Pembuat ais krim Ariete 0693 Gran Gelato dengan pemampat

[Zvezd-e]

Zvezd-e dikhaskan untuk

Olya-Zvezda, Saya ingin mengucapkan terima kasih pada baris pertama Temko ini, ini adalah catatan anda di "Devicesaholics" mengenai keinginan untuk membeli peti sejuk beku yang menjadi titik permulaan pembelian.
Sebelum itu saya hanya melihat dengan teliti, mencuba, tetapi tidak dapat membuat keputusan ...

Faktanya ialah kedua-dua pembuat ais krim saya tanpa pemampat - saya tidak tahu atas sebab apa - berhenti membeku sehingga mesin akan berhenti kerana ketumpatan. Saya tidak tahu apa masalahnya, tetapi tidak pada suhu beku di dalam peti sejuk beku, saya memeriksanya dengan termometer laser pyrometer tanpa sentuh, -24C
Akibatnya, ais krim terlalu lembut harus diletakkan di dalam peti sejuk untuk pembekuan tambahan, dan jika tidak ada waktu untuk mengeluarkannya dan mencampurkannya berkali-kali, kristal ais terbentuk.

Saya memerhatikan pembuat ais krim pemampat Nemox dan Montiss yang murah
Yang terakhir menggembirakan saya dengan harganya, tetapi tidak sesuai dengan jumlah mangkuk kecil dan lubang kecil untuk menuangkan jisim (salah satu daripada dua pembuat ais krim saya adalah Montiss dan, jika dibandingkan dengan yang kedua, lubang itu jelas kecil dan tidak selesa)

Saya tidak memandang serius Ariete, harganya lebih mahal daripada Montiss dan mangkuknya juga kecil
Tetapi tiba-tiba carian memberi saya harga hampir dua kali lebih murah daripada di tempat lain (perincian pembelian saya dalam topik Devasaholics 5) - dan sekarang saya sudah mempunyai pembuat ais krim!



Daripada nilai tambah:
- tahap kebisingan rendah semasa operasi (beberapa kali lebih rendah daripada ketika pembuat ais krim saya berfungsi tanpa pemampat)

- pisau berputar lebih cepat, jadi walaupun pada suhu yang tidak terlalu rendah, jisim dibekukan secara merata dan cepat

- ais krim boleh ditambah untuk membeku tanpa mengeluarkannya, jika setelah menyelesaikan kerja anda menginginkan ais krim yang lebih kuat (spatula telah berhenti, ais krim menjadi pekat kerana agar-agar tetapi belum cukup membentuk bola)

- ada fungsi menjaga agar ais krim siap sejuk (Nemox hanya mempunyai model yang lebih mahal)

- bagi saya secara peribadi, lebih mudah spatula dimasukkan ke dalam baldi dan kemudian motor diletakkan di atasnya dengan penutup tertutup (di lombong saya perlu menghubungkan spatula dengan motor dan memasang keseluruhan struktur bersama-sama dengan penutup di atas mangkuk, ini sangat tidak selesa, keseluruhan struktur mesti dipasang supaya penutupnya tidak ditutup, itu membuat saya sangat gugup sehingga suami saya biasanya membantu)

Keburukan:
- isipadu kecil baldi, hanya 1 liter (muatan maksimum 800 g)

- saiz lubang kecil di mana anda perlu mencurahkan jisim. Dengan perbelanjaan agar, saya menjadikan jisimnya cukup tebal (mengimbangi ketiadaan kuning telur dan lemak sebagai pemekat). Saya akan berusaha meletakkan jisim bukan melalui lubang, tetapi setelah memasang spatula sebelum baldi dipasang di pembuat ais krim)

- sudu ais krim penekan yang tidak berjaya. Arahan mengatakan bahawa anda perlu mengeluarkan ais krim itu, tetapi ejektornya tidak berfungsi, ini tidak membentuk bola. Plastiknya tipis, walaupun tepi sudu baru sedikit bergerigi, saya rasa sebentar sahaja sudu seperti itu akan mencukupi jika anda mengeluarkan ais krim yang telah mengeras. Tetapi ini, tentu saja, perkara kecil

