terpasang dan baldi yang boleh ditanggalkan untuk membuat ais krim. Tangki ini diperbuat daripada keluli tahan karat kelas makanan, baldi yang boleh ditanggalkan diperbuat daripada aluminium. Mereka mempunyai lubang di bahagian bawah, di mana pisau dimasukkan dengan penonjolan. Ya, tangki terbina dalam tidak akan mudah dibersihkan setelah membuat ais krim di dalamnya. Oleh itu, saya tidak akan memasak di dalamnya. Walaupun terdapat video di laman web nemox rasmi (saya mempostingnya lebih awal) di mana ais krim disediakan di tangki terbina dalam. Tetapi lebih baik menggunakannya untuk menyejukkan kandungan tanpa noda (seperti yang saya katakan di atas, sebotol wain, atau bekas kecil untuk sebatan, dll.)
Pisau mempunyai dua zon putaran - luaran dan dalaman. Skapula plastik, mudah alih. Gaul sebati... Ais krim, walaupun tanpa gula dan lemak, tidak mengandungi ais pada akhir penyediaannya. Skapula mudah dibersihkan (praktikal di bawah air panas yang mengalir, jika ais krim tidak mengandungi lemak), tidak ada yang boleh dipilih dan dibersihkan di mana sahaja.
Sekiranya bekas yang boleh ditanggalkan digunakan, maka 25 ml alkohol dituangkan ke dalam tangki utama (pengeluar mengesyorkan larutan yang mengandungi alkohol untuk perlindungan terhadap kakisan) atau larutan masin untuk kekonduksian sejuk... Cawan penyukat 25 ml dipasang di badan pembuat ais krim di sebelah butang permulaan pemampat. Di sini saya masih ada soalan ... Mengikut arahan, perlu mengisi 25 ml alkohol / larutan, tetapi dalam semua video di laman web nemox, dua topi dituangkan ke dalam tangki (tidak seperti itu masing-masing 10 ml). Dan menurut saya bahawa isipadu (40-50 ml) sedemikian rupa sehingga cecair membungkus sekeliling baldi dari luar hampir sepenuhnya. Dan jika hanya 25 ml, maka cecair akan naik di antara dinding tangki dan baldi hanya separuh. Sekiranya anda menyediakan setengah bahagian (hingga 500-600 ml) campuran, maka ini sudah cukup.
Dinginkan sekurang-kurangnya 5 minit sebelum memasukkan makanan ke dalam pembuat ais krim.... Untuk melakukan ini, anda perlu memasang peranti sepenuhnya dan menghidupkan pemampat. Selepas menyejukkan, anda boleh mencurahkan campuran melalui lubang di penutupnya. Atau keluarkan penutup dan tuangkan campuran, dan kemudian pasang semula peranti (sambungkan pisau ke blok motor dan pasangkan penutupnya). Tetapi lebih baik (terutama jika campuran tebal) hidupkan pengadun terlebih dahulu dengan menekan butang unit motor, dan tuangkan campuran melalui lubang di penutup - dengan cara ini unit motor mengalami tekanan yang kurang apabila dihidupkan.
Saya mencuba beberapa kali untuk menuangkan campuran terus ke dalam baldi, mengeluarkan penutupnya. Jadi, tentu saja, lebih senang daripada melalui tingkap penutup. Saya boleh mengatakan bahawa saya tidak melihat perbezaan yang ketara untuk motor. Di situlah saya melihat perbezaannya, jadi ini adalah ketika mesin dalam keadaan tidak aktif, iaitu, tanpa campuran sama sekali - suaranya tidak paling menyenangkan untuk persepsi. Jadi saya untuk saya sendiri, saya sampai pada kesimpulan bahawa saya akan menuangkan campuran itu terus ke dalam baldi (omong-omong, ini adalah bagaimana ia ditunjukkan dalam semua video di laman web nemox), atau terlebih dahulu tuangkan campuran sedikit melalui tingkap, dan kemudian hidupkan pengadun.
Dan, tentu saja, Peraturan umum untuk semua alat pemampat adalah membiarkannya di permukaan mendatar selama beberapa jam selepas pengangkutan (sekurang-kurangnya 4, lebih baik semalaman). Dan kemudian pasangkannya ke rangkaian.
Kesan saya dari pembuat ais krim tidak berbeza dengan yang pertama, dan mereka sangat positif... Ia dipasang dengan baik, dibina dengan baik, tidak besar, tidak terlalu berat (untuk peranti serupa). Dalam perniagaan, pembuat ais krim terbukti hebat - tidak pernah tidak ada satu kristal yang muncul, tidak kira apa ais krim itu, sama ada gelato atau sorbetto, ais krim dengan krim berat atau tanpa lemak atau produk haiwan sama sekali, dan bahkan tanpa gula. DAN Saya sangat suka bahawa terdapat dua butang hidup / mati yang berasingan untuk pemampat dan penghasut... Satu-satunya perkara yang hilang adalah pemasa, dan bahkan tidak mematikan pembuat ais krim - ini tidak perlu - lebih baik mengawal keadaan ais krim, tetapi mengira masa yang berlalu, agar tidak melupakan dihidupkan peranti, sehingga ada isyarat yang mengingatkan setelah waktu yang ditentukan: "ais krim masih dibuat, adakah anda sudah lupa?" Ini semua, tentu saja, perkara kecil dan juga humor. Secara umum, saya boleh mengatakan bahawa peranti itu membuat saya gembira, dan ais krim yang disediakan di dalamnya menggembirakan keluarga saya, yang membuat saya berganda gembira.
