Lempeng labu dengan sos sitrus

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
puri labu	200-250 g
air berkilau	350-400 ml
telur	1 PC
tepung	150 g
gula	3 sudu besar l.
garam	0.5 sudu kecil
*untuk sos:*
jingga	2 keping
mandarin	2 keping
gula	100-150 g
kanji	2 sudu kecil

Kaedah memasak

Kupas labu, potong dan kukus atau bakar di dalam ketuhar. Kisar dalam pengisar dan haluskan.
Pukul telur dengan gula dan garam. Masukkan tepung, haluskan labu dan pukul hingga sebati. Tuangkan air berkilau dan kacau perlahan (agar tidak merosakkan gelembung). Tutup mangkuk dengan ketat dan ketepikan selama 15-20 minit.
Pada masa ini, kami menyediakan sos. Sosnya boleh disediakan terlebih dahulu.
Perah jus dari sebiji oren. Kupas jeruk kepingan dan oren kedua dan potong. Masukkan jus dari oren dan gula pertama. Masukkan api dan panaskan hingga gula cair, kacau sekali-sekala. Tidak perlu memanaskan dalam jangka masa yang lama agar kuahnya tidak hilang kesegarannya.
Larutkan pati dalam 100-150 ml air dan tuangkan ke dalam sos. Kacau hingga pekat. Keluarkan dari panas dan sejuk.
Dia membakar penkek dengan segera dalam kuali dan pembuat lempeng ORION.

Catatan

Saya menjumpai resipi ini di Internet. Saya membakarnya sekali sahaja dan sudah tentu saya tidak mengambil gambar. Itulah sebabnya tidak ada foto. Saya merancang untuk memanggang pada hari Jumaat untuk tetamu.
Oleh kerana saya hilang selama 10 hari (atas sebab keluarga), dan Maslenitsa baru bermula, saya memutuskan untuk mendedahkan resipi ini. Mungkin seseorang akan berguna.
Pancake sedap dan beraroma.
Saya telah membekukan puri labu.