Saya tidak bersedia untuk fakta bahawa antara mangkuk yang tidak boleh ditanggalkan dan baldi itu perlu untuk menuangkan bukan air masin (seperti yang saya baca di Nemox), tetapi campuran air dan alkohol ... Nah, saya tidak mempunyai alkohol atau walaupun vodka di rumah saya ... sumbangkan rum ringan Bacardi (hanya 15 g, tapi sayang) Hari ini saya akan membeli vodka

Berikut adalah beberapa gambar lagi:









🔗

[Alexandra]

Alexandra, terima kasih kepada siaran mengenai pembuat ais krim ini, saya sekarang juga pemiliknya yang gembira. Hari ini mereka membawa dan sekarang dia membuat bahagian pertama ais krim.
Saya juga mencari di Internet pada satu masa untuk mencari unit pemampat, tetapi harganya menghentikan saya.Dan kerana pembeku kami biasanya tersumbat, mustahil untuk membekukan mangkuk dari pembuat ais krim bukan automatik di dalamnya. Sekarang, dengan hidangan mudah anda, keluarga akan menikmati ais krim buatan sendiri. Ia untuk anda

[Ariete]

ArieteTerima kasih atas kata-kata baik anda !!!

Saya sudah tegang ketika melihat nama pengeluar dalam pengarang mesej ... saya fikir. mengatakan sesuatu tentang mereka salah atau salah

Tolong berhenti berlangganan kesan anda, saya harap ia tidak akan mengecewakan!

Tambang saya berfungsi sekarang, susu skim cambuk dengan bamix dengan penambahan keju kotej dan agar-agar sifar, menjadi busa yang subur, sekarang saya sedang melihat jenis ais krim yang akan ...

[Alexandra]

Alexandra, Saya sendiri ketawa ketika menulis catatan, malah pergi ke profil saya untuk melihat, ketika saya mendaftar di forum, saya melihat pada bulan Julai, saya tidak pernah mendengar tentang pembuat ais krim syarikat ini.

Ais krim pertama dibuat "Sundae dengan cognac" (jauh dari pilihan diet, tetapi ahli keluarga saya sangat setuju):
200 g susu pekat
250 g krim
1 tin susu pekat
2 sudu besar l. kognac
vanillin

Saya memakainya selama 50 minit, selepas 40 minit. Semasa operasi, pengaduk berhenti, disejukkan selama 10 minit tanpa kacau. Ais krim ternyata agak konsisten, dan tidak keras, tetapi tidak lembut.

Alexandra, anda menulis bahawa semasa memasak, suhunya tidak turun di bawah 16 darjah, tetapi suhu saya mencecah 23 darjah dan secara praktikal sehingga akhir memasak, ia tetap pada tahap ini.

Pembuat ais krim sangat gembira, esok saya akan cuba membuat versi keju kotej diet untuk diri saya berdasarkan ais krim anda, saya harap ia akan berjaya.

Adakah anda sudah selesai tanpa sebatan sebelum ini?

[Ariete]

Ariete, Saya dijelaskan di forum lain bahawa suhu di pembuat ais krim bergantung pada suhu awal jisim.
Tambang berada pada suhu bilik. Tetapi hari ini dari peti sejuk - pembuat ais krim bekerja pada suhu -19C

Saya tidak mengalahkannya, tetapi menumbuknya dengan pengadun untuk keseragaman. Dan sekarang saya membeli dan mencuba mixer baru (bamix) dan, di bawah kesan bagaimana mereka mencambuk susu, saya cuba mencambuk

Dalam resipi saya, semuanya sangat terperinci, jika saya tidak menulis apa yang saya cambuk, maka saya tidak akan memukul. Terdapat banyak resipi di laman web saya Alexander, pilih mana-mana

Hari ini pembuat frosting memperlakukan kami dengan pencuci mulut berikut:

Selamat hari!
Izinkan saya membincangkan topik
Saya baru-baru ini membeli pembuat ais krim seperti itu, mula bereksperimen dengan resipi, apabila dimasak dengan ketat mengikut arahan, ais krim di pintu keluar ternyata sangat lembut, ia segera mencair, anda mendapat konsistensi rata-rata hanya jika anda membiarkannya sejuk tambahan? Arahan agak buruk dari segi nuansa memasak, dan menurut kebanyakan ulasan - "ais krim hebat dalam 40 minit."