Ragi cair berdasarkan buah-buahan, sayur-sayuran, ramuan, teh ...

Saya memerlukan semuanya dengan tepat dan khusus: apa dan berapa banyak untuk meletakkan ...

Saya khuatir anda tidak akan menemui maklumat sedemikian. Semua orang menulis tentang fakta bahawa mereka telah memanggang pai, tetapi resepnya tidak diberikan.

Gangguan ... perlu segera diperbetulkan ... jika tidak ada ragi, tetapi tidak ada resipi ...

[ks372]

ks372, Oksana, tetapi saya boleh meminta anda menulis dengan lebih terperinci tentang teknologi, bagaimana di KhP anda membakar roti, ia sangat cantik untuk anda. Sekarang ragi sudah siap. Dan kemudian - berapa banyak yang diambil untuk pra-enzim, bagaimana dan pada program apa yang diuli, berapa banyak yang dikukus, dibakar. Apa resepi roti. Secara amnya, jika boleh.

Oksana, bolehkah saya meminta anda menulis dengan lebih terperinci mengenai teknologi, bagaimana di KhP anda membakar roti,

Oksana, saya ikut permintaan Tatiana!

Lyudmila, selamat petang. Kami memerlukan nasihat anda. Pada hari Selasa petang, 21hb, saya memasukkan yis kismis hitam kering. Dan semalam 24hb ada buih. Saya membuka penutup beberapa kali. Baunya sangat menyenangkan. Tetapi pada waktu petang, pembentukan busa berhenti, beri melayang di atas. Sekarang mereka berdiri, tidak ada penapaian. Berapa cepat yis boleh matang? Saya tidak tahu apa yang perlu dibuat. Mungkin cuba membuat pra-enzim? Saya keliru, tolong nasihatkan bagaimana menjadi.

[plushka]

plushka, Helo! Ragi boleh memasak lebih cepat daripada yang dinyatakan dalam resipi. Itu bergantung pada banyak keadaan. Saya sarankan sekarang untuk memberi makan yis dengan 1 sudu kecil. gula, dan masukkan PF semalaman. Oleh itu, lebih mudah bagi anda untuk membakar roti - pada waktu malam PF akan memasak, dan pada waktu pagi anda boleh membakar roti.

Saya sarankan sekarang untuk memberi makan ragi dengan 1 sudu kecil. gula, dan masukkan PF semalaman.

Terima kasih atas nasihatnya. Saya memberi mereka 1 sudu kecil. sayang, menjadi sedikit lebih aktif. Saya akan menontonnya esok, dan meletakkan PF pada hari Isnin.

[plushka]

plushka, selepas memberi makan, anda boleh meletakkan PF selepas 12 jam.

Helo! Saya sangat berminat dengan topik ini. Saya sudah terbiasa dengan ragi. Sekarang saya ingin mencuba ragi cair. Saya membaca teori dan mempunyai beberapa soalan. 1. Adakah anda perlu memastikan ragi tertutup rapat dan mengeluarkan gas berlebihan secara berkala, atau bolehkah anda menutup dengan penutup dengan lubang. Sekiranya tertutup rapat, berapa kerap gas berlebihan boleh dilepaskan? Sekali, dua kali sehari? 2. Apabila ragi sudah siap, buat PF, beri makan selebihnya dan biarkan hingga mendidih sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk berapa lama? Hari, dua, 12 jam? 3. Semasa PF diuli, apakah juga tertutup rapat atau harus bernafas?

[kuznez84]

kuznez84, Natalia, Helo! Saya gembira kerana anda memutuskan roti seperti itu.

Saya membaca teori dan mempunyai beberapa soalan.

Mengenai soalan.

1. Adakah anda perlu memastikan ragi ditutup rapat dan mengeluarkan gas berlebihan secara berkala atau bolehkah anda menutup dengan penutup dengan lubang. Sekiranya tertutup rapat, berapa kerap gas berlebihan boleh dilepaskan? Sekali, dua kali sehari?

