Teh alder-raspberry rebus

Teh alder-raspberry rebus

Kategori: Minuman

Bahan-bahan
daun alder	60 %
daun raspberry	35 %
daun geranium	5 %

Kaedah memasak

• Alder adalah tanaman keluarga birch yang meluas, lebih suka tumbuh berhampiran sungai dan takungan. Tidak digunakan dalam pengeluaran teh. Tetapi setelah secara tidak sengaja menemui rasa dan aroma daunnya yang luar biasa, saya memutuskan untuk meneliti cara membuat teh daripadanya. Anda boleh membaca mengenai peristiwa gembira penemuan khasiat tehnya. dalam laporan ini.
• Setelah mengumpulkan dan mengeringkan daun alder, saya mengeraskannya. dengan kaedah ini... Tetapi untuk resipi ini, ini tidak perlu, hanya ada keperluan pengangkutan. Untuk resipi ini, cukup untuk mengumpulkan daun alder, raspberry dan geranium, memisahkan, jika boleh, semua petioles dan urat keras, layu selama beberapa jam di atas kepingan, secara berkala mengaduknya. Lumurkan daun layu dengan baik dengan tangan anda seolah-olah kita menguli doh. Segera ada aroma alder yang menyelimuti, menyelimuti, dibumbui dengan nota raspberi manis. Geranium diperlukan untuk memberi warna teh, tetapi praktikalnya tidak memberikan rasa dan aroma. Sekiranya anda ingin mendapatkan teh hijau, tanpa warna khas, maka anda tidak boleh meletakkan geranium sama sekali. Kemudian letakkan di dalam periuk perlahan atau dalam periuk untuk ketuhar dan didihkan pada suhu T = 60-70 * C 6-8 jam. Saya lemah dalam multicooker pada "Pemanas" selama 8 jam (saya mempunyai T = 60 * C), injap terbuka.
• 
• Dalam proses mereda, aroma bunga daun alder yang indah hilang di suatu tempat tanpa jejak, raspberi mula solo, walaupun nisbahnya. Saya malah kecewa kerana kehilangan aroma yang begitu hebat. Tetapi dia meneruskan percubaan. Saya mengalirkan daun yang disejukkan melalui penggiling daging dua kali. Sekali lagi, saya cuba mengeluarkan lebih banyak urat keras, yang agak mudah dilakukan dari daun kukus. Inilah sekumpulan mereka:
• 
• Butiran selepas gulungan pertama agak rapuh, setelah yang kedua lebih baik.
• 
• Kemudian saya menggorengnya pada suhu 150 * C selama 20 minit dan mengeringkannya pada suhu 60 * C di dalam pengering. Biji-bijian tetap bentuknya dengan baik, walaupun masih sedikit rapuh.
• 
• Saya menggantungnya di dalam beg angin untuk kering, tetapi masih memutuskan untuk mencuba. Dan kemudian saya mengecewakan sepenuhnya. Teh mempunyai rasa dan aroma sapu birch kukus, yang dicampur dengan jem raspberry. Nah, hasil negatif juga adalah hasil. Tetapi ketika, setelah tiga hari, saya memutuskan untuk menuangkan teh ke dalam bekas untuk penapaian kering, kejutan menanti saya. Aroma mula kembali! Dan walaupun raspberi masih bersantai di dalam teh, aroma bunga putih yang mempesona sama, ciri daun alder, jelas terasa. Tiga hari kemudian jelas teh aromatik yang berjaya. Semasa menyeduh, rasa dan aroma teh terasa, tart, teh-bunga, manis-raspberry, sedikit berkayu, dengan rasa yang sangat panjang dan sedikit kepahitan. Teh sejuk sungguh menakjubkan, rasa selepasnya berlangsung lebih dari satu jam.
• 
• 
• Kerana teh hijau panas atau sejuk, teh ini pasti membawa keseronokan dan faedah!

[Linadoc]

Anda boleh membunuhLinadoc!
Awak buat apa?
Tetapi resipi itu luar biasa, dan suku kata! ...

Terima kasih banyak untuk resipi!
SekiranyaAPABILA saya mendapat alder rendah, saya pasti akan membuat teh ini!

Saya tidak tahu apa yang hendak ditulis sama sekali ...

