Campuran teh Ivan-teh dengan daun tanaman kebun dan alder

Campuran teh Ivan-teh dengan daun tanaman kebun dan alder

Kategori: Minuman

Bahan-bahan
Daun teh Ivan	60%
daun alder	10%
Daun plum berduri, raspberi, kismis dalam jumlah yang sama	25%
daun dan bunga lavender dan kemangi (atau ramuan aromatik lain)	5%

Kaedah memasak

• Campuran teh ini dibuat berdasarkan teh Ivan, di mana daun tanaman kebun dan alder ditambahkan untuk memperoleh rasa dan aroma yang lebih cerah dengan rasa segar yang panjang. Saya memutuskan untuk menerangkan dengan teliti penciptaan campuran tersebut, kerana terdapat banyak persoalan mengenai teknologi pembuatan teh seperti itu.
• Semua daun melalui tahap layu yang wajib sehingga keretakan pada urat pusat hilang di kebanyakan daun pada selembar daun dengan kerap.
• 
• Selanjutnya, daun tanaman kebun, alder dan tanaman aromatik mengeras dengan kaedah ini... Sekiranya teh Ivan kurang daripada 50% dalam campuran, anda boleh membekukannya. Oleh kerana saya masih menyapu teh Ivan dari penuaian sebelumnya, saya membekukannya bersama daun raspberry dan kismis terakhir kali. Dia membuat 15% dari berat yang dirancang untuk campuran ini. Dan saya mengambilnya kemudian dengan daun teh Ivan yang baru dikumpulkan. Saya hanya melenyapkan 45% teh Ivan yang tersisa, ia mengambil masa 6 jam. Dan sejak malam, saya membungkusnya dengan ketat di dalam selimut dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Sekiranya peti sejuk moden dengan kipas, maka bungkusan itu harus dimasukkan ke dalam beg, tetapi saya mempunyai "Utara 1" yang jarang, jadi saya meletakkannya tanpa beg.
• 
• Semasa mengeringkan teh Ivan dan semalaman, saya mencairkan dan membekukan lagi dua kali campuran tanaman kebun yang sebelumnya dibekukan, serta daun alder dan ramuan aromatik yang sebelumnya dibekukan. Pada waktu pagi saya menggabungkan semua komponen campuran dan mencampurkannya tepat di atas helaian. Aromanya sungguh mengagumkan - bunga-bunga dengan nota beri, badam, lavender, kemangi dan bunga liar yang baru dipotong.
• 
• Seterusnya, saya mencincang campuran daun dua kali melalui rak dawai tengah. Oleh kerana jumlah jisim daun adalah 3kg200g, hanya gulungan pertama yang mengambil masa 1.5 jam. Butirannya bagus, tetapi tidak terlalu padat. Saya menatal berturut-turut ke dalam baldi plastik dengan penutup, ternyata tiga baldi.
• 
• Kali kedua saya memainkannya dalam urutan yang sama, mengambil masa 50 minit. Butirannya kuat.
• 
• Iaitu, pada akhir penggulungan, butiran dalam baldi pertama diperam selama kira-kira 2 jam, dan dalam baldi terakhir kurang dari satu jam. Dibiarkan untuk fermentasi hingga 4 jam dari awal penapaian baldi pertama, iaitu selama 2 jam lagi.
• 
• Kemudian dia mula menggoreng butiran dari baldi pertama selama 20 minit pada suhu 150 * C, kemudian memindahkan butiran goreng ke pengering pada suhu 60 * untuk pengeringan. Saya meletakkan bahagian terakhir dari baldi ketiga pada goreng hampir 2 jam selepas kumpulan pertama. Oleh itu, butiran dari baldi ketiga diperam selama kira-kira 5 jam. Keringkan dengan ciri-ciri gemerisik dan dituangkan ke dalam sarung bantal sehingga kering selama tiga hari. Butirannya ternyata kuat, sekata, cantik dan berwarna, seperti biasa ketika memanggang teh Ivan.
• 
• Dicampur dengan kelopak dan bunga teh Ivan, peony, bunga jagung, chamomile, geranium dan lavender yang dikeringkan dengan angin di dalam bakul.
• 
• Saya membancuhnya. Warnanya kaya, cantik, seperti teh, hangat. Aroma dan rasa tehnya hebat, kaya dengan bunga dan buah. Lelangit tebal dan likat madu, dengan nota kismis, kemangi dan bunga, berkilauan ke dalam nota teh beludru, badam, lavender dan bunga manis yang kaya dan diakhiri dengan rasa bunga-raspberry-tart yang panjang.Dan bagaimana selepas penapaian kering !!!
• 

Linochka, apa gambaran dan reka bentuk yang berwarna-warni. Tahniah untuk teh yang terang.

Lina, terima kasih untuk karya lain! Campuran alder semakin kering, saya masih tidak dapat menghilangkan aroma, tetapi inilah resipi baru! Rehat hanya dalam impian kita ...

Terima kasih gadis! Dan saya tidak menjanjikan kedamaian kepada anda

Ini adalah jumlah dan bekerja sebagai kapasiti pengeluaran!

Inilah isipadu dan karya

Ya, setiap hujung minggu. 2 hingga 3,5 kg daun setiap campuran sekali gus. Tetapi komposisinya berbeza. Oleh itu, pelbagai rasa dan aroma diperolehi. Menjelang akhir musim, kira-kira 20 kg teh kering.