Hendaklah ditutup rapat. Proses ini serupa dengan membuat yis untuk wain. Tetapi kami meletakkan meterai air di sana. Dan di sini, untuk melepaskan lebihan gas, anda perlu membuka penutup secara berkala. 2-3 kali sehari akan mencukupi.

2. Apabila ragi sudah siap, buat PF, beri makanan selebihnya dan biarkan hingga mendidih sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk berapa lama? Hari, dua, 12 jam?

Bergantung pada suhu (suhu, kekuatan kereta api, bahan dari mana ia dibuat). Perkara utama ialah mereka bermain lagi. Kadang-kadang 12 jam cukup, tetapi kadang-kadang harganya sehari atau dua.

3. Apabila PF telah diuli, apakah juga tertutup rapat atau harus bernafas?

Tutup dengan pelekat dan tusuk dengan lubang.
lihat di pautan ke resipi keretapi untuk resipi roti saya. Di sana ia dijelaskan secara terperinci mengenainya.

[pusingan1]

pusingan1 Lyudmila, datang untuk berkongsi kegembiraannya dan mengucapkan terima kasih yang mendalam kepada anda. Hari ini untuk pertama kalinya saya membakar roti dengan ragi cair di dalam ketuhar. Sebelum itu, roti hanya disediakan di mesin roti. Semuanya kelihatan hebat. Roti rangup dengan serbuk yang sangat lembut. Saya sangat menyukainya dari segi struktur dan rasa. Warnanya kuning air kerana ragi blackcurrant kering.


Lyudmila, saya ingin menjelaskan. Sekiranya saya meletakkan yis currant di dalam peti sejuk, berapa lama ia boleh tahan tanpa pakaian atas? Saya masih menyediakan ragi epal sementara saya mahu mengusahakannya.

[plushka]

plushka, budak cantik! Inilah roti yang sempurna! Oleh itu, anda melakukan semuanya dengan betul! Anda bijak! Saya sangat gembira kerana anda berjaya. Ada baiknya kita memasang landasan kereta api pada bahan lain. Akan ada peluang untuk membandingkan rasa.

berapa lama mereka boleh berdiri tanpa memberi makan?

Saya mempunyai tiga bulan. Tetapi ragi aktif. Saya membakarnya beberapa kali sebelumnya. dan memberinya makan beberapa kali. dan kerana saya mempunyai 4 jenis keretapi, ia tidak sampai lama Saya ingin mencurahkannya, tetapi ketika saya mengeluarkannya, mereka membeku begitu banyak. Saya memberi makan mereka di hadapan PF (pada waktu pagi), dan pada waktu petang saya sudah meletakkan PF. Roti ternyata hebat. Anda boleh memberi makan di hadapan peti sejuk, menahannya selama 12 jam, dan kemudian memasukkannya ke dalam peti sejuk. mereka akan bertahan dengan sempurna sekurang-kurangnya sebulan!
Terima kasih banyak atas laporan dan gambar. Bakar roti untuk kesihatan!

[plushka]

plushkaroti yang luar biasa!

Saya bakar sekarang hanya di landasan kereta api! Saya suka begitu !!! Ternyata tidak kecil, tetapi pada masa yang sama lembut, yang sangat saya suka.
Setiap kali saya mengeluarkan roti dari oven, saya tidak pernah berhenti mengucapkan terima kasih kepada Lyudochka!
Lyudochka, Adakah anda mendengar ucapan terima kasih saya?

Ngomong-ngomong, malam tadi saya mengeluarkan kereta api untuk membiarkan mereka memanaskan badan dan secara intuitif memutuskan untuk menambahkan sedikit rasa manis pada mereka (saya tidak tahu mengapa saya sendiri), tetapi mereka banyak mendesis !!!!!!! Saya meletakkan PF semalaman, menguli pada waktu pagi dan membuatnya sesuai. Pada waktu makan tengah hari (ketika kita datang untuk makan tengah hari) saya akan membuat roti, dan apabila pulang dari tempat kerja, saya akan meletakkan oven. Kali ini, PF diuli dengan tepung CZ, dan adunan itu sendiri - hanya 1 gred (tanpa CZ), semata-mata untuk percubaan. Saya mempunyai soba hijau yang saya tumbuh dan dikeringkan dalam pengering. Sekiranya saya menggilingnya dalam penggiling kopi dan menambahkannya ke roti seterusnya dan bukannya CZ? Dalam kuantiti apa lebih baik menambahkan soba?