[Zachary]

Saya sama sekali tidak tahu menulis apa

Zachary, selalu seperti itu, di tempat yang paling menarik!

Linadoc, terima kasih kerana resipi! Saya perlu minum teh.

Apa itu, dia menulis

[Zachary]

Zachary, dan resipi anda untuk kreativiti bersama anda, di mana? Atau dapatkan tongkat sihir?

Semuanya digambarkan dengan penuh warna, hanya SUPER
Dan alder kelabu akan berlaku, kita memilikinya di sekitar rumah seperti cat kasut

Atau dapatkan tongkat sihir?

kaedah berkesan! Akan datang tidak lama lagi, tunggu!

Dan alder kelabu akan berlaku, kita memilikinya di sekitar rumah seperti cat kasut

Ini perlu diperiksa, tetapi saya rasa ia akan berjalan lancar

Saya mesti periksa
Sebagai permulaan, untuk memahami bahawa saya perlukan dan tidak.

[Linadoc]

Linadoc, tuangkan secawan teh kepada saya !!!! Terima kasih !!!

[Linadoc]

Anda boleh membunuhLinadoc!
Awak buat apa?
Tetapi resipi itu luar biasa, dan suku kata! ...

Ini adalah satu lagi pengesahan bahawa orang yang berbakat mempunyai bakat dalam segala hal.
Terima kasih, Linochka!

[Lina]

Oh, namanya sahaja yang berbaloi! Kelas!

Terima kasih, Lina!

Terima kasih kerana resipi! Tangan saya sudah gatal untuk membuat teh, tetapi saya tidak berjaya mendapatkan alder, hujan dengan ribut petir sepanjang hari ...

[Elena]

tuangkan secawan teh kepada saya !!!!

Dengan gembira, gadis hari jadi! Tahniah!
Elena, Irina, Harapanterima kasih gadis! Tehnya sedap, terutamanya ketika sejuk dan panas. Tetapi yang seterusnya, "Alder Mix" umumnya hebat, dan mana-mana - panas dan sejuk, dan dengan penggantian.

[Linadoc]

Linadoc, Terima kasih atas ucapan tahniah anda !!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, terima kasih untuk teh dan resipi baru. Nampak sangat sedap!
Saya sangat menyukai cerita mengenai pertemuan dengan Zachary, senang melihat anda dan sifat Crimea.

[Alla]

Alla, ya, perjalanan itu singkat, tetapi sangat sengit, menarik, positif dan bermanfaat!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, beritahu saya. Untuk merendam alder ais krim dengan raspberry yang tidak dibekukan? Ya?
Adakah anda berpuas hati dengan teh anda selepas sebulan? Adakah anda mengesyorkan mengulangi?

[Elena]

Elena, ya, semuanya boleh dibekukan. Ini hanya akan meningkatkan rasa dan aroma. Namun, sangat mustahak untuk layu, sekurang-kurangnya 4-5 jam, rasa jelas ditingkatkan.

Adakah anda berpuas hati dengan teh anda selepas sebulan? Adakah anda mengesyorkan mengulangi?

Tehnya pahit, saya mula-mula membuat alder 50/50 dengan raspberi, dan kemudian secara umum membuat nisbah sebaliknya: alder 35%, raspberry 60%. Kurang aroma, lebih banyak raspberry, tetapi kurang kepahitan. Anda perlu memilih sendiri.
Dan yang pertama, saya tidak minum mono. Saya menambahkannya ke dalam campuran, ia memikat rasa apa-apa campuran. Secara amnya, saya lebih suka raspberry rebus daripada campuran. Tetapi alder masih lagi dikeraskan menurut Zakhar.

Secara amnya, saya lebih suka raspberry rebus daripada campuran.

Sesuatu yang saya tidak dapat mengumpulkan algoritma
Oleh itu, secara berasingan kita renehkan daun raspberry, fermentasi butiran campuran secara berasingan.
Dan pada tahap apa kita menyusun konstruktor kita menjadi satu teh?

Sesuatu yang saya tidak dapat mengumpulkan algoritma

Len, saya menulis di mana-mana dan berkali-kali. Kami mengeringkan Vanka, kami menyeksa raspberi, kami mengeringkan sisa daun dan mengeringkannya mengikut Zakhar. Kemudian kami menatal semuanya dan menapai. Lihat resipi Campurkan dengan teh Ivan, walaupun kita tidak kekurangan raspberi, kita dapat memasukkannya ke dalam kartun untuk malam itu, dan pada waktu pagi menambahkannya ke selebihnya dan tatal semuanya bersama-sama. Sekarang saya mengeringkan satu kilogram campuran ini dengan raspberi rebus. Aromaaaaat! Benar, masih banyak yang disebabkan oleh alder, tetapi saya marah, tidak menyeksa.

Sekarang semuanya jelas bagi saya!

[Yure K]

Nah, penapaian kering berlaku selama hampir 6 bulan. Dan keajaiban! Kepahitan itu hampir hilang dan digantikan oleh rasa manis, aromatik yang lembut, sedikit rasa manis. Dan ini berlaku beberapa bulan yang lalu, tetapi saya menunggu lagi. Bahkan pilihan pertama, di mana 60% alder, hampir kehilangan kepahitannya. By the way, ia adalah yang paling sedap. Nah, dalam nisbah 50/50 alder / raspberry teh sangat berbaloi. Saya mahu menambahkannya ke campuran lain, dan sekarang saya menikmati meminumnya dalam bentuk tulen. Ngomong-ngomong, dialah yang paling suka. Yure K... Saya pasti akan berjaya banyak tahun depan.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, dengan teh lazat untuk anda!

[Cahaya]

Oh, Cahaya, terima kasih! Ia sangat gembira

[Linadoc]

Linadoc, Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! Linochka! !!!!!!!!!!!!
Saya tentu saja mengharapkan, tetapi saya tidak dapat membayangkan sooooooooooooooo People, tahan saya tujuh! : girl_cray: Tidak, teruskan !!!! Aromanya tidak dapat dipecahkan! Saya duduk seperti mandi, menyelimuti semua bau ini. Perlu 10 minit untuk menggoreng. Betapa baiknya anda mencipta perkara seperti itu. Saya takut untuk menulis lebih lanjut. Hari ini saya akan kering dan bersembunyi dari diri saya sendiri. Dan esok dari awal ke hutan dengan beg besar.

Hari ini saya akan kering dan bersembunyi dari diri saya sendiri. Dan esok dari awal ke hutan dengan beg besar.

Ia berjangkit

Tidak, simpan semuanya !!!!

Semuanya! Sedia! Seorang lagi mangsa membuat teh Segera jatuh ke dalam keadaan ganas, tidak berguna untuk disimpan

[Linadoc]

Linadoc,: dinding: apa gadis pintar anda, tangan emas. Malah saya berjaya melakukannya. Terima kasih sekali lagi, sayang, atas kajian anda!

Segera jatuh ke dalam keadaan ganas, tidak berguna untuk disimpan

Sekarang tunggu sahaja.
Apabila ulat berubah menjadi rama-rama

[Cahaya]

Cahaya,

[kartinka]

kartinka, Marina, ini tidak akan berlaku sehingga musim luruh

Saya layu raspberry malam tadi. Soalan-suami saya merobek raspberi untuk saya dengan karangan bunga - (2in1-dan hadiah dan agar tidak membelanjakan wang dan sepertinya untuk teh) tangkai adalah susu, yang masih muda, bersama dengan daun atau serat yang terpisah, sangat disayangkan buang mereka

[kartinka]

kartinka, Marina, Saya hanya membuat daun. Kerana teh dalam teh akan menurunkan nilainya. Teh mesti mengandungi hanya daun.
Saya menuangkan rebusan saya hari ini ke penapaian kering, soooo aromaaaat! Tetapi saya melakukan raspberry hutan, bukan raspberry kebun, walaupun mereka mempunyai daun kecil dan memerlukan masa yang lama untuk mengupasnya, tetapi aroma mnoooooo lebih raspberry, baunya seperti raspberry

[Linadoc]

Linadoc, Saya bahkan tidak tahu jenis raspberry yang saya ada - kami membeli sebidang tanah tanpa azab dan sementara tidak ada zon ketenteraan yang muncul - mundur ke pembinaan, sementara kami menyelesaikan masalahnya - semuanya tumbuh dengan sendirinya di kawasan liar
walaupun ada jalan lama Jerman dan lorong oak (bukan penutup). Di sana, di belukar liar, kita mempunyai raspberry dan pear-apple-wild
Berapakah suhu maksimum untuk merebus raspberi? 70 *?
Ps rasberi setelah merana saya akan melihat uber yang terlewat. Dan tangkai susu yang dinyatakan - Saya akan serat

Ya, maksimum 70 *, lebih baik daripada 60 *.

Membuat teh rebus hijau eksperimen Vanka: alder: raspberi dalam bahagian yang sama. Butiran dengan perbelanjaan Vanka tidak buruk. Aromanya masih jauh lebih jelas daripada rasa, tetapi ini tetap. Aroma dengan dominasi alder dan raspberry, bunga-raspberry segar-manis. Rasanya jelas seperti teh, iaitu teh hijau dengan nota bunga raspberry-herbaceous, tart, velvety-sweet, dengan kepahitan dan rasa lama. Vanka masih sedikit terasa dalam aroma dan rasa. Tetapi saya tahu bahawa dia akan mengambil sendiri dan menunjukkan. Saya pasti ia akan menjadi sangat sejuk!

[Linadoc]

Saya berani memasukkan 5 kopecks saya. Terdapat lebih daripada 40 jenis alder, dalam resipi ini Linadoc menggunakan alder HITAM. Di barat laut kita, agak jarang, kebanyakannya berwarna kelabu. Tahun lalu saya hampir tidak menemui yang hitam di tepi Tasik Ladoga. Atau adakah saya tersilap, boleh berwarna kelabu?

boleh kelabu?

Kelabu juga mungkin, tetapi aromanya kurang terasa, dan rasanya kurang sedap, kurang manis dan dengan rasa yang lebih pendek.
Dan saya, ya, itu adalah alder hitam! Betulkan 5 kopecks!

Anda mungkin memasukkan lebih banyak kopecks, atau lebih baik dalam rubel

[Linadoc]

Linadoc, Saya mahukan bir, melihat nektar anda, mengapa?

Linochka, saya akan bertanya di sini - anda menulis bahawa kami menyeksa raspberi - adakah ini bermaksud bahawa dalam mana-mana untuk teh (dan tidak rebus) (kecuali untuk jumlah campuran), kami hanya menyeksanya. Apakah algoritma yang betul untuk raspberi -milk-simmer-cut / grinder-dry? Adakah terdapat perbezaan rasa tanpa rasa lega, tetapi dengan pembekuan? Sesuatu seperti membaca atau nampaknya bagi saya. ...

Adakah ini bermaksud bahawa dalam mana-mana teh (dan tidak direbus) teh (kecuali untuk jumlah campuran), kami hanya akan meminumnya.

Tidak bermaksud! Anda tidak boleh menyeksa, tetapi hanya kering dan marah menurut Zakhar. Tetapi saya lebih suka rebus, rasa dan aromanya menjadi lebih seperti rasa dan aroma jem raspberry. Dan jika anda hanya lemas dan marah menurut Zakhar, maka rasa dan aromanya lebih daripada raspberi segar.

[Linadoc]

Linadoc, sekarang semuanya ada di rak

Tolong beritahu saya apa perbezaan mendasar jika anda tidak mendidih daun utuh, tetapi butiran daun (tatal dan cepat habis dalam periuk perlahan)

[svetn]

svetn, Svetlana, butirannya ditapai.
Dan kerinduan pada daun.
Pada pendapat saya begitu.

beberapa perbezaan asas adalah jika anda reneh bukan daun utuh, tetapi butiran daun (tatal dan cepat habis dalam periuk perlahan)

Saya rasa tidak Hanya penampilan yang akan menderita. Bubur akan.

satu perkara yang menarik, saya baru sahaja mengetahui bahawa dia sama sekali)

baru sekarang saya mendapat tahu bahawa dia sama sekali)

Dan jika anda mengklik "Tea Club" di bahagian atas atau bawah halaman, anda akan dapati banyak resipi menarik untuk teh fermentasi sebenar, lebih enak daripada teh camelia hitam dan hijau yang dibeli.

Saya mencuba teh hari ini, walaupun saya berdiri sedikit, tetapi ternyata sangat enak, walaupun tidak cukup sementara masih ada daun, saya masih perlu mengumpulkan. ...