Menjelang akhir musim, kira-kira 20 kg teh kering

Dibunuh di tempat ...

[Linadoc]

Linadocterima kasih

Dibunuh di tempat ...

Sebaliknya, saya memberi anda tenaga untuk pencapaian masa depan!

terima kasih

Saya gembira dapat membantu anda membuat teh lazat, aromatik dan sihat!

: mail1: Lina adalah karya lain, masih ada untuk mencari alder, anak perempuannya mengatakan bahawa kita mempunyai alder hitam, dia melihat sekarang kita akan mencari tempat itu dan alder itu. Saya sangat mahukan sedap. Sekurang-kurangnya mencari alder, saya tidak tahu bagaimana rupanya, tetapi saya tidak tahu apa-apa alder dengan saxaul

Saya tahu saxaul

Saya belum mencuba membuat teh dari saxaul

Linochka, telah mencipta karya lain, iaitu resipi baru untuk teh, bravo. Saya mengagumi kehausan anda untuk bereksperimen.

[Vikusya]

Terima kasih, Vikusya! Sayang sekali anda tidak dapat merasainya, sangat sedap!

[satu lagi campuran yang sangat berjaya dengan teh Ivan:]

saya telah lakukan satu lagi campuran yang sangat berjaya dengan teh Ivan:
Teh Ivan 40%
alder hitam 20%
raspberry 15%
pokok epal 10%
pir 5%
blackberry 5%
pudina 5%

Saya tidak tahu pilihan mana yang lebih baik. Yang ini tidak kurang aromatik, bahkan, menurut saya, lebih aromatik daripada yang pertama. Rasa selepasnya panjang dan ketara. Saya akan melakukan kedua-dua pilihan. Meningkatkan bahagian alder dalam campuran, pada pendapat saya, meningkatkan rasa dan aroma.

Sebelumnya saya menulis bahawa saya telah menaip alder hitam dan abu-abu dan memutuskan untuk membuat dua campuran secara selari, satu dengan hitam, yang lain dengan alder kelabu. Komposisi, teh ivan, pokok epal, alder, ceri. Pada mulanya saya menghidu teh dalam sarung bantal. Teh alder kelabu berbau sedikit lebih nipis, tetapi kedua-dua campuran berbau sedap. Hari ini saya membuat kedua-duanya. Keduanya sedap, beraroma, tetapi dengan alder kelabu rasanya lebih lembut, dan dengan alder hitam lebih sedap. Komposisi kira-kira sama dengan segalanya, ceri lebih kecil, tidak ada timbang, saya mengukur dengan segelintir.
Saya akan melakukannya dengan alder hitam dan kelabu. Kedua-duanya sedap. By the way, yang hitam juga tumbuh hampir di dalam air, tetapi empangan kami runtuh dan airnya tersisa dan alder tumbuh berhampiran air dan di sebelah tebing. Dan daun hitam sangat besar, tepat dari telapak tangan. Tetapi kedua-dua alder itu tidak jauh dari rumah, ia menyenangkan.
Lina, terima kasih banyak kerana menemui alder untuk teh, teh menjadi lebih enak, walaupun lebih enak, namun demikian, teh dengan alder adalah SUPER !!!

Keduanya sedap, beraroma, tetapi dengan alder kelabu rasanya lebih lembut, dan dengan alder hitam lebih sedap.

Terima kasih atas perbandingan! Di sini saya mempunyai kesan yang sama! Tetapi hitam nampaknya saya lebih harum. Walaupun kedua-duanya bagus untuk teh.

[Linadoc]

Linadoc, mengulangi teh dengan ketepatan peratusan. Hanya saya tidak mempunyai lavender, saya memberikannya peratusan ke kemangi.
Rasa yang luar biasa dan warna yang cantik
Saya membayangkan bahawa selepas penapaian kering akan berlaku

Linochka, adakah resipi yang sudah diuji di mana terdapat% alder yang lebih besar, tetapi tidak 100%? Saya masih mempunyai banyak

Tetapi kedua-dua alder itu tidak jauh dari rumah, ia menyenangkan.

Jadi saya mempunyai perkara yang sama
Saya masih ketawa, saya katakan, jika semua daunnya mudah dan cepat dikumpulkan. Kami benar-benar menaipnya dengan serta-merta. Tidak seperti teh Ivan, yang mana saya naik jelatang setinggi lelaki tahun ini

tetapi sudah ada resipi yang telah dicuba dan di mana terdapat% alder yang lebih besar, tetapi tidak 100%?

Tetapi lihat di halaman ini di atas, terdapat 20% alder dan pudina dan bukannya lavender.

Saya membuat satu lagi campuran yang sangat berjaya dengan teh Ivan:
Teh Ivan 40%
alder hitam 20%
raspberry 15%
pokok epal 10%
pir 5%
blackberry 5%
pudina 5%

Dan saya melakukan perkara yang sama, tetapi saya mengubah peratusan raspberi dan pokok epal: pokok epal 15%, raspberi 10%. Sangat sedap dan beraroma!
Saya tidak memberi nasihat lebih daripada 25% alder, ia mula terasa sangat pahit.

ivan-chai, yang mana saya naik jaring ukuran lelaki tahun ini

Begitu juga! Juga dalam jelatang setinggi saya, tetapi apa yang boleh anda lakukan.