[Natusichka]

Setiap kali saya mengeluarkan roti dari oven, saya tidak pernah berhenti mengucapkan terima kasih kepada Lyudochka! Lyudochka, adakah anda mendengar ucapan terima kasih saya?

Natusichka, tetapi sudah tentu! Sudah tentu mereka melakukannya! Saya sangat gembira kerana anda jatuh cinta dengan roti ini. Terima kasih !

Saya mempunyai soba hijau yang saya bercambah dan dikeringkan dalam pengering. Sekiranya saya menggilingnya dalam penggiling kopi dan menambahkannya ke roti seterusnya dan bukannya CZ? Dalam kuantiti apa lebih baik menambahkan soba?

Saya tidak pernah memanggang dengan soba. Cari resipi di laman web kami. Kadang-kadang saya menjumpai resipi dengan soba. Dan lihat berapa banyak gadis yang menambah.

[pusingan1]

pusingan1 Lyudmila, Natusichka Terima kasih atas maklum balas anda.

Ternyata tidak kecil, tetapi pada masa yang sama lembut, sesuatu yang sangat saya gemari.

Tepat sekali. Dan roti juga sangat ringan. Sepotong berat keluar dari mesin roti.
Seluruh proses membuat roti sangat menarik bagi saya. Terdapat begitu banyak tukang mahir di forum yang mungkin anda tidak akan mengejutkan mereka dengan ini. Tetapi bagi saya semuanya adalah penemuan. Saya tidak percaya bahawa PF akan naik, ternyata agak tebal. Betapa terkejutnya saya ketika dia mulai membesar, saya berfikir bahawa dia akan "melarikan diri" hingga pagi
Saya merasakan bahawa saya telah lama berkawan dengan kereta api. Saya harap saya dapat memutuskan teh fermentasi ... Tetapi itu topik lain.

[plushka]

Saya merasakan bahawa saya telah lama berkawan dengan kereta api.

plushka, dan sekarang roti pada ragi biasa dan tidak mahu makan. Anda terbiasa dengan roti ini di keretapi sehingga anda tidak menginginkan yang lain kemudian.

Saya harap saya dapat memutuskan teh fermentasi ... Tetapi itu topik lain.

plushka, pemikiran yang sangat betul. seseorang mesti mencuba sekurang-kurangnya sekali untuk memahami bahawa sukar untuk hidup tanpa teh ini. dan prosesnya tidak kurang menarik daripada membakar roti di landasan kereta api. Saya akan mengatakan bahawa buat saya buat masa ini tidak ada aktiviti yang lebih menarik.

[pusingan1]

pusingan1, Lyudmila, saya sudah membacanya dan saya berfikir, adakah patut belajar roti masam? Anda menerangkan roti itu dengan indah pada ragi cair, jadi saya rasa sekarang lebih baik ... anda harus mencuba membuatnya pada kulit pisang ...

[Mona1, Tatiana, dan lappl1, Lyudmila!]

ks372, Oksana, tetapi saya boleh meminta anda menulis dengan lebih terperinci teknologi, bagaimana di KhP anda membakar roti,

Oksana, saya ikut permintaan Tatiana

Mona1, Tatiana, dan lappl1, Lyudmila! Oh maaf gadis! Saya belum melihat topik ini, saya terlepas soalan anda. Jawapan saya adalah jika masih relevan!
Saya membuat satu resipi untuk diri saya setiap hari: 200 ml cecair, 310 g tepung, 3 sudu besar. sudu minyak sayuran, ½ sudu kecil. garam. Sekiranya dengan ragi yang dimampatkan, maka 9 gram.
Dalam versi kereta api ini ternyata seperti ini:
Pra-enzim: 80 ml ZhD + 80 g tepung premium (bukan ragi),
120 ml cecair (saya mempunyai air)
230 gr tepung (130 gr kelas 1 + 100 gr. / S). Saya kadang-kadang boleh menambah rai dan bukannya a / c.
Minyak sayur 3 sudu besar. l.
Garam ½ sudu kecil.
Tepung perlu disesuaikan bergantung pada kandungan kelembapan.
Pada waktu pagi saya menyediakan pra-enzim dalam balang 700 ml dan membiarkannya di tempat yang hangat hingga petang. Pada waktu petang selepas bekerja, saya menambah air suam ke dalam balang dengan preenzim, campurkan dan tuangkan ke dalam baldi HP, tumis tepung di atasnya, sebarkannya secara merata ke permukaan, tambah garam. Tuang minyak perlahan-lahan ke atas, cuba pastikan minyak itu tidak tumpah ke yang disebut. adunan. Saya memasukkan baldi ke dalam HP dan menghidupkan mod selama 6 jam, pada pendapat saya "Perancis". Semuanya! Roti hebat di pintu keluar!
Benar, roti ini siap untuk saya pada waktu pagi, tetapi, apa-apa, saya bangun dengan bau dan suara, mengeluarkan baldi, mengeluarkan roti di atas dudukan, di bawah tuala. Dan isi semula! Tetapi tidak ada kerumitan bagi saya. Ia sesuai dengan saya!
Sekiranya ia berguna, saya akan sangat gembira !!!

Saya memasukkan baldi ke dalam HP dan menghidupkan mod selama 6 jam, pada pendapat saya "Perancis".

Bahkan akan berguna, saya terus melihat Temka, menunggu jawapan anda. Saya mempunyai HP Panasonic, ada mod Perancis, 6 jam. Anda juga mungkin mempunyai Panasonic. Dan ternyata anda tidak meletakkan penundaan + kepada rejim, bukan? Cukup sekadar berdiri HP yang wujud dalam rejim itu sendiri. Saya juga akan bertanya, jika anda mempunyai spatula untuk roti dan mod ini, letakkan yang biasa, atau lebih baik meletakkan sisir?

[Tatyana,]

Tatyana, Ya, saya mempunyai Panasonic! Saya tidak menangguhkan, kerana saya sudah mengulanginya dua kali dan mod "Perancis" sudah cukup. Program yang lebih panjang juga disediakan di sana. Nampaknya saya seperti memasak dengan doh. Bel bel Panasonic sangat sunyi, jadi tidak mengganggu saya pada waktu malam dalam mimpi setelah aroma roti bakar muncul, tunggu loceng, dapatkan roti! Dan pada waktu pagi untuk sarapan sudah terasa segar, atau bawa hadiah kepada anak-anak!
Ya, mengenai skapula: Saya melakukannya dengan yang biasa dan semuanya baik-baik saja! Doh tidak likat. (Saya hanya meletakkan sisir dengan kemas di suatu tempat, tetapi sekarang saya tidak ingat)

[Vinokurova]

lappl1, Lyudmila, saya sudah membacanya dan saya berfikir, adakah berbaloi untuk menguasai roti masam ?. Anda menerangkan roti itu dengan indah pada ragi cair, jadi saya rasa sekarang lebih baik ... anda harus mencuba membuatnya pada kulit pisang ...

Vinokurova, AlenKa, Kenapa tidak? Sourdough juga ternyata roti yang cantik. Sebagai contoh, saya selalu mengeluarkan tepung masam dalam kaldu daging di katyk dan bawang untuk roti rata Asia. Ini sangat menggembirakan bagi saya ... Anda hampir tidak boleh memanggang kek seperti itu di kereta api ... Dan apabila ragi seperti itu kehilangan aroma kaldu bawang, saya hanya membakar roti di atasnya. Bergaya. Roti masam dan roti keretapi berbeza. Oleh itu, anda memerlukan ini dan itu. Bagaimanapun, bagi saya.

[Ludmila]

Oh, Ludmila, jadi anda tahu bagaimana untuk memujuk)))
tentu saja, saya akan mencubanya dengan masam ... tetapi pada mulanya saya hanya ingin mencuba ragi cair))), ia adalah roti yang sangat enak dan lazat yang anda dapat ... dan serbuk itu biasanya hebat !.

[ks372]

Jawapan saya adalah jika masih relevan!

ks372, Oksana, sangat relevan! Terima kasih banyak - banyak . Bagi saya, resipi sangat sesuai, kerana saya juga mempunyai Panasonic. Terima kasih kerana meluangkan masa untuk menulis.

[AlenKa]

oh, Lyudmila, anda tahu bagaimana untuk memujuk)))

AlenKa, terima kasih! Sekiranya ada sesuatu yang perlu dilakukan, maka dengan sendirinya saya berjaya ...
Jadi, buatlah di landasan kereta api buat masa ini. Anda akan menguasai mereka, makan roti seperti itu, mungkin anda akan beralih ke ragi. Walaupun roti ini, pada pendapat saya, mustahil untuk diisi.
Ngomong-ngomong, saya sudah lama dibujuk untuk membuat sourdough - baik di Besedka dan juga resepi roti masam. Dan ketika Lena-kubanochka mengeluarkan ragi nama "saya" untuk kek Asia, tidak ada tempat untuk pergi. Ketuhar lemak. Ternyata begitu sederhana! Saya juga membentangkan resipi untuk kek Asia yang sama ini (Helen membuat saya).

Dan saya biasanya menguli dan menumis pada mod doh Perancis, dan bakar di dalam ketuhar. Tetapi kemudian saya melihat bahawa mod Perancis hanya lebih lama daripada mod French Dough, dan lebih daripada jika kita menambah masa penaik 55 minit, yang ditetapkan dalam mod. Saya mula melihat pinggan dalam arahan, dan saya melihat ada lebih banyak berdiri di sana, dan berdiri selama 40 minit boleh menyala, atau mungkin 2 jam 05 minit, ini, seperti yang saya ketahui, bergantung pada suhu di dapur. Pada musim panas - lebih lama, tetapi jumlah pemeriksaan yang sama lebih pendek, dan pada musim sejuk - 40 minit, tetapi pemeriksaan lebih lama. Saya baru sahaja mencuba HP, meletakkan beberapa keping daging beku di dalamnya (saya mengeluarkan baldi) sehingga ia sejuk di sana dan HP menganggapnya musim sejuk sekarang.))) Tidak berfungsi, sudah 40 minit telah berlalu, tetapi tidak ada pengulian, yang bermaksud bahawa lama sudah berlalu. Sayang sekali, sejak sekian lama berbaring di bawah tepung, ia telah tumbuh 2 kali pada waktu pagi, saya fikir, saya akan menunggu sebentar, dan setelah beberapa jam saya melihat, dan ia mulai jatuh, dan begitu dengan ketara. Saya harap dia tidak akan mati di bawah siksaan kematian orang berani dalam 2 jam 05 minit ini.

[Mona1]

Saya baru sahaja mencuba HP, meletakkan beberapa keping daging beku di dalamnya (saya mengeluarkan baldi) sehingga ia sejuk di sana dan HP menganggapnya musim sejuk sekarang.))) Tidak berfungsi, sudah 40 minit telah berlalu, tetapi tidak ada pengulian, yang bermaksud bahawa lama sudah berlalu.

Mona1, Tanya, tetapi anda masih boleh menuangkan air ais. Dan juga meletakkan serbuk ais. Saya membaca nasihat ini dari Luda yang terkenal dari Toronto. Menolong. HP saya juga tinggal di lantai. Sekiranya anda meletakkannya di atas meja, maka suhu juga akan meningkat. Dan di lantai dia selalu sejuk, walaupun dalam keadaan panas.

Atau anda boleh membawanya ke dalam bilik, ada penghawa dingin, pada prinsipnya, itu bukan dapur, tidak ada percikan minyak, tidak memerlukan banyak ruang, anda perlu mencari sudut.

[Tanya]

Tanya, ini di bilik saya, dan bukan di dapur. Tidak pernah ada penjajaran panjang. berjaya dalam 25 minit.

[Tatyana,]

Tatyana, Saya memegang tinju untuk anda! Saya lega dengan "siksaan" ini pada waktu malam.

Semua masuk ke dalam ketuhar. Ia berhenti selama 2 jam. Hanya ada sedikit yang tersisa untuk diperiksa mengikut mod, setelah tamat mod itu memerlukan satu jam lagi, kemudian saya memasukkannya ke dalam oven yang telah dipanaskan. Ia naik di HP lebih cepat daripada yang pertama, nampaknya, ragi semakin kuat semasa berada di dalam peti sejuk. Semalam saya membawanya ke wilayah, mengisi ulang sedikit air, membuang sedikit kismis merah dan hitam, gula, hari ini ia menggelegak, meletakkannya kembali di dalam peti sejuk.
Ngomong-ngomong, saya sekarang memanggang gandum-gandum 50 * 50 lagi, dan dipanggang putih, ia tidak berfungsi dengan baik. Roti itu melakukan apa yang biasa saya lakukan, tetapi anda lihat, perlu mengurangkan cecair, seperti yang saya baca di sini, sebanyak 7-10 peratus, tetapi saya tidak mengurangkannya, hanya dengan Pref saya mempunyai jumlah cecair yang sama dengan sebelum ini. Saya memanggangnya lebih lama selama 7 minit, tetapi masih ada perasaan tidak tahan, serbuk terlalu basah, bahagian bawahnya tidak berpori, tetapi seperti mentah. Anda perlu membetulkannya pada masa berikutnya dan menyelesaikan resipi ini. Oleh itu, nampaknya gandum lebih mudah dibakar, biasanya terdapat sedikit masalah dengan mereka, tetapi bagi saya, sebaliknya, ternyata ragi ini buat masa ini. Dan yang hitam sangat luar biasa, saya tidak menyangka, jadi sekarang saya hanya akan memanggangnya di landasan kereta api.

[Mona1]

Mona1, TanyaPerkara yang paling menarik adalah bahawa untuk ragi ini lebih baik menggunakan tepung kasar daripada tepung gandum tulen. Tetapi anda juga boleh membakar gandum, anda hanya perlu mencari algoritma yang tepat untuknya. Saya tidak pernah menggunakan menara yang bersih untuk roti ini. TsZM dan rai hebat.

Hore !!! Selesai !!! Baru-baru ini saya memutuskan untuk mencuba roti sourdough dan dalam topik lain saya mengemukakan soalan dengan mana masam yang lebih baik untuk dimulakan? Setelah tidak mendapat jawapan dan tidak tahu harus mula dari mana, saya memutuskan untuk membuat roti untuk pertama kalinya tanpa ragi yang dibeli, tetapi bukan hanya dengan masam, tetapi dengan ragi cair dari persediaan saya sendiri. Dan jangan bakar di dalam ketuhar, tetapi keseluruhan proses dari menguli doh hingga membakar roti, dan tidak boleh diprogramkan (sayangnya, saya mempunyai fungsi seperti ini di lg saya, tetapi ada mod yogurt) Dan tentu saja saya tidak menyangka bahawa pertama kali semuanya akan berjalan lancar, TETAPI ITU HANYA HEBAT !!!

Jadi, resipi (berdasarkan resipi dari pencipta tema ini - lappl1) dan memasak langkah demi langkah:
Bahan-bahan:
Pra-enzim:
Tepung gandum penaik dengan nilai tertinggi - 160 gr.
Ragi cair pada tarikh kering - 150 ml.
Madu dengan cranberry - 0,5 sudu kecil
Doh:
Pra-enzim - keseluruhan
Tepung gandum penaik dengan gred tertinggi - 350 gr. + 75-100 gr. (ditambahkan semasa proses menguli untuk mendapatkan roti biasa di pembuat roti)
Madu dengan cranberry - 2 sudu kecil
Garam - 1.5 sudu kecil.
Air - 220 ml.
Minyak sayur - 2 sudu besar. l.
Penyediaan: 1. Pra-enzim: tambahkan ragi dan madu cair dengan cranberry ke tepung, campurkan semuanya dengan baik dan letakkan di tempat yang hangat selama 12 jam sehingga isipadu meningkat sebanyak 3 kali (saya berdiri di sudut berhampiran dapur). 2. Setelah menyediakan pra-enzim, kami menambahkan bahan-bahan ke dalam baldi mesin roti mengikut urutan seperti yang ditunjukkan dalam arahan (saya mempunyai tab seperti ini - air, pra-enzim, tepung, garam, madu, minyak sayuran - Saya juga meletakkannya dengan semua bahan sekaligus) ... 3. Hidupkan mod doh di pembuat roti (saya mempunyai 1 jam 03min). 4. Selepas rejim doh, tetapkan rejim yogurt selama 8 jam + 2 jam selepas rejim yogurt, hanya di pembuat roti (saya mendapat 8 + 2 jam kerana saya bekerja). Sepuluh jam kemudian, doh saya meningkat dua kali ganda dan lebih daripada setengah baldi dengan ¼ bahagian. 5. Seterusnya, kami menetapkan mod penaik (saya mempunyai mod kek cawan selama 1 jam 10 minit) dan bakar hingga akhir mod. Dan voila, roti yang enak dan enak sudah siap.


Mungkin memerlukan lebih sedikit masa untuk penyedia roti lain. Saya mengucapkan selamat dan sihat kepada semua orang.
Saya mengucapkan jutaan terima kasih kepada pengarang topik ini - lappl1 !!! Terima kasih kepada anda, saya mendapat roti yang indah, sihat dan enak.

[tefteli]

tefteli, Valentine, Wah! Inilah LAPORAN! Ini Khlebushek! Cantik! Tidak ada kata-kata untuk mengucapkan terima kasih kepada anda kerana telah memutuskan untuk memanggang roti di kereta api! Dan juga dalam pembuat roti! Saya hanya gembira dengan roti anda dan penerangan prosesnya! Terima kasih banyak kerana mempercayai resipi! Saya sangat gembira kerana anda berjaya! Bakar roti ini untuk kesihatan! Ia bernilai membakarnya!

Terima kasih atas kata-kata baik anda dan terima kasih sekali lagi, Lyudmila! Sekiranya tidak untuk anda, ini tidak akan berlaku!

[Valentine]

Valentine, untuk kesihatan anda! Senang kami berjumpa dengan topik kereta api!

[tefteli]

tefteli, sungguh, roti cantik, selamat!

[Mona1]

Mona1, TanyaPerkara yang paling menarik adalah bahawa untuk ragi ini lebih baik menggunakan tepung kasar daripada tepung gandum tulen. Tetapi anda juga boleh membakar gandum, anda hanya perlu mencari algoritma yang tepat untuknya. Saya tidak pernah menggunakan menara yang bersih untuk roti ini. TsZM dan rai hebat.

Luda, saya menggunakan tepung yang telah dimasak dalam roti gandum saya, dan selebihnya - premium.

[Tanya]

Tanya, baik, ya ... PF wajar dilakukan di CZM.

[WANITA !!!!]

Dan saya bangga dengan yang lain! Ragi sudah mendapat "momentum", telah menjadi lebih matang, menaikkan adunan memang sedap! Aftertaste berlebihan yang asal hilang, nota buah yang menyenangkan tetap ada !!! Terima kasih terima kasih terima kasih, WANITA !!!!

Inilah cara ia sesuai (sebelum dimasukkan ke dalam ketuhar)
🔗

Baru habis oven!
🔗

Dan ini adalah potongan:
🔗

Sejujurnya, roti semakin sedap dan sedap! Bukan saya yang hanya mengatakan ... tetapi seluruh rumah tangga saya!

Saya memutuskan untuk bereksperimen. Saya meletakkan yis pada kacang polong. Hari ini adalah hari kedua. Buih. Dia menggoncangkannya, mengeluarkan udara berlebihan. Rasanya manis, baunya normal, penapaiannya masih lemah. Saya memerhatikan lebih jauh.

[Natusichka]

Natusichka, roti sejuk !!! Dan anda meletakkan benda kerja di dalam ketuhar sejuk atau di dalam suhu yang dipanaskan dan pada suhu berapa. Dan masih tertanya-tanya - adakah anda memanggang di atas loyang atau di atas batu?

[kuznez84]

kuznez84, seseorang telah membuat kereta api untuk kacang polong, tetapi saya tidak ingat laporan roti. Mari tunggu roti anda! Semoga berjaya!

[Natusichka]

Ragi sudah mendapat "momentum", telah menjadi lebih matang, menaikkan adunan memang sedap!

Natusichka, dan anda, bersama dengan ragi anda, semakin mendapat momentum! roti anda semakin sedap dan sedap! Bagus! Bar seperti itu adalah pesta untuk mata! Saya hanya mahu melepaskan diri ...

[Tanya]

Tanya, Saya meletakkan, seperti yang tertulis dalam resipi, di dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik. Dan setelah lebih kurang 10 minit, saya mematikan api. Eh, kalau saya ada oven yang bagus .... Kalau tidak, itu hanyalah "menari dengan rebana" ... saya berpusing dan berpusing sehingga tidak terbakar ...

Saya mempunyai bentuk ini yang terbuat dari kaca termal, tepat di dalamnya dan meletakkannya di atas parut. Bentuknya agak besar ... Panjangnya kira-kira 35 cm .. dan lebar 22-23 .. jika perlu, saya mengukur dengan tepat.

Lyudochka! Itu semua awak !!! Ya Ya! Sekiranya tidak kerana anda, saya tidak akan pernah berjaya, jujur! Saya sangat cerdik ..
Suami saya memberikan anda kegembiraan, dia sangat mengagumi roti!
Dan saya, menyedari bahawa semua yang lain, roti ini juga berguna ... secara umum, saya tidak mempunyai kata-kata! Saya hanya makan sepotong dengan ... kompot untuk makan tengah hari! Sangat sedap!!!

[Natusichka]

Natusichka, terima kasih ! Saya sangat gembira kerana keluarga anda sangat menyukai roti ini! Bersyukurlah kepada suami anda dan bahawa dia mempunyai isteri yang hebat! Dia melakukan semuanya dengan betul, dan itulah roti. Natusichka, bakar dan makan roti untuk keseronokan dan kesihatan! Roti ini sangat sedap - sangat sihat!

Helo, Lyudmila! Saya ingin mengucapkan terima kasih atas resipi yang luar biasa! Saya belum mendapat roti - masam pertama dalam hidup saya adalah pada hari ketiga - busa sudah habis, jadi prosesnya berjalan mengikut rancangan :-). Saya membuatnya dari thyme kering dan madu.

[navna]

navna, untuk kesihatan anda! Semoga berjaya membuat roti!

Hari ini saya membakar roti "renda" pertama mengikut resipi. Doh betul-betul pekat dan masukkan gula 1 jam. l. Untuk kesucian eksperimen, saya hanya menggunakan yis cair. Semuanya berjaya. Roti memang sedap. Benar-benar tidak suka masam dan ragi.

[kuznez84]

kuznez84, Natalia, roti yang sangat baik ternyata - serbuknya betul dan kerak juga ada dalam jerawat. Selamat bertunang. Terima kasih kerana berkongsi hasilnya. Bakar roti untuk kesihatan!

Terima kasih kerana memperkenalkan anda kepada yis cair
Sekarang masukkan timun. Sangat menggembirakan.
Dan anda belum mencuba untuk mengganti air dengan kereta api dalam roti masam pada tahap menguli doh. Atau adakah perlu menambahkannya sebagai